全球耐熱陶瓷餐具市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概況及至2032年預測

全球耐熱陶瓷餐具市場規模

• 2024 年全球耐熱陶瓷餐具市場規模為 16.7 億美元，預計到 2032 年將達到 25.6 億美元，預測期內複合年增長率為 5.50%。
• 市場擴張的驅動力是消費者對耐用、美觀、耐熱的餐飲解決方案的偏好日益增強，尤其是在城市家庭和旅館業。
• 此外，人們對永續和無毒材料的認識不斷提高，加上可支配收入的增加和生活方式的提升，正在推動對高品質陶瓷餐具的需求，從而促進市場的強勁增長。

全球耐熱陶瓷餐具市場分析

• 耐熱陶瓷餐具以其耐用性、熱穩定性和優雅的設計而聞名，由於其能夠承受高溫和頻繁的加熱而不影響美觀，因此正在成為現代廚房和住宅及商業餐飲體驗中不可或缺的元素。
• 消費者對永續餐飲解決方案的意識不斷增強、家庭烹飪和餐飲趨勢的興起，以及酒店業對優質、耐用餐具的偏好，推動了對耐熱陶瓷餐具的需求不斷增長。
• 2024 年，北美在全球耐熱陶瓷餐具市場佔據主導地位，收入份額高達 41.5%，這主要歸功於消費者的高支出、成熟的餐飲文化以及高端餐具品牌的強大影響力。美國家庭和餐廳對耐熱陶瓷餐具的需求顯著，並強調其品質和永續性。
• 由於快速的城市化、不斷擴大的中產階級人口以及不斷提高的生活水平，促使人們採用現代、耐用的餐具，預計亞太地區將在預測期內成為全球耐熱陶瓷餐具市場增長最快的地區。
• 2024 年，餐盤在全球耐熱陶瓷餐具市場中佔據主導地位，市場份額達 38.2%，這主要得益於其較高的使用頻率、在各種餐食中的多樣化應用，以及消費者對美觀且可放入烤箱的餐具解決方案日益增長的興趣。

報告範圍及全球耐熱陶瓷餐具市場細分 

全球耐熱陶瓷餐具市場趨勢

透過材料創新提升美觀性和性能

• 全球耐熱陶瓷餐具市場的一個顯著且加速發展的趨勢是材料科學和製造技術的不斷進步，從而提高了耐熱性、增強了耐用性並提升了設計美感。這些創新正在將傳統餐具轉變為高性能、美觀的產品，既適用於日常使用，也適用於高端餐飲體驗。
  • 例如，製造商越來越多地採用氧化鋁和瓷質複合材料等先進陶瓷混合物，這些混合物具有卓越的抗熱震性，使餐具可以直接從冷凍室放入烤箱而不會開裂。同樣，釉面陶瓷塗層也在不斷優化，以提高其耐刮擦性和持久光澤，從而兼顧功能性和美觀性。
• 材料創新使得餐具能夠做得更薄更輕，同時不影響其強度和耐熱性。這不僅提升了使用者的舒適度和易用性，也有助於降低生產和運輸過程中的能源消耗。例如，各大品牌正在研發可堆疊、輕巧且適用於微波爐、洗碗機和烤箱的餐具，以滿足現代家庭的需求。
• 數位印刷技術的應用使得在陶瓷表面實現高度精細、可客製化的設計成為可能，兼具藝術性和實用性。製造商們如今推出的系列產品體現了地理文化、季節主題和奢華飾面，從而吸引了更多具有個性化偏好的消費者。
• 這種對美學創新和性能優化的關注，正在重塑消費者對廚具的期望，使其從基本的廚房用具轉向多功能的生活方式產品。像Villeroy & Boch和Noritake這樣的公司走在行業前沿，推出採用先進釉面技術和簡約現代設計的系列產品，以滿足不斷變化的烹飪趨勢和室內裝飾偏好。
• 隨著消費者越來越重視優質、耐用、時尚的餐飲解決方案，兼具視覺美感和技術功能的耐熱陶瓷餐具的需求在住宅、酒店和商業領域迅速增長。

