مسحوق الجبن هو نوع من الجبن المجفف، يُضفي نكهةً تُذكرنا بالجبن الطازج. يُستخدم في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، مثل الحساء والصلصات والبيتزا والمعلبات والمأكولات البحرية والسلطات واللحوم، وهو عنصر أساسي في تتبيل الأملاح والتوابل. بالإضافة إلى ذلك، يُوفر مسحوق الجبن فوائد صحية عديدة، بما في ذلك تحسين صحة العظام، وتعزيز المناعة، ودعم وظائف العضلات والأعصاب، وتنظيم ضغط الدم، وغيرها. إن تعدد استخداماته ومزاياه الغذائية تجعل مسحوق الجبن مكونًا أساسيًا في صناعة الأغذية.
وفقًا لأبحاث سوق Data Bridge، بلغت قيمة سوق مسحوق الجبن 3.97 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل إلى 7.08 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029. ومن المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.50 ٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.
"إن زيادة الوعي العام بالفوائد الصحية للأجبان المجففة يعزز نمو السوق"
يُعزى نمو السوق إلى تزايد الوعي العام بالفوائد الصحية لاستهلاك الجبن الجاف. يُعرف الجبن الجاف بغناه بالكالسيوم والبروتين، مما يجعله مصدرًا قيّمًا للعناصر الغذائية الأساسية. يسعى المستهلكون إلى خيارات غذائية مغذية مع ازدياد وعيهم الصحي، مما أدى إلى ارتفاع الطلب على منتجات الجبن الجاف. وقد ساهم إدراك فوائده الصحية في زيادة شعبيته بين الأفراد الذين يسعون إلى اتباع نظام غذائي متوازن وتحسين صحتهم العامة، مما ساهم في نمو السوق.
ما الذي يعيق نمو سوق مسحوق الجبن ؟
"الظروف المناخية تعيق نمو السوق"
تُعيق الظروف المناخية نمو سوق مسحوق الجبن. يعتمد إنتاج الجبن ومعالجته بشكل كبير على عوامل بيئية مُحددة، مثل درجة الحرارة والرطوبة وجودة الهواء. يُمكن أن تُؤثر الظروف المناخية غير المواتية على إنتاج الجبن وجودته، مما يؤثر على توافر مسحوق الجبن وتوريده. كما أن درجات الحرارة العالية والرطوبة العالية وظروف الهواء غير المُناسبة قد تؤثر على تخزين مسحوق الجبن ونقله ومدة صلاحيته، مما يُؤدي إلى تدهور جودته. تُشكل هذه القيود المناخية تحديات للمصنعين والموزعين والمستهلكين، مما يُعيق النمو الإجمالي لسوق مسحوق الجبن.
التجزئة: سوق مسحوق الجبن
يتم تقسيم سوق مسحوق الجبن على أساس نوع المنتج والتطبيق.
- على أساس نوع المنتج، تم تقسيم سوق مسحوق الجبن إلى جبن الشيدر، والبارميزان، والموزاريلا، والجبن الأزرق، والرومانو، والسويسري، وأنواع أخرى من المنتجات.
- على أساس التطبيق، تم تقسيم سوق مسحوق الجبن إلى المخابز والحلويات والوجبات الخفيفة الحلوة والمالحة والصلصات والتوابل والصلصات والتوابل والوجبات الجاهزة وغيرها من التطبيقات.
رؤى إقليمية: من المتوقع أن تزيد الهند من توافر سوق مسحوق الجبن
تشهد الدول النامية، مثل الهند، تحولاً في التفضيلات الغذائية من الأغذية الأساسية إلى الأغذية المصنّعة والمعلبة. ويدعم هذا التوجه توسع قنوات البيع بالتجزئة، بما في ذلك محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت، في المناطق الحضرية. ونتيجةً لذلك، يزداد توافر المنتجات الغذائية المصنّعة والمعلبة. ومن المتوقع أن ينمو الطلب على مسحوق الجبن في السنوات القادمة، مدفوعًا بتزايد طلب المستهلكين على الأغذية المعبأة، مثل الوجبات الخفيفة والمخبوزات والحلويات، والوجبات الجاهزة.
لمعرفة المزيد عن الدراسة، قم بزيارة https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-cheese-powder-market
التطورات الأخيرة
- انتهت شركة "أول أمريكان فودز" (الولايات المتحدة) مؤخرًا من توسيع مركزها التقني في مانكاتو، مينيسوتا. يضم المرفق المُحدّث الآن مجموعة شاملة من المصانع التجريبية، ومناطق تحضير الطعام، ومرافق الاختبار. سيدعم هذا التوسع بشكل كبير جهود الشركة في تحسين إجراءات وقدرات تطوير منتجاتها.
- في نوفمبر 2015، اندمجت شركة إتش جيه هاينز (الولايات المتحدة) مع شركة كرافت فود جروب (الولايات المتحدة) في صفقةٍ رعتها شركتا ثري جي كابيتال وبيركشاير هاثاواي. وقد أسفر هذا عن تشكيل واحدة من أكبر شركات الأغذية والمشروبات. وستستفيد منتجات كرافت من تواجد هاينز خارج الولايات المتحدة نتيجةً لهذا الاندماج.
- أنشأت شركة آرتشر دانييلز ميدلاند (الولايات المتحدة) مصنعين جديدين في الصين بهدف توسيع قدرتها الإنتاجية وتلبية الحاجة الإقليمية المتزايدة للمكونات الغذائية والمشروبات ذات القيمة المضافة.
تشمل أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق مسحوق الجبن ما يلي:
- شركة لاند أو ليكس (الولايات المتحدة)
- كيري (أيرلندا)
- شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)
- ADM (الولايات المتحدة)
- لاكتوسان أ/س (الدنمارك)
- شركة أركاي للمنتجات الغذائية المحدودة (الهند)
- جميع الأطعمة الأمريكية (الولايات المتحدة)
- شركة كوميرشال كريمري (الولايات المتحدة)
- شركة كانيجراد المحدودة (المملكة المتحدة)
- DairiConcepts، LP (الولايات المتحدة)
فيما يلي اللاعبون الرئيسيون المشمولون في التقرير، لمعرفة المزيد وقائمة شاملة لشركات سوق مسحوق الجبن، اتصل على https://www.databridgemarketresearch.com/contact
منهجية البحث: سوق مسحوق الجبن العالمي
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع بيانات ذات أحجام عينات كبيرة. ويتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام إحصاءات السوق ونماذج متماسكة. بالإضافة إلى ذلك، يُعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية من أهم عوامل نجاح تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق أبحاث DBMR هي التثليث، والتي تتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (من قِبل خبراء الصناعة). بالإضافة إلى ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة مواقع الموردين، وتحليل الجدول الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة مواقع الشركات، وتحليل حصة الشركات في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصة الموردين. يرجى طلب مكالمة مع محلل في حال وجود أي استفسارات إضافية.
