من المتوقع أن يؤدي ارتفاع عدد ركاب الخطوط الجوية والرحلات الجوية المباشرة إلى دفع نمو سوق خدمات تقديم الطعام على متن الطائرة العالمية

تُعدّ خدمات الطعام على متن الطائرات وسيلةً لجعل السفر أكثر متعةً وتذكرةً بفضل الطعام الشهي. تُقدّم وجبة الطائرة للمسافرين على متن طائرة تجارية. تُحضّر هذه الوجبات من قِبل خدمات تموين متخصصة في شركات الطيران، وتُقدّم عادةً للمسافرين باستخدام عربة خدمات الطيران.

يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-in-flight-catering-services-market

يمكن أن تتطلب مطابخ الرحلات الكبيرة قدرًا كبيرًا من الأتمتة، بما في ذلك أحزمة ناقلة للتحكم في سرعة تعبئة الوجبات في مختلف أقسام مطبخ الرحلات؛ والتغليف البلاستيكي الآلي لعبوات الوجبات؛ ومعدات غسل آلية لأدوات المائدة والملحقات؛ ونظام سكك حديدية أوتوماتيكي لنقل عربات الوجبات عبر أقسام الخدمة المختلفة. وتُعدّ النظافة والسلامة في مرافق تقديم الطعام على متن الطائرات أمرًا بالغ الأهمية. ويمكن أن تضم مطابخ الرحلات مختبرات لتحليل الأغذية في الموقع لإجراء اختبارات مختلفة ضرورية للامتثال لمعايير الغذاء.

تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق خدمات تقديم الطعام على متن الطائرة من المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.6٪ في الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030 ومن المتوقع أن يصل إلى 27،337.94 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030. ومن المتوقع أن يدفع قطاع الوجبات بين أنواع الطعام نمو السوق بسبب الطلب المتزايد على وجبات تقديم الطعام على متن الطائرة بين السكان على مستوى العالم.

النتائج الرئيسية للدراسة

 تغيير نمط الحياة مع زيادة الدخل المتاح

عندما يزداد الدخل المتاح للإنفاق، تتوفر أموال أكثر للادخار أو الإنفاق، مما يؤدي بطبيعة الحال إلى نمو الطلب. يُعدّ إنفاق المستهلكين أحد أهم عوامل تحديد الطلب، فهو يُنشئ الطلب الذي يُحافظ على ربحية الشركات ويزيد من فرص توظيفها للكوادر. كما أن نمط الحياة المتغير للكثير من الأفراد يتطلب طعامًا صحيًا عالي الجودة ومميزًا، حتى أثناء السفر. ويُعدّ تخصيص الوجبات والمشروبات لتلبية احتياجات العملاء الفريدة اتجاهًا متناميًا في صناعة الأغذية.

يفضل نصف السكان الأطعمة الجاهزة، مما يساعد المستهلكين على توفير الوقت والجهد في تحضير وجباتهم. ونظرًا لحياة سريعة ومزدحمة، يتحول نمط استهلاك المستهلكين من الأطعمة النيئة إلى الأطعمة الجاهزة. وبفضل التطور المستمر في نمط استهلاك المستهلكين، شهدت الأطعمة الجاهزة نموًا ملحوظًا في جميع أنحاء العالم نتيجةً لتزايد الوعي الصحي لدى المستهلكين وأنماط الحياة الحضرية.

نطاق التقرير وتقسيم السوق

تحليل القطاعات:

يتم تقسيم سوق خدمات تقديم الطعام أثناء الرحلات الجوية العالمية إلى خمسة قطاعات بارزة مثل نوع الطعام وفئة الرحلة وفئة مقاعد الطائرة ونوع تقديم الطعام ونوع الرحلة.

• بناءً على نوع الطعام، يتم تقسيم السوق إلى وجبات، وأطعمة جاهزة، ومشروبات، ومخابز، وحلويات

ومن المتوقع أن تهيمن شريحة الوجبات على السوق في عام 2023 بحصة سوقية تبلغ 37.84%، ومن المتوقع أن تصل إلى 11,482.41 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.1% في الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030.

• بناءً على نوع الطعام، يُقسّم سوق خدمات تموين الطائرات العالمي إلى وجبات، وأطعمة جاهزة، ومشروبات، ومخابز، وحلويات. وفي عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع الوجبات على سوق خدمات تموين الطائرات العالمي بحصة سوقية تبلغ 37.84%.
• بناءً على فئة الرحلات، يُقسّم سوق خدمات تموين الطائرات العالمي إلى شركات طيران متكاملة الخدمات وشركات طيران منخفضة التكلفة. وفي عام 2023، من المتوقع أن تهيمن شركات الطيران المتكاملة الخدمات على سوق خدمات تموين الطائرات العالمي بحصة سوقية تبلغ 61.76%.
• بناءً على فئة مقاعد الطائرة، يُقسّم سوق خدمات تموين الطائرات العالمي إلى الدرجة الاقتصادية، ودرجة رجال الأعمال، والدرجة الأولى. وفي عام 2023، من المتوقع أن تهيمن فئة الدرجة الاقتصادية على سوق خدمات تموين الطائرات العالمي بحصة سوقية تبلغ 55.23%.

بناءً على نوع تقديم الطعام، يتم تقسيم السوق إلى البيع بالتجزئة على متن الطائرة وتقديم الطعام الكلاسيكي

• بناءً على نوع التموين، يُقسّم سوق خدمات تموين الطائرات العالمي إلى قسمي التجزئة على متن الطائرة والتموين التقليدي. وفي عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع التجزئة على متن الطائرة على سوق خدمات تموين الطائرات العالمي بحصة سوقية تبلغ 58.91%.
• بناءً على نوع الرحلة، يُقسّم سوق خدمات تموين الطائرات العالمي إلى محلي ودولي. وفي عام 2023، من المتوقع أن يهيمن القطاع المحلي على سوق خدمات تموين الطائرات العالمي بحصة سوقية تبلغ 74.83%.

