In den letzten Jahren ist das Bewusstsein für die Förderung einer nachhaltigen Umwelt durch Clean-Label-Produkte gestiegen. Laut Food & Beverage Insider beträgt der weltweite Umsatz mit Clean-Label-Lebensmitteln 165 Milliarden US-Dollar und wird bis 2020 180 Milliarden US-Dollar erreichen. Rund 73 % der Verbraucher sind zudem bereit, höhere Preise für Clean-Label-Lebensmittel zu zahlen. Die steigende Nachfrage nach Clean-Label-Lebensmitteln veranlasst Hersteller daher, Clean-Label-Zertifizierungen für ihre Produkte anzustreben, um den Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden. Daher wird erwartet, dass der globale Markt für Lebensmittelzertifizierungen im Prognosezeitraum stark wachsen wird.
Data Bridge Market Research geht davon aus, dass der Markt für Lebensmittelzertifizierungen im Prognosezeitraum 2021 bis 2028 voraussichtlich um 7,5 % wachsen und bis 2028 ein Volumen von 12.074,57 Millionen US-Dollar erreichen wird. Die Nebenwirkungen lebensmittelbedingter Krankheiten haben die Verbraucher für Lebensmittelsicherheit sensibilisiert. Angesichts der zunehmenden Besorgnis der Verbraucher um die Lebensmittelsicherheit ergreift die Regierung daher Initiativen zur Förderung sicherer Lebensmittel.
Wichtigste Ergebnisse der Studie
- Es wird erwartet, dass der Markt für Lebensmittelzertifizierungen bis 2028 einen Wert von 12.074,57 Millionen US-Dollar erreicht, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von etwa 7,5 % im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028.
- Aufgrund der strengen Vorschriften der Regierungsbehörden für die Lebensmittelzertifizierung dominierte Nordamerika im Jahr 2021 den Markt für Lebensmittelzertifizierungen.
- Das ISO 22000-Segment wird voraussichtlich mit einem Marktanteil von 21,56 % den Markt für Lebensmittelzertifizierungen dominieren.
- Der Markt für Lebensmittelzertifizierungen wurde durch den COVID-19-Ausbruch negativ beeinflusst. Die Lockdown-Beschränkungen führten zu verschiedenen Herausforderungen, wie beispielsweise der Verweigerung von Wundversorgungsdiensten, dem Stopp verschiedener Operationen, der Absage oder Verschiebung von Wahloperationen und anderen.
- Im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum aufgrund des gestiegenen Bewusstseins der Verbraucher für Lebensmittelsicherheit ein lukratives Wachstum erwartet.
Steigende Nachfrage nach zertifizierten Lebensmitteln ohne Zusatzstoffe treibt das Marktwachstum an
Die Mehrheit der Bevölkerung lässt sich heutzutage vom veganen Trend beeinflussen und ernährt sich zunehmend vegan. Darüber hinaus suchen Verbraucher mit Glutenunverträglichkeit nach gluten- oder allergenfreien Lebensmitteln. Die steigende Nachfrage nach zertifizierten Lebensmitteln wie glutenfreien, allergenfreien, Bio-, gentechnikfreien und veganen Produkten ist der Hauptfaktor für das Wachstum des globalen Marktes für Lebensmittelzertifizierungen. Die steigende Nachfrage nach zertifizierten Lebensmitteln und der zunehmende vegane Trend in Verbindung mit der zunehmenden Verbreitung von Zöliakie werden die Nachfrage nach Zertifizierungen erhöhen und das Wachstum des globalen Marktes für Lebensmittelzertifizierungen fördern.
Segmentanalyse:
Der Markt für Lebensmittelzertifizierungen ist nach Risiko, Typ, Anwendung, Kategorie und Endbenutzer segmentiert.
- Der globale Markt für Lebensmittelzertifizierungen wird auf Grundlage des Risikos in Lebensmittel mit hohem und mit geringem Risiko segmentiert. Aufgrund des gestiegenen Bewusstseins der Verbraucher für Lebensmittelsicherheit wird erwartet, dass das Segment der Lebensmittel mit hohem Risiko im Jahr 2021 mit einem Marktanteil von 64,27 % den Markt für Lebensmittelzertifizierungen dominieren wird.
