من المتوقع أن تستحوذ شريحة الفواكه والأعشاب على 34.56% من حصة سوق زيت الزيتون العالمي

زيت الزيتون حمض دهني صحي يُستخرج من الزيتون، ويحتوي على حمض الأوليك، وحمض البالمتيك، وحمض اللينوليك، وغيرها. وهو زيت طهي ذو قيمة غذائية عالية. تُقدم زيوت الزيتون في فئات متنوعة نظرًا لشعبيتها الواسعة. وتشمل خصائصه الغذائية فيتاميني د و ك، والدهون الأحادية غير المشبعة، ومستويات قوية من مضادات الأكسدة. تُستخدم زيوت الزيتون في تطبيقات متنوعة، بالإضافة إلى كونها زيوت طهي صالحة للأكل. فعلى سبيل المثال، يتميز زيت الزيتون بخصائص مرطبة ومقشرة، مما يجعله مثاليًا للعناية بالبشرة والعناية الشخصية.

يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-olive-oil-market

تشير تحليلات شركة داتا بريدج لأبحاث السوق إلى أنه من المتوقع أن ينمو سوق زيت الزيتون بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.7% خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029، وأن يصل إلى 16,419.50 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029. ومن المتوقع أن يدعم الطلب المطرد على الزيوت النباتية من الصناعات النهائية نمو السوق العالمية خلال الفترة المتوقعة. وتستخدم صناعة الأغذية والمشروبات، وقطاع العناية بالحلويات ومستحضرات التجميل، وبالتالي صناعة الأدوية، جميعها الزيوت النباتية. ومن شبه المؤكد أن التوسع المستمر في هذه القطاعات سيزيد الطلب على الزيوت النباتية.  

ومن المتوقع أن يؤدي ارتفاع الوعي حول الفوائد الصحية إلى دفع معدل نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.

زيت الزيتون خالٍ من الغلوتين، مما يجعله بديلاً مغذياً ولذيذاً للزيوت الأخرى الصالحة للأكل. وهو غني بحمض الأوليك ومضادات الأكسدة، التي تساعد في تقليل الالتهابات وتقليل الإصابة بالأمراض المزمنة والقلبية. كما يساعد زيت الزيتون في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي وهشاشة العظام، بالإضافة إلى الوقاية من داء السكري من النوع الثاني وسرطان المعدة وقرحة المعدة. ومن المتوقع أن يرتفع الطلب على زيت الزيتون نتيجةً لجميع الأسباب المذكورة أعلاه، لما له من فوائد صحية مرتبطة بتناوله. إضافةً إلى ذلك، من المتوقع أن يدفع الطلب المتزايد على منتجات العناية الشخصية والأدوية، نظراً لفوائده في منع تساقط الشعر وتغذية البشرة، السوق إلى الأمام.

نطاق التقرير وتقسيم السوق

تحليل القطاعات:

يتم تقسيم سوق زيت الزيتون على أساس النوع والنكهة وطريقة الاستخراج والتطبيق وقناة التوزيع.

• بناءً على النكهة، يُقسّم سوق زيت الزيتون العالمي إلى زيت غنيّ النكهة ترابي، وزيت فاكهي وفلفلي، وزيت فاكهي وأعشاب، وزيت خفيف وزبداني. في عام 2022، من المتوقع أن يهيمن زيت الزيتون الفاكهي والأعشاب على سوق زيت الزيتون العالمي بحصة سوقية تبلغ 34.56%، وذلك بفضل زيادة الطلب على المأكولات البحرية، وزيادة الوعي بفوائدها الصحية، وتغيّر نمط حياة المستهلكين الذين يفضلون المأكولات البحرية بشكل رئيسي.
• بناءً على طريقة الاستخلاص، يُقسّم سوق زيت الزيتون العالمي إلى عصرة أولى، ومعصور على البارد، ومستخلص على البارد. في عام 2022، من المتوقع أن يهيمن قطاع الاستخلاص على البارد على سوق زيت الزيتون العالمي بحصة سوقية تبلغ 48.70%، وذلك بفضل الطلب المتزايد على زيت الزيتون البكر الممتاز، لما له من دور في الوقاية من الاضطرابات المرتبطة بنمط الحياة، مثل السمنة.