全球耐熱陶瓷餐具市場動態

司機

生活方式改變和酒店業擴張帶來的日益增長的需求

• 無論是家庭用餐還是飯店餐飲，人們對現代用餐體驗的追求日益增長，加上消費者對健康、永續性和美觀性的意識不斷提高，是推動耐熱陶瓷餐具需求成長的關鍵因素。
  • 例如，2024年3月，皇家道爾頓推出了一系列全新的環保烤箱適用陶瓷餐具，目標客戶為都市家庭和精品餐廳，兼具優雅設計與耐用性。預計領先品牌的此類創新將在預測期內進一步推動市場成長。
• 隨著混合辦公模式和外送文化的興起，消費者在家用餐的時間越來越多，因此，人們對餐具的需求也日益增長，不僅希望餐具功能實用、耐熱，還要美觀大方。陶瓷餐具無毒、可重複使用，且適用於微波爐和烤箱，是現代廚房的理想選擇。
• 此外，全球飯店餐飲業，尤其是在新興市場，正迅速擴張，這推動了對耐用、高性能餐具的大規模需求。飯店、餐廳和咖啡館越來越傾向於選擇陶瓷餐具，因為它們不易碎裂、易於清潔，並且在餐飲服務過程中能夠很好地保溫。
• 生活風格餐飲、極簡美學和環保理念的日益流行，使得陶瓷餐具在住宅和商業領域都備受歡迎。可機洗、可堆疊和多功能的陶瓷餐具的普及也推動了其市場成長。線上零售通路和全球設計趨勢的興起，進一步促進了這一成長，使更多消費者能夠輕鬆擁有高品質的陶瓷餐具。

克制/挑戰

高脆弱性和競爭性定價壓力

• 儘管陶瓷餐具具有許多優點，但其易碎性仍是限制其市場普及的一大挑戰。陶瓷製品雖然耐熱且美觀，但掉落後仍容易開裂或缺損，這可能會讓有幼兒的家庭和人流量大的商業用戶望而卻步。
  • 例如，有報道稱，在快節奏的餐飲環境中，運輸或日常使用過程中容易發生破損，這促使一些經營者選擇三聚氰胺或鋼化玻璃等替代材料。這種對耐用性的擔憂，尤其是在成本敏感的市場中，會延長更換週期並限制新採購。
• 此外，價格敏感度——尤其是在新興經濟體——可能會限制高檔陶瓷產品的普及。雖然市面上也有價格適中的陶瓷餐具，但高端或客製化系列往往價格不菲，這給注重預算的消費者或飯店餐飲業的大宗採購者造成了障礙。
• 進一步加劇競爭格局複雜性的是，由不銹鋼、竹纖維或塑膠複合材料製成的低成本替代品的日益普及，這些替代品具有更高的抗斷裂性，而且前期成本通常更低。
• 為了克服這些限制，製造商正致力於透過強化陶瓷混合物和保護性釉料來提高產品的耐用性，同時也教育消費者如何正確保養餐具。此外，提供更廣泛的價格區間和可持續的包裝解決方案對於解決不斷變化的餐具市場中消費者對耐用性和價格的雙重需求至關重要。

全球耐熱陶瓷餐具市場範圍

市場按應用、材料類型、產品類型、類型和分銷管道進行細分。

• 透過申請

依應用領域，全球耐熱陶瓷餐具市場可分為家用及商用兩大類。家用餐具市場預計在2024年佔據主導地位，市佔率高達61.3%，這主要得益於消費者對居家用餐體驗日益增長的興趣，而這種興趣又受到遠距辦公和居家烹飪等生活方式轉變的推動。耐熱陶瓷餐具因其美觀、耐熱性強以及適用於微波爐/烤箱等優點而備受家庭青睞。此外，社交用餐和贈送高檔餐具的趨勢也進一步鞏固了這個細分市場的領先地位。

