تُستخدم مُركّزات الفاكهة والخضراوات في تطبيقات متنوعة في صناعة الأغذية والمشروبات. فهي تُستخدم لتحسين نكهة ولون وقيمة منتجات مُختلفة، مثل العصائر، والسموذي، والصلصات، والشوربات ، والمخبوزات. هذه المُركّزات غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعلها مكونات قيّمة في المنتجات الصحية. كما أن مدة صلاحيتها الطويلة وسهولة نقلها تجعلها مثالية للحد من هدر الطعام، وضمان توفر الفاكهة والخضراوات في الأطعمة المُصنّعة على مدار العام.
وفقًا لأبحاث سوق Data Bridge، من المتوقع أن ينمو سوق مركزات الفاكهة والخضروات العالمي بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.90٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.
"تزايد شعبية الأطعمة الجاهزة يعزز نمو السوق"
يُعدّ تزايد شعبية الأطعمة الجاهزة عاملاً رئيسياً في نمو سوق مُركّزات الفاكهة والخضراوات. فمع تزايد إقبال المستهلكين على المنتجات الغذائية الجاهزة وسهلة التحضير، يُضيف المُصنّعون مُركّزات الفاكهة والخضراوات إلى منتجاتهم بفضل نكهتها الطبيعية ولونها وفوائدها الغذائية. تُحسّن المُركّزات مذاق الأطعمة الجاهزة وقيمتها الغذائية، مثل العصائر والشوربات والصلصات والوجبات الخفيفة. ومع تزايد زخم سوق الأطعمة الجاهزة عالمياً، يزداد الطلب على مُركّزات الفاكهة والخضراوات، مما يُسهم في توسّع السوق.
ما هي العوامل التي تحد من نمو سوق مركزات الفاكهة والخضروات العالمية ؟
"تشريعات سلامة الغذاء الصارمة تعيق نمو السوق"
تُشكّل تشريعات سلامة الغذاء الصارمة عائقًا كبيرًا أمام نمو سوق مُركّزات الفاكهة والخضراوات. تُلزم هذه اللوائح المُصنّعين بالامتثال لمعايير جودة صارمة وضمان سلامة منتجاتهم للاستهلاك البشري. قد يتطلب استيفاء هذه المتطلبات اختبارات وتوثيقًا إضافيًا وإجراءات مراقبة جودة، مما يؤدي إلى زيادة تكاليف الإنتاج. علاوة على ذلك، قد يُؤدي عدم الامتثال للوائح سلامة الغذاء إلى عقوبات صارمة وإضرار بالسمعة. ونتيجةً لذلك، قد تُشكّل هذه اللوائح عوائق أمام دخول السوق والتوسّع فيه.
التجزئة: سوق مُركّزات الفاكهة والخضراوات العالمية
يتم تقسيم سوق مركزات الفاكهة والخضروات العالمية على أساس الفئة والتطبيق.
- على أساس الفئة، يتم تقسيم سوق مركزات الفاكهة والخضروات إلى الفواكه والخضروات.
- على أساس التطبيق، يتم تقسيم سوق مركزات الفاكهة والخضروات إلى المشروبات ومنتجات الحلويات ومنتجات RTE ومنتجات المخابز والحساء والصلصات ومنتجات الألبان وغيرها من التطبيقات.
رؤى إقليمية: أوروبا تهيمن على سوق مركزات الفاكهة والخضروات العالمية
تُهيمن منطقة أوروبا على سوق مُركّزات الفاكهة والخضراوات، وستواصل هيمنتها خلال الفترة المُتوقعة بفضل الطفرة في ممارسات الزراعة العضوية والطلب المُتزايد على المنتجات العضوية. ومع إعطاء المستهلكين الأولوية للخيارات الصحية والمستدامة، من المُتوقع أن يرتفع الطلب على مُركّزات الفاكهة والخضراوات المُشتقة من مصادر عضوية خلال الفترة المُتوقعة من عام 2022 إلى عام 2029، مما يُعزز نمو السوق.
من ناحية أخرى، من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا مربحًا بفضل زيادة إنتاج الفواكه والخضراوات وانخفاض تكاليف العمالة، مما سيؤثر إيجابًا على سوق مُركّزات الفواكه والخضراوات خلال فترة التوقعات. ويعزز توافر العمالة بأسعار معقولة كفاءة الإنتاج، مما يؤدي إلى زيادة إنتاجية المواد الخام اللازمة للمركزات، مما يدعم نمو السوق في المنطقة.
لمعرفة المزيد عن الدراسة، قم بزيارة https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-fruit-and-vegetable-concentrates-market
تشمل أبرز الجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في سوق مركزات الفاكهة والخضروات العالمية ما يلي:
- AGRANA Beteiligungs-AG (ألمانيا)
- ADM (الولايات المتحدة)
- شركة سينسينت كولورز ذ.م.م (الولايات المتحدة)
- مجموعة كيري (أيرلندا)
- صن أوبتا (الولايات المتحدة)
- سيمرايز (ألمانيا)
- شركة دوهلر المحدودة (ألمانيا)
- شركة سينسوري إيفكتس (الولايات المتحدة)
- مكونات الفاكهة والخضروات الصناعية SVZ (هولندا)
- شركة إنجريديون المحدودة (الولايات المتحدة)
- نستله (سويسرا)
- رحال للفواكه والنكهات، المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة بريكون للأغذية (كندا)
- شركة جيه سي دودلي المحدودة (المملكة المتحدة)
- شركة بي إم تي للسلع (الولايات المتحدة)
- مكونات باولا (ألمانيا)
- فلافورتك (أستراليا)
- مركز الليمون SL (إسبانيا)
- شركة كابريكورن للمنتجات الغذائية الهندية المحدودة (الهند )
فيما يلي اللاعبون الرئيسيون المشمولون في التقرير، لمعرفة المزيد عن قائمة شاملة لشركات سوق مركزات الفاكهة والخضروات العالمية، اتصل على https://www.databridgemarketresearch.com/contact
منهجية البحث: سوق مُركّزات الفاكهة والخضراوات العالمية
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع بيانات ذات أحجام عينات كبيرة. ويتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام إحصاءات السوق ونماذج متماسكة. بالإضافة إلى ذلك، يُعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية من أهم عوامل نجاح تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق أبحاث DBMR هي التثليث، والتي تتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (من قِبل خبراء الصناعة). بالإضافة إلى ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة مواقع الموردين، وتحليل الجدول الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة مواقع الشركات، وتحليل حصة الشركات في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصة الموردين. يرجى طلب مكالمة مع محلل في حال وجود أي استفسارات إضافية.
