من المتوقع أن يشهد سوق المشروبات الغذائية نموًا سريعًا في السنوات الأخيرة. صُممت هذه المشروبات والأطعمة لزيادة كمية الطعام المستهلكة، مع توفير الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية المركزة . يتميز هذا النوع من الأطعمة بانخفاض نسبة الدهون والكوليسترول والصوديوم، مما يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب. يمكن للأشخاص الذين يعانون من نقص الألياف الاستفادة من الأطعمة الغنية بالألياف. كما توفر هذه المشروبات والأطعمة المزيد من الطاقة وتساعد على إنقاص الوزن. وقد أدت هذه العوامل إلى ارتفاع الطلب على المشروبات الغذائية في السوق.
