Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends für Fischproteinhydrolysate – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Fischproteinhydrolysat Marktgröße

• Der globale Markt für Fischproteinhydrolysate wird im Jahr 2024 auf 277,66 Millionen US-Dollar geschätzt  und soll  bis 2032 391,85 Millionen US-Dollar erreichen , bei einer CAGR von 4,40 % im Prognosezeitraum.
• Das Marktwachstum wird vor allem durch die steigende Nachfrage nach proteinreichen, natürlichen Inhaltsstoffen in Tierfutter, Lebensmitteln und Kosmetika sowie durch Fortschritte in der Hydrolysetechnologie vorangetrieben.
• Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für nachhaltige und nährstoffreiche Produkte sowie die zunehmende Verwendung von Fischproteinhydrolysat in der Pharmazie und Landwirtschaft treiben die Marktexpansion weiter voran.

Marktanalyse für Fischproteinhydrolysate

• Fischproteinhydrolysate, die durch Hydrolyseprozesse aus Fisch gewonnen werden, werden aufgrund ihres reichhaltigen Aminosäureprofils, ihrer Bioverfügbarkeit und ihrer funktionellen Eigenschaften sehr geschätzt und sind daher für Tierfutter, Lebensmittelanreicherung, Kosmetika, Pharmazeutika und landwirtschaftliche Anwendungen unverzichtbar.
• Der Markt wird durch die steigende Nachfrage nach nachhaltigen Proteinquellen, den zunehmenden Fokus auf die Ernährung von Haustieren und Nutztieren und die wachsende Präferenz der Verbraucher für Clean-Label- und funktionelle Lebensmittelprodukte angetrieben.
• Europa dominierte den Markt für Fischproteinhydrolysate mit dem größten Umsatzanteil von 38,5 % im Jahr 2024, angetrieben durch strenge Vorschriften zur Förderung nachhaltiger Fischereinebenprodukte, fortschrittliche Verarbeitungstechnologien und eine hohe Nachfrage in der Tierfutter- und Lebensmittelindustrie, insbesondere in Ländern wie Norwegen und Dänemark.
• Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum die am schnellsten wachsende Region sein, was auf die schnelle Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und wachsende Aquakulturindustrien in Ländern wie China, Indien und Thailand zurückzuführen ist.
• Das Pulversegment dominierte 2024 mit 68 % den größten Marktanteil, was auf seine Vielseitigkeit, die einfache Lagerung und den Transport zurückzuführen ist. Pulverförmige Fischproteinhydrolysate werden aufgrund ihres konzentrierten Proteingehalts, ihrer langen Haltbarkeit und der einfachen Integration in verschiedene Formulierungen häufig in Tierfutter, Tiernahrung und funktionellen Lebensmitteln verwendet.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Fischproteinhydrolysate    

Markttrends für Fischproteinhydrolysate

„Zunehmende Integration fortschrittlicher Verarbeitungstechnologien und Nachhaltigkeitspraktiken“

• Der globale Markt für Fischproteinhydrolysat (FPH) erlebt einen deutlichen Trend zur Integration fortschrittlicher Verarbeitungstechnologien, insbesondere der enzymatischen Hydrolyse, um die Produktqualität und -funktionalität zu verbessern
• Diese Technologien ermöglichen eine präzise Aufspaltung von Fischproteinen in Peptide und Aminosäuren und verbessern so die Bioverfügbarkeit und die Nährwertprofile für verschiedene Anwendungen.
• Fortschrittliche Verarbeitungsmethoden, wie die enzymatische Hydrolyse, ermöglichen die Herstellung hochwertiger Hydrolysate mit spezifischen Eigenschaften wie verbesserter Löslichkeit und Bioaktivität für verschiedene Branchen
  • Beispielsweise nutzen Unternehmen die enzymatische Hydrolyse, um FPH für spezielle Anwendungen zu entwickeln, wie etwa funktionelle Lebensmittel mit antioxidativen Eigenschaften oder Tiernahrung mit verbesserter Verdaulichkeit.
• Der Fokus auf Nachhaltigkeit fördert die Verwendung von Fischnebenprodukten (Köpfe, Gräten und Schuppen) in der FPH-Produktion, entspricht den Prinzipien der Kreislaufwirtschaft und reduziert den Abfall in der Fischindustrie.
• Diese Fortschritte steigern den Wertbeitrag von FPH und machen es für Branchen wie Tierfutter, Kosmetik und Pharmazeutika attraktiver. Gleichzeitig wird der Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltigen und natürlichen Inhaltsstoffen Rechnung getragen.

