Steigende Zahl von Fluggästen und Nonstop-Flügen dürfte das Wachstum des globalen Marktes für Bordverpflegung vorantreiben

Airline-Food-Services tragen dazu bei, Reisen mit gutem Essen interessanter und unvergesslicher zu gestalten. Ein Bordmenü ist eine Mahlzeit, die Passagieren an Bord eines Verkehrsflugzeugs serviert wird. Diese Mahlzeiten werden von spezialisierten Airline-Catering-Services zubereitet und den Passagieren in der Regel auf einem Airline-Service-Trolley serviert.

Vollständigen Bericht abrufen unter  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-in-flight-catering-services-market

Große Bordküchen können einen erheblichen Automatisierungsgrad aufweisen, beispielsweise durch Förderbänder zur Steuerung der Speisenverpackung in verschiedenen Bereichen der Bordküche, die automatische Plastikverpackung von Speisenverpackungen, automatische Spülanlagen für Catering-Besteck und -Zubehör sowie ein automatisches Schienensystem für den Transport von Speisenwagen durch die verschiedenen Servicebereiche. Hygiene und Sicherheit in der Bordverpflegung sind von größter Bedeutung. Bordküchen verfügen über eigene Lebensmittelanalyselabore, um verschiedene Tests durchzuführen, die für die Einhaltung von Lebensmittelstandards wichtig sind.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Bordverpflegungsdienste im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 voraussichtlich um durchschnittlich 5,6 % jährlich wachsen und bis 2030 voraussichtlich 27.337,94 Millionen US-Dollar erreichen wird. Das Mahlzeitensegment unter den Nahrungsmittelarten wird das Marktwachstum voraussichtlich ankurbeln, da die Nachfrage nach Bordverpflegung weltweit steigt.

Wichtigste Ergebnisse der Studie

 Veränderter Lebensstil gepaart mit steigendem verfügbaren Einkommen

Steigt das verfügbare Einkommen, steht mehr Geld zum Sparen oder Ausgeben zur Verfügung, was natürlich zu einer steigenden Nachfrage führt. Die Konsumausgaben sind einer der wichtigsten Nachfragefaktoren. Sie schaffen die Nachfrage, die Unternehmen profitabel hält und ihnen die Einstellung neuer Mitarbeiter ermöglicht. Der veränderte Lebensstil vieler Menschen erfordert zudem hochwertige, gesunde Lebensmittel, auch während des Fluges. Die Individualisierung von Speisen und Getränken, um den individuellen Bedürfnissen der Kunden gerecht zu werden, ist ein wachsender Trend in der Lebensmittelindustrie.

Die Hälfte der Bevölkerung bevorzugt Fertiggerichte, die Zeit und Aufwand bei der Zubereitung sparen. Aufgrund des schnellen und hektischen Alltags verlagert sich das Konsumverhalten der Verbraucher von Rohkost zu Fertiggerichten. Aufgrund der stetigen Weiterentwicklung des Konsumverhaltens hat Fertiggerichte weltweit aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins und des zunehmend urbanen Lebensstils einen erheblichen Zuwachs erfahren.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Segmentanalyse:

Der globale Markt für Bordverpflegungsdienste ist in fünf wichtige Segmente unterteilt: Speisenart, Flugkategorie, Flugzeugsitzklasse, Verpflegungsart und Flugtyp.

• Basierend auf der Lebensmittelart ist der Markt in Mahlzeiten, Fertiggerichte, Getränke, Backwaren und Süßwaren segmentiert

Im Jahr 2023 wird das Mahlzeitensegment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 37,84 % den Markt dominieren und bis 2030 voraussichtlich 11.482,41 Millionen USD erreichen, was einem CAGR von 7,1 % im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 entspricht.

• Der globale Markt für Bordverpflegung ist nach Lebensmittelart in Mahlzeiten, Fertiggerichte, Getränke, Backwaren und Süßwaren unterteilt. Im Jahr 2023 wird das Mahlzeitensegment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 37,84 % den globalen Markt für Bordverpflegung dominieren.
• Der globale Markt für Bordverpflegung wird nach Flugkategorie in Full-Service-Carrier und Low-Cost-Carrier segmentiert. Im Jahr 2023 wird das Segment der Full-Service-Carrier voraussichtlich mit einem Marktanteil von 61,76 % den globalen Markt für Bordverpflegung dominieren.
• Der globale Markt für Bordverpflegungsdienste wird anhand der Sitzklassen in Economy Class, Business Class und First Class unterteilt. Im Jahr 2023 wird das Economy-Class-Segment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 55,23 % den globalen Markt für Bordverpflegungsdienste dominieren.