預計從 2025 年到 2032 年，商用陶瓷領域將以 21.4% 的複合年增長率實現最快成長。這一成長是由餐廳、飯店和餐飲企業的需求不斷增長所推動的，這些企業需要耐用且耐熱的陶瓷產品來維持食品的擺盤標準，同時確保在高客流量環境中實現經濟高效的長期使用。

• 依產品類型

依產品類型，全球耐熱陶瓷餐具市場可分為陶瓷餐具、陶瓷酒具和陶瓷刀叉。由於市場對餐盤、盛菜碗和全套餐具等產品的需求旺盛，陶瓷餐具在2024年佔據了最大的市場份額，達到52.7%。陶瓷餐具耐高溫，且能提升餐桌美感，因此是日常用餐和正式場合的理想選擇。

由於咖啡和茶等熱飲在家庭和商業場所的消費量不斷增長，預計2025年至2032年間，陶瓷飲具市場將以20.9%的複合年增長率實現最快增長。時尚、保溫、耐熱的馬克杯、水杯和保溫杯在年輕消費者和辦公環境中越來越受歡迎，推動了該品類的快速成長。

• 依材料類型

根據材質類型，市場可分為骨瓷、炻器、瓷器和其他。 2024年，瓷器憑藉其高端外觀、高耐用性和優異的耐熱性，以38.5%的市佔率領先市場。瓷器在高檔餐飲場所的廣泛應用以及在家庭和酒店等場所的多功能性，鞏固了其市場主導地位。

預計從 2025 年到 2032 年，陶器細分市場將以 21.2% 的複合年增長率實現最快成長。陶器質樸的表面處理、堅固耐用以及可放入烤箱的特性，使其成為休閒餐飲、手工廚房和餐廳尋求堅固耐用且具有獨特美感的餐具解決方案的首選。

• 按類型

按類型劃分，市場可分為餐盤、碗、杯子、托盤和餐具。餐盤細分市場佔據主導地位，預計到2024年將達到38.2%的收入份額，這主要得益於餐盤在餐食擺盤中的核心作用以及在家庭和餐飲服務環境中的高頻使用。由於磨損、破損和消費者偏好的變化，餐盤通常是更換頻率最高的餐具，這也鞏固了其強大的市場地位。

預計從2025年到2032年，杯子細分市場將以22.3%的複合年增長率快速增長，主要得益於特色飲品的日益普及以及對微波爐和洗碗機適用杯子的需求。此外，企業和個人禮品客製化的趨勢也推動了該細分市場的銷售成長。

• 按分銷管道

根據分銷管道，市場可細分為超市及大賣場、專賣店、批發商、線上通路及其他通路。 2024年，超市和大賣場佔據了最大的市場份額，達到34.9%，這主要得益於產品種類齊全、消費者信賴度高以及消費者可在店內查看商品後再購買。零售商經常提供折扣和捆綁銷售等優惠活動，以吸引價格敏感型消費者。

預計在預測期內，線上通路將以23.1%的複合年增長率實現最快成長速度。網路普及率的提高、產品比較的便利性、送貨上門服務以及消費者能夠接觸到眾多國際品牌，都是推動線上銷售成長的主要因素。此外，消費者也更傾向於透過線上平台購買本地市場無法買到的小眾或設計師陶瓷餐具系列。

全球耐熱陶瓷餐具市場區域分析

• 2024 年，北美在全球耐熱陶瓷餐具市場佔據主導地位，收入份額高達 41.5%，這主要得益於家庭和酒店業對優質、耐用、美觀的餐具產品的強勁消費需求。
• 該地區的消費者非常重視品質、設計和功能，他們偏好耐熱陶瓷餐具，因為這種餐具可以安全放入烤箱，相容於微波爐，並且在日常和正式用餐場合都具有視覺吸引力。
• 高可支配收入、成熟的餐飲文化以及電子商務和社交媒體推動的生活方式潮流日益增長的影響力，進一步促進了陶瓷餐具的廣泛普及。領先的陶瓷餐具品牌和成熟的零售基礎設施也鞏固了市場地位，使北美成為餐具行業創新和消費的關鍵中心。