Marktdynamik für Fischproteinhydrolysate

Treiber

„Steigende Nachfrage nach natürlichen und nachhaltigen Proteinquellen“

• Die wachsende Vorliebe der Verbraucher für natürliche, nachhaltige und nährstoffreiche Proteinquellen ist ein wichtiger Treiber für den globalen Markt für Fischproteinhydrolysate
• FPH wird aufgrund seines reichhaltigen Aminosäureprofils und seiner bioaktiven Peptide, die Gesundheit und Leistungsfähigkeit unterstützen, in Anwendungen wie Tierfutter, Lebensmitteln, Kosmetika, Pharmazeutika und der Landwirtschaft zunehmend geschätzt.
• Die Expansion der Aquakulturindustrie, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum, steigert die Nachfrage nach FPH als hochwertigem Futtermittelbestandteil zur Förderung von Wachstum und Gesundheit der Fische.
• Regierungsinitiativen zur Förderung nachhaltiger Praktiken im Fischereisektor, insbesondere in Europa, fördern die Einführung von FPH aus Fischnebenprodukten
• Die Verbreitung von Clean-Label-Trends und das Bewusstsein der Verbraucher für gesundheitliche Vorteile, wie die antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften von FPH, treiben dessen Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln weiter voran.

Einschränkung/Herausforderung

„Hohe Produktionskosten und Engpässe bei der Rohstoffversorgung“

• Die hohen Produktionskosten, insbesondere bei der enzymatischen Hydrolyse, die teure Enzyme und energieintensive Prozesse erfordert, stellen ein erhebliches Hindernis für das Marktwachstum dar, insbesondere in kostensensiblen Regionen.
• Die Integration fortschrittlicher Verarbeitungstechnologien in bestehende Produktionssysteme kann komplex und kostspielig sein, was die Akzeptanz bei kleineren Herstellern einschränkt.
• Darüber hinaus führt die Knappheit an Rohstoffen wie Thunfisch aus dem Pazifik oder Atlantischem Lachs aus skandinavischen Ländern zu Herausforderungen in der Lieferkette und erhöht die Produktionskosten.
• Bedenken hinsichtlich Überfischung und ökologischer Nachhaltigkeit erschweren die Beschaffung hochwertiger Fischbestände zusätzlich und wirken sich auf die Verfügbarkeit von Rohstoffen für die FPH-Produktion aus
• Diese Faktoren können die Marktexpansion behindern, insbesondere in Schwellenländern, wo die Kostensensibilität hoch ist und die Infrastruktur für eine nachhaltige Beschaffung begrenzt ist.

Marktumfang für Fischproteinhydrolysate

Der Markt ist nach Form, Quelle, Technologie, Anwendung und Vertriebskanal segmentiert.

• Nach Formular

Der globale Markt für Fischproteinhydrolysate ist nach Form in Paste, Pulver und Flüssigkeit unterteilt. Das Pulversegment hatte 2024 mit 68 % den größten Marktanteil, was auf seine Vielseitigkeit, einfache Lagerung und Transportfähigkeit zurückzuführen ist. Pulverförmige Fischproteinhydrolysate werden aufgrund ihres konzentrierten Proteingehalts, ihrer langen Haltbarkeit und ihrer einfachen Integration in verschiedene Formulierungen häufig in Tierfutter, Tiernahrung und funktionellen Lebensmitteln verwendet.

Das Flüssigsegment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 mit 6,2 % das höchste Wachstum verzeichnen. Grund dafür ist die steigende Nachfrage nach Flüssigdüngern in der Landwirtschaft und nach flüssigen Futterergänzungsmitteln in der Aquakultur. Flüssige Hydrolysate zeichnen sich durch eine hohe Löslichkeit und einfache Anwendung aus, was ihre Akzeptanz in diesen Sektoren fördert.

• Nach Quelle

Der globale Markt für Fischproteinhydrolysate ist nach Herkunft in Tilapia, Krebstiere, Sardellen, Sardinen, Atlantischen Lachs, Thunfisch, Weichtiere und Kabeljau unterteilt. Das Sardellensegment dominierte den Markt mit einem Umsatzanteil von 30 % im Jahr 2024 aufgrund seiner reichlichen Verfügbarkeit, seines hohen Proteingehalts und seiner Kosteneffizienz bei der Großproduktion. Sardellen werden aufgrund ihres reichhaltigen Aminosäureprofils häufig in Tierfutter, Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln verwendet.

Das Segment Atlantischer Lachs wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 mit 20 % das höchste Wachstum verzeichnen. Grund dafür ist sein hoher Nährwert, der unter anderem Omega-3-Fettsäuren und einen hohen Proteingehalt aufweist. Der zunehmende Fokus auf nachhaltige Aquakultur und die Nutzung von Lachsnebenprodukten fördert das Wachstum dieses Segments zusätzlich.

• Nach Technologie

Der globale Markt für Fischproteinhydrolysate ist technologisch in autolytische Hydrolyse, saure Hydrolyse und enzymatische Hydrolyse unterteilt. Das Segment der enzymatischen Hydrolyse hatte 2024 mit 84 % den größten Marktanteil, was auf die Fähigkeit zurückzuführen ist, hochwertige, bioverfügbare Hydrolysate mit minimaler Kontamination und erhaltenen Nährstoffen zu produzieren. Die Präzision dieser Technologie und ihre Ausrichtung auf Clean-Label-Trends begründen ihre Dominanz.

Das Segment der Säurehydrolyse wird aufgrund seiner Kosteneffizienz und hohen Extraktionseffizienz von 2025 bis 2032 voraussichtlich ein deutliches Wachstum verzeichnen. Trotz Herausforderungen wie dem potenziellen Nährstoffabbau fördern Fortschritte in der Prozessoptimierung die Akzeptanz in kostensensitiven Anwendungen.