اللاعبون الرئيسيون

تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في سوق خدمات تقديم الطعام على متن الطائرة العالمية وهي LSG Group (ألمانيا)، وgategroup (سويسرا)، وCathay Pacific Catering Services (الصين)، وSATS Ltd. (سنغافورة)، وFlying Food Group (الولايات المتحدة)، وdnata (الإمارات العربية المتحدة)، وEmirates Flight Catering (الإمارات العربية المتحدة)، وNewrest (فرنسا)، وair fayre (الولايات المتحدة)، وDO & CO Aktiengesellschaft (النمسا)، وCAFS (الهند)، وABBY'S CATERING (الولايات المتحدة)، وAir Culinaire Worldwide (الولايات المتحدة)، وAir Gourmet (الولايات المتحدة)، وBeha Catering (الولايات المتحدة)، وDE LUXE LIMITED (المملكة المتحدة)، وANA CATERING SERVICES CO. LTD. (اليابان)، وBrahim's Holdings (ماليزيا)، وAeroChef (الولايات المتحدة)، وEGYPTAIR IN-FLIGHT SERVICES (مصر)، وSaudi Airlines Catering (المملكة العربية السعودية) وغيرها.

تطوير السوق

• في أبريل 2023، أعلنت شركة SATS المحدودة عن إتمامها استحواذها على شركة Worldwide Flight Services ("WFS")، الشركة العالمية الرائدة في مجال الخدمات اللوجستية للشحن الجوي، مقابل 1.3 مليار يورو (ما يعادل حوالي 1.8 مليار دولار أمريكي) من شركة تابعة لشركة Cerberus Capital Management ("Cerberus")، ما يمثل قيمة مؤسسية قدرها 2,250 مليون يورو كما أُعلن سابقًا. وقد ساعد هذا الاستحواذ الشركة على التوسع عالميًا.
• في مارس 2023، أعلنت شركة جيت جروب، الشركة العالمية الرائدة في مجال تموين الطائرات وخدمات الطعام، وشركة نورويجيان، أكبر شركة طيران في النرويج، عن تمديد طويل الأمد لاتفاقية شراكة الخدمات بينهما، مما سيعزز علاقتهما التجارية. دخلت الاتفاقية الجديدة حيز التنفيذ اعتبارًا من 1 يناير 2023، مما ساهم في توسع الشركة عالميًا.
• في يناير 2023، حصلت شركة كازينو إير كاتيررز آند فلايت سيرفيسز (CAFS)، الشركة الرائدة في مجال تموين الطائرات في الهند، على جائزة ASSOCHAM (غرفة التجارة والصناعة الهندية). وقد ساهم ذلك في توسع الشركة عالميًا.
• في يونيو 2022، أبرمت شركة الإمارات لتموين الطائرات شراكة مع كوكاكولا أرينا. وبصفتها الشريك الحصري في مجال الأغذية والمشروبات في موطن دبي للعروض الترفيهية الحية، ستقدم الإمارات لتموين الطائرات مجموعة متكاملة من خدمات التموين والضيافة، بما في ذلك إعداد قوائم الطعام، وإنتاج الطعام، والخدمات اللوجستية، بالإضافة إلى توفير موظفي الخدمة لجميع الفعاليات والمؤتمرات.
• في فبراير 2022، أعلنت مجموعة فلاينج فود أنها تتعافى بقوة رغم تحديات القطاع الناجمة عن جائحة كوفيد-19. ومن المثير للاهتمام أن نرى تعافي خدمات تموين الطائرات، وأن علاقات العملاء لا تزال قوية ومتنامية. يقدم مرفق مجموعة فلاينج فود في مطار واشنطن العاصمة دولس (IAD) خدماته لرحلة يومية تابعة للخطوط الجوية النمساوية من فرجينيا إلى فيينا، النمسا.

التحليل الإقليمي

من الناحية الجغرافية، البلدان التي يغطيها تقرير سوق خدمات تقديم الطعام على متن الطائرة العالمي هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وإيطاليا وروسيا وإسبانيا وهولندا وسويسرا وتركيا وبلجيكا وبقية أوروبا والصين واليابان والهند وأستراليا وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ وجنوب إفريقيا والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وعمان والكويت وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية.

وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research:

أمريكا الشمالية هي المنطقة المهيمنة في سوق خدمات تقديم الطعام على متن الطائرة العالمية خلال الفترة المتوقعة 2023 - 2030

في عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن تُهيمن أمريكا الشمالية على سوق خدمات تموين الطائرات العالمي، وذلك بفضل تزايد عدد ركاب الطائرات والرحلات المباشرة. وستواصل أمريكا الشمالية هيمنتها على سوق خدمات تموين الطائرات من حيث حصتها السوقية وإيراداتها، وستواصل تعزيز هيمنتها خلال الفترة المتوقعة.

من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا في سوق خدمات تقديم الطعام على متن الطائرة العالمية للفترة المتوقعة 2023-2030

من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نمواً في الفترة المتوقعة 2023-2030 بسبب نمط الحياة المتغير إلى جانب زيادة الدخل المتاح في المنطقة.

لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق خدمات تقديم الطعام على متن الطائرة ، انقر هنا -  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-in-flight-catering-services-market