يتأثر سوق الزبدة العالمية المُحسَّنة سلبًا بزيادة طلب المستهلكين على المنتجات الفاخرة والحرفية. ومع توجه الناس نحو تجارب الطعام الفاخرة، تحظى الزبدة المُحسَّنة - بمذاقها الغني وجاذبيتها البصرية - بشعبية واسعة في المطابخ المنزلية والمطاعم الراقية، لا سيما في الأسواق الحضرية والمتقدمة حيث تؤثر الجودة والجماليات على قرارات الشراء.
يُسهم المستهلكون المهتمون بصحتهم في نمو سوق الزبدة ذات القوام المحكم، مع تفضيل ملحوظ للخيارات العضوية والنظيفة. تُعدّ الزبدة ذات القوام المحكم غنية بالدهون الطبيعية، وغالبًا ما تكون قليلة المعالجة، وهي تتماشى مع التوجهات الغذائية الحالية التي تُفضّل الأطعمة الكاملة على البدائل قليلة الدسم، مما يُعزز إدراجها في الأنظمة الغذائية المتوازنة وعالية الجودة.
أدى الارتفاع الكبير في الخبز والطهي المنزلي، والذي تسارع بفضل تغيرات نمط الحياة بعد الجائحة، إلى زيادة الطلب على المكونات المتخصصة مثل الزبدة ذات القوام المميز. نكهتها وقوامها المعزز يجعلانها خيارًا مفضلًا لمنتجات المخابز والصلصات والمُزيّنات، مما يُسهم في تنويع استخدامها في مختلف فئات الطعام.
يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-textured-butter-market
تشير تحليلات Data Bridge Market Research إلى أن سوق الزبدة العالمية سيصل إلى 1.14 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 1.42 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، مع نمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير بنسبة 2.89٪ في الفترة المتوقعة من 2025 إلى 2032.
النتائج الرئيسية للدراسة
تحول ميول المستهلك نحو المنتجات ذات المصادر المستدامة والأخلاقية
يتجه المستهلكون بشكل متزايد نحو الزبدة ذات القوام المستدام والمصدر أخلاقي، مما يخلق فرصًا كبيرة للسوق. مع تزايد الوعي بالأثر البيئي والزراعة الأخلاقية، يفضل المشترون الزبدة المصنوعة من منتجات ألبان ذات مصادر مسؤولة. ويبحثون عن شهادات مثل العضوية، والتجارة العادلة، والمغذية بالعشب، لضمان توافق المنتج مع قيمهم.
يتضمن التوريد المستدام ممارسات زراعية صديقة للبيئة تحمي الموارد الطبيعية، وتُقلل من انبعاثات الكربون، وتدعم التنوع البيولوجي. ويضمن التوريد الأخلاقي أجورًا عادلة للمزارعين ومعاملة إنسانية للحيوانات. وتعتمد العديد من العلامات التجارية الآن سلاسل توريد شفافة لتلبية توقعات المستهلكين.
يشجع الطلب المتزايد على هذه المنتجات المصنّعين على الاستثمار في مصادر مسؤولة وطرق إنتاج مستدامة. يمكن للشركات التي تُركّز على التغليف الصديق للبيئة، وتقليل النفايات، وتوريد المكونات بطريقة أخلاقية، أن تكتسب ميزة تنافسية في سوق الزبدة العالمية المُنكّهة. ومع استمرار تطوّر أذواق المستهلكين، من المُرجّح أن تشهد الشركات التي تلتزم بالمعايير الأخلاقية والاستدامة زيادةً في ولاء علامتها التجارية ونموًا في السوق. يُمثّل هذا التوجّه فرصةً مربحةً للمصنّعين لتوسيع نطاق منتجاتهم مع تلبية الطلب على خيارات غذائية مسؤولة.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
مقياس التقرير
|
تفاصيل
|
فترة التنبؤ
|
من 2025 إلى 2032
|
سنة الأساس
|
2024
|
السنوات التاريخية
|
2023 (قابلة للتخصيص من 2013 إلى 2017)
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بالمليار دولار أمريكي
|
القطاعات المغطاة
|
النوع (زبدة غير مملحة ذات قوام، زبدة مملحة ذات قوام)، نوع المنتج (زبدة حيوانية (حليب)، زبدة نباتية)، الفئة (عضوية، تقليدية)، الاستخدام (المخبوزات، الآيس كريم، الصلصات والتوابل، الحلويات، وغيرها)
