يؤدي بروتين مصل اللبن وظائف متعددة ويستخدم في العديد من الصناعات. ففي الأغذية والمشروبات، يُعد مصدرًا للبروتين عالي الجودة، ويُحسّن قوام المنتجات، ويُحسّن قيمتها الغذائية. وفي التغذية الرياضية ، يُساعد على تعافي العضلات ونموها. كما يتميز بخصائص الاستحلاب والرغوة، مما يجعله مفيدًا في تصنيع الأغذية. ويُستخدم في تركيبات الصناعات الدوائية لخصائصه الحيوية النشطة. علاوة على ذلك، ونظرًا لخصائصه الوظيفية والغذائية، يُستخدم بروتين مصل اللبن في أعلاف الحيوانات، ومستحضرات التجميل، ومنتجات العناية الشخصية.
وفقًا لأبحاث سوق Data Bridge، بلغت قيمة سوق بروتين مصل اللبن 14.31 مليار دولار أمريكي في عام 2020، ومن المتوقع أن تصل إلى 26.70 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029. ومن المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.11 ٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.
"إن الانتشار المتزايد للسمنة في جميع أنحاء العالم والحاجة إلى الأطعمة المغذية المريحة يعززان نمو السوق"
تزايد الطلب العالمي على بروتين مصل اللبن نتيجةً لتزايد المخاوف الصحية لدى الأفراد الذين يُعطون الأولوية لنظام غذائي متوازن وغني بالعناصر الغذائية، مما لعب دورًا هامًا في زيادة الطلب عليه. إضافةً إلى ذلك، أثّرت زيادة برامج التوعية الصحية التي تُشدد على أهمية الصحة واتباع نظام غذائي صحي على الاستهلاك العالمي لبروتين مصل اللبن. ونتيجةً لذلك، ساهمت هذه العوامل مجتمعةً في تزايد الطلب على بروتين مصل اللبن في السوق.
ما الذي يعيق نمو سوق بروتين مصل اللبن ؟
"ارتفاع تكاليف الإنتاج يعيق نمو السوق"
يُعيق ارتفاع تكلفة الإنتاج المرتبطة بعملية التصنيع نمو سوق بروتين مصل اللبن. تشمل هذه التكلفة شراء المواد الخام، والمعالجة، ومراقبة الجودة، والتغليف. ويمكن أن تُحدّ تكاليف إنتاج بروتين مصل اللبن من إمكانية تحمله ووصوله إلى شريحة أوسع من المستهلكين. ونتيجةً لذلك، تُشكّل تكلفة الإنتاج المرتفعة عاملاً مُقيّداً، مما يُعيق إمكانات النمو الإجمالية لسوق بروتين مصل اللبن، وقد يُحدّ من توسّعه في مناطق مُعيّنة أو بين المستهلكين الذين يُفضّلون الأسعار.
التجزئة: سوق بروتين مصل اللبن
يتم تقسيم سوق بروتين مصل اللبن على أساس النوع والتطبيق والسعر والمستخدمين النهائيين وقناة التوزيع.
- على أساس النوع، تم تقسيم سوق بروتين مصل اللبن إلى معزولات ومركزات ومنزوعة المعادن ومحلل مائي.
- على أساس التطبيق، تم تقسيم سوق بروتين مصل اللبن إلى التغذية، والعناية الشخصية، والأغذية، والأعلاف، وحليب الأطفال، والتغذية الرياضية والأداء، والأغذية الوظيفية/المدعمة.
- على أساس السعر، تم تقسيم سوق بروتين مصل اللبن إلى ممتاز، واقتصادي، ومنخفض.
- على أساس قناة التوزيع، تم تقسيم سوق بروتين مصل اللبن إلى محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت الكبيرة، ومتاجر التجزئة، والمتاجر المتخصصة، والمتاجر عبر الإنترنت، وقنوات التوزيع الأخرى.
- على أساس المستخدمين النهائيين، تم تقسيم سوق بروتين مصل اللبن إلى الرياضيين، ولاعبي كمال الأجسام، ومستخدمي نمط الحياة.