Basierend auf der Art der Verpflegung ist der Markt in Einzelhandel an Bord und klassische Verpflegung unterteilt

• Der globale Markt für Bordverpflegung wird nach Verpflegungsart in Bordverpflegung und klassische Verpflegung unterteilt. Im Jahr 2023 wird das Bordverpflegungssegment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 58,91 % den globalen Markt für Bordverpflegung dominieren.
• Der globale Markt für Bordverpflegungsdienste wird je nach Flugtyp in nationale und internationale Angebote unterteilt. Im Jahr 2023 wird das inländische Segment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 74,83 % den globalen Markt für Bordverpflegungsdienste dominieren.

Hauptakteure

Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als Marktteilnehmer auf dem globalen Markt für Bordverpflegungsdienste an: LSG Group (Deutschland), gategroup (Schweiz), Cathay Pacific Catering Services (China), SATS Ltd. (Singapur), Flying Food Group (USA), dnata (VAE), Emirates Flight Catering (VAE), Newrest (Frankreich), air fayre (USA), DO & CO Aktiengesellschaft (Österreich), CAFS (Indien), ABBY'S CATERING (USA), Air Culinaire Worldwide (USA), Air Gourmet (USA), Beha Catering (USA), DE LUXE LIMITED (Großbritannien), ANA CATERING SERVICES CO. LTD. (Japan), Brahim's Holdings (Malaysia), AeroChef (USA), EGYPTAIR IN-FLIGHT SERVICES (Ägypten) und Saudi Airlines Catering (Saudi-Arabien).

Marktentwicklung

• Im April 2023 gab SATS Ltd. den Abschluss der Übernahme des globalen Luftfrachtlogistikanbieters Worldwide Flight Services („WFS“) für 1,3 Milliarden Euro (entspricht ca. 1,8 Milliarden US-Dollar) von einem Tochterunternehmen von Cerberus Capital Management („Cerberus“) bekannt. Wie bereits angekündigt, entspricht dies einem Unternehmenswert von 2.250 Millionen Euro. Dies hat dem Unternehmen geholfen, global zu expandieren.
• Im März 2023 gaben gategroup, der weltweit führende Anbieter von Airline-Catering und Food-Services, und Norwegian, Norwegens größte Fluggesellschaft, eine langfristige Verlängerung ihrer Dienstleistungspartnerschaft bekannt, die ihre Geschäftsbeziehungen weiter stärken soll. Die neue Vereinbarung trat am 1. Januar 2023 in Kraft und unterstützte die globale Expansion des Unternehmens.
• Im Januar 2023 wurde Casino Air Caterers and Flight Services (CAFS), Indiens führendes Flugcatering-Unternehmen, von der ASSOCHAM (THE ASSOCIATED CHAMBERS OF COMMERCE AND INDUSTRY OF INDIA) ausgezeichnet. Dies hat dem Unternehmen geholfen, weltweit zu expandieren.
• Im Juni 2022 ging Emirates Flight Catering eine Partnerschaft mit der Coca-Cola Arena ein. Als exklusiver F&B-Partner von Dubais Heimat der Live-Unterhaltung bietet EKFC ein umfassendes Angebot an Catering- und Hospitality-Dienstleistungen, darunter Menüentwicklung, Lebensmittelproduktion, Logistik sowie Servicepersonal für alle Veranstaltungen und Konferenzen.
• Im Februar 2022 gab die FLYING FOOD GROUP bekannt, dass sie sich trotz der branchenspezifischen Herausforderungen durch die COVID-19-Pandemie stark erholt. Es ist erfreulich zu sehen, wie sich das Airline-Catering erholt und die Kundenbeziehungen weiterhin stark sind und wachsen. Der Flughafen Washington, D.C. Dulles (IAD) der Flying Food Group versorgt täglich einen Austrian Airlines-Flug von Virginia nach Wien, Österreich.

Regionale Analyse

Geografisch betrachtet sind dies die folgenden Länder, die im globalen Marktbericht für Bordverpflegungsdienste abgedeckt sind: USA, Kanada und Mexiko, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Russland, Spanien, Niederlande, Schweiz, Türkei, Belgien und das übrige Europa, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen und der übrige asiatisch-pazifische Raum, Südafrika, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Oman, Kuwait und der übrige Nahe Osten und Afrika, Brasilien, Argentinien und das übrige Südamerika.

Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:

Nordamerika ist im Prognosezeitraum 2023 – 2030 die dominierende Region auf dem globalen Markt für Bordverpflegungsdienste

Im Jahr 2023 wird Nordamerika aufgrund der steigenden Zahl an Fluggästen und Nonstop-Flügen voraussichtlich den globalen Markt für Bordverpflegung dominieren. Nordamerika wird den Markt für Bordverpflegungsdienste in Bezug auf Marktanteil und Umsatz weiterhin dominieren und seine Dominanz im Prognosezeitraum weiter ausbauen.

Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum 2023–2030 voraussichtlich die am schnellsten wachsende Region im globalen Markt für Bordverpflegungsdienste sein.

Aufgrund des veränderten Lebensstils und des steigenden verfügbaren Einkommens in der Region wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum 2023–2030 voraussichtlich die am schnellsten wachsende Region sein .

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