Fettleibigkeit kann Herzinfarkte, Organversagen und andere gesundheitliche Probleme verursachen. Laut NHS-Digital-Daten aus dem Jahr 2021 sind in England 25 % der Männer und 26 % der Frauen von Fettleibigkeit betroffen. Verbraucher bevorzugen Bio- und Naturkost aufgrund des gestiegenen Bewusstseins für gesunde Lebensweise und nahrhafte Ernährung: Gesundheitsbewusste Verbraucher bevorzugen fett- und zuckerfreie Produkte. Weizengluten ist eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Weizengluten wird als Ersatz für Sojaprodukte und Fleisch verwendet. Weizengluten ist eine häufige Zutat in Back- und Süßwaren.
Vollständigen Bericht abrufen unter https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-wheat-gluten-market
Data Bridge Market Research analysiert, dass der Weizenglutenmarkt im Jahr 2021 einen Wert von 1.799,54 Millionen USD hatte und bis 2029 voraussichtlich einen Wert von 3.209,50 Millionen USD erreichen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 7,50 % im Prognosezeitraum 2022–2029 entspricht. Das Marktwachstum wird durch die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen, die zunehmende Beliebtheit glutenfreier Produkte, die zunehmende Verwendung in Back- und Süßwaren sowie die steigende Nachfrage nach Tierfutter vorangetrieben. Weizengluten ist eine gute Proteinquelle für Tiere und zudem eine relativ kostengünstige Zutat. Die Nachfrage nach Tierfutter wird in den kommenden Jahren voraussichtlich steigen, was die Nachfrage nach Weizengluten ankurbeln wird.
Die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen dürfte das Marktwachstum ankurbeln
Die Weltbevölkerung achtet zunehmend auf ihre Gesundheit, und die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen steigt. Weizengluten ist eine gute Proteinquelle und zudem glutenfrei, was es zu einer beliebten Wahl für Menschen macht, die sich glutenfrei ernähren. Immer mehr Menschen mit Glutenunverträglichkeit suchen nach glutenfreien Alternativen zu ihren Lieblingsspeisen. Weizengluten ist eine häufige Zutat in vielen Lebensmitteln, kann aber problemlos durch glutenfreie Alternativen ersetzt werden.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung
Berichtsmetrik
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Details
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Prognosezeitraum
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2022 bis 2029
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Basisjahr
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2021
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Historische Jahre
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2020 (Anpassbar auf 2014–2019)
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Quantitative Einheiten
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Umsatz in Millionen USD, Mengen in Einheiten, Preise in USD
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Abgedeckte Segmente
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Kategorie (Organisch und Anorganisch), Funktion (Emulgator, Verfestiger, Bindemittel und Sonstiges), Form (Flüssig und Trocken), Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Tierfutter und Sonstiges), Verpackung (Flasche/Glas, Beutel und Tüten, Schachteln und Sonstiges), Vertriebskanal (Ladeneinzelhandel und Nicht-Ladeneinzelhandel), Endverbraucher (Haushalt/Einzelhandel und Gewerbe)
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Abgedeckte Länder
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USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, VAE, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA)
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Abgedeckte Marktteilnehmer
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Cargill, Incorporated (USA), ADM (USA), Crespel & Deiters Group (Deutschland), Glico Nutrition Co., Ltd. (Japan), Sedamyl (Großbritannien), Manildra Group (Australien), Roquette Frères (Frankreich), Henan Tianguan Group Co. Ltd (China), Permolex, Meelunie BV (Kanada), Mühlenchemie GmbH & Co. KG (Niederlande), Royal Ingredients Group (Deutschland) und Kröner Stärke (Niederlande)
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Im Bericht behandelte Datenpunkte
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Neben den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen der Lieferkette und der Nachfrage
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Segmentanalyse:
Der globale Weizenglutenmarkt ist in sieben wichtige Segmente unterteilt, nämlich Kategorie, Funktion, Form, Verpackung, Anwendung, Endbenutzer und Vertriebskanal.
- Der Markt ist nach Kategorien in organische und anorganische Produkte unterteilt. Das organische Segment wird voraussichtlich mit einem Marktanteil von 74,98 % den Markt dominieren, da diese Produktart in verschiedenen Regionen weltweit am häufigsten bevorzugt wird.
- Basierend auf der Funktion ist der Markt in Emulgatoren, Verfestiger, Bindemittel und andere segmentiert. Es wird erwartet, dass das Bindemittelsegment den Markt mit einem Marktanteil von 54,37 % dominieren wird, da diese Art von Funktion den größten Einfluss auf den Markt hat.
- Der Markt ist in flüssige und trockene Produkte unterteilt. Das Trockensegment wird voraussichtlich mit einem Marktanteil von 94,04 % den Markt dominieren, da diese Produktart einfach zu handhaben ist und einen größeren Einfluss auf den Markt hat.
- Je nach Anwendung ist der Markt in Lebensmittel und Getränke, Tierfutter und Sonstiges unterteilt. Das Segment Lebensmittel und Getränke wird voraussichtlich mit einem Marktanteil von 57,73 % den Markt dominieren, da diese Kategorie den größten Anteil am Markt ausmacht.