رؤى إقليمية: أمريكا الشمالية تهيمن على سوق بروتين مصل اللبن
تُهيمن أمريكا الشمالية على سوق مسحوق بروتين مصل اللبن، وتحتل المركز الأول عالميًا، وتستحوذ على أكبر حصة سوقية. وتُعدّ الولايات المتحدة السوق الرئيسية في هذه المنطقة.
يشهد سوق بروتين مصل اللبن في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا سريعًا نتيجةً لتزايد المخاوف الصحية وارتفاع الدخل المتاح، كما يشهد سوق مسحوق بروتين مصل اللبن نموًا سريعًا. علاوةً على ذلك، تُعدّ منطقة آسيا والمحيط الهادئ مشاركًا رئيسيًا في السوق العالمية لمسحوق بروتين مصل اللبن.
من المتوقع أن ينمو سوق مسحوق بروتين مصل اللبن في أوروبا بمعدل متوسط بسبب الطلب المتزايد على الأغذية والمشروبات في المنطقة، مما يدفع نمو هذا القطاع من السوق.
لمعرفة المزيد عن الدراسة، قم بزيارة https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-whey-protein-market
التطورات الأخيرة
- في عام 2022، تستعد شركة Carbery لتقديم Optipep 4Power، وهو بروتين مصل اللبن المحلل (WPH) الجديد المصمم خصيصًا للتدريب المتقطع عالي الكثافة (HIIT).
- في عام ٢٠١٩، توصلت شركة فيرست ميلك إلى اتفاق للاستحواذ على حصة فونتيرا البالغة ٥١٪ في مشروع فاست فورورد المشترك. بهذا الاستحواذ، ستصبح فيرست ميلك المالك الحصري لمصانع إنتاج مركزات بروتين مصل اللبن التابعة لمصنع كريمة ليك ديستريكت.
- في عام ٢٠١٨، عززت شركة جلانبيا نيوترشنالز قدرات مسحوق البروتين لديها بإطلاق بروتين مصل اللبن BevEdge A-220W. هذا المنتج الجديد عبارة عن بروتين مصل اللبن المعزول مسبقًا، مما يُسهّل تطوير خلطات مشروبات البروتين بنكهة التوت والحمضيات.
تشمل الجهات الفاعلة الرئيسية البارزة العاملة في سوق بروتين مصل اللبن ما يلي:
- شركة جلانبيا بي إل سي (أيرلندا)
- مجموعة ناو هيلث، المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة نوتيفا (الولايات المتحدة)
- شركة سيمبلي جود فود (الولايات المتحدة)
- شركة إيوفيت للعلوم الصحية الدولية (كندا)
- شركة MusclePharm Corporation (الولايات المتحدة)
- مجموعة كيري بي إل سي (أيرلندا)
- شركة سايتوسبورت (الولايات المتحدة)
- شركة نيتشر باونتي (الولايات المتحدة)
- شركة ريلاينس فيتامين المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة هيربالايف نيوترشن (الولايات المتحدة)
- دانون إس.إيه (فرنسا)
- شركة مراكز التغذية العامة (GNC) القابضة، المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة أورجان (الولايات المتحدة)
- التغذية الحقيقية (الولايات المتحدة)
فيما يلي اللاعبون الرئيسيون المشمولون في التقرير، لمعرفة المزيد وقائمة شاملة لشركات سوق بروتين مصل اللبن، اتصل على https://www.databridgemarketresearch.com/contact
منهجية البحث: سوق بروتين مصل اللبن العالمي
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع بيانات ذات أحجام عينات كبيرة. ويتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام إحصاءات السوق ونماذج متماسكة. بالإضافة إلى ذلك، يُعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية من أهم عوامل نجاح تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق أبحاث DBMR هي التثليث، والتي تتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (من قِبل خبراء الصناعة). بالإضافة إلى ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة مواقع الموردين، وتحليل الجدول الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة مواقع الشركات، وتحليل حصة الشركات في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصة الموردين. يرجى طلب مكالمة مع محلل في حال وجود أي استفسارات إضافية.
