Vanille ist ein Gewürz, das aus Orchideen der Gattung Vanilla gewonnen wird. Sie wird weltweit angebaut. Madagaskar, Mexiko und Indonesien sind die größten Vanilleproduzenten. Vanillearoma wird aus Vanilleschoten gewonnen, die als natürlicher Vanilleextrakt verkauft werden. Die Nachfrage nach Vanillearoma steigt jedoch rasant an, was Vanilleverarbeiter dazu veranlasst, synthetischen Vanilleextrakt aus nachwachsenden Rohstoffen herzustellen. Vanilleschoten und -extrakt werden häufig zur Herstellung von Brot, Süßwaren und Milchprodukten verwendet. Vanilleextrakt kommt auch in verschiedenen Pharma- und Körperpflegeprodukten zum Einsatz.
Vollständigen Bericht abrufen unter https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-vanilla-beans-and-extracts-market
Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Vanilleschoten und -extrakt im Prognosezeitraum 2021 bis 2028 voraussichtlich um durchschnittlich 3,6 % jährlich wachsen und bis 2028 voraussichtlich 1.070.757,85 Tausend USD erreichen wird. Vanilleextrakt ist das beliebteste Aroma und wird häufig in der Küche verwendet. Die gängigsten Vanillesorten auf dem Markt sind Madagaskar, Mexikanisch, Indonesisch, Indische und Tahiti. Der Markt für Vanilleschoten und -extrakt wächst aufgrund der steigenden Nachfrage nach Vanillearoma in der Gastronomie. Ebenso treibt die zunehmende Beliebtheit von Produkten mit Vanillegeschmack die Nachfrage nach Vanilleschoten und -extrakt an. Um ihre Marktposition im Vanilleschoten- und -extraktgeschäft zu behaupten, stellen Vanilleproduzenten eine Vielzahl von Produkten her, die das Marktwachstum weiter ankurbeln werden.
Die steigende Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln und Lebensmitteln ohne Chemikalien dürfte die Wachstumsrate des Marktes im Prognosezeitraum ankurbeln.
Millennials suchen nach hochwertigen Produkten, die weder an Geschmack noch an Textur einbüßen. Die Vorteile von Bio- und gentechnikfreien Lebensmitteln treiben die Nachfrage nach natürlichen Vanilleschoten zur Herstellung von reinem Vanilleextrakt in die Höhe. Darüber hinaus erfreuen sich Bio-Lebensmittel weltweit zunehmender Beliebtheit, was die Nachfrage nach Bio-Vanilleschoten auf dem Markt erhöht. Die Madagascar Vanilla Company baut biologisch zertifizierte, traditionell getrocknete Vanilleschoten an und exportiert sie – frei von Chemikalien und Pestiziden.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung
Berichtsmetrik
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Details
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Prognosezeitraum
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2021 bis 2028
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Basisjahr
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2020
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Historische Jahre
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2019 (Anpassbar auf 2013 – 2018)
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Quantitative Einheiten
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Umsatz in Tausend USD, Mengen in Einheiten, Preise in USD
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Abgedeckte Segmente
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Produkttyp (Madagaskar, Mexiko, Indien, Indonesien, Tahiti, Tonga, Papua, Uganda und andere), Qualitäten (Klasse A, Klasse B und andere), Herkunft (natürlich und synthetisch), Form (Flüssigkeit, Pulver, Paste), Endverbraucher (Lebensmittel, Getränke, Körperpflegeprodukte, Pharmaindustrie, Hausmannskost und andere), Vertriebskanal (B2B, B2C)
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Abgedeckte Länder
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USA, Kanada, Mexiko, China, Japan, Indien, Südkorea, Australien, Singapur, Thailand, Malaysia, Indonesien, Philippinen und Rest des asiatisch-pazifischen Raums, Deutschland, Spanien, Frankreich, Italien, Großbritannien, Belgien, Niederlande, Schweiz, Russland, Türkei, Rest von Europa, Saudi-Arabien, Südafrika, Kuwait, Vereinigte Arabische Emirate, Rest des Nahen Ostens und Afrikas.
