يُعد سوق الطحينة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا قطاعًا ديناميكيًا ومتناميًا في صناعة الأغذية. تُستخدم على نطاق واسع في مختلف أطباق البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، مثل الحمص والبابا غنوج وتتبيلات السلطات، كما أنها مكون أساسي في العديد من الوصفات النباتية والنباتية الصرفة. وقد اكتسبت الطحينة، وهي معجون كريمي مصنوع من بذور السمسم المطحونة، شعبيةً واسعةً في المطبخ نظرًا لتعدد استخداماتها وفوائدها الصحية. ونتيجةً لذلك، يُتوقع لسوق الطحينة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا نموًا مستمرًا، حيث تجذب شريحةً متنوعةً من المستهلكين الذين يبحثون عن الطعم والفوائد الصحية في خياراتهم الغذائية.
احصل على التقارير الكاملة على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/mena-tahini-market
تشير تحليلات داتا بريدج ماركت ريسيرش إلى أن سوق الطحينة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا بلغ 914.24 مليون دولار أمريكي في عام 2021، ومن المتوقع أن يصل إلى 1,320.18 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.7% خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029. وقد أدى الارتفاع الكبير في الأنظمة الغذائية النباتية، وخاصة بين النباتيين الصرف، إلى زيادة الطلب على الطحينة. وباعتبارها مصدرًا نباتيًا متعدد الاستخدامات للبروتين والدهون الصحية، أصبحت الطحينة شائعة في مختلف الأطباق، مما يتوافق مع التفضيلات الغذائية للمستهلكين المهتمين بالصحة، ويعزز الطلب المتزايد عليها في السوق.
النتائج الرئيسية للدراسة
من المتوقع أن يؤدي تزايد شعبية النكهات والمأكولات العربية العرقية إلى دفع معدل نمو السوق
يُعزى الطلب المتزايد على النكهات العربية والمتوسطية الأصيلة، ولا سيما الطحينة، في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا إلى التعددية الثقافية المتزايدة فيها. ونظرًا لاحتضانها لثقافات غذائية متنوعة، تنجذب منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا إلى المنتجات القائمة على السمسم، مما يدفع العلامات التجارية والمطاعم إلى دمج هذه النكهات بأسلوب إبداعي. ويتماشى الإقبال الواسع على الأطعمة العرقية مع الاهتمام المتزايد بالخيارات النباتية، مما يُسهم في توسع السوق. وتُعزز العولمة، وأنماط الحياة المتطورة، والوعي الصحي، ومخاوف الاستدامة هذا النمو، لا سيما في قطاع التغليف المرن، مما يُعزز الطلب على الطحينة في سوق منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
مقياس التقرير
|
تفاصيل
|
فترة التنبؤ
|
من 2022 إلى 2029
|
سنة الأساس
|
2021
|
السنوات التاريخية
|
2020 (قابلة للتخصيص حتى 2014-2019)
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بالملايين من الدولارات الأمريكية، والحجم بالوحدات، والتسعير بالدولار الأمريكي
|
القطاعات المغطاة
|
نوع المنتج (معجون/طحينة نقية، طحينة متبلة، أخرى)، نوع المصدر (مقشر، منزوع القشرة)، الطبيعة (تقليدي/غير عضوي، عضوي)، اللون (أبيض، أسود)، نوع التغليف (زجاجات، أحواض، أكياس، برطمانات، علب معدنية، برميل/دلو، أخرى)، المستخدم النهائي (منزلي/منزلي، قطاع خدمات الأغذية، صناعة الأغذية)
|
الدول المغطاة
|
شمال أفريقيا، المملكة العربية السعودية، جنوب أفريقيا، الإمارات العربية المتحدة، الكويت، عُمان، قطر، وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
|
الجهات الفاعلة في السوق المغطاة
|
الوادي الأخضر (لبنان)، حلواني إخوان (المملكة العربية السعودية)، كيفالا إنك (الولايات المتحدة)، سيساجال إس إس دي سي في (المكسيك)، برنس طحينة المحدودة (إسرائيل)، ديباسا (الولايات المتحدة)، الرشيدي الميزان (مصر)، كارواري إنترناشونال بي تي واي المحدودة (أستراليا)، منير بساط (لبنان)، هايتوغلو فاميلي فودز (اليونان)، صن شاين فودز (الولايات المتحدة)، غندور سونز ش.م.ل. (لبنان)
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل اتجاهات الأسعار التفصيلية والمحدثة وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
|
تحليل القطاعات:
يتم تقسيم سوق الطحينة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا على أساس نوع المنتج ونوع المصدر والطبيعة واللون ونوع التغليف والمستخدم النهائي.
