全球威化糖果市場規模、份額和趨勢分析報告—產業概況和2032年預測

威化糖果市場規模

• 2024 年全球威化糖果市場規模為160.8 億美元 ，預計 到 2032 年將達到 258.3 億美元，預測期內 複合年增長率為 6.10%。
• 市場成長主要得益於對方便、便攜零食的需求不斷增長，以及年輕消費者對美味零食的日益青睞
• 可支配收入的增加、城市化以及超市、大賣場和線上平台等零售管道的擴大，進一步推動了威化類糖果的全球銷售

威化糖果市場分析

• 消費者對分層巧克力和奶油夾心威化餅的偏好日益增長，加上口味和包裝的創新，加劇了市場競爭和品牌參與度
• 領先的製造商正專注於產品高端化和更健康的成分替代品，例如有機和低糖替代品，以吸引註重健康的市場群體
• 歐洲在威化糖果市場佔據主導地位，2024 年的收入份額最高，為 35.4%，這得益於該地區悠久的糖果傳統、消費者對巧克力塗層零食的高需求以及完善的零售網絡
• 預計亞太地區將見證全球威化糖果市場的最高成長率，這得益於全球品牌滲透率的提高、有組織的零售業的成長以及中國、日本和印尼等國家向衝動性零食文化的轉變
• 塗層威化餅佔據市場主導地位，2024 年市場收入份額最高，達到 57.3%，這得益於其廣泛的吸引力以及各大品牌提供的豐富巧克力塗層選擇。塗層威化餅因其令人滿意的口感而尤其受歡迎，其酥脆的口感與濃鬱的巧克力或風味塗層外層完美融合。由於各年齡層消費者的持續需求以及衝動消費和禮品糖果領域的強勁表現，該細分市場持續擴張。

報告範圍和威化糖果市場細分

威化糖果市場趨勢

“消費者越來越青睞含有功能性成分的更健康的威化餅”

• 注重健康的消費者越來越多地轉向添加纖維、蛋白質和益生菌等成分的威化餅，以符合他們的健康目標。這些功能性成分不僅能促進健康，還能讓消費者在享受美食的同時，無罪惡感。對此類營養替代品的需求正不斷推動企業重新調整傳統配方。
• 植物性生活方式和飲食限制的興起，推動了無麩質、無乳製品和純素威化餅產品的流行。各大品牌紛紛推出創新產品，兼顧口味健康的同時，又不犧牲風味。如今，消費者期望糖果除了甜味之外，還能帶來更多好處。
• 清潔標籤趨勢正在重塑糖果產業，促使製造商減少人工添加劑、色素和防腐劑的使用。透明的原料採購和天然配方正在提升消費者的信任度和忠誠度。那些在威化餅中強調簡單和真實性的品牌正在贏得眼光獨到的顧客。
  • 例如，雀巢推出了經典奇巧（Kit Kat）的低糖全穀物版本，以滿足學齡兒童和注重健康的家長的需求。此舉體現了該品牌與「雀巢健康兒童」等全球健康運動的契合。這些創新產品的反應凸顯了人們對營養享受的日益接受。
• 轉向更健康的威化產品正在創造一條新的成長軌跡，其中健康、透明度和創新決定了消費者的偏好。品牌必須不斷發展以滿足這一需求，否則可能會在日益注重健康的零食市場中失去競爭力。

威化糖果市場動態

司機

“對方便、便攜零食的需求日益增長”

• 快節奏的都市生活方式加劇了人們對便攜、快速、令人滿意的零食的需求，威化餅成為首選。其輕巧、不凌亂的特性使其成為通勤、工作或旅行的理想選擇。消費者追求小巧的享受，能夠無縫融入他們的行程。
• 單份包裝、可重複密封袋和多包裝形式正在幫助品牌以更方便的方式滿足零食需求。小份包裝也吸引了注重份量、希望控制卡路里攝取的消費者。這些創新正在拓展威化餅的消費場合，使其超越傳統的甜點時代。
• 電子商務和自動販賣機的興起進一步助長了「即食」趨勢。威化產品正被定制，以滿足衝動購買的需求，並方便地裝入午餐盒、背包或辦公室抽屜。多個銷售點的供應提高了產品的可見度和可及性。
  • 例如，萊家獨立包裝的迷你威化餅和奇巧便攜零食棒在上班族和學生群體中頗受歡迎。這些便利的產品兼具美味與便攜性，滿足了功能性和情感性零食需求。它們的成功印證了便利性在推動威化餅銷售方面的重要性。
• 總而言之，隨著消費者越來越追求與忙碌生活相符的零食，便利性仍然是威化餅乾市場的主要驅動力。注重實用、美觀包裝和便攜形式的品牌將繼續贏得消費者的忠誠度，並推動市場擴張。

克制/挑戰

“日益增長的健康問題和對清潔標籤產品的需求”

