Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends für kultiviertes Fleisch – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Marktgröße für kultiviertes Fleisch

• Der globale Markt für kultiviertes Fleisch wurde im Jahr 2024 auf 326,51 Millionen US-Dollar geschätzt  und soll  bis 2032 998,83 Millionen US-Dollar erreichen , bei einer CAGR von 15,00 % im Prognosezeitraum.
• Das Marktwachstum wird maßgeblich durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltigen und tierversuchsfreien Proteinquellen, zunehmende Umweltbedenken im Zusammenhang mit der traditionellen Viehzucht und steigende Investitionen in Food-Tech-Innovationen und zelluläre Landwirtschaft vorangetrieben.
• Das steigende Gesundheitsbewusstsein und die Vorliebe für antibiotika- und kontaminationsfreie Fleischprodukte beschleunigen die Akzeptanz von kultiviertem Fleisch bei gesundheitsbewussten Verbrauchern weiter.

Marktanalyse für kultiviertes Fleisch

• Der Markt für kultiviertes Fleisch wächst stetig, da Unternehmen von der Pilotproduktion zur kommerziellen Produktion übergehen. Dies wird durch Fortschritte im Tissue Engineering und in der Zellkulturtechnik unterstützt. Dieser Wandel macht Laborfleisch zugänglicher und preislich wettbewerbsfähiger als herkömmliches Fleisch.
• Die Akzeptanz bei den Verbrauchern steigt allmählich aufgrund des besseren Bewusstseins, der verbesserten Produkttextur und der Geschmacksverbesserungen, die herkömmlichem Fleisch sehr nahe kommen. Dies ermutigt Lebensmitteldienstleister und Einzelhändler, Partnerschaften mit Start-ups für kultiviertes Fleisch zu prüfen.
• Nordamerika dominiert den Markt für kultiviertes Fleisch mit dem größten Umsatzanteil von 41,2 % im Jahr 2025. Dies ist auf frühe behördliche Genehmigungen, starke Investitionstätigkeit und ein hohes Verbraucherbewusstsein für nachhaltige und ethische Lebensmittelalternativen zurückzuführen. Die Präsenz führender Akteure und eine fortschrittliche Food-Tech-Infrastruktur untermauern die Marktführerschaft der Region zusätzlich.
• Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum die am schnellsten wachsende Region im Markt für kultiviertes Fleisch sein. Dies ist auf die zunehmende Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und die wachsende Nachfrage nach alternativen Proteinen in bevölkerungsreichen Ländern wie China, Indien und Japan zurückzuführen. Staatliche Förderung von Lebensmittelinnovationen und der Ausbau biotechnologischer Kapazitäten treiben das schnelle Marktwachstum in der Region zusätzlich voran.
• Rindfleisch hatte 2025 mit 35–40 % den größten Marktanteil. Diese führende Position ist vor allem auf die hohe weltweite Nachfrage nach Rindfleisch und das zunehmende Bewusstsein für die Umweltauswirkungen traditioneller Rindfleischproduktionsmethoden zurückzuführen. Daher besteht ein großes und wachsendes Interesse an der Entwicklung nachhaltiger Alternativen zu konventionell produziertem Rindfleisch. kultiviertes Rindfleisch wird als vielversprechende Lösung positioniert, um diese Bedenken auszuräumen und die Verbrauchernachfrage zu befriedigen.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für kultiviertes Fleisch      

Markttrends für kultiviertes Fleisch

„Zunehmender Fokus auf Hybridfleischprodukte, die pflanzliche und kultivierte Komponenten kombinieren“

• Hybridfleischprodukte entwickeln sich zu einer Brücke zwischen konventionellem Fleisch und im Labor gezüchteten Alternativen. Sie kombinieren kultivierte tierische Zellen mit pflanzlichen Zutaten, um die Akzeptanz zu verbessern und die Produktionskomplexität zu reduzieren.
  • Eat Just hat beispielsweise Hybrid-Chicken-Nuggets eingeführt, die pflanzliches Protein und kultivierte Zellen vereinen und so für den Mainstream-Konsumenten zugänglicher sind.
• Diese Produkte tragen dazu bei, die Produktionskosten zu senken und sind daher für Start-ups und etablierte Lebensmittelunternehmen, die auf den Markt kommen, rentabler.
  • So hat Nestlé beispielsweise eine Partnerschaft mit Start-ups für kultiviertes Fleisch geschlossen, um gemeinsam kostengünstige Hybridproteinlösungen zu entwickeln. Dadurch werden sowohl der Zeit- als auch der Investitionsaufwand für die Skalierung reduziert.
• Hybridformate verbessern sensorische Eigenschaften wie Geschmack und Textur und bieten ein Erlebnis, das dem traditionellen Fleisch näher kommt
• Die Verwendung bekannter pflanzlicher Inhaltsstoffe macht diese Produkte für Verbraucher akzeptabler, die mit vollständig im Labor gezüchteten Alternativen nicht vertraut sind oder ihnen gegenüber skeptisch sind.
• Hybridfleisch trägt zu Nachhaltigkeitszielen bei, da es den Ressourcenverbrauch und die Umweltbelastung im Vergleich zu herkömmlichem Fleisch deutlich reduziert.