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Abgedeckte Marktteilnehmer
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ADM (USA), Nielsen-Massey Vanillas, Inc. (USA), Heilala USA (USA), Kerry Group plc (Irland), VanillaPura (USA), AUST & HACHMANN Ltd. (Kanada), Eurovanille (Frankreich), EA WEBER AND CO. (USA), Symrise (Deutschland), Givaudan (Schweiz), Firmenich SA (Schweiz), Synthite Industries Ltd (Indien), Solvay (Belgien), pure-vanilla-mg (Madagaskar), Borregaard AS (Norwegen), Lochhead Manufacturing Company (USA), Akras (Indien), Sensient Technologies Corporation (USA), International Flavors & Fragnances Inc. (USA)
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Im Bericht behandelte Datenzeiger
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Zusätzlich zu den Markteinblicken wie Marktwert, Wachstumsrate, Marktsegmenten, geografischer Abdeckung, Marktteilnehmern und Marktszenario enthält der vom Marktforschungsteam von Data Bridge kuratierte Marktbericht eine ausführliche Expertenanalyse, Import-/Exportanalyse, Preisanalyse, Produktionsverbrauchsanalyse, Patentanalyse und Verbraucherverhalten.
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Segmentanalyse:
Der Markt für Vanilleschoten und -extrakt ist nach Art, Qualität, Herkunft, Form, Endverbraucher und Vertriebskanal segmentiert.
- Der Markt für Vanilleschoten und -extrakt ist nach Sorten unterteilt in Madagaskar, Mexiko, Indien, Indonesien, Tahiti, Tonga, Papua, Uganda und weitere. Im Jahr 2021 dominierte das Segment Madagaskar den Markt für Vanilleschoten und -extrakt mit einem Marktanteil von 32,36 % aufgrund hoher Produktion und Verbrauchs.
- Der Markt für Vanilleschoten und -extrakt ist nach Güteklassen in Güteklassen A, B und andere unterteilt. Im Jahr 2021 dominierte das Güteklassen-A-Segment den Markt für Vanilleschoten und -extrakt mit einem Marktanteil von 32,75 % aufgrund seiner höchsten Qualität und seines reichhaltigen Geschmacksprofils.
- Der Markt für Vanilleschoten und -extrakte wird nach Herkunft in natürliche und synthetische Produkte unterteilt. Im Jahr 2021 dominierte das synthetische Segment den Markt für Vanilleschoten und -extrakte mit einem Marktanteil von 96,59 % aufgrund der steigenden Nachfrage in verschiedenen Branchen.
Im Jahr 2021 wird das synthetische Segment voraussichtlich den größten Anteil des Ursprungssegments auf dem Markt für Vanilleschoten und -extrakte halten .
Im Jahr 2021 wird das synthetische Segment voraussichtlich den größten Anteil am globalen Markt für Vanilleschoten und -extrakte halten, da die Nachfrage in verschiedenen Branchen steigt. Das synthetische Segment wächst im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 3,7 %.
- Der Markt für Vanilleschoten und -extrakt ist nach Form in Flüssigkeit, Pulver und Paste unterteilt. Im Jahr 2021 dominierte das flüssige Segment den Markt für Vanilleschoten und -extrakt mit einem Marktanteil von 46,33 %, da es in der Lebensmittel- und Backwarenindustrie weit verbreitet ist.
- Der Markt für Vanilleschoten und -extrakt ist nach Endverbraucher in die Bereiche Lebensmittelindustrie, Getränke, Körperpflegeprodukte, Pharmaindustrie, Hausmannskost und andere unterteilt. Im Jahr 2021 dominierte die Lebensmittelindustrie den Markt für Vanilleschoten und -extrakt mit einem Marktanteil von 35,32 %, da sie in großem Umfang zur Herstellung von Backwaren, Süßwaren und Milchprodukten verwendet wird.
- Der Markt für Vanilleschoten und -extrakt ist nach Vertriebskanälen in B2B und B2C segmentiert. Im Jahr 2021 dominierte das B2C-Segment den Markt für Vanilleschoten und -extrakt mit einem Marktanteil von 60,00 %, da der Konsum von Vanilleschoten und -extrakt bei den Kunden zunimmt.
Im Jahr 2021 wird das B2C-Segment des Vertriebskanalsegments voraussichtlich den Markt für Vanilleschoten und -extrakt dominieren .
Im Jahr 2021 wird das B2C-Segment den Markt für Vanilleschoten und -extrakt dominieren, da vegane Vanilleschoten und -extrakt aufgrund ihrer enormen Vorteile bei den Verbrauchern sehr gefragt sind. Das B2C-Segment wird im Prognosezeitraum 2021–2028 voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 3,4 % erreichen.