ومن المتوقع أن تهيمن عملية الاستخلاص البارد على سوق زيت الزيتون في عام 2022 . 

في عام ٢٠٢٢، سيهيمن قطاع زيت الزيتون المُستخلص على البارد على سوق زيت الزيتون، نظرًا للطلب المتزايد على زيت الزيتون البكر الممتاز، إذ يُساعد على الوقاية من الاضطرابات المرتبطة بنمط الحياة، مثل السمنة. ومن المتوقع أن يحقق قطاع زيت الزيتون المُستخلص على البارد أعلى معدل نمو سنوي مركب قدره ٥.٣٪ خلال الفترة المتوقعة ٢٠٢٢-٢٠٢٩.

• بناءً على التطبيقات، يُقسّم سوق زيت الزيتون العالمي إلى قطاعات الأغذية والمشروبات، والأدوية، ومستحضرات التجميل والعناية الشخصية، والعلاج بالروائح، وغيرها. وفي عام 2022، من المتوقع أن يهيمن قطاع الأغذية والمشروبات على سوق زيت الزيتون العالمي بحصة سوقية تبلغ 31.24%، وذلك بفضل تزايد توجه المستهلكين نحو اتباع نمط حياة صحي، مما أدى إلى زيادة استخدام زيت الزيتون في مختلف المنتجات الغذائية.

• بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق زيت الزيتون العالمي إلى قسمين: قسمٌ يعتمد على المتاجر وقسمٌ لا يعتمد على المتاجر. وفي عام ٢٠٢٢، من المتوقع أن يُهيمن قطاعُ المتاجر على سوق زيت الزيتون العالمي بحصة سوقية تبلغ ٥١.٩٣٪، بفضل القرارات الاستراتيجية التي اتخذتها الجهات الفاعلة الرئيسية لدعم تجارة التجزئة في المتاجر.

من المتوقع أن يستحوذ قطاع المتاجر في عام 2022 على أكبر حصة من قطاع قنوات التوزيع في سوق زيت الزيتون.

في عام ٢٠٢٢، من المتوقع أن يستحوذ قطاع المتاجر على الحصة الأكبر من سوق زيت الزيتون العالمي، بفضل القرارات الاستراتيجية التي اتخذتها الجهات الفاعلة الرئيسية لدعم تجارة التجزئة في المتاجر. ويشهد هذا القطاع نموًا بمعدل نمو سنوي مركب قدره ٤.٤٪ خلال الفترة المتوقعة من ٢٠٢٢ إلى ٢٠٢٩.

اللاعبون الرئيسيون

تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في سوق زيت الزيتون وهي Cargill، Incorporated (الولايات المتحدة)، وDeoleo (إسبانيا)، وDel Monte Foods، Inc. (الولايات المتحدة)، وGallo Worldwide (المملكة المتحدة)، وBORGES INTERNATIONAL GROUP (إسبانيا)، وSLU (الهند)، وAvenida Rafael Ybarra (إسبانيا)، وSOVENA (تايلاند)، وSun Grove Foods Inc. (الولايات المتحدة).

تطوير السوق

• في يوليو 2020، أعلنت شركة ساندوا عن إطلاق زيتي زيتون بكر ممتازين جديدين: كابريتشو من ساندوا إيكولوجيكو أربيكينا وكوسيتشا سيليكسيونادا ساندوا بريميوم. كابريتشو من ساندا إيكو أربيكينا هو صنف واحد مصنوع من عصير زيتون نقي، مزروع وفقًا لمبادئ الزراعة العضوية، وحاصل على شهادة الاتحاد الأوروبي. أما كوسيتشا سيليكسيونادا ساندا بريميوم، فيتم إنتاجه باستخدام تشكيلة مختارة بعناية من أنواع الزيتون المختلفة، مثل بيكوال، وهوجيبلانكا، وأربيكوينا، بنسب مختلفة، لإنتاج زيتون متعدد الأصناف يتميز بنكهة ورائحة رائعة.
• في فبراير 2022، أعلنت شركة "أو" لزيت الزيتون والخل عن إطلاق أول دفعة من زيت الزيتون البكر الممتاز "أو أوليو نوفو"، وهو منتج موسمي يحظى بتقدير كبير لنكهته القوية والمنعشة. "أوليو نوفو" (وتعني بالإيطالية "الزيت الجديد") هو زيت زيتون يُنتج بكميات صغيرة من الحصاد الأول لمزارع عائلة "أو". إنه تقليد عائلي لا يتوفر إلا لبضعة أشهر كل خريف. وهو أحدث إضافة إلى مجموعة الشركة الواسعة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
• في مارس 2021، أعلنت مجموعة بابادوبولوس عن استحواذها على شركة إيتيو جودز. يُجسّد هذا الاستحواذ رؤية مجموعة بابادوبولوس الهادفة من خلال إثبات المفهوم، والالتزام بقيم العلامة التجارية، والالتزام الراسخ بالجودة. سيبقى مقر إيتيو جودز وعملياتها في أثينا، اليونان. تُمثّل مجموعة بابادوبولوس المحدودة مجموعة من المنتجات الفاخرة فائقة الجودة، تُجسّد مفاهيم إبداعية فنية تجمع بين الفخامة والجودة الفائقة لإحداث ثورة في الأسواق العالمية.

