Der Markt für Backenzyme in der Brotverarbeitung wird zwischen 2021 und 2028 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,50 % wachsen. Faktoren wie der zunehmende Konsum des Produkts, der Allergien, Kopfschmerzen und andere Nebenwirkungen verursacht, sowie Temperatur- und pH-Wert-Veränderungen bremsen das Marktwachstum im oben genannten Prognosezeitraum.
Der Markt für Backenzyme in der Brotverarbeitung hat in den entwickelten Volkswirtschaften Europas eine außergewöhnliche Durchdringung erfahren. Dies ist auf die wachsende Zahl von Innovationen bei Backprodukten und die Präsenz verschiedener Marktteilnehmer in Großbritannien, Deutschland und Frankreich in dieser Region zurückzuführen.
Marktszenario für Backenzyme in Brotanwendungen
Laut Data Bridge Market Research verzeichnet der Markt für Backenzyme in der Brotverarbeitung in Industrieländern im Prognosezeitraum 2021–2028 ein deutliches Wachstum. Gründe hierfür sind unter anderem die zunehmende Verbreitung von Produkten mit hohem Nährwert, der geringere Einsatz von Emulgatoren, das weltweite Wachstum der Lebensmittel- und Getränkebranche sowie die zunehmende Präferenz für Bio- und glutenfreie Produkte, die den Markt rasant ankurbeln. Darüber hinaus werden Innovationen in der neuen und fortschrittlichen Biotechnologie sowie die zunehmende Nachfrage aus Schwellenländern weitere Chancen für den Markt für Backenzyme in der Brotverarbeitung im genannten Prognosezeitraum schaffen.
Die Frage ist nun, auf welche weiteren Regionen der Markt für Backenzyme in der Brotverarbeitung zielt? Data Bridge Market Research prognostiziert für 2020 ein starkes Wachstum im nordamerikanischen Markt für Backenzyme in der Brotverarbeitung. Die neuen Berichte von Data Bridge Market Research beleuchten die wichtigsten Wachstumsfaktoren und Chancen im Markt für Backenzyme in der Brotverarbeitung.
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Umfang des Marktes für Backenzyme in Brotanwendungen
Der Markt für Backenzyme in der Brotanwendung ist nach Ländern unterteilt in die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, die Niederlande, Belgien, die Schweiz, die Türkei, Russland, das übrige Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, die Philippinen, den Rest des asiatisch-pazifischen Raums (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, den Rest von Südamerika als Teil von Südamerika, die Vereinigten Arabischen Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, den Rest des Nahen Ostens und Afrikas (MEA) als Teil des Nahen Ostens und Afrikas (MEA).
- Alle länderspezifischen Marktanalysen zum Einsatz von Backenzymen in Brot werden detailliert segmentiert. Der Markt für Backenzyme in Brot wird nach Typ in Carbohydrase, Protease, Lipase und Sonstige unterteilt. Carbohydrase wird weiter in Amylase, Hemicellulase und sonstige Carbohydrasen segmentiert. Hemicellulase wird weiter in Xylanase unterteilt. Der Markt für Backenzyme in Brot wird nach Form in Pulver und Flüssigkeit unterteilt. Der Markt für Backenzyme in Brot wird zudem nach Vertriebskanälen segmentiert. Diese Vertriebskanäle sind in Hypermärkte/Supermärkte, B2B, E-Commerce, Fachhandel und Sonstige unterteilt.
- Enzyme gehören zu den wichtigsten Zutaten in den meisten Backwaren. Sie werden eingesetzt, um die funktionellen Eigenschaften von Produkten zu verändern. Zu den wichtigsten Einsatzmöglichkeiten von Backenzymen zählen die Gärung und Entspannung des Teigs, die Verbesserung der Teigkonsistenz, die Verlängerung der Krumenweichheit, die Mehlveredelung sowie die Verbesserung von Volumen, Textur und Farbe. Aufgrund ihrer Fähigkeit, die Konsistenz des Produkts zu verbessern, gelten Enzyme heute als natürliche und revolutionäre Lösung für die Backindustrie.
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Wichtige Hinweise zum Markt für Backenzyme in Brotanwendungen und Prognose bis 2028
- Marktgröße
- Neue Absatzmengen vermarkten
- Marktersatzverkaufsmengen
- Markt nach Marken
- Marktverfahrensvolumina
- Marktproduktpreisanalyse
- Marktregulierungsrahmen und Änderungen
- Marktanteile in verschiedenen Regionen
- Aktuelle Entwicklungen für Marktkonkurrenten
- Marktkommende Anwendungen
- Studie zu Marktinnovatoren
Wichtige Marktkonkurrenten, die im Bericht behandelt werden
- AB-Enzyme
- Fortschrittliche Enzymtechnologien
- DSM
- Novozyme
- Maps Enzymes Ltd
- SternEnzym GmbH & Co. KG
- Amano Enzyme Inc
- DuPont
- PURATOS
- Caldic BV
- BDF Natural Ingredients SL
- Dyadic International Inc.
- Kerry Inc
- Lallemand Inc
- BASF SE
- Aum-Enzyme
- Einkorn
- LEVEKING
- WIR WISSEN 99.
- MirPain Lebensmittelzutaten
- Jiangsu Boli Bioproducts Co., Ltd
Oben sind die im Bericht behandelten Hauptakteure aufgeführt. Um mehr über die Unternehmen auf dem Markt für Backenzyme in Brotanwendungen zu erfahren und eine umfassende Liste zu erhalten, kontaktieren Sie uns unter https://www.databridgemarketresearch.com/toc/?dbmr=global-baking-enzymes-in-bread-application-market
Forschungsmethodik: Markt für Backenzyme in Brotanwendungen
Die Datenerhebung und Basisjahresanalyse erfolgt mithilfe von Datenerfassungsmodulen mit großen Stichproben. Die Marktdaten werden mithilfe marktstatistischer und kohärenter Modelle analysiert und geschätzt. Marktanteilsanalysen und Schlüsseltrendanalysen sind ebenfalls wichtige Erfolgsfaktoren des Marktberichts. Für weitere Informationen fordern Sie bitte einen Analystenanruf an oder senden Sie Ihre Anfrage per E-Mail.
Die wichtigste Forschungsmethode des DBMR-Forschungsteams ist die Datentriangulation. Diese umfasst Data Mining, die Analyse der Auswirkungen von Datenvariablen auf den Markt und die primäre Validierung durch Branchenexperten. Darüber hinaus umfassen die Datenmodelle ein Vendor Positioning Grid, eine Marktzeitlinienanalyse, einen Marktüberblick und -leitfaden, ein Company Positioning Grid, eine Unternehmensmarktanteilsanalyse, Messstandards, eine globale versus regionale Analyse sowie eine Vendor-Share-Analyse. Um mehr über die Forschungsmethodik zu erfahren, kontaktieren Sie unsere Branchenexperten.
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