• 傳統威化餅產品中高糖含量和人工添加劑的存在，正在引起注重健康的消費者日益增長的擔憂。這種意識促使人們轉向更天然、加工程度更低的零食替代品。負面認知促使人們重新檢視主流威化餅產品。
• 針對減少糖分和加工食品消費的政府法規和公共衛生運動給製造商帶來了額外的壓力。為了滿足更健康的標準而重新配製產品可能會增加生產成本並影響口味。這可能會影響市場競爭力和產品接受度。
• 消費者越來越重視產品標示的透明度，青睞那些清楚標示成分來源和營養成分的品牌。威化餅生產商面臨著在健康創新與傳統享樂主義期望之間取得平衡的挑戰。這種矛盾可能會限制某些細分市場的成長。
  • 例如，在德國和英國等國家，人們轉向低糖、有機或無添加劑的糖果正在重塑購買決策。未能順應這些預期的品牌正經歷貨架上位度和品牌偏好度的下降。以健康為導向的配方正在成為一種必需，而不是一種選擇。
• 日益增強的健康意識和監管審查正在重新定義威化餅產品的開發。製造商必須創新，推出更乾淨、更健康的產品，同時保持口味和價格的平衡，否則就有可能將市場份額拱手讓給新興的功能性、更健康的零食替代品。

威化糖果市場範圍

市場根據產品類型、類型和分銷管道進行細分。

• 依產品類型

根據產品類型，威化餅乾市場可分為塗層威化餅乾和奶油夾心威化餅乾。塗層威化餅乾佔據市場主導地位，2024 年其市場收入份額最高，達到 57.3%，這得益於其廣泛的吸引力以及各大品牌提供的豐富巧克力塗層選擇。塗層威化餅乾尤其受歡迎，其口感令人滿意，酥脆的口感與濃鬱的巧克力或風味塗層外層完美融合。由於各年齡層消費者的持續需求以及衝動消費和禮品消費領域的強勁表現，塗層威化餅乾市場持續擴張。

預計奶油夾心食品市場將在2025年至2032年期間實現最快的成長，這得益於人們對奢華零食體驗日益增長的需求，以及以異國風味和雙口味奶油夾心為特色的新產品創新。這些產品越來越多地被定位為高端零食，擁有更佳的口感和獨特的口味組合。同時，注重健康和天然奶油替代品的趨勢也日益受到關注，這將進一步推動該市場的成長。

• 按 類型

根據種類，市場細分為巧克力、冰淇淋、曲奇、餅乾和其他。巧克力憑藉其在糖果領域的長期主導地位以及全球消費者對巧克力塗層或巧克力夾心威化餅的偏愛，在2024年佔據了最大的市場收入份額。這類產品通常與大品牌和季節性產品連結在一起，使其成為零售和禮品領域的主打產品。此外，巧克力和威化餅的組合仍然是一種受歡迎的美味佳餚。

預計冰淇淋市場將在2025年至2032年間實現最快的成長，這得益於冷凍威化甜點在已開發市場和新興市場的日益普及。即食、獨立包裝的冰淇淋威化餅的便利性吸引了那些在溫暖月份尋求快速美味零食的消費者。口味、形式和膳食選擇（例如無乳糖或純素冰淇淋威化餅）的不斷創新也促進了該市場的快速成長。

• 按分銷管道

根據分銷管道，市場細分為大賣場和超市、便利商店、線上商店、特色食品店等。大賣場和超市憑藉其強大的零售影響力、豐富的促銷活動以及種類繁多的威化糖果品牌和品種，在2024年佔據了最大的收入份額。這些零售店是衝動購買和季節性促銷的關鍵接觸點，鞏固了其在該類別中的主導地位。

預計2025年至2032年，線上商店細分市場將迎來最快成長，這得益於電商活動的激增以及消費者對便利送貨上門服務的日益偏好。線上平台為消費者提供了更廣泛的威化品牌選擇，包括實體零售店可能無法買到的小眾和高端產品。數位行銷、訂閱模式以及與網紅的合作，正在進一步擴大威化糖果產品透過線上管道的覆蓋範圍和銷售量。

威化糖果市場區域分析

• 歐洲在威化糖果市場佔據主導地位，2024 年的收入份額最高，為 35.4%，這得益於該地區悠久的糖果傳統、消費者對巧克力塗層零食的高需求以及完善的零售網絡
• 歐洲各地的消費者越來越被優質產品、創新產品種類和清潔標籤成分所吸引，推動市場持續成長
• 主要參與者的存在、強大的品牌忠誠度以及對可持續和分份包裝形式的日益增長的偏好進一步鞏固了歐洲在全球威化糖果行業的領導地位

德國威化糖果市場洞察

2024年，德國威化糖果市場佔據歐洲最大收入份額，這得益於其高人均巧克力消費量以及對傳統和現代甜食的強烈喜愛。德國消費者註重兼顧享受和健康，因此對有機和低糖威化產品的需求不斷增長。德國成熟的零售基礎設施和頻繁的季節性促銷活動有助於維持穩定的銷售，並鼓勵消費者衝動購買威化糖果。