- على أساس نوع المنتج، يتم تقسيم سوق الطحينة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا إلى طحينة معجون/طحينة نقية، طحينة متبلة، وغيرها
- على أساس نوع المصدر، يتم تقسيم سوق الطحينة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا إلى مقشرة ومنزوعة القشرة
- على أساس الطبيعة، يتم تقسيم سوق الطحينة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا إلى تقليدي/غير عضوي، وعضوي
- على أساس اللون، يتم تقسيم سوق الطحينة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا إلى الأبيض والأسود
- على أساس نوع التعبئة والتغليف، يتم تقسيم سوق الطحينة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا إلى زجاجات، وأحواض، وأكياس، وبرطمانات، وعلب معدنية، وأسطوانات/دلو، وغيرها
- على أساس المستخدم النهائي، يتم تقسيم سوق الطحينة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا إلى قطاع الخدمات الغذائية والقطاع المنزلي وصناعة الأغذية
اللاعبون الرئيسيون
تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في سوق الطحينة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا: Dipasa (الولايات المتحدة)، El Rashidi El Mizan (مصر)، Carwari International Pty Ltd. (أستراليا)، Mounir Bissat (لبنان)، Haitoglou Family Foods (اليونان)، Sunshine Foods (الولايات المتحدة)، Ghandour Sons SAL (لبنان).
تطورات السوق
- في عام ٢٠٢١، أطلقت شركة ميريديان فودز المحدودة مبادرة "أسلحة مكافحي إزالة الغابات" للتوعية بمشكلة إزالة الغابات. وقد أشرف على هذه الفعالية الفريدة سفيرها لإنسان الغاب، بونغو، وعرضت فيها منتجاتها الخالية من زيت النخيل. ومن خلال الترويج لمزايا هذه المنتجات، سعت الشركة إلى التواصل مع المستهلكين المهتمين بالبيئة والتأكيد على التزامها بمبادرات الاستدامة. وتعكس هذه المبادرة التزامها بمكافحة إزالة الغابات ومواءمتها مع قيم المستهلكين المهتمين بالبيئة.
- في عام ٢٠٢١، أطلقت سوم فودز تحفةً فنيةً في عالم الطهي، وهي طحينة الشوكولاتة الداكنة الجديدة بملح البحر. يجمع هذا الابتكار الشهي بين قوام طحينة السمسم الكريمي وثراء مسحوق الكاكاو الفاخر، ليُشكّل مزيجًا متناغمًا يُثير براعم التذوق. ارتقِ بتجربتك في عالم الطهي مع هذا المزيج المبتكر من النكهات من سوم فودز.
- في عام ٢٠٢١، أحدثت زينة ثورةً في عالم الطهي بإطلاقها طحينة في عبوات ضغط سهلة الاستخدام. يُلبي هذا الابتكار احتياجات المستهلكين الراغبين في دمج نكهات الطحينة الغنية بسهولة في أطباقهم الشرق أوسطية. الآن، أصبح الاستمتاع بالطعم الأصيل والقوام الكريمي للطحينة أسهل وأكثر سهولة من أي وقت مضى.
- في عام ٢٠٢١، حازت صلصة الطحينة بزبدة السمسم الحلوة من مطبخ البحر المتوسط على تقديرٍ مرموق، حيث حصلت على ٣ نجوم من جوائز Great Taste لعام ٢٠٢١، وهو برنامج اعتماد عالميّ مرموق في مجال الأغذية والمشروبات. وقد ساهم هذا التكريم في تعزيز سمعة المنتج وزيادة الوعي بعلامة مطبخ البحر المتوسط التجارية، مما عزز من جودة وتميز صلصة السمسم الكريمية "هوميرا" مع نكهات الفانيليا اللذيذة.
- في عام ٢٠٢٠، حققت شركة طحينة رويال إنجازًا هامًا بحصولها على شهادة تدقيق سلامة الغذاء من SALSA، وهي برنامج شهادات معتمد وصارم مصمم خصيصًا لمنتجي وموردي الأغذية. تشير هذه الشهادة إلى أن شركة طحينة رويال قد أثبتت للمدققين قدرتها على إنتاج وتوريد منتجات غذائية تلبي جميع متطلبات السلامة والمتطلبات القانونية، وتلتزم بالمعايير المنصوص عليها في معيار SALSA. تؤكد هذه الشهادة التزامها بالحفاظ على معايير الجودة العالية في إنتاج الطحينة.
- في عام ٢٠٢٠، لعبت شركة برنس الطحينة المحدودة دورًا فاعلًا في مؤتمر السمسم العالمي الذي عُقد في الأردن، حيث ألقى السيد يانيف تال، المدير المالي للشركة، كلمة رئيسية. وقد أتاحت هذه المشاركة للشركة الاطلاع على أحدث اتجاهات صناعة الطحينة، وزودتها بالمعرفة الأساسية اللازمة لوضع استراتيجياتها وتعزيز نموها، ومواءمة أعمالها مع الاتجاهات والفرص الناشئة في صناعة الطحينة.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق الطحينة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا ، انقر هنا - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/mena-tahini-market
