يشير مصطلح "خالي من اللاكتوز" إلى المنتجات التي لا تحتوي على اللاكتوز، وهو سكر موجود في الحليب. يحدث عدم تحمل اللاكتوز، وهو حالة شائعة، عندما يفتقر الجسم إلى إنزيم اللاكتاز الكافي لتكسير اللاكتوز. تشمل البدائل الخالية من اللاكتوز الحليب والجبن ومنتجات الألبان الأخرى المصممة خصيصًا للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. توفر هذه المنتجات حلاً لمن يعانون من اضطرابات هضمية بعد تناول اللاكتوز، وتتيح لهم تناول منتجات الألبان دون الأعراض المصاحبة، مما يعزز الشمول الغذائي، ويلبي احتياجات من يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق اللاكتوز العالمي الذي بلغ 12.6 مليار دولار أمريكي في عام 2022، من المتوقع أن يصل إلى 32.31 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 12.45٪ خلال الفترة المتوقعة 2023-2030.
"أسلوب الحياة المتطور يدفع نمو السوق"
يُعزى ارتفاع الطلب على المنتجات الخالية من اللاكتوز إلى أنماط الحياة المتطورة، مع إقبال المزيد من المستهلكين على تعديل أنظمتهم الغذائية. وقد أدى تزايد الوعي بعدم تحمل اللاكتوز، إلى جانب تزايد تفضيل الأنظمة الغذائية النباتية والبديلة، إلى زيادة الطلب. ويساهم تغير عادات المستهلكين، بما في ذلك التركيز على الصحة والعافية، في توسع سوق المنتجات الخالية من اللاكتوز. وبينما يسعى الأفراد إلى خيارات صحية أكثر ويستكشفون خيارات غذائية متنوعة، يستجيب القطاع بمنتجات مبتكرة، مما يُشكل مشهدًا سوقيًا يتماشى مع الاحتياجات والتفضيلات المتطورة لمستهلكي اليوم المهتمين بنمط حياتهم.
ما الذي يعيق نمو سوق المنتجات الخالية من اللاكتوز العالمية ؟
"الطعم غير المرغوب فيه لبعض المنتجات الخالية من اللاكتوز يعيق نمو السوق"
يواجه سوق المنتجات الخالية من اللاكتوز تراجعًا بسبب الطعم غير المستساغ لبعض المنتجات. ورغم أنها تُلبي احتياجات الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، إلا أن بعض البدائل تتميز بنكهة أو قوام مميز، مما يُقلل من جاذبيتها لدى المستهلكين الذين اعتادوا على منتجات الألبان العادية. ويُمثل هذا الاختلاف في الطعم عائقًا يمنع العملاء المحتملين من التحول إلى الخيارات الخالية من اللاكتوز.
التجزئة: السوق العالمية الخالية من اللاكتوز
يتم تقسيم السوق العالمية الخالية من اللاكتوز على أساس النوع والفئة ونوع التعبئة والتغليف وقناة التوزيع.
- على أساس النوع، يتم تقسيم السوق العالمية الخالية من اللاكتوز إلى الحليب، ومسحوق الحليب ، والزبادي ، والآيس كريم، والزبدة والجبن ، ومصل اللبن، وغيرها.
- على أساس الفئة، يتم تقسيم السوق العالمية الخالية من اللاكتوز إلى عضوي وتقليدي
- على أساس نوع التغليف، يتم تقسيم السوق العالمية الخالية من اللاكتوز إلى زجاجات وعلب وأحواض وغيرها
- على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق العالمية الخالية من اللاكتوز إلى متجر متخصص، وسوبر ماركت/هايبر ماركت، ومتجر صغير، وتجار التجزئة الإلكترونية.
رؤى إقليمية: من المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على سوق المنتجات الخالية من اللاكتوز العالمية
من المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على سوق المنتجات الخالية من اللاكتوز العالمية، مدفوعةً بجهود البحث والتطوير المكثفة، وتزايد الطلب على المنتجات المصنوعة من الكريمة والزبادي. تعكس هذه الهيمنة خلال فترة التوقعات تركيز المنطقة على الابتكار وتطور تفضيلات المستهلكين، مما يضع أمريكا الشمالية في طليعة نمو سوق المنتجات الخالية من اللاكتوز.
من المتوقع أن تُهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق المنتجات الخالية من اللاكتوز العالمية، وتشهد نموًا كبيرًا بمعدل نمو سنوي مركب هو الأعلى. ويدعم هذا التوقع نمو قطاع الأغذية والمشروبات، وارتفاع معدلات عدم تحمل اللاكتوز، وتزايد عدد كبار السن، وزيادة الدخل الشخصي المتاح في المنطقة، مما يُشير إلى توسع قوي في السوق خلال فترة التوقعات.
التطورات الأخيرة: السوق العالمية الخالية من اللاكتوز
- في أبريل 2020، شكلت شركة Valio وشركة Palmer Holland (الولايات المتحدة) مشروعًا مشتركًا لتقديم مساحيق خالية من اللاكتوز في السوق الأمريكية، مما يعكس تعاونًا استراتيجيًا لتلبية متطلبات المستهلكين المتطورة
- في يناير 2020، استحوذت شركة كوكاكولا على الحصة المتبقية في شركة فيرلايف ذ.م.م من مشروعها المشترك، "سيليكت ميلك بروديوسرز". تتماشى هذه الخطوة مع تفضيلات المشترين المتغيرة للمنتجات الخالية من اللاكتوز.
لمعرفة المزيد عن الدراسة، قم بزيارة https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-lactose-free-market
تشمل أبرز الجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في السوق العالمية الخالية من اللاكتوز ما يلي:
- شركة باير إيه جي (ألمانيا)
- أبوت (الولايات المتحدة)
- DSM (هولندا)
- دوبونت (الولايات المتحدة)
- أمواي (الولايات المتحدة)
- شركة نيتشر باونتي (الولايات المتحدة)
- شركة جلاكسو سميث كلاين (المملكة المتحدة)
- شركة نستله (سويسرا)
- شركة ميد جونسون وشركاه المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة ميديفاست (الولايات المتحدة)
- شركة بريميير نيوتريشن (الولايات المتحدة)
- شركة توتسي إمبكس (كندا)
- رابطة مصنعي الأغذية الصحية (المملكة المتحدة)
- ناو فودز (الولايات المتحدة)
- شركة جلانبيا بي إل سي (أيرلندا)
- شركة هيربالايف العالمية الأمريكية (الولايات المتحدة)
- بيونوفا (الهند)
فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين تم تغطيتهم في التقرير، لمعرفة المزيد عن القائمة الشاملة لشركات سوق اللاكتوز العالمية ، اتصل بنا: https://www.databridgemarketresearch.com/contact
منهجية البحث: السوق العالمية الخالية من اللاكتوز
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع بيانات ذات أحجام عينات كبيرة. ويتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام إحصاءات السوق ونماذج متماسكة. بالإضافة إلى ذلك، يُعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية من أهم عوامل نجاح تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق أبحاث DBMR هي التثليث، والتي تتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (من قِبل خبراء الصناعة). بالإضافة إلى ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة مواقع الموردين، وتحليل الجدول الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة مواقع الشركات، وتحليل حصة الشركات في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصة الموردين. يرجى طلب مكالمة مع محلل في حال وجود أي استفسارات إضافية.