|
الدول المغطاة
|
الولايات المتحدة الأمريكية، كندا، المكسيك، الصين، اليابان، الهند، كوريا الجنوبية، أستراليا، نيوزيلندا، سنغافورة، تايلاند، ماليزيا، الفلبين، فيتنام، إندونيسيا، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ، فرنسا، ألمانيا، المملكة المتحدة، إيطاليا، بلجيكا، تركيا، بولندا، هولندا، إسبانيا، الدنمارك، روسيا، سويسرا، السويد، بقية دول أوروبا، البرازيل، الأرجنتين، بقية دول أمريكا الجنوبية، المملكة العربية السعودية، الإمارات العربية المتحدة، جنوب أفريقيا، الكويت، قطر، عُمان، بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
|
الجهات الفاعلة في السوق المغطاة
|
فليشارد إس إيه إس (فرنسا)، فريزلاند كامبينا بروفيشنال (هولندا)، رويال فيف بويزمان (هولندا)، أويلزينا إنجريدينتس (ألمانيا)، لاكتاليس (فرنسا)، نوميديا بي في (هولندا)، لاكلاند دايريز (أيرلندا)، كورمان (بلجيكا)
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل اتجاهات الأسعار التفصيلية والمحدثة وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
|
تحليل القطاعات
يتم تقسيم السوق إلى أربعة قطاعات بارزة بناءً على النوع ونوع المنتج والفئة والتطبيق.
- على أساس النوع، يتم تقسيم السوق إلى زبدة غير مملحة وزبدة مملحة
في عام 2025، من المتوقع أن تهيمن شريحة الزبدة غير المملحة على سوق الزبدة العالمية
من المتوقع أن تهيمن شريحة الزبدة غير المملحة على السوق في عام 2025 بحصة سوقية تبلغ 56.13٪، وذلك بسبب تفضيل المستهلكين الواسع النطاق لها، والتطبيقات الراسخة في الخبز والحلويات، والجودة الثابتة، وسلاسل التوريد الموثوقة، مما يجعلها الخيار المفضل للمصنعين وصناعات الأغذية في جميع أنحاء العالم.
- على أساس نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى زبدة حيوانية (حليب) وزبدة نباتية
في عام 2025، من المتوقع أن تهيمن شريحة الزبدة الحيوانية (الحليب) على سوق الزبدة ذات الملمس العالمي
في عام 2025، من المتوقع أن تهيمن صناعة الزبدة الحيوانية (الحليب) على السوق بحصة سوقية تبلغ 61.20%، بفضل مذاقها الرائع وفوائدها الغذائية، وتفضيلها الواسع من جانب المستهلكين. كما أن استخدامها الراسخ في الخبز والحلويات وتطبيقات الطهي، إلى جانب الدعم القوي لصناعة الألبان وسلاسل التوريد، يعزز ريادتها السوقية.
- بناءً على الفئة، يُقسّم السوق إلى عضوي وتقليدي. في عام ٢٠٢٥، من المتوقع أن يهيمن القطاع العضوي على السوق بحصة سوقية تبلغ ٦٣.٧٩٪.
- بناءً على التطبيق، يُقسّم السوق إلى مخبوزات، وآيس كريم، وصلصات وتوابل، وحلويات، وغيرها. في عام ٢٠٢٥، من المتوقع أن يهيمن قطاع المخابز على السوق بحصة سوقية تبلغ ٤١.٧١٪.
اللاعبون الرئيسيون
تحلل شركة Data Bridge Market Research أن شركة Flechard SAS (فرنسا)، وشركة FrieslandCampina Professional (هولندا)، وشركة Royal VIVBuisman (هولندا)، وشركة Uelzena Ingredients (ألمانيا)، وشركة LACTALIS (فرنسا) هي من اللاعبين الرئيسيين العاملين في هذا السوق.
تطورات السوق
- في يناير، أطلقت شركة لاكتاليس إنجريدينتس هوية بصرية جديدة لتغليف منتجاتها من الزبدة. يأتي هذا التحديث في إطار جهود الشركة المتواصلة لتعزيز حضور علامتها التجارية وتحديث طريقة عرض منتجاتها. يهدف التصميم الجديد إلى عكس التزام لاكتاليس بالجودة والابتكار والاستدامة، مع جعل التغليف أكثر جاذبية للمستهلكين. يساعد هذا التطوير شركة لاكتاليس إنجريدينتس على تعزيز حضور علامتها التجارية، وتحسين جاذبيتها للمستهلكين، وتعزيز التزامها بالجودة والابتكار والاستدامة.