Marktdynamik für kultiviertes Fleisch

Treiber

„Steigende Verbrauchernachfrage nach nachhaltigen und ethischen Proteinalternativen“

• Die Nachfrage nach nachhaltigem, ethischem und sauberem Protein treibt das Interesse an kultiviertem Fleisch an, da die Verbraucher nach Alternativen mit geringerer Umweltbelastung und ohne Tierschlachtung suchen.
• Kultiviertes Fleisch reduziert die mit der traditionellen Fleischproduktion verbundenen Probleme wie Treibhausgasemissionen, Wasserverbrauch und Landnutzung erheblich und ist daher für klimabewusste Verbraucher attraktiv.
• Kontrollierte Produktionsumgebungen senken das Risiko von Kontamination, Antibiotikaresistenz und Krankheitsübertragung im Vergleich zur konventionellen Tierhaltung
  • So betont Upside Foods beispielsweise seinen sterilen Produktionsprozess als wichtigen Sicherheitsvorteil, insbesondere in einer Lebensmittellandschaft nach der Pandemie.
• Jüngere Generationen unterstützen aktiv alternative Proteine, die mit Werten wie Tierschutz, Transparenz und Nachhaltigkeit im Einklang stehen
• Staatliche Unterstützung und behördliche Genehmigungen tragen dazu bei, kultiviertes Fleisch weltweit zu legitimieren und seine Marktreife zu beschleunigen.
  • So genehmigte Singapur beispielsweise den kommerziellen Verkauf von kultiviertem Hühnerfleisch durch Eat Just und markierte damit weltweit das erste regulatorische grüne Licht.

Einschränkung/Herausforderung

„Hohe Produktionskosten und Skalierbarkeitsprobleme“

• Hohe Produktionskosten bleiben aufgrund der Verwendung spezialisierter Bioreaktoren, Wachstumsmedien und Tissue-Engineering-Technologien ein wesentliches Hindernis auf dem Markt für kultiviertes Fleisch
  • So sind beispielsweise die Kosten für die Herstellung eines kultivierten Burgers von über Hunderttausenden von Dollar auf unter fünfzig gesunken, übersteigen aber immer noch die Preise für konventionelles Fleisch.
• Die Skalierung vom Labormaßstab zur Produktion im industriellen Maßstab ist schwierig, da es schwierig ist, ein gleichmäßiges Zellwachstum aufrechtzuerhalten und die Qualität in Lebensmittelqualität sicherzustellen.
• Das Erreichen einer fleischähnlichen Textur, eines fleischähnlichen Geschmacks und eines fleischähnlichen Nährwerts während der Massenproduktion stellt Forscher und Lebensmittelwissenschaftler weiterhin vor Herausforderungen
  • Forscher der Universität Bath weisen beispielsweise darauf hin, dass die Nachbildung der Faserstruktur von Fleischmuskelgewebe eine der größten technischen Hürden darstellt.
• Die behördlichen Genehmigungsverfahren unterscheiden sich stark von Land zu Land, was die globale Vermarktung verlangsamt und für neue Marktteilnehmer Unsicherheit schafft.
• Die Skepsis der Verbraucher gegenüber im Labor gezüchtetem Fleisch, insbesondere die Sorge vor unnatürlicher Verarbeitung und Sicherheit, kann die Marktakzeptanz behindern

Marktumfang für kultiviertes Fleisch

Der Markt ist nach Fleischquelle, Art der Anbautechnik, Art des produzierten Fleisches, angebotenen Endprodukten, Anwendungen und Endverbrauchern segmentiert.

• Nach Fleischquelle

Der Markt für kultiviertes Fleisch ist nach Fleischquelle in Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Meeresfrüchte und andere Produkte unterteilt. Rindfleisch hatte 2025 mit 35–40 % den größten Marktanteil. Diese führende Position ist vor allem auf die hohe weltweite Nachfrage nach Rindfleisch und das zunehmende Bewusstsein für die Umweltauswirkungen traditioneller Rindfleischproduktionsmethoden zurückzuführen. Daher besteht ein großes und wachsendes Interesse an der Entwicklung nachhaltiger Alternativen zu konventionell produziertem Rindfleisch. kultiviertes Rindfleisch wird als vielversprechende Lösung positioniert, um diese Bedenken auszuräumen und die Verbrauchernachfrage zu decken.

Das Meeresfrüchtesegment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) verzeichnen. Dieses beschleunigte Wachstum ist vor allem auf das wachsende globale Bewusstsein für die schädlichen Auswirkungen der Überfischung auf die Meeresökosysteme zurückzuführen. Zuchtfisch stellt eine überzeugende Lösung dar, da er eine nachhaltige und konstant verfügbare Versorgung mit Meeresfrüchten gewährleistet. Dadurch wird der Druck auf die Wildfischpopulationen gemindert und die wachsende Nachfrage potenziell ohne ökologische Schäden gedeckt.

• Nach Art der Anbautechniken

Der Markt für kultiviertes Fleisch wird anhand der Anbautechniken in gerüstbasierte, suspensionsbasierte, gewebebasierte und andere Verfahren unterteilt. Gerüstbasierte Verfahren hielten 2025 mit 40–45 % den größten Marktanteil. Diese Dominanz beruht auf der inhärenten Eignung dieser Technik zur Herstellung strukturierter Fleischprodukte. Durch die Bereitstellung eines dreidimensionalen Rahmens ermöglicht die gerüstbasierte Kultivierung die Entwicklung von Geweben, die der Textur und Struktur von konventionell gezüchtetem Fleisch sehr nahe kommen. Dies macht sie besonders wichtig für die Herstellung von Alternativen aus ganzen Fleischstücken wie Steaks.

Das Segment der Suspensionskulturen wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste jährliche Wachstumsrate verzeichnen. Dieses erwartete schnelle Wachstum ist vor allem auf die Effizienz suspensionsbasierter Methoden bei der Zellkultivierung für die Hackfleischproduktion zurückzuführen. Darüber hinaus ist diese Technik vielversprechend für die Erreichung der erforderlichen Großproduktionsmengen, um die zukünftige Marktnachfrage zu decken, und stellt damit einen wichtigen Entwicklungsbereich der Branche dar.

• Nach Art des produzierten Fleisches

Der Markt für kultiviertes Fleisch wird nach der Art des produzierten Fleisches in Hackfleisch und ganze Fleischstücke unterteilt. Hackfleisch hält mit 40–45 % den größten Marktanteil. Diese Dominanz ist vor allem auf die Vielseitigkeit von Hackfleisch und seine einfache Integration in eine Vielzahl beliebter Lebensmittelanwendungen, wie z. B. Burger-Patties und Fleischbällchen, zurückzuführen. Die einfache Züchtung und Verarbeitung kultivierter Zellen zu Hackfleisch hat zu seiner anfänglichen Marktpräsenz beigetragen.

Das Segment der Ganzfleischstücke wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen. Dieses erwartete schnelle Wachstum ist eng mit den laufenden Fortschritten in den Zuchttechniken verbunden. Die Branche ist bestrebt, die komplexe Struktur und Textur hochwertiger Fleischprodukte wie Steaks und Filets nachzubilden. Erfolgreiche Fortschritte in diesem Bereich dürften zu einem deutlichen Marktwachstum für kultiviertes Ganzfleisch führen.

• Nach angebotenen Endprodukten

Der Markt für kultiviertes Fleisch ist nach den angebotenen Endprodukten in Burger-Patties, Filets/Steaks, Fleischbällchen, Nuggets und Würstchen unterteilt. Burger-Patties hatten mit 35–40 % den größten Marktanteil. Diese Bedeutung spiegelt die immense weltweite Beliebtheit von Burgern und den strategischen Fokus der Unternehmen für kultiviertes Fleisch auf die Entwicklung dieses leicht akzeptierten und zugänglichen Produkts für Verbraucher wider. Die relativ einfache Herstellung von kultiviertem Fleisch für Burger-Patties hat zu ihrer anfänglichen Marktführerschaft beigetragen.

Das Segment Filets/Steaks wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) verzeichnen. Dieses erwartete schnelle Wachstum ist vor allem auf den höheren wirtschaftlichen Wert und die starke Verbrauchernachfrage nach diesen Premium-Fleischstücken zurückzuführen. Daher ist die erfolgreiche Züchtung strukturierter Produkte wie Filets und Steaks ein wichtiges Ziel und ein bedeutender Wachstumstreiber für die gesamte kultivierte Fleischindustrie.

• Nach Anwendungen

Der Markt für kultiviertes Fleisch ist nach Anwendungsgebieten in die Lebensmittelindustrie für den menschlichen Verzehr und die Tiernahrungsindustrie unterteilt. Die Lebensmittelindustrie für den menschlichen Verzehr hält mit 90–95 % den größten Marktanteil. Dieser hohe Marktanteil ist auf das grundlegende Ziel der Entwicklung von kultiviertem Fleisch zurückzuführen: eine nachhaltige und ethische Alternative zur traditionellen Fleischproduktion für den menschlichen Verzehr zu schaffen und gleichzeitig die ökologischen und ethischen Bedenken der konventionellen Tierhaltung zu berücksichtigen.

Für die Tiernahrungsindustrie wird von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) erwartet. Dieses erwartete schnelle Wachstum ist auf das Potenzial von kultiviertem Fleisch zurückzuführen, eine konsistente und potenziell nachhaltigere Quelle für hochwertiges Protein für Tiernahrungsrezepturen zu bieten und im Vergleich zu einigen herkömmlichen Zutaten tierischen Ursprungs sowohl Vorteile für die Gesundheit der Tiere als auch für die Umwelt zu bieten.

• Von Endbenutzern

Der Markt für kultiviertes Fleisch ist nach Endverbrauchern in E-Commerce, Restaurants und Einzelhandel unterteilt. Der Einzelhandel hält mit 40–45 % den größten Marktanteil. Dies spiegelt ihre entscheidende Rolle als primärer Vertriebskanal wider, über den kultivierte Fleischprodukte eine breitere Verbraucherbasis erreichen sollen. Als etablierte Infrastruktur für den Lebensmittelverkauf sind Einzelhändler wichtige Akteure, um kultiviertes Fleisch der breiten Öffentlichkeit zugänglich zu machen.

Das E-Commerce-Segment wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) verzeichnen. Dieses erwartete schnelle Wachstum wird durch den zunehmenden globalen Trend zum Online-Lebensmitteleinkauf und das einzigartige Potenzial für den Direktverkauf innovativer Lebensmittelprodukte wie kultiviertes Fleisch an den Verbraucher vorangetrieben, wodurch in einigen Fällen traditionelle Einzelhandelskanäle umgangen werden und den Verbrauchern mehr Komfort geboten wird.

Regionale Analyse des Marktes für kultiviertes Fleisch

• Nordamerika ist die dominierende Region für den Markt für kultiviertes Fleisch mit einem Marktanteil von 35 %
• Diese Dominanz ist auf Faktoren wie fortschrittliche Technologie, klare regulatorische Richtlinien (insbesondere in den USA mit FDA- und USDA-Zulassungen) und die steigende Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltigen Lebensmitteloptionen zurückzuführen.
• Die Präsenz wichtiger Marktteilnehmer und erhebliche Investitionen in Biotech-Innovationen in der Region tragen weiter zu ihrer führenden Position bei

Einblicke in den US-Markt für kultiviertes Fleisch

Der US-Markt für kultiviertes Fleisch erzielte 2025 einen signifikanten Umsatzanteil in Nordamerika, angetrieben durch proaktive regulatorische Fortschritte und die zunehmende Akzeptanz neuartiger Lebensmitteltechnologien durch die Verbraucher. Frühe Zulassungen durch die FDA und das USDA ebneten den Weg für die Kommerzialisierung, zogen Investitionen an und förderten Innovationen. Das wachsende Bewusstsein für nachhaltige Lebensmittelsysteme und ethische Bedenken im Zusammenhang mit der traditionellen Tierhaltung sind wichtige Treiber für das Verbraucherinteresse an kultiviertem Fleisch. Die Zusammenarbeit zwischen Forschungseinrichtungen, Start-ups und etablierten Lebensmittelunternehmen treibt das Marktwachstum in den USA weiter voran.

Einblicke in den europäischen Markt für kultiviertes Fleisch

Der europäische Markt für kultiviertes Fleisch wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer deutlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen, vor allem aufgrund der starken Betonung von Nachhaltigkeit und Tierschutzpolitik. Die zunehmende staatliche Förderung der Forschung und Entwicklung alternativer Proteine ​​sowie die steigende Verbrauchernachfrage nach umweltfreundlichen Lebensmitteln fördern das Marktwachstum. Während sich die regulatorischen Rahmenbedingungen in der EU noch in der Entwicklung befinden, sind bereits erhebliche Fortschritte und Pilotprojekte im Gange, die auf eine vielversprechende Zukunft für den Einsatz von kultiviertem Fleisch sowohl in der Gastronomie als auch im Einzelhandel hindeuten.

Einblicke in den britischen Markt für kultiviertes Fleisch

Der britische Markt für kultiviertes Fleisch wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein deutliches Wachstum verzeichnen. Dies ist auf das zunehmende öffentliche Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der traditionellen Fleischproduktion und das wachsende Interesse an innovativen Lebensmittellösungen zurückzuführen. Regierungsinitiativen zur Förderung nachhaltiger Lebensmitteltechnologien und Investitionen in Forschung und Entwicklung schaffen ein positives Ökosystem. Kooperationen zwischen Universitäten, Start-ups und Akteuren der Lebensmittelindustrie beschleunigen die Entwicklung und potenzielle Vermarktung von kultivierten Fleischprodukten in Großbritannien.

Einblicke in den deutschen Zuchtfleischmarkt

Der deutsche Markt für kultiviertes Fleisch wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer beträchtlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen, angetrieben von einer starken Verbraucherbasis, die Wert auf Nachhaltigkeit, ethische Produktion und technologische Innovation im Lebensmittelbereich legt. Deutschlands gut etablierte Forschungsinfrastruktur und der Fokus auf biobasierte Ökonomien fördern die Weiterentwicklung der zellulären Landwirtschaft. Der zunehmende öffentliche Diskurs über die Umweltvorteile von kultiviertem Fleisch und steigende Investitionen in diesem Sektor dürften das Marktwachstum in verschiedenen Anwendungsbereichen vorantreiben.

Einblicke in den Markt für kultiviertes Fleisch im asiatisch-pazifischen Raum

Der Markt für kultiviertes Fleisch im asiatisch-pazifischen Raum dürfte bis 2025 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von über 24 % wachsen. Grund dafür sind zunehmende Bedenken hinsichtlich der Ernährungssicherheit, die rasante Urbanisierung und eine wachsende Mittelschicht, die nach neuen und nachhaltigen Lebensmitteloptionen sucht. Staatliche Initiativen zur Förderung von Lebensmittelinnovationen und Investitionen in Biotechnologie sind wichtige Treiber in Ländern wie Singapur, China und Japan. Da sich die Region zu einem bedeutenden Verbrauchermarkt entwickelt und bereit ist, neue Lebensmitteltechnologien zu nutzen, dürften die Erschwinglichkeit und Verfügbarkeit von kultiviertem Fleisch steigen und so ein erhebliches Marktwachstum begünstigen.

Einblicke in den japanischen Markt für Zuchtfleisch

Der japanische Markt für kultiviertes Fleisch gewinnt an Dynamik, da das Land auf technologische Innovation, Ernährungssicherheit und ein wachsendes Interesse an alternativen Proteinquellen setzt. Staatliche Förderung von Forschung und Entwicklung in der zellulären Landwirtschaft sowie die Zusammenarbeit zwischen Wissenschaft und Industrie fördern den Fortschritt. Zwar werden die regulatorischen Rahmenbedingungen noch definiert, doch das Potenzial von kultiviertem Fleisch, Bedenken hinsichtlich der Ernährungssicherheit auszuräumen und umweltbewusste Verbraucher anzusprechen, positioniert Japan langfristig als bedeutenden Markt.

Einblicke in den chinesischen Markt für kultiviertes Fleisch

Der chinesische Markt für kultiviertes Fleisch erzielte 2025 den größten Marktanteil im asiatisch-pazifischen Raum. Dies ist auf die hohe Bevölkerungszahl des Landes, den steigenden Proteinbedarf und den Fokus der Regierung auf Ernährungssicherheit und technologische Unabhängigkeit zurückzuführen. Dank erheblicher Investitionen in die Biotechnologie und einer wachsenden Zahl einheimischer Unternehmen, die in diesem Bereich tätig werden, treibt China die Forschung und Entwicklung im Bereich kultiviertes Fleisch rasant voran. Das Potenzial von kultiviertem Fleisch, zu einer nachhaltigeren und sichereren Lebensmittelversorgungskette beizutragen, macht es zu einem strategisch wichtigen Bereich für den chinesischen Markt.

Marktanteil von kultiviertem Fleisch

Die Branche für kultiviertes Fleisch wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen angeführt, darunter:

• Mosa Meat BV (Niederlande)
• UPSIDE Foods (USA)
• SuperMeat (Israel)
• IntegriCulture Inc. (Japan)
• Ungewöhnlich (UK)
• Gläubigenfleisch (Israel)
• BioFood Systems Ltd. (Großbritannien)
• Fork & Good, Inc. (USA)
• Finless Foods Inc. (USA)
• AVANTMEATS (Hongkong)
• Balletic, Inc. (USA)
• Meatable (Niederlande)
• Mission Barns (USA)
• BlueNalu (USA)
• Simple Foods (USA)
• Aleph Farms (Israel)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Markt für kultiviertes Fleisch

• Im Mai 2024 kündigte Meatly die Entwicklung eines neuen proteinfreien Nährmediums zum Preis von nur einem Pfund an. Diese Innovation zielt darauf ab, die Produktionskosten drastisch zu senken und kultiviertes Fleisch für den Masseneinzelhandel, insbesondere Supermärkte, erschwinglicher zu machen. Durch die Verbesserung der Kosteneffizienz kommt Meatly der Preisparität mit konventionellem Fleisch näher. Die Entwicklung unterstützt zudem die Skalierbarkeit und stärkt Meatlys Marktposition. Sie stellt einen bedeutenden Schritt hin zur breiten Akzeptanz von kultiviertem Fleisch dar.
• Im September 2023 ging Eat Just Inc. eine strategische Partnerschaft mit der Halal Products Development Company (HPDC) ein, die dem saudi-arabischen Public Investment Fund gehört. Die Zusammenarbeit konzentriert sich auf die Sicherung der Halal-Zertifizierung und behördlichen Zulassungen für Eat Just-Produkte. HPDC wird Eat Just zudem bei der Entwicklung einer langfristigen Halal-Markteintrittsstrategie unterstützen. Dieser Schritt unterstützt das Unternehmen bei seinem Bestreben, lokale und regionale Märkte zu bedienen. Er eröffnet einen neuen Wachstumskanal in der mehrheitlich muslimischen Verbraucherbasis.
• Im April 2023 unterzeichnete BlueNalu eine Absichtserklärung (LOI) mit Nutreco, um die Lieferkette für zellkultivierte Meeresfrüchte zu verbessern. Dies ist die dritte Vereinbarung zwischen den beiden Unternehmen nach früheren Kooperationen und Nutrecos Serie-A-Investition. Die Absichtserklärung zielt darauf ab, die Kosten für Zellfutter zu senken und Materialspezifikationen festzulegen. Sie unterstützt BlueNalu beim Übergang von der Pilotphase zur Kommerzialisierung. Diese Partnerschaft stärkt die Bemühungen um eine skalierbare, kostengünstige Produktion von kultivierten Meeresfrüchten.
• Im November 2022 schloss Mosa Meat eine Marktzugangsvereinbarung mit dem in Singapur ansässigen Unternehmen Esco Aster ab, um sein kultiviertes Rindfleisch in Singapur einzuführen. Diese Vereinbarung ermöglicht Mosa Meat einen strategischen Einstieg in einen der reguliertesten Märkte für kultiviertes Fleisch. Singapurs Offenheit für Food-Tech-Innovationen bietet einen First-Mover-Vorteil. Die Partnerschaft positioniert Mosa Meat zudem für eine breitere globale Expansion. Sie unterstreicht Singapurs Rolle als Startrampe für zukünftige Lebensmitteltechnologien.
• Im April 2022 sammelte Upside Foods 400 Millionen US-Dollar in einer Serie-C-Finanzierungsrunde ein, um die nächste Wachstumsphase zu unterstützen. Die Mittel werden für den Bau einer Anlage im kommerziellen Maßstab, die Aufklärung der Verbraucher und den Aufbau einer zuverlässigen, erschwinglichen Lieferkette für Zellfutter verwendet. Diese Investition ist eine der größten im Bereich kultiviertes Fleisch. Sie beschleunigt Upsides Weg zur Großproduktion und Markteinführung. Die Finanzierung stärkt das Vertrauen der Investoren in die Zukunft von kultiviertem Fleisch.

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