美國全球耐熱陶瓷餐具市場洞察

2024年，美國耐熱陶瓷餐具市場在北美市場佔據79%的最大份額，主要得益於國內對高品質、可耐高溫陶瓷產品的強勁需求，這些產品廣泛應用於家庭和餐飲業。美國消費者越來越重視健康、環保和美觀的餐具。居家烹飪的日益普及，以及人們對時尚、適合拍照的餐具擺盤的追求，都推動了高端陶瓷餐具的需求。此外，美國龐大的餐飲服務業，包括飯店、咖啡館和餐廳，也對兼具功能性和美觀性的耐用耐熱陶瓷餐具有著持續的需求。

歐洲全球耐熱陶瓷餐具市場洞察

受永續和環保餐飲解決方案需求不斷增長的推動，預計歐洲耐熱陶瓷餐具市場在預測期內將以顯著的複合年增長率 (CAGR) 成長。歐洲消費者對陶器和瓷器表現出強烈的偏好，這主要得益於其美觀、保溫性和耐用性。歐洲深厚的烹飪文化、不斷擴張的餐飲服務業以及人們生活方式向居家美食的轉變，都進一步促進了市場成長。此外，手工陶瓷製品，尤其是在西歐地區，日益受到歡迎，這為市場創造了新的成長機遇，尤其是在線上和專賣零售通路。

英國全球耐熱陶瓷餐具市場洞察

受家庭烹飪和餐飲美學日益盛行的推動，英國耐熱陶瓷餐具市場預計在預測期內將以顯著的複合年增長率成長。英國消費者越來越傾向購買兼具現代設計潮流和實用功能的優質陶瓷餐具。此外，消費者對可微波爐加熱和洗碗機清洗產品的需求不斷增長，以及傳統茶文化的復興，也促進了陶瓷飲具的銷售。電商平台和家居用品零售商持續提升新款陶瓷餐具的曝光度和可及性，尤其受到追求時尚與實用性的年輕都會消費者的青睞。

德國全球耐熱陶瓷餐具市場洞察

由於消費者對精湛工藝和環保材料的強烈偏好，預計德國耐熱陶瓷餐具市場在預測期內將以可觀的複合年增長率成長。德國豐富的設計傳統，加上簡約耐用廚具的流行，支撐了對瓷器和陶器餐具的穩定需求。家居裝修和廚房改造趨勢的成長也促進了配套餐具套裝的銷售。此外，德國消費者越來越注重永續性和可重複使用產品而非一次性產品，這與陶瓷餐具的普及相契合，尤其是在具有環保意識的家庭中。

亞太地區全球耐熱陶瓷餐具市場洞察

亞太地區耐熱陶瓷餐具市場預計將在預測期（2025-2032年）內以24%的複合年增長率快速增長，主要得益於中國、印度和東南亞等國家快速的城市化進程、可支配收入的增加以及中產階級人口的壯大。該地區擁有強大的陶瓷生產基地，使得產品價格更親民，也更容易被消費者接受。文化飲食傳統與現代生活方式的融合，推動了對多功能和微波爐適用餐具的需求。尤其是在疫情後，外帶和居家用餐趨勢的興起，進一步促進了亞太地區家用陶瓷餐具的銷售。

日本全球耐熱陶瓷餐具市場洞察

受日本悠久陶瓷文化遺產、消費者對簡約設計日益增長的需求以及對兼具功能性和優雅美感的家居用品的關注等因素的推動，日本耐熱陶瓷餐具市場正蓬勃發展。日本消費者重視高品質、節省空間且經久耐用的陶瓷餐具，這些餐具既符合傳統用餐習慣，又能滿足現代生活方式的需求。日本人口老化也促使消費者對輕便易用的餐具產生需求，而人口密集的城市環境則更青睞小巧多功能的餐具套裝。本土手工製品，尤其是在專賣店和文化零售店，表現依然良好。

