Pflanzlicher und synthetischer Zucker haben ein enormes Einsatzpotenzial in einer Vielzahl von Branchen, darunter Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika, Biokraftstoffe und Kosmetika. In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie kann pflanzlicher und synthetischer Zucker als Süßungsmittel, Konservierungsmittel und Texturgeber verwendet werden. Auch zur Kreation neuer und innovativer Geschmacksrichtungen eignen sie sich. In der Pharmaindustrie kann pflanzlicher und synthetischer Zucker als Überzugsmittel für Tabletten und Kapseln, als Aromastoff und als Füllstoff eingesetzt werden. In der Biokraftstoffindustrie kann pflanzlicher Zucker zur Herstellung von Ethanol, einem erneuerbaren Kraftstoff, genutzt werden. Hybrid-Zuckerrohr (Saccharum spp.) ist aufgrund seines hohen Biomasseertrags und Zuckergehalts ein vielversprechender Rohstoff für die Biokraftstoffproduktion. In der Kosmetikindustrie kann pflanzlicher und synthetischer Zucker als Feuchthaltemittel, Peeling und Konservierungsmittel eingesetzt werden.
Vollständigen Bericht abrufen unter https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-plant-derived-sugar-and-synthetic-sugar-market
Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für pflanzlichen und synthetischen Zucker im Jahr 2021 einen Wert von 59.515,68 Millionen US-Dollar hatte und bis 2029 voraussichtlich einen Wert von 77.167,42 Millionen US-Dollar erreichen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 3,30 % im Prognosezeitraum 2022 bis 2029 entspricht. Steigende Einkommen führen zu einem wachsenden Trend zu Luxusgütern aus hochwertigen Materialien wie pflanzlichem und synthetischem Zucker. Im Zuge des wachsenden Trends zu gesunder Ernährung suchen Verbraucher zunehmend nach Lebensmitteln mit wenig Kalorien, Fett, Natrium und Zuckerzusatz. Hersteller von künstlichem und pflanzlichem Zucker könnten diese Chance nutzen, um in diesen wachsenden Markt einzusteigen.
Die steigende Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln dürfte das Marktwachstum ankurbeln
Verbraucher suchen zunehmend nach zucker- und kalorienarmen Lebensmitteln und Getränken. Pflanzliche und synthetische Zucker sind eine gute Alternative zu herkömmlichem Zucker, da sie oft kalorienärmer sind und weitere gesundheitliche Vorteile bieten, wie beispielsweise einen niedrigen glykämischen Index. Verbraucher werden sich der gesundheitlichen Risiken eines übermäßigen Zuckerkonsums zunehmend bewusst. Dies treibt die Nachfrage nach pflanzlichen und synthetischen Zuckern an, die oft als gesünder als herkömmlicher Zucker wahrgenommen werden. Das Angebot an pflanzlichen und synthetischen Zuckern auf dem Markt wächst. Dies ist auf die zunehmende Forschung und Entwicklung im Bereich der Lebensmittelwissenschaft und -technologie zurückzuführen.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung
Berichtsmetrik
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Details
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Prognosezeitraum
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2022 bis 2029
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Basisjahr
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2021
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Historische Jahre
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2020 (Anpassbar auf 2014–2019)
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Quantitative Einheiten
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Umsatz in Millionen USD, Mengen in Einheiten, Preise in USD
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Abgedeckte Segmente
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Typ (pflanzlicher Zucker und synthetischer Zucker), Form (trocken und flüssig), Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Pharmazeutika, Sporternährung und andere)
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Abgedeckte Länder
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USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, VAE, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA)
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Abgedeckte Marktteilnehmer
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ADM (USA), Cargill, Incorporated (USA), Ingredion (USA), Ajinomoto Co., Inc. (Japan), BENEO (Deutschland), DuPont (USA), Mafco Worldwide LLC (USA), NOW Foods (USA), Roquette Frères (Frankreich), NutraSweet Co (USA), Tate & Lyle (Großbritannien), PYURE BRANDS LLC (USA), Hermes Sweeteners Ltd. (Schweiz), Südzucker AG (Deutschland), Layn Corp. (China), WILMAR INTERNATIONAL LTD (Singapur), Celanese Corporation (USA), Grupo PSA (Frankreich) und JK Sucralose Inc. (Indien)
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Im Bericht behandelte Datenpunkte
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Neben den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen der Lieferkette und der Nachfrage
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Segmentanalyse:
Der globale Markt für pflanzlichen und synthetischen Zucker ist basierend auf Art, Form und Anwendung in drei wichtige Segmente unterteilt.
- Der Markt ist nach Typ in pflanzlichen Zucker und synthetischen Zucker unterteilt. Aufgrund der zunehmenden Verwendung von pflanzlichem Zucker in verschiedenen Branchen wird erwartet, dass das Segment pflanzlicher Zucker den Markt mit einem Marktanteil von 64,64 % dominieren wird.