- Basierend auf der Verpackung ist der Markt in Flaschen/Gläser, Beutel & Tüten, Schachteln und andere segmentiert. Im Jahr 2022 wird das Segment Beutel & Tüten voraussichtlich mit einem Marktanteil von 51,36 % den Markt dominieren, da diese Verpackungsart auf dem Markt stärker nachgefragt wird.
Das Segment Beutel und Tüten wird das Verpackungssegment des Weizenglutenmarktes dominieren
Das Segment Beutel und Tüten wird sich als dominierendes Verpackungssegment herauskristallisieren. Dies liegt an der wachsenden Zahl von Lebensmittel- und Getränkeverarbeitern, insbesondere in Entwicklungsländern. Darüber hinaus werden das Wachstum und die Ausweitung der Forschungs- und Entwicklungsdienstleistungen auf globaler Ebene das Wachstum dieses Segments weiter fördern.
- Basierend auf dem Endverbraucher ist der Markt in Haushalt/Einzelhandel und Gewerbe segmentiert. Das Gewerbesegment wird voraussichtlich mit einem Marktanteil von 66,16 % den Markt dominieren, da dieser Endverbrauchertyp einen starken Marktanteil hat.
- Basierend auf den Vertriebskanälen ist der Markt in stationäre und nicht-stationäre Einzelhändler segmentiert. Es wird erwartet, dass der stationäre Einzelhandel mit einem Marktanteil von 69,58 % den Markt dominieren wird, da dieser Vertriebskanal ein breiteres Marktsegment abdeckt.
Das Segment der stationären Einzelhändler wird das Vertriebskanalsegment des Weizenglutenmarktes dominieren
Der stationäre Einzelhandel wird sich als dominierendes Segment im Vertriebskanal herauskristallisieren. Dies ist auf die zunehmende Zahl infrastruktureller Entwicklungsaktivitäten im Markt, insbesondere in Entwicklungsländern, zurückzuführen. Darüber hinaus wird das Wachstum und die Expansion der Lebensmittel- und Getränkeindustrie weltweit das Wachstum dieses Segments weiter fördern.
Hauptakteure
Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als die wichtigsten Marktteilnehmer an: Cargill, Incorporated (USA), ADM (USA), Crespel & Deiters Group (Deutschland), Glico Nutrition Co., Ltd. (Japan), Sedamyl (Großbritannien), Manildra Group (Australien), Roquette Frères (Frankreich), Henan Tianguan Group Co. Ltd (China), Permolex, Meelunie BV (Kanada), Mühlenchemie GmbH & Co. KG (Niederlande), Royal Ingredients Group (Deutschland) und Kröner Stärke (Niederlande).
Marktentwicklung
- Im Jahr 2022 brachte Lantmännen Biorefineries eine glutenfreie Weizenstärke aus schwedischem Herbstweizen auf den Markt. Das Produkt ist ein feines, weißes Pulver mit neutralem Geschmack und einem Glutenproteingehalt von etwa 0,35 %. Es wurde für den Einsatz in Backwaren entwickelt. Lantmännen Biorefineries ist ein schwedisches Unternehmen, das verschiedene Lebensmittelzutaten, darunter auch Weizenstärke, herstellt. Das Unternehmen blickt auf eine lange Innovationsgeschichte in der Lebensmittelindustrie zurück und hat sich der Bereitstellung hochwertiger Produkte verschrieben, die den Bedürfnissen der Verbraucher entsprechen.
- Im Jahr 2022 gab PureField Ingredients die Erweiterung seiner Weizenprotein-Produktionsanlage in Russell, Kansas, bekannt. Das Unternehmen erhöhte seine Produktionskapazität um 50 %, um der wachsenden Nachfrage nach nachhaltigem Weizenprotein gerecht zu werden. Weizenprotein ist ein hochwertiges Protein und eine gute Aminosäurequelle. Es kann in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden, darunter Backwaren, Snacks und Fleischersatz.
- Im Jahr 2021 schloss sich ICM Inc. mit der Summit Agricultural Group zusammen, um in Phillipsburg, Kansas, eine Anlage für Weizenproteinzutaten zu errichten. Die Summit Agricultural Group produziert Weizenglutenzutaten für Lebensmittel und Spezialfuttermittel. Weizengluten ist eine proteinreiche Zutat, die Backwaren Struktur und Textur verleiht. Es wird auch in einer Vielzahl anderer Lebensmittel wie Pasta, Nudeln und Semmelbröseln verwendet.
Regionale Analyse
Geografisch betrachtet sind dies die folgenden Länder, die im Marktbericht abgedeckt sind: USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).
Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:
Nordamerika ist die dominierende Region auf dem Weizenglutenmarkt im Prognosezeitraum 2022-2029
Nordamerika ist der größte Markt für Weizengluten. Das Wachstum des nordamerikanischen Marktes ist auf die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen, die zunehmende Beliebtheit glutenfreier Produkte und die zunehmende Verwendung in der Bäckerei- und Süßwarenbranche zurückzuführen.
Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum 2022–2029 voraussichtlich die am schnellsten wachsende Region auf dem Weizenglutenmarkt sein .
Der asiatisch-pazifische Raum ist der am schnellsten wachsende Markt für Weizengluten. Das Wachstum des Marktes in der Region ist auf steigende verfügbare Einkommen, ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die wachsende Nachfrage nach Tierfutter zurückzuführen.
Für detailliertere Informationen zum Marktbericht über Weizengluten klicken Sie hier – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-wheat-gluten-market