中國全球耐熱陶瓷餐具市場洞察

2024年，中國耐熱陶瓷餐具市場將佔據亞太地區最大的市場份額，這主要得益於中國龐大的陶瓷製造業以及國內消費者對時尚、高性能餐具日益增長的需求。都市化進程加快、可支配收入增加以及現代化廚房的普及，都提高了消費者對餐具耐用性和耐熱性的期望。此外，國內電商平台的蓬勃發展、居家用餐文化的興起以及千禧世代消費者對品牌的重視，也加速了傳統和現代陶瓷餐具設計的需求。同時，中國出口市場依然強勁，進一步鞏固了在全球市場的地位。

全球耐熱陶瓷餐具市場份額

市場上的主要市場領導者包括：

• 羅森塔爾有限公司（德國）
• 維勒羅伊·博赫（德國）
• KAHLA/圖林根陶瓷有限公司（德國）
• Staatliche Porzellan-Manufaktur Meissen GmbH（德國）
• Steelite International（英國）
• WMF集團（德國）
• Portmeirion集團股份有限公司（英國）
• 德格雷訥（法國）
• Tognana Porcellane（義大利）
• 邱吉爾中國（英國）有限公司（英國）
• 利比公司（美國）
• Apulum SA（羅馬尼亞）
• 屈塔希亞瓷器（土耳其）
• Vista Alegre（葡萄牙）
• 貝納多（法國）
• 丹比陶器（英國）
• 塞拉辛德（羅馬尼亞）
• 廣東思通集團有限公司（中國）
• Richard Ginori srl（義大利）
• 皇家皇冠德比（英國）

全球耐熱陶瓷餐具市場近期有哪些發展動態？

• 2023年4月，歐洲領先的陶瓷餐具製造商唯寶（Villeroy & Boch）在南非啟動了一項計劃，旨在推出一系列專為當地家庭高溫烹飪和用餐習慣而設計的耐熱瓷餐具。此舉彰顯了唯寶致力於透過耐用、高效能的陶瓷解決方案，拓展其在新興市場的產品組合。憑藉其設計和製造方面的專業優勢，唯寶不僅滿足了當地消費者對產品耐用性和美觀性的追求，也鞏固了其在全球快速增長的耐熱陶瓷餐具市場中的地位。
• 2023年3月，康寧餐具（Corelle Brands）推出全新「Therma-Guard」系列微波爐和烤箱適用餐具套裝，目標顧客為餐飲場所和大家庭。此系列餐具專為應對熱衝擊（例如從冷凍室直接放入烤箱）而設計，採用強化釉面，並具有更輕、可堆疊的造型。這項創新體現了康寧餐具致力於將功能性與現代設計完美融合的理念，提供經久耐用的自助餐和餐飲解決方案，即使在頻繁使用下也能保持餐具的美觀度。
• 2023年3月，萊諾克斯公司成功與印度班加羅爾一家大型連鎖飯店合作，為其新建飯店供應耐熱陶器餐具。此次合作是萊諾克斯「安全廚房，優雅呈現」計畫的一部分，旨在提升高檔飯店的用餐體驗，同時確保餐具在高溫環境下的耐用性。該項目凸顯了優質陶瓷餐具在快速發展的城市地區的機構和商業領域日益增長的重要性。
• 2023年2月，韋奇伍德宣布與全球電商平台達成策略合作，推出一系列精選的骨瓷和瓷器餐具，這些餐具兼具耐熱性和裝飾性。該系列產品採用熱穩定釉面，並增強了邊緣強度。此次合作旨在提升偏遠地區消費者的購買便利性，並滿足日益增長的高端餐具線上需求。
• 2023年1月，Noritake在國際家居廚房博覽會上發表了全新的「OvenSafe Plus」系列。該系列包括托盤、餐盤和杯子，採用升級瓷質和加固邊緣設計，可直接放入烤箱，在高溫度下使用也不會變形。此次新品發布體現了Noritake在技術創新方面的投入，以及為滿足消費者對多功能餐具日益增長的需求而做出的努力。這些餐具不僅可用於烤箱、微波爐和洗碗機，而且外觀優雅。

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