英國威化糖果市場洞察

預計英國威化糖果市場將在2025年至2032年間實現最快的成長，這得益於消費者對便利零食和奢華美食日益增長的需求。英國消費者對巧克力塗層和奶油夾心威化餅乾表現出強烈的偏好，通常作為下午茶或便攜食品的一部分。純素和有機產品線的興起，以及高端包裝的創新，也吸引了全國各地註重健康和永續發展的購物者。

北美威化糖果市場洞察

預計2025年至2032年期間，北美威化糖果市場將迎來最快的增長速度，這得益於消費者對便捷便攜零食的日益增長的偏好，以及巧克力威化棒的日益流行。該地區對高端手工糖果的興趣日益濃厚，尤其是在千禧世代和Z世代群體中，這正在重塑產品開發和行銷策略。在美國和加拿大，注重健康的口味和功能性成分的融合也日益受到青睞，進一步擴大了消費者群體。

美國威化糖果市場洞察

美國威化糖果市場預計將在2025年至2032年間實現最快成長，這得益於積極的產品創新、品牌推廣以及大型跨國製造商的主導地位。遍佈超市、便利商店和電商平台的強大分銷網絡使消費者能夠輕鬆購買威化零食。此外，頻繁推出的具有獨特口感和風味的產品吸引了廣泛的受眾，從而支持了市場的長期成長。

亞太威化糖果市場洞察

預計亞太地區威化糖果市場將在2025年至2032年間實現最快成長，這得益於中國、印度和日本等國家可支配收入的成長、飲食習慣的改變以及快速的城市化進程。西式糖果產品的普及，以及人們對快速能量零食的需求不斷增長，正在提升整個地區的市場潛力。此外，為了吸引年輕消費者，本地製造商正在加大對產品品質和包裝創新的投資。

中國威化糖果市場洞察

預計2025年至2032年，中國威化糖果市場將迎來最快增長，這得益於城市中產階級人口的不斷增長、即興零食的流行以及線上線下零售通路產品供應的不斷增加。人們對價格實惠又美味可口的糖果的需求，正推動著國內外威化品牌的銷售。此外，與網紅的合作以及數位行銷活動也有助於品牌在主要城市中心加強消費者參與度和品牌知名度。

日本威化糖果市場洞察

預計日本威化糖果市場將在2025年至2032年間迎來最快的成長速度，這得益於消費者對季節性口味、獨特口感和視覺吸引力包裝的青睞。威化餅乾常用於冰淇淋、甜點和新奇零食，體現了日本創意糖果的文化。限量版威化餅乾，例如抹茶味或櫻花味威化餅乾，以及與動漫或流行文化品牌的合作，是激發日本消費者購買熱情並促進重複購買的關鍵策略。

威化餅乾市場份額

威化糖果產業主要由知名公司主導，其中包括：

• 瑪氏公司（美國）
• 雀巢（瑞士）
• 好時公司（美國）
• 家樂氏公司（美國）
• pladis Global（英國）
• Shri Disnau Shakti Dham Foods Pvt. Ltd.（印度）
• Bakewell Biscuits Pvt. Ltd.（印度）
• Gopinath Foods（印度）
• 安東尼（義大利）
• Lago Group SpA（義大利）
• RAVI FOODS PRIVATE LIMITED（印度）
• MAYANK FOOD PRODUCT（印度）
• Mahendra 食品公司（印度）
• Ancora Foods（義大利）
• Prayagh Nutri Products P. Ltd.（印度）
• 億滋國際（美國）

全球威化糖果市場的最新發展

• 2022年7月，萊家集團（Loacker SpA）宣布與好市多（Costco）合作，進軍美國市場。該品牌推出了萊家迷你威化餅乾，有榛果、香草和巧克力口味，採用阿爾卑斯山牛奶和義大利烤榛果等非基因改造原料製成。此舉彰顯了萊家對永續發展和卓越品質的承諾，擴大了其全球影響力，並滿足了北美市場對正宗歐洲糖果日益增長的需求。
• 2022年5月，樂天集團為慶祝《七龍珠超》電視劇在日本推出特別版產品－一款以動漫為主題的「仙魔超人」巧克力威化餅。該產品包含可收藏的角色貼紙，並有兩種包裝設計。此次合作將流行文化與零食融合，瞄準動漫愛好者，提升了品牌在年輕族群中的知名度。
• 2022年4月，Hostess Brands 在其 Hostess Crispy Minis 系列中推出了薄荷巧克力口味新品，進一步擴展了其產品線。這款口味的擴展體現了品牌對持續創新的重視，為消費者帶來了一口大小的威化餅乾的清爽體驗。新品的推出增強了 Hostess 在威化餅乾領域的競爭優勢，並吸引了追求風味的零食愛好者。

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