- في مارس، استحوذت شركة ليكلاند للألبان على شركة دي براندت للألبان الدولية، وهي شركة بلجيكية متخصصة في دهون الزبدة، بهدف تعزيز قدراتها في مجال القيمة المضافة وتوسيع حضورها في السوق الأوروبية. وقد عززت الشركة مكانتها في سوق الزبدة الأوروبية، وفتحت أسواقًا وفئات منتجات جديدة. ومن المتوقع أن تحقق هذه الخطوة الاستراتيجية عوائد أكبر لعائلات المزارعين، وأن تُطوّر عروض منتجاتها عالمية المستوى لعملائها الحاليين والمستقبليين.
- في فبراير، أعلنت شركة فريزلاند كامبينا عن نيتها نقل إنتاج الزبدة إلى لوشيم، هولندا، في إطار جهودها لتعزيز الكفاءة والاستدامة. وتشمل هذه الخطوة الإغلاق المخطط له لمنشأة دن بوش بحلول أوائل عام 2025، مما سيؤثر على حوالي 90 موظفًا، والذين ستوفر لهم الشركة الدعم وفرص عمل بديلة. ويهدف هذا النقل إلى تحسين عمليات الإنتاج مع ضمان تحسينات تشغيلية طويلة الأمد. وتؤكد فريزلاند كامبينا أن القرار لا يزال رهنًا بمشاورات الموظفين والموافقات التنظيمية قبل التنفيذ النهائي.
- في أكتوبر 2024، حصدت شركة ليكلاند للألبان ثلاث جوائز، مُبرزةً التزامها بإنتاج منتجات ألبان فاخرة. وشملت الجوائز برونزيةً عن منتجها "الحليب الرائب البطل"، وفضيةً عن منتج "باليراشان دبل كريم"، وبرونزيةً عن منتج "حليب فيفا بنكهة الشوكولاتة". وقد ساهم هذا التكريم في تعزيز مكانة الشركة في قطاع الألبان التنافسي، مما قد يجذب عملاء جدد ويعزز ولاء العملاء الحاليين.
التحليل الجغرافي
بناءً على التوزيع الجغرافي، يُقسّم السوق إلى أمريكا الشمالية، وأمريكا الجنوبية، وآسيا والمحيط الهادئ، وأوروبا، والشرق الأوسط وأفريقيا. وتُقسّم أمريكا الشمالية أيضًا إلى الولايات المتحدة الأمريكية، وكندا، والمكسيك. وتُقسّم أوروبا إلى فرنسا، وألمانيا، والمملكة المتحدة، وإيطاليا، وبلجيكا، وتركيا، وبولندا، وهولندا، وإسبانيا، والدنمارك، وروسيا، وسويسرا، والسويد، وبقية دول أوروبا. وتُقسّم آسيا والمحيط الهادئ إلى الصين، واليابان، والهند، وكوريا الجنوبية، وأستراليا، ونيوزيلندا، وسنغافورة، وتايلاند، وماليزيا، والفلبين، وفيتنام، وإندونيسيا، وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ. وتُقسّم أمريكا الجنوبية إلى البرازيل، والأرجنتين، وبقية دول أمريكا الجنوبية. ويُقسّم الشرق الأوسط وأفريقيا إلى المملكة العربية السعودية، والإمارات العربية المتحدة، وجنوب أفريقيا، والكويت، وقطر، وعُمان، وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.
وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research:
أوروبا هي المنطقة المهيمنة في سوق الزبدة العالمية
ومن المتوقع أن تهيمن منطقة أوروبا على السوق بسبب تقاليد الألبان القوية وتقنيات المعالجة المتقدمة والطلب المرتفع من المستهلكين على منتجات المخابز الفاخرة.
من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا في سوق الزبدة العالمية
من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نمواً خلال الفترة المتوقعة بسبب البنية التحتية القوية ومعايير الجودة الصارمة التي تدعم الإنتاج المستمر وتصدير الزبدة عالية الجودة.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق الزبدة العالمية، انقر هنا - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-textured-butter-market
