Zuckerersatzstoffe, sogenannte Tafelsüßen, werden häufig zum kalorienfreien Süßen von Speisen, Getränken und Desserts verwendet. Sie sind in verschiedenen Formen erhältlich, unter anderem als Stevia und Mönchsfruchtextrakt sowie als künstliche Süßstoffe wie Aspartam , Saccharin und Sucralose. Um Menschen mit diätetischen Einschränkungen oder solchen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, entgegenzukommen, bieten diese Süßstoffe einen süßen Geschmack. Sie bieten eine praktische und kalorieneffiziente Möglichkeit, verschiedene Lebensmittel zu süßen.
Laut Data Bridge Market Research wird der Markt für Tafelsüßstoffe im Jahr 2021 auf 2,3 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 einen Wert von 4,72 Milliarden US-Dollar erreichen, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 9,40 % im Prognosezeitraum 2022–2029.
„Steigendes Gesundheitsbewusstsein lässt die Marktnachfrage ansteigen“
Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher ist ein wichtiger Treiber für den Markt für Tafelsüßstoffe. Angesichts des zunehmenden Bewusstseins für die schädlichen Auswirkungen übermäßigen Zuckerkonsums suchen Menschen aktiv nach gesünderen Alternativen. Tafelsüßstoffe, die kalorienarme oder kalorienfreie Optionen bieten, bieten gesundheitsbewussten Menschen die Möglichkeit, ihren Heißhunger auf Süßes zu stillen, ohne ihre Ernährungsziele zu gefährden. Dieser Trend treibt die Nachfrage nach Tafelsüßstoffen an, da Verbraucher Wert auf Gesundheit und Wohlbefinden legen.
Was hemmt das Wachstum des Marktes für Tafelsüßstoffe?
„Wahrnehmung und Geschmackspräferenzen können das Marktwachstum behindern“
Wahrnehmung und Geschmackspräferenzen können den Markt für Tafelsüßstoffe einschränken. Manche Verbraucher bevorzugen natürlichen Zucker und empfinden den Geschmack von Tafelsüßstoffen als ungewöhnlich oder künstlich. Dies kann ihre Akzeptanz und Verwendung behindern, insbesondere bei Menschen, die eher traditionell leben oder sich einer Veränderung ihrer Ernährungsgewohnheiten widersetzen. Um die Verbreitung von Tafelsüßstoffen zu fördern, ist es entscheidend, diese Wahrnehmung zu überwinden und Geschmackspräferenzen zu berücksichtigen.
Segmentierung: Globaler Markt für Tischsüßstoffe
Der Markt für Tafelsüßstoffe ist nach Typ, Produkt und Anwendung segmentiert.
- Der Markt für Tafelsüßstoffe ist nach Typ in Saccharin, Aspartam, Acesulfam-Kalium (Ace-K), Sucralose , Neotam , Advantam, Steviolglykoside und Luo Han Guo-Fruchtextrakte (Mönchsfrucht) unterteilt.
- Auf der Grundlage des Produkts ist der Markt für Tafelsüßstoffe in natürliche, künstliche
- Auf der Grundlage der Anwendungen ist der Markt für Tafelsüßstoffe in Online-Einzelhandel und Offline-Einzelhandel segmentiert.
Regionale Einblicke: Nordamerika dominiert den globalen Markt für Tafelsüßstoffe
Nordamerika hält aufgrund mehrerer Faktoren einen bedeutenden Anteil am Markt für Tafelsüßstoffe. Die Region ist Sitz wichtiger Marktteilnehmer, die Innovation und Produktentwicklung vorantreiben. Hohe Investitionen in Forschung und Entwicklung haben zu technologisch fortschrittlichen Herstellungsverfahren geführt. Die Verfügbarkeit von Rohstoffen in der Region unterstützt das Marktwachstum zusätzlich. Der zunehmende Einsatz von Tafelsüßstoffen in der Pharma- sowie der Lebensmittel- und Getränkeindustrie hat zur dominanten Marktposition Nordamerikas auf dem Markt für Tafelsüßstoffe beigetragen.
Der asiatisch-pazifische Raum hält einen bedeutenden Anteil am Markt für Tafelsüßstoffe. China ist aufgrund der Präsenz wichtiger Unternehmen und seiner hohen Bevölkerungszahl Marktführer. Indien entwickelt sich jedoch zum am schnellsten wachsenden Markt, angetrieben durch den Einsatz innovativer Fertigungstechniken und das steigende verfügbare Einkommen der Verbraucher. Die wachsende Verbraucherbasis und das zunehmende Bewusstsein für kalorienarme Alternativen befeuern die Nachfrage nach Tafelsüßstoffen in der Region.
Um mehr über die Studie zu erfahren, besuchen Sie https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-table-top-sweeteners-market
Jüngste Entwicklungen auf dem globalen Markt für Tafelsüßstoffe
- Im Jahr 2019 gründeten ADM und Aston Foods (Russland) ein Joint Venture für Süßstoffe und Stärken in Russland. Dies ermöglichte dem Unternehmen den Einstieg in den russischen Markt für natürliche Süßstoffe.
- Im Jahr 2020 stellt Tate & Lyle die VANTAGE-Designtools für Süßstofflösungen vor. Es handelt sich um eine Sammlung brandneuer, hochmoderner Designtools für Süßstofflösungen sowie ein Schulungsprogramm zur Herstellung kalorienarmer, zuckerreduzierter Lebensmittel und Getränke.
Zu den wichtigsten Akteuren auf dem globalen Markt für Tafelsüßstoffe gehören:
- DuPont (USA)
- ADM (USA)
- Tate & Lyle (Großbritannien)
- Ingredion Incorporated (USA)
- Cargill Incorporated (USA)
- Gebrüder Roquette (Frankreich)
- PureCircle Ltd (USA)
- MacAndrews & Forbes Holdings Inc. (USA)
- JK Sucralose Inc. (China)
- Ajinomoto Co. Inc. (Japanisch)
Oben sind die im Bericht behandelten Hauptakteure aufgeführt. Um mehr über die Unternehmen auf dem globalen Markt für Tafelsüßstoffe zu erfahren und eine umfassende Liste zu erhalten, wenden Sie sich an https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Forschungsmethodik: Globaler Markt für Tafelsüßstoffe
Datenerhebung und Basisjahresanalyse erfolgen mithilfe von Datenerfassungsmodulen mit großen Stichproben. Die Marktdaten werden mithilfe marktstatistischer und kohärenter Modelle analysiert und geschätzt. Darüber hinaus sind Marktanteilsanalyse und Schlüsseltrendanalyse die wichtigsten Erfolgsfaktoren des Marktberichts. Die zentrale Forschungsmethode des dbmr-Forschungsteams ist die Datentriangulation. Diese umfasst Data Mining, die Analyse der Auswirkungen von Datenvariablen auf den Markt und eine primäre (Branchenexperten-)Validierung. Darüber hinaus umfassen die Datenmodelle ein Anbieterpositionierungsraster, eine Marktzeitlinienanalyse, einen Marktüberblick und -leitfaden, ein Unternehmenspositionierungsraster, eine Unternehmensmarktanteilsanalyse, Messstandards, eine globale vs. regionale Analyse sowie eine Anbieteranteilsanalyse. Bei weiteren Fragen wenden Sie sich bitte an einen Analysten.
