Laut dem veröffentlichten Artikel von ResearchGate kurbeln die gestiegene Verbrauchernachfrage nach frischen Austernpilzen und die relativ hohe Vergütung der Züchter die Nachfrage nach Pilzen an. Der hohe Nährwert von Austernpilzen sorgt für eine steigende Nachfrage. Daher wird erwartet, dass der nordamerikanische Markt für Austernpilzzucht in naher Zukunft stark wachsen wird.
Vollständigen Bericht abrufen @ https://www.databridgemarketresearch.com/reports/north-america-oyster-mushroom-cultivation-market
Data Bridge Market Research geht davon aus, dass der nordamerikanische Markt für Austernpilzzucht im Prognosezeitraum 2023 bis 2030 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,1 % wachsen und bis 2030 voraussichtlich ein Volumen von 216,47 Millionen US-Dollar erreichen wird. Die steigende Nachfrage nach Austernpilzen als Fleischalternative dürfte das Marktwachstum ankurbeln, da der Trend zu veganer und vegetarischer Ernährung in der Region zunimmt. Verbraucher bevorzugen Fleischalternativen mit hohem Nährstoffgehalt.
Wichtigste Ergebnisse der Studie
Die Multifunktionalität der Austernpilze in der Region dürfte das Marktwachstum ankurbeln
Austernpilze enthalten viel Eiweiß, Vitamin D, Antioxidantien und Ballaststoffe. Sie haben einen niedrigen Brennwert und einen hohen Ballaststoffgehalt. Sie können außerdem das Risiko für schwere gesundheitliche Probleme wie Alzheimer, Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes senken. Verbraucher bevorzugen heute gesunde und leicht zu verzehrende Lebensmittel. Austernpilze bieten daher viele Nährstoffe und können vielfältig verwendet werden. Austernpilze sind aufgrund ihrer vielfältigen Nähr- und Mineralstoffeigenschaften sehr gefragt.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung
Berichtsmetrik
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Details
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Prognosezeitraum
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2023 bis 2030
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Basisjahr
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2022
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Historisches Jahr
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2021 (Anpassbar auf 2021 – 2014)
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Quantitative Einheiten
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Umsatz in Millionen, Mengen in Einheiten, Preise in USD
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Abgedeckte Segmente
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Nach Typ (Perlenauster, Blaue Auster, Phönixauster, Goldauster, Rosa Auster und Königsauster), Substrattyp (Reis, Weizen, Ragi, Mais, Sägemehl, Zuckerrohrbagasse, Hirse, Baumwolle, Zitronengras, Jute, Baumwollabfälle, geschälte Maiskolben, Erbsenschalen, abgestorbene Gräser, Sonnenblumenstiele, Teeblattabfälle, Papierabfälle und andere), Substratvorbereitungstechnologie (Dampfpasteurisierung, Heißwasserbehandlung, Sterilisationstechnik, Fermentation/Kompostierung, chemische Sterilisation und andere), Phase (Kompostierung, Laichen, Einhüllen, Aufstecken und Ernten), Kategorie (biologisch und konventionell), Endverbraucher (Großhändler, Convenience Stores, Hypermärkte/Supermärkte, Lebensmittelgeschäfte, Fachgeschäfte und andere).
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Abgedeckte Länder
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USA, Kanada und Mexiko
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Abgedeckte Marktteilnehmer
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South Mill Mushrooms Sales, Ostrom Mushroom Farms, Kitchen Pride Mushroom Farms, Mountain View Mushrooms, Farming Fungi, LLC, Kigali Farms, Lambert Spawn., Bluff City Fungi, SKAGIT GOURMET MUSHROOMS, Green Box Mushrooms, Sharondale LLC., Ellijay Mushrooms, Phillips Mushroom Farms, MycoTerraFarm. und Whole Earth Harvest unter anderem
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Im Bericht behandelte Datenpunkte
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Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure umfassen die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch ausführliche Expertenanalysen, Patientenepidemiologie, Pipeline-Analysen, Preisanalysen und regulatorische Rahmenbedingungen.
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Segmentanalyse
Der nordamerikanische Markt für den Anbau von Austernpilzen ist in sechs wichtige Segmente unterteilt, basierend auf Art, Substrattyp, Substrataufbereitungstechnologie, Phase, Kategorie und Endverbraucher.
- Der Markt ist nach Art in Perlmuscheln, Blaue Austern, Phönixaustern, Goldene Austern, Rosa Austern und Königsaustern unterteilt. Im Jahr 2023 wird das Perlmuschelsegment aufgrund seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile voraussichtlich mit einem Marktanteil von 31,97 % den Markt dominieren.
Im Jahr 2023 wird erwartet, dass das Perlmuschelsegment im Typsegment den nordamerikanischen Markt für Austernpilzzucht dominieren wird
Im Jahr 2023 wird das Perlmuschel-Segment aufgrund seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile voraussichtlich den Markt dominieren. Perlmuscheln können zudem Herz und Immunsystem stärken, die Blutzuckerregulierung fördern, antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben und zudem sehr nahrhaft sein. Diese Eigenschaften eröffnen Potenzial für die Pharmaindustrie, was die Nachfrage nach Perlmuscheln in der Region voraussichtlich steigern wird. Im Prognosezeitraum 2023 bis 2030 wird für das Perlmuschel-Segment eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 3,7 % erwartet.
- Der Markt ist nach Substrattyp segmentiert in Reis, Weizen, Ragi, Mais, Sägemehl, Zuckerrohrbagasse, Hirse, Baumwolle, Citronella, Jute, Baumwollabfälle, geschälte Maiskolben, Erdnussschalen, abgestorbene Gräser, Sonnenblumenstängel, Teeblattabfälle, Altpapier und weitere. Im Jahr 2023 wird das Reissegment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 16,17 % den Markt dominieren, da Reisstrohsubstrat die Feuchtigkeit und Temperatur für das Wachstum von Austernpilzen am besten hält; Pilzzüchter werden daher Reissubstrat anderen Substraten vorziehen.
- Basierend auf der Substrataufbereitungstechnologie ist der Markt in Dampfpasteurisierung, Heißwasseraufbereitung, Sterilisationstechnik, Fermentation/Kompostierung, chemische Sterilisation und weitere Verfahren segmentiert. Im Jahr 2023 wird das Segment der Dampfpasteurisierung voraussichtlich mit einem Marktanteil von 31,40 % den Markt dominieren, da die Dampfentfernung, allgemein als Nacherntepasteurisierung bezeichnet, ein wesentlicher Bestandteil zur Erhaltung geringer Schädlingspopulationen ist. Dies ermöglicht die Produktion hochwertiger Austernpilze mit hohem Marktwert.
- Der Markt ist phasenweise in die Bereiche Kompostierung, Laichen, Kassieren, Pinnung und Ernte unterteilt. Im Jahr 2023 wird das Kompostierungssegment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 31,37 % den Markt dominieren, da die Kompostierung mit angereicherten Nährstoffen hochwertigen Kompost ergibt und den Anbauern die Produktion nährstoffreicher Austernpilze erleichtert.
- Der Markt ist nach Kategorien in Bio und konventionelle Lebensmittel unterteilt. Aufgrund des steigenden Bedarfs an nahrhaften Lebensmitteln mit Nahrungsergänzungsmitteln wird erwartet, dass das konventionelle Segment im Jahr 2023 mit einem Marktanteil von 83,28 % den Markt dominieren wird.
- Basierend auf dem Endverbraucher ist der Markt in Großhändler, Convenience Stores, Hypermärkte/Supermärkte, Lebensmittelgeschäfte, Fachgeschäfte und andere segmentiert. Im Jahr 2023 wird das Segment der Großhändler voraussichtlich den Markt mit einem Marktanteil von 32,99 % dominieren, da Großhändler den Vorteil haben, sehr günstig direkt vom Hersteller zu kaufen.
Hauptakteure
Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als die wichtigsten Akteure auf dem nordamerikanischen Markt für Austernpilzzucht an, darunter Lambert Spawn, Bluff City Fungi, Whole Earth Harvest, Phillips Mushroom Farms, SKAGIT GOURMET MUSHROOMS., MycoTerraFarm., South Mill Mushrooms Sales, Kitchen Pride Mushroom Farms, Ellijay Mushrooms, Farming Fungi, LLC, Kigali Farms, Sharondale LLC., Ostrom Mushroom Farms, Green Box Mushrooms und Mountain View Mushrooms.
Marktentwicklung
COVID-19-Auswirkungsanalyse
Die durch den Ausbruch der COVID-19-Pandemie verursachte Marktunsicherheit beeinträchtigte die Lebensmittelversorgung in Nordamerika. Der Großteil der nordamerikanischen Agrarrohstoffe wird aus europäischen und asiatischen Ländern importiert. Die hohe Importabhängigkeit der Lebensmittelversorgung wurde während der Pandemie durch Exportbeschränkungen für Lebensmittel zusätzlich verstärkt. Die Auswirkungen zeigen sich in der Intensität und Wirksamkeit von Verhaltensänderungen (Kaufvermeidung) und veränderten Ausgabegewohnheiten nordamerikanischer Verbraucher. Das Warenangebot und die volatilen Preise für Agrarrohstoffe erhöhten den Druck auf die Lebensmittelversorgungskette der Region. COVID-19 führte in Nordamerika zu einer vielschichtigen Krise, die die Binnenwirtschaft beeinträchtigte, Preise einbrach und Angebot und Nachfrage beeinträchtigte.
Für detailliertere Informationen zum Marktbericht zum Austernpilzanbau in Nordamerika klicken Sie hier – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/north-america-oyster-mushroom-cultivation-market