التحليل الإقليمي

جغرافيًا، البلدان التي يغطيها تقرير سوق زيت الزيتون هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وأستراليا وسنغافورة وتايلاند وماليزيا وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ وألمانيا وإسبانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبلجيكا وهولندا وسويسرا وروسيا وتركيا وبقية دول أوروبا والمملكة العربية السعودية وجنوب إفريقيا والكويت والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.

وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research:

أوروبا هي المنطقة المهيمنة في سوق زيت الزيتون خلال الفترة المتوقعة 2022 - 2029

ستواصل أوروبا هيمنتها على سوق زيت الزيتون من حيث حصتها السوقية وإيراداتها، وستواصل تعزيز هيمنتها خلال فترة التوقعات بفضل وجود جهات فاعلة رئيسية وزيادة الوعي الصحي في هذه المنطقة. تسيطر أوروبا على قطاع زيت الزيتون، ويُستخدم هذا الزيت على نطاق واسع في مطبخ البحر الأبيض المتوسط، نظرًا لارتفاع إنتاج زيت ثمار الزيتون في هذه المنطقة. تُعدّ إيطاليا وإسبانيا من أبرز الدول المساهمة في المنطقة، حيث تُنتجان كميات كبيرة من زيت ثمار الزيتون.

من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا في سوق زيت الزيتون خلال الفترة المتوقعة 2022-2029

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو خلال الفترة المتوقعة 2022-2029، وذلك بفضل تغير نمط الاستهلاك في هذه المنطقة. فقد أصبح المستهلكون أكثر وعيًا بصحتهم، مفضلين الأطعمة الصحية قليلة الدسم. علاوة على ذلك، ارتفع إنفاق الفرد على الأغذية الصحية بشكل كبير في دول مثل الصين والهند. كما أصبحت الصين وجهة تصدير شهيرة للمنتجين الذين يتطلعون إلى توسيع أسواقهم.

تحليل تأثير كوفيد-19

كان لجائحة كوفيد-19 تأثير على السوق. ويمكن أن يُعزى ذلك إلى اضطرابات شديدة في عمليات التصنيع وسلسلة التوريد الخاصة بكل منهما، نتيجةً لعمليات الإغلاق الاحترازية المتعددة والقيود الأخرى التي فرضتها الحكومات في جميع أنحاء العالم. وقد أثر الاضطراب في سلسلة التوريد الناجم عن تفشي كوفيد-19 بشدة على سلسلة توريد المواد الخام. ويتسبب استخدام الفطر الوظيفي في حدوث اضطراب في سلسلة التوريد لصناعات المستخدم النهائي في إنتاج زيت الزيتون. وقد أُلقي باللوم على نقص الموارد والخدمات اللوجستية، مما أدى إلى محدودية الوصول وتأخر المخزون وتسليم المواد الخام. وقد أدى تغيير أنماط شراء العملاء وزيادة الطلب على زيت الزيتون بين مختلف المستخدمين النهائيين مثل الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية والأدوية والأدوية والمكملات الغذائية والعناية الشخصية وغيرها إلى زيادة الطلب على زيت الزيتون بعد جائحة كوفيد.