- Der Markt wird nach Form in Trocken- und Flüssigform unterteilt. Das Trockensegment wird voraussichtlich mit einem Marktanteil von 60,01 % den Markt dominieren, da es anpassungsfähiger und leichter verfügbar ist.
Das Trockensegment wird das Formsegment des Marktes für pflanzlichen und synthetischen Zucker dominieren
Das Trockensegment wird sich als dominierendes Segment herauskristallisieren. Dies liegt an der wachsenden Zahl von Lebensmittel- und Getränkeverarbeitungsbetrieben, insbesondere in Entwicklungsländern. Darüber hinaus werden das Wachstum und die Ausweitung der Forschungs- und Entwicklungsdienstleistungen auf globaler Ebene das Wachstum dieses Segments weiter fördern.
- Der Markt ist nach Anwendung in Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Pharmazeutika, Sportnahrung und andere segmentiert. Das Segment Lebensmittel und Getränke wird voraussichtlich mit einem Marktanteil von 41,96 % den Markt dominieren, da die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelzutaten aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins steigt.
Das Segment Lebensmittel und Getränke wird das Anwendungssegment des Marktes für pflanzlichen und synthetischen Zucker dominieren
Das Segment Lebensmittel und Getränke wird sich als dominierendes Segment herauskristallisieren. Dies ist auf die zunehmende Zahl infrastruktureller Entwicklungsaktivitäten im Markt, insbesondere in Entwicklungsländern, zurückzuführen. Darüber hinaus wird das weltweite Wachstum und die Expansion der Lebensmittel- und Getränkeindustrie das Wachstum dieses Segments weiter fördern.
Hauptakteure
Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als die wichtigsten Marktteilnehmer an: ADM (USA), Cargill, Incorporated (USA), Ingredion (USA), Ajinomoto Co., Inc. (Japan), BENEO (Deutschland), DuPont (USA), Mafco Worldwide LLC (USA), NOW Foods (USA), Roquette Frères (Frankreich), NutraSweet Co (USA), Tate & Lyle (Großbritannien), PYURE BRANDS LLC (USA), Hermes Sweeteners Ltd. (Schweiz), Südzucker AG (Deutschland), Layn Corp. (China), WILMAR INTERNATIONAL LTD (Singapur), Celanese Corporation (USA), Grupo PSA (Frankreich) und JK Sucralose Inc. (Indien).
Marktentwicklung
- Im Oktober 2022 fusionierte Ajinomoto seine beiden Tochtergesellschaften Ajinomoto Animal Nutrition und Ajinomoto Health Nutrition zu einem eigenständigen Unternehmen. Dies wird dem Unternehmen helfen, seinen Markt für Lebensmittel- und Getränkezutaten zu erweitern, indem es ein breiteres Spektrum an Lösungen und Zutaten für die Tierernährung anbietet.
- Im Februar 2022 übernahm International Flavors & Fragrances (IFF) Health Wright Products. Health Wright Products ist ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich Verbrauchergesundheit und -ernährung und bietet Nahrungsergänzungsmittel höchster Qualität. Die Übernahme ermöglicht es IFF, seine Geschäftsbereiche Probiotika, Naturextrakte und Pflanzenextrakte im Bereich Gesundheit & Biowissenschaften zu erweitern und diese Geschäftsbereiche um Formulierungs- und Fertigformate zu erweitern. Durch die gemeinsamen Kapazitäten wird IFF Innovationen im Bereich kundenspezifischer Formulierungen und Kombinationsprodukte entwickeln.
- Im April 2021 wurde NutraSweet Natural, ein pflanzlicher, rein schmeckender Süßstoff ohne Kalorien, auf den Markt gebracht. Dieses Produkt richtet sich vor allem an die neue Generation, die keine Kalorien benötigt. Die Einführung von NutraSweet Natural hat dem Unternehmen geholfen, sich weiterzuentwickeln und eine neue Zielgruppe zu erreichen.
Regionale Analyse
Geografisch betrachtet sind dies die folgenden Länder, die im Marktbericht abgedeckt sind: USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).
Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:
Nordamerika ist im Prognosezeitraum 2022–2029 die dominierende Region auf dem Markt für pflanzlichen und synthetischen Zucker
Nordamerika dominiert den Markt für pflanzlichen und synthetischen Zucker. Das Wachstum des nordamerikanischen Marktes ist auf die steigende Nachfrage nach kalorienarmen und zuckerfreien Lebensmitteln und Getränken, das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile natürlicher Süßstoffe und das steigende verfügbare Einkommen der Verbraucher zurückzuführen.
Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum 2022–2029 voraussichtlich die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt für pflanzlichen und synthetischen Zucker sein.
Der Markt für pflanzlichen und synthetischen Zucker im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich am stärksten wachsen. Das Wachstum im asiatisch-pazifischen Raum ist auf das steigende verfügbare Einkommen der Verbraucher, die zunehmende Nachfrage nach kalorienarmen und zuckerfreien Lebensmitteln und Getränken sowie das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile natürlicher Süßstoffe zurückzuführen.
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