• Nach Anwendung

Der globale Markt für Fischproteinhydrolysate ist nach Anwendungsgebieten in die Bereiche Tierfutter, Lebensmittel, Kosmetik, Pharmazie und Landwirtschaft unterteilt. Das Segment Tierfutter erzielte 2024 mit 60 % den größten Marktanteil, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach hochwertigen, nachhaltigen Proteinquellen in der Aquakultur und Viehfütterung. Fischproteinhydrolysate bieten eine hervorragende Verdaulichkeit und ein besseres Aminosäureprofil und fördern so die Gesundheit und das Wachstum der Tiere.

Für den Kosmetiksektor wird von 2025 bis 2032 ein starkes Wachstum von 7,1 % erwartet, angetrieben durch die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für natürliche Inhaltsstoffe in Körperpflegeprodukten. Fischproteinhydrolysate, reich an bioaktiven Peptiden, werden für ihre hautpflegenden, Anti-Aging- und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften geschätzt.

• Nach Vertriebskanal

Der globale Markt für Fischproteinhydrolysate wird anhand der Vertriebskanäle in direkte und indirekte Vertriebskanäle unterteilt. Das Segment der direkten Vertriebskanäle hatte im Jahr 2024 mit 55 % den größten Marktanteil. Dies ist auf den Fokus der Hersteller zurückzuführen, direkte Beziehungen zu Endverbrauchern wie Tierfutterherstellern und Pharmaunternehmen aufzubauen, um Produktqualität und -anpassung sicherzustellen.

Das Segment der indirekten Vertriebskanäle wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 mit 5,8 % das höchste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die Expansion von E-Commerce-Plattformen und Drittanbietern. Diese Kanäle erweitern die Marktreichweite, insbesondere in Schwellenländern mit steigender Nachfrage nach Fischproteinhydrolysaten.

Fischproteinhydrolysat Marktregionale Analyse

• Europa dominierte den Markt für Fischproteinhydrolysate mit dem größten Umsatzanteil von 38,5 % im Jahr 2024, angetrieben durch strenge Vorschriften zur Förderung nachhaltiger Fischereinebenprodukte, fortschrittliche Verarbeitungstechnologien und eine hohe Nachfrage in der Tierfutter- und Lebensmittelindustrie, insbesondere in Ländern wie Norwegen und Dänemark.
• Verbraucher bevorzugen Fischproteinhydrolysate aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile, darunter ein hoher Aminosäuregehalt und eine hohe Bioverfügbarkeit, insbesondere in Anwendungen wie Tierfutter, Lebensmitteln und Kosmetika in Regionen mit unterschiedlichen Ernährungs- und Industriebedürfnissen.
• Das Wachstum wird durch Fortschritte in der Hydrolysetechnologie, beispielsweise enzymatischer Prozesse, sowie durch die zunehmende Akzeptanz sowohl im Industrie- als auch im Verbrauchersegment unterstützt, wobei der Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und Clean-Label-Produkten liegt.

Markteinblicke für Fischproteinhydrolysate in den USA

Der US-Markt für Fischproteinhydrolysate wird voraussichtlich aufgrund der starken Nachfrage in der Aquakultur- und Tierfutterindustrie ein rasantes Wachstum verzeichnen. Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Fischproteinhydrolysaten, wie beispielsweise eine verbesserte Verdaulichkeit und ein besseres Aminosäureprofil, treibt das Marktwachstum voran. Der Trend zu nachhaltigen und „Clean Label“-Produkten sowie Fortschritte in der enzymatischen Hydrolyse beflügeln sowohl den OEM- als auch den Aftermarket-Bereich zusätzlich.

Markteinblicke für Fischproteinhydrolysate in Europa

Der europäische Markt für Fischproteinhydrolysate hält weltweit den größten Marktanteil. Er wird durch fortschrittliche Aquakulturverfahren und die starke Nachfrage nach nachhaltigen Proteinquellen in Tierfutter und Heimtiernahrung beflügelt. Länder wie Deutschland, Frankreich und Großbritannien sind führend, da die Verbraucher sich der gesundheitlichen Vorteile wie verbesserter Verdauung und Stärkung des Immunsystems bewusst sind und strenge Vorschriften für umweltfreundliche Produkte gelten. Die Integration von Hydrolysaten in Kosmetika und Pharmazeutika treibt das Marktwachstum weiter voran.

Markteinblicke für Fischproteinhydrolysate in Großbritannien

Der britische Markt für Fischproteinhydrolysate wird voraussichtlich rasant wachsen, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen in Tiernahrung und Nahrungsergänzungsmitteln. Das wachsende Bewusstsein für die Vorteile bioaktiver Peptide für Gesundheit und Wohlbefinden sowie die steigende Zahl an Haustieren fördern die Marktakzeptanz. Neue Vorschriften für eine nachhaltige Beschaffung beeinflussen die Verbraucherpräferenzen und sorgen für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Nährwert und Umweltverträglichkeit.

Markteinblick für Fischproