الفانيليا نوع من التوابل يُستخرج من بساتين الفاكهة التي تنتمي إلى جنس الفانيليا. تُزرع الفانيليا بشكل رئيسي في أنحاء مختلفة من العالم. بالإضافة إلى ذلك، تُعدّ مدغشقر والمكسيك وإندونيسيا من أبرز منتجي حبوب الفانيليا. تُنتج نكهة الفانيليا من حبوب الفانيليا التي تُباع في الأسواق كمستخلص طبيعي. ومع ذلك، يتزايد طلب المستهلكين على نكهة الفانيليا بسرعة، مما يدفع مُصنّعي الفانيليا إلى إنتاج مستخلص فانيليا صناعي من موارد متجددة. تُستخدم حبوب الفانيليا ومستخلصها بشكل شائع في صناعة الخبز والحلويات ومنتجات الألبان. كما يُستخدم مستخلص الفانيليا في مجموعة متنوعة من المنتجات الصيدلانية ومنتجات العناية الشخصية.
يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-vanilla-beans-and-extracts-market
تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق حبوب الفانيليا ومستخلصها من المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.6٪ في الفترة المتوقعة من 2021 إلى 2028 ومن المتوقع أن يصل إلى 1،070،757.85 ألف دولار أمريكي بحلول عام 2028. مستخلص الفانيليا هو النكهة الأكثر شيوعًا ويستخدم على نطاق واسع في الطهي. أكثر أنواع حبوب الفانيليا انتشارًا في السوق هي حبوب مدغشقر والفاصوليا المكسيكية والفاصوليا الإندونيسية والفاصوليا الهندية وحبوب تاهيتي. ينمو سوق حبوب الفانيليا ومستخلصها بسبب الطلب المتزايد على نكهة الفانيليا في صناعة الطهي. وبالمثل، فإن الشعبية المتزايدة للعناصر بنكهة الفانيليا بين المستهلكين تدفع الطلب على حبوب الفانيليا ومستخلصها. للحفاظ على مكانتهم في السوق في أعمال حبوب الفانيليا ومستخلصها، ينتج منتجو الفانيليا مجموعة متنوعة من المنتجات التي ستدفع معدل نمو السوق بشكل أكبر.
ومن المتوقع أن يؤدي الارتفاع المتزايد في تفضيل المنتجات الغذائية العضوية والخالية من المواد الكيميائية إلى دفع معدل نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.
يبحث جيل الألفية عن منتجات عالية الجودة لا تُفرط في النكهة أو الملمس. تُعزز فوائد المنتجات الغذائية العضوية وغير المعدلة وراثيًا الطلب على حبوب الفانيليا الطبيعية لإنتاج مستخلص فانيليا طبيعي نقي. علاوة على ذلك، تكتسب المنتجات الغذائية العضوية شعبية متزايدة حول العالم، مما عزز الطلب على حبوب الفانيليا العضوية في السوق. تُنتج شركة مدغشقر للفانيليا وتُصدر حبوب فانيليا مُعتمدة عضويًا، مُعالجة تقليديًا، وخالية من المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
مقياس التقرير
|
تفاصيل
|
فترة التنبؤ
|
من 2021 إلى 2028
|
سنة الأساس
|
2020
|
السنوات التاريخية
|
2019 (قابلة للتخصيص من 2013 إلى 2018)
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بالألف دولار أمريكي، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي
|
القطاعات المغطاة
|
نوع المنتج (مدغشقر، المكسيك، الهند، إندونيسيا، تاهيتي، تونغا، بابوا، أوغندا وغيرها)، الدرجات (الدرجة أ، الدرجة ب وغيرها)، المنشأ (طبيعي وصناعي)، الشكل (سائل، مسحوق، معجون)، المستخدم النهائي (منتجات غذائية، مشروبات، منتجات العناية الشخصية، صناعة الأدوية، الطبخ المنزلي وغيرها)، قناة التوزيع (B2B، B2C)
|
الدول المغطاة
|
الولايات المتحدة، كندا، المكسيك، الصين، اليابان، الهند، كوريا الجنوبية، أستراليا، سنغافورة، تايلاند، ماليزيا، إندونيسيا، الفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ، ألمانيا، إسبانيا، فرنسا، إيطاليا، المملكة المتحدة، بلجيكا، هولندا، سويسرا، روسيا، تركيا وبقية دول أوروبا، المملكة العربية السعودية، جنوب أفريقيا، الكويت، الإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.
|
الجهات الفاعلة في السوق المغطاة
|
ADM (الولايات المتحدة)، Nielsen-Massey Vanillas, Inc. (الولايات المتحدة)، Heilala USA (الولايات المتحدة)، Kerry Group plc (أيرلندا)، VanillaPura (الولايات المتحدة)، AUST & HACHMANN Ltd. (كندا)، Eurovanille (فرنسا)، EA WEBER AND CO. (الولايات المتحدة)، Symrise (ألمانيا)، Givaudan (سويسرا)، Firmenich SA (سويسرا)، Synthite Industries Ltd (الهند)، Solvay (بلجيكا)، pure-vanilla-mg (مدغشقر)، Borregaard AS (النرويج)، Lochhead Manufacturing Company (الولايات المتحدة)، Akras (الهند)، Sensient Technologies Corporation (الولايات المتحدة)، International Flavors & Fragnances Inc. (الولايات المتحدة)
|
مؤشرات البيانات المشمولة في التقرير
|
بالإضافة إلى رؤى السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو وشرائح السوق والتغطية الجغرافية والجهات الفاعلة في السوق وسيناريو السوق، فإن تقرير السوق الذي أعده فريق أبحاث السوق في Data Bridge يتضمن تحليلًا متعمقًا من الخبراء وتحليل الاستيراد / التصدير وتحليل التسعير وتحليل استهلاك الإنتاج وتحليل براءات الاختراع وسلوك المستهلك.
|
تحليل القطاعات:
يتم تقسيم سوق حبوب الفانيليا ومستخلصها على أساس النوع والدرجات والأصل والشكل والمستخدم النهائي وقناة التوزيع.
- يُقسّم سوق حبوب الفانيليا ومستخلصاتها حسب نوعها إلى مدغشقر، والمكسيك، والهند، وإندونيسيا، وتاهيتي، وتونغا، وبابوا، وأوغندا، وغيرها. في عام ٢٠٢١، هيمنت مدغشقر على سوق حبوب الفانيليا ومستخلصاتها بحصة سوقية بلغت ٣٢.٣٦٪، بفضل ارتفاع الإنتاج والاستهلاك.
- بناءً على الدرجات، يُقسّم سوق حبوب الفانيليا ومستخلصاتها إلى فئتين: أ، ب، وغيرها. في عام ٢٠٢١، هيمنت فئة الفانيليا من الفئة أ على سوق حبوب الفانيليا ومستخلصاتها بحصة سوقية بلغت ٣٢.٧٥٪ بفضل جودتها العالية ونكهتها الغنية.
- بناءً على المنشأ، يُقسّم سوق حبوب الفانيليا ومستخلصاتها إلى طبيعي وصناعي. في عام ٢٠٢١، هيمن قطاع الفانيليا الصناعي على سوق حبوب الفانيليا ومستخلصاتها بنسبة ٩٦.٥٩٪، وذلك بفضل الطلب المتزايد في مختلف القطاعات.
من المتوقع أن يستحوذ قطاع المواد التركيبية في عام 2021 على أكبر حصة من قطاع المنشأ في سوق حبوب الفانيليا ومستخلصاتها.
في عام ٢٠٢١، من المتوقع أن يستحوذ قطاع المواد التركيبية على الحصة الأكبر من سوق حبوب الفانيليا ومستخلصاتها العالمية، وذلك بفضل الطلب المتزايد في مختلف القطاعات. ويشهد هذا القطاع نموًا بمعدل نمو سنوي مركب قدره ٣.٧٪ خلال الفترة المتوقعة من ٢٠٢١ إلى ٢٠٢٨.
- بناءً على شكلها، تُقسّم سوق الفانيليا ومستخلصاتها إلى سائلة ومسحوقة ومعجونة. في عام ٢٠٢١، هيمنت فئة السوائل على سوق الفانيليا ومستخلصاتها بحصة سوقية بلغت ٤٦.٣٣٪، نظرًا لاستخدامها على نطاق واسع في صناعة الأغذية والمخبوزات.
- بناءً على المستخدم النهائي، يُقسّم سوق حبوب الفانيليا ومستخلصها إلى قطاعات: صناعة الأغذية، والمشروبات، ومنتجات العناية الشخصية، وصناعة الأدوية، والطهي المنزلي، وغيرها. في عام ٢٠٢١، هيمن قطاع صناعة الأغذية على سوق حبوب الفانيليا ومستخلصها بنسبة ٣٥.٣٢٪، حيث يُستخدم على نطاق واسع في تحضير المخبوزات والحلويات ومنتجات الألبان.
- بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق حبوب الفانيليا ومستخلصاتها إلى قطاعي الأعمال بين الشركات (B2B) والأعمال بين الشركات والمستهلكين (B2C). في عام 2021، هيمن قطاع الأعمال بين الشركات والمستهلكين على سوق حبوب الفانيليا ومستخلصاتها بحصة سوقية بلغت 60%، وذلك في ظل تزايد استهلاكها بين العملاء.
من المتوقع أن تهيمن شريحة B2C من قنوات التوزيع على سوق حبوب الفانيليا ومستخلصاتها في عام 2021 .
في عام ٢٠٢١، سيهيمن قطاع الأعمال الموجهة للمستهلكين (B2C) على سوق حبوب الفانيليا ومستخلصاتها، نظرًا للطلب الكبير على حبوب الفانيليا النباتية ومستخلصاتها بين المستهلكين نظرًا لفوائدها الجمة. ومن المتوقع أن يحقق قطاع الأعمال الموجهة للمستهلكين أعلى معدل نمو سنوي مركب قدره ٣.٤٪ خلال الفترة المتوقعة ٢٠٢١-٢٠٢٨.
اللاعبون الرئيسيون
تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في سوق الفانيليا ومستخلصاتها في سوق الفانيليا ومستخلصاتها وهي ADM (الولايات المتحدة)، وNielsen-Massey Vanillas، Inc. (الولايات المتحدة)، وHeilala USA (الولايات المتحدة)، وKerry Group plc (أيرلندا)، وVanillaPura (الولايات المتحدة)، وAUST & HACHMANN Ltd. (كندا)، وEurovanille (فرنسا)، وEA WEBER AND CO. (الولايات المتحدة)، وSymrise (ألمانيا)، وGivaudan (سويسرا).
تطوير السوق
- في يناير 2020، أعلنت شركة تاهيتيان جولد عن إطلاق منتجها الجديد "مزيج الفانيليا الكامل" بثلاثة أنواع من الحبوب، وذلك خلال معرض الأطعمة الفاخرة الشتوي 2020. يعتمد هذا المنتج على المُحليات، وله نفس فعالية مستخلص الفانيليا النقي، مما يمنحه رائحة غنية وعميقة مميزة. مع بقع من حبوب الفانيليا المطحونة، يُصبح معجون الفانيليا غنيًا وكامل القوام، مما يُضفي نكهةً قويةً وسحرًا على الطبق.
التحليل الإقليمي
جغرافيًا، البلدان التي يغطيها تقرير سوق حبوب الفانيليا ومستخلصها هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وأستراليا وسنغافورة وتايلاند وماليزيا وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ وألمانيا وإسبانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبلجيكا وهولندا وسويسرا وروسيا وتركيا وبقية دول أوروبا والمملكة العربية السعودية وجنوب إفريقيا والكويت والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.
وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research:
منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة المهيمنة في سوق حبوب الفانيليا ومستخلصها خلال الفترة المتوقعة 2021-2028
ستواصل منطقة آسيا والمحيط الهادئ هيمنتها على سوق حبوب الفانيليا ومستخلصاتها من حيث الحصة السوقية والإيرادات، وستواصل تعزيز هيمنتها خلال الفترة المتوقعة بفضل زيادة إنتاج حبوب الفانيليا في هذه المنطقة. ومن المتوقع أن ينمو قطاع الأصناف في اليابان بأعلى معدل نمو، وسيهيمن على سوق آسيا والمحيط الهادئ خلال الفترة المتوقعة من 2021 إلى 2028.
من المتوقع أن تكون أوروبا أسرع منطقة نموًا في سوق حبوب الفانيليا ومستخلصها خلال الفترة المتوقعة 2021-2028
من المتوقع أن تشهد أوروبا أعلى معدل نمو خلال الفترة المتوقعة 2021-2028، وذلك بفضل ارتفاع الطلب على مختلف أنواع مستخلصات الفانيليا، ووجود جهات فاعلة رئيسية في هذه المناطق. تقود فرنسا نمو منطقة أوروبا، وتسيطر أنواع الفانيليا على السوق.
تحليل تأثير كوفيد-19
كان لجائحة كوفيد-19 تأثير على السوق. ويمكن إرجاع ذلك إلى الاضطرابات الشديدة في عمليات التصنيع وسلسلة التوريد الخاصة بكل منهما، الناتجة عن عمليات الإغلاق الاحترازية المتعددة والقيود الأخرى التي فرضتها الحكومات في جميع أنحاء العالم. وقد أثر الاضطراب في سلسلة التوريد الناجم عن تفشي كوفيد-19 بشدة على سلسلة توريد المواد الخام. ويعود الاضطراب في سلسلة التوريد لصناعات المستخدم النهائي إلى استخدام الفطر الوظيفي في إنتاج حبوب الفانيليا ومستخلصها. وقد أُلقي باللوم في ذلك على نقص الموارد والخدمات اللوجستية، مما أدى إلى محدودية الوصول وتأخر المخزون وتسليم المواد الخام. وقد أدى تغير أنماط شراء العملاء وزيادة الطلب على حبوب الفانيليا ومستخلصها بين مختلف التطبيقات إلى زيادة الطلب على حبوب الفانيليا ومستخلصها بعد جائحة كوفيد.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق حبوب الفانيليا ومستخلصها ، انقر هنا - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-vanilla-beans-and-extracts-market