- Der globale Markt für Lebensmittelzertifizierungen ist nach Typ segmentiert in ISO 22000, BRC, SQF, IFS, HALAL, KOSCHER, Frei-von-Zertifizierungen, HACCP, Veganismus und weitere. Es wird erwartet, dass das ISO 22000-Segment den Markt für Lebensmittelzertifizierungen dominieren wird.
Im Jahr 2021 wird das ISO 22000-Segment voraussichtlich den Markt für Lebensmittelzertifizierungen mit einem Marktanteil von 21,56 % dominieren
Im Jahr 2021 wird das ISO 22000-Segment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 21,56 % den Markt für Lebensmittelzertifizierungen dominieren. Dies ist auf die steigende Nachfrage nach Lebensmittelzertifizierungen zur Vermeidung von Ernährungsrisiken und zur verstärkten Einführung von Lebensmittelsicherheitsstandards zurückzuführen. ISO 22000 ist eine Norm, die die Anforderungen an ein Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem festlegt und zertifiziert werden kann. Sie legt fest, welche Maßnahmen ein Unternehmen ergreifen muss, um seine Fähigkeit zur Kontrolle von Lebensmittelsicherheitsbedenken und zur Gewährleistung der Sicherheit seiner Produkte nachzuweisen.
- Der globale Markt für Lebensmittelzertifizierungen ist je nach Anwendung in Backwaren, Süßwaren, Babynahrung, Fleisch- und Geflügelprodukte, Fertiggerichte, Nüsse, Trockenfrüchte, Milch und Milchprodukte, Tabak, Honig, Tee und Kaffee, Getreide, Hülsenfrüchte, Kräuter und Gewürze usw. unterteilt. Das Segment Süßwaren wird voraussichtlich den Markt für Lebensmittelzertifizierungen dominieren.
Im Jahr 2021 wird erwartet, dass das Segment Süßwaren den Markt mit einem Marktanteil dominieren wird
Im Jahr 2021 wird das Süßwarensegment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 17,99 % den Markt für Lebensmittelzertifizierungen dominieren. Grund dafür ist die steigende Nachfrage nach Clean-Label- und Bio-Lebensmitteln für einen gesunden Lebensstil. Süßwaren bestehen im Wesentlichen aus der Herstellung von Süßigkeiten (Lebensmittel mit hohem Zucker- und Kohlenhydratgehalt).
- Der globale Markt für Lebensmittelzertifizierungen ist nach Kategorien in Bio-Lebensmittelzertifizierungen und nachhaltige Lebensmittelzertifizierungen unterteilt. Aufgrund der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach zertifizierten nachhaltigen Lebensmitteln wird das Segment der nachhaltigen Lebensmittelzertifizierungen im Jahr 2021 voraussichtlich mit einem Marktanteil von 74,00 % dominieren.
- Der globale Markt für Lebensmittelzertifizierungen ist nach Endverbrauchern in Erzeuger, Hersteller, Einzelhändler, Gastronomiebetriebe und andere segmentiert. Aufgrund strenger Standards und Zertifizierungen der Lebensmittelindustrie durch staatliche Stellen wird erwartet, dass das Herstellersegment im Jahr 2021 den Markt für Lebensmittelzertifizierungen mit einem Marktanteil von 40,91 % dominieren wird.
Hauptakteure
Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als die wichtigsten Akteure auf dem Markt für Lebensmittelzertifizierungen an: SGS SA (Schweiz), DNV (Norwegen), Lloyd's Register Group Services Limited (Großbritannien), Certifications (Frankreich), NSF International (USA), International Certification Ltd. (Neuseeland), Control Union Certifications (Niederlande), Indocert (Indien), TQ Cert (Indien), Socotec (Frankreich) und MS Certification Pvt. Ltd. (Indien).
Marktentwicklung
- Im Januar 2021 führte NSF International die 455 GMP-Zertifizierung für Kosmetika, Nahrungsergänzungsmittel und rezeptfreie Produkte ein. Diese neue Einführung bietet dem Unternehmen die Möglichkeit, Herstellern Zertifikate nach GMP-Standards anzubieten.
- Im Januar 2021 führte NSF International die 455 GMP-Zertifizierung für Kosmetika, Nahrungsergänzungsmittel und rezeptfreie Produkte (OTC) ein. Die NSF/ANSI 455 GMP-Standards wurden entwickelt, um die Sicherheit, Qualität und das Vertrauen in die Lieferkette zu verbessern, regulatorische Anforderungen mit den Qualitätskriterien des Einzelhandels zu kombinieren und die Anzahl der Audits und die damit verbundenen Kosten zu reduzieren.