Hauptakteure
Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als die wichtigsten Akteure auf dem Markt für Vanilleschoten und -extrakt an: ADM (USA), Nielsen-Massey Vanillas, Inc. (USA), Heilala USA (USA), Kerry Group plc (Irland), VanillaPura (USA), AUST & HACHMANN Ltd. (Kanada), Eurovanille (Frankreich), EA WEBER AND CO. (USA), Symrise (Deutschland) und Givaudan (Schweiz).
Marktentwicklung
- Im Januar 2020 kündigte Tahitian Gold Co., Inc. auf der Winter Fancy Food Show 2020 die Einführung seiner neuen 3-Bohnen-Mischung – Vanillepaste – an. Sie basiert auf Süßungsmitteln und hat die gleiche Wirkungsstärke wie reines Vanilleextrakt, was ihr einen unverwechselbaren, tiefen und reichen Duft verleiht. Mit feinen Partikeln gemahlener Vanilleschoten entsteht eine reichhaltige und vollmundige Vanillepaste. Sie verleiht dem Gericht eine besondere Note und Charme.
Regionale Analyse
Geografisch betrachtet sind dies die folgenden Länder, die im Marktbericht für Vanilleschoten und -extrakt abgedeckt sind: die USA, Kanada, Mexiko, China, Japan, Indien, Südkorea, Australien, Singapur, Thailand, Malaysia, Indonesien, die Philippinen und der Rest des asiatisch-pazifischen Raums, Deutschland, Spanien, Frankreich, Italien, Großbritannien, Belgien, die Niederlande, die Schweiz, Russland, die Türkei, das übrige Europa, Saudi-Arabien, Südafrika, Kuwait, die Vereinigten Arabischen Emirate sowie der Rest des Nahen Ostens und Afrikas.
Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:
Der asiatisch-pazifische Raum ist im Prognosezeitraum 2021 – 2028 die dominierende Region auf dem Markt für Vanilleschoten und -extrakte
Der asiatisch-pazifische Raum wird den Markt für Vanilleschoten und -extrakt hinsichtlich Marktanteil und Umsatz weiterhin dominieren und seine Dominanz im Prognosezeitraum aufgrund der steigenden Vanilleproduktion in dieser Region weiter ausbauen. Das Segment der Sorten in Japan wird voraussichtlich die höchste Wachstumsrate aufweisen und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 den asiatisch-pazifischen Raum dominieren.
Europa wird im Prognosezeitraum 2021 – 2028 voraussichtlich die am schnellsten wachsende Region im Markt für Vanilleschoten und -extrakt sein.
Europa dürfte im Prognosezeitraum 2021–2028 aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach Vanilleextrakten unterschiedlicher Qualitäten und der Präsenz wichtiger Akteure in diesen Regionen das höchste Wachstum verzeichnen. Frankreich ist in Europa führend im Wachstum und dominiert das Land bei den Qualitäten.
COVID-19-Auswirkungsanalyse
COVID-19 hatte Auswirkungen auf den Markt. Dies ist auf schwerwiegende Störungen in der jeweiligen Produktion und Lieferkette zurückzuführen, die auf zahlreiche vorsorgliche Lockdowns und andere von Regierungen weltweit verhängte Einschränkungen zurückzuführen sind. Die durch den COVID-19-Ausbruch verursachte Lieferkettenunterbrechung hat die Rohstoffversorgungskette stark beeinträchtigt. Die Unterbrechung der Lieferkette der Endverbraucherindustrien ist auf die Verwendung von funktionellen Pilzen in der Vanilleschoten- und -extraktproduktion zurückzuführen. Als Grund wurde ein Mangel an Ressourcen und Logistik genannt, der zu eingeschränktem Zugang, verzögerten Lagerbeständen und Rohstofflieferungen führte. Veränderte Kaufgewohnheiten der Kunden und die steigende Nachfrage nach Vanilleschoten und -extrakt für verschiedene Anwendungen haben die Nachfrage nach Vanilleschoten und -extrakt nach COVID-19 angekurbelt.
Für detailliertere Informationen zum Marktbericht über Vanilleschoten und -extrakt klicken Sie hier – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-vanilla-beans-and-extracts-market
