Globaler Markt für industrielle Stärke
Industrielle Stärke wird aus verschiedenen natürlichen Quellen wie Kartoffeln, Mais, Reis, Weizen, Maniok, Mais, Tapioka und anderen gewonnen. Jede dieser Quellen bietet dem Verbraucher unterschiedliche Funktionalitäten und Eigenschaften für die Produkte, in denen sie enthalten ist. Obwohl Stärke nicht nur in der Lebensmittelindustrie verwendet wird, wird sie doch überwiegend von dieser Industrie nachgefragt.
Den vollständigen Bericht finden Sie unter https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-industrial-starch-market
Die Hauptfaktoren für das Marktwachstum sind:
- Steigende Nachfrage nach Fertiggerichten: Mit den veränderten Lebensstilen der Menschen musste auch der Markt für Lebensmittelverarbeitung und -herstellung sein Angebot anpassen. Dies hat sich auf die Art und Weise ausgewirkt, wie Endprodukte in verschiedenen Varianten hergestellt und angeboten werden. Dieser veränderte Lebensstil hat zu einer stärkeren Nachfrage nach Fertiggerichten geführt, insbesondere in der Lebensmittelindustrie. Die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten dürfte sich positiv auf den Markt für Industriestärken auswirken, da diese in der Lebensmittelverarbeitung weit verbreitet sind.
- Vielfältige Funktionalitäten in verschiedenen Endverbrauchsbranchen: Die Marktinnovationen im Zusammenhang mit der Nutzung unterschiedlicher Stärkequellen führen wesentlich zu einem breiteren Einsatz dieser Produkte in zahlreichen industriellen Anwendungen. Ihre Funktionalitäten bieten verschiedenen Endverbrauchern aufgrund der einzigartigen Eigenschaften jedes einzelnen Produkts ein breiteres Anwendungsspektrum.
Der Markt ist nach Herkunft segmentiert: Mais, Weizen, Maniok, Kartoffeln und andere; Anwendung als Nahrungsmittel und Getränke, Futtermittel und andere; Form ist segmentiert in trockene Form, Flüssigkeit; Funktion als Stabilisator, Verdickungsmittel, Filmbildner, Geliermittel, Texturgeber, Binder, Emulgator, Leimungsmittel, Feuchtigkeitsspeicher, Beschichtung
Einige der jüngsten Marktentwicklungen sind wie folgt:
- Im September 2018 gab Cargill bekannt, dass das Unternehmen sein Produktangebot an kennzeichnungsfreundlichen funktionellen Stärken um drei neue Kartoffelstärkevarianten erweitert hat. Diese eignen sich für Fleisch, Fleischalternativen und verschiedene andere kulinarische Anwendungen. Die Produkte wurden weltweit unter der Marke „SimPure“ eingeführt. Sie sind für einen geringen Verarbeitungsaufwand konzipiert und bieten Verbrauchern und der Industrie vielfältige Optionen für die Instant- und Kochzubereitung.
- Im Juli 2018 kündigte Ingredion die Einführung zweier neuer Maisstärkezutaten mit Bio-Zertifizierung an. Diese Produkte erweitern das bestehende Angebot an funktionellen, Clean-Label-Stärken des Unternehmens. Die Produkte sind so konzipiert, dass sie rauen Verarbeitungsbedingungen und sogar niedrigen Temperaturen standhalten und in Bio-Gerichten, alternativen Milchprodukten, gekühlten Suppen, Soßen, Babynahrung und vielen weiteren Anwendungen Verwendung finden. Mit der Verfügbarkeit dieser Zutaten können Lebensmittelverarbeiter und -hersteller die steigende Nachfrage nach biologischen, sauberen Produkten mit ähnlicher Funktionalität wie konventionell hergestellte Stärken erfüllen.
„Laut Data Bridge Market Research wächst der globale Markt für industrielle Stärke im Prognosezeitraum von 2018 bis 2025 mit einer beachtlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,0 %.“
Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt zählen unter anderem Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, Agrana Beteiligungs-AG, Grain Processing Corporation, The Tereos Group, Royal Cosun, Altia Industrial Services, Everest Starch Pvt.Ltd., GreenTech Industries Ltd, Bangkok Starch Industrial Co., Ltd., Roquette Frères, Sahyadri Starch & Industries Pvt. Ltd., Nova Transfers Pvt. Ltd, Sanstar Bio-Polymers Ltd, Tantia Agrochemicals Private Limited und SPAC Starch Products Ltd.
Die weltweite Lebensmittelverarbeitung und -herstellung sieht sich mit einer steigenden Nachfrage nach Bio- und Clean-Label-Zutaten konfrontiert. Diese wachsende Nachfrage veranlasst die Hersteller von Lebensmittelzutaten, sich auf Innovationen in ihrem Produktangebot zu konzentrieren. Dieser Fokus hat zu verschiedenen alternativen Stärkequellen wie Maniok und anderen geführt. Die Verfügbarkeit dieser alternativen Quellen bringt eine Vielzahl unterschiedlicher Funktionalitäten und Merkmale mit sich, was voraussichtlich zu einer stärkeren Marktnachfrage führen wird.