- Im September 2020 gaben Intertek, der weltweit führende Anbieter von umfassenden Qualitätssicherungsdienstleistungen, und Roquette, ein weltweit führender Anbieter pflanzlicher Produkte für die Lebensmittel-, Ernährungs- und Gesundheitsmärkte, den Start eines gemeinsamen Auditprogramms für die Lebensmittelindustrie bekannt. Das gemeinsame Auditprogramm, das auf einer vertrauensvollen Zusammenarbeit zwischen Intertek und Roquette basiert, ermöglicht es mehreren Lebensmittelunternehmen, denselben Lieferanten gleichzeitig mithilfe eines einzigen externen Audits zu überprüfen und dabei das gleiche Qualitäts- und Sicherheitsniveau zu gewährleisten.
- Im September 2020 wurde Finotrol Oy, Anbieter von Produktzertifizierungen, von Control Union Certifications übernommen. Im Rahmen dieser Transaktion wurde das gesamte Aktienkapital von Finotrol Oy an Control Union übertragen. Dies ermöglicht die Bereitstellung völlig neuer und umfassender Zertifizierungsdienstleistungen sowohl im skandinavischen als auch im baltischen Raum.
- Im September 2020 erweiterte ALS im Rahmen des Satellitenprogramms der American Association for Laboratory Accreditation (A2LA) seinen Akkreditierungsbereich um sein neues Lebensmittellabor, was den Ausbau der Prüf- und Zertifizierungsdienstleistungen des Unternehmens unterstützen soll. A2LA arbeitet seit langem mit ALS zusammen und konnte die erforderliche technische Bewertung aus der Ferne durchführen und die Akkreditierung mithilfe von Methoden und Verfahren zur Fernbewertung erteilen. Die Akkreditierung durch eine neutrale, unabhängige Akkreditierungsagentur wie A2LA ist ein wichtiges Zeichen für die Qualität neu entwickelter Tests und Methoden.
Regionale Analyse
Geografisch betrachtet sind dies die folgenden Länder, die im Marktbericht zur Lebensmittelzertifizierung abgedeckt sind: USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil des Nahen Ostens und Afrikas (MEA), Brasilien, Argentinien und Restliches Südamerika als Teil von Südamerika.
Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:
Nordamerika ist im Prognosezeitraum die dominierende Region im Markt für Lebensmittelzertifizierungen
Nordamerika dominierte den Markt für Lebensmittelzertifizierungen und wird dies auch weiterhin hinsichtlich Marktanteil und Umsatz tun und seine Dominanz im Prognosezeitraum weiter ausbauen. Dies ist auf die strengen Vorschriften der Regierungsbehörden für Lebensmittelzertifizierungen und die steigende Nachfrage nach Lebensmittelzertifizierungen in der Lebensmittelindustrie dieser Region zurückzuführen.
Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum die am schnellsten wachsende Region im Markt für Lebensmittelzertifizierungen sein
Im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum aufgrund der Präsenz wichtiger Marktteilnehmer ein Wachstum erwartet. Außerdem wird erwartet, dass das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit die Wachstumsrate des Marktes in dieser Region vorantreibt.
COVID-19-Auswirkungsanalyse
Der Ausbruch von COVID-19 hatte große Auswirkungen auf den Markt für Lebensmittelzertifizierungen, da das Bewusstsein der Verbraucher für die Bedeutung von Lebensmitteln und deren Qualität zunahm. Das Kaufverhalten der Verbraucher veränderte sich. Verbraucher legten mehr Wert auf die Art ihrer Lebensmittel und bevorzugten ordnungsgemäß gekennzeichnete Lebensmittel. Gut gekennzeichnete Lebensmittel und von verschiedenen Agenturen zertifizierte Lebensmittelunternehmen spielen aufgrund der von ihnen gewährleisteten Lebensmittelsicherheit eine wichtige Rolle für die Verbraucherpräferenzen. Bureau Veritas schätzt, dass das organische Wachstum bei Lebensmitteln aus Meeresprodukten im Geschäftsjahr 2021 im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie um 8,7 % steigen wird.
Für detailliertere Informationen zum Marktbericht zur Lebensmittelzertifizierung klicken Sie hier – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-food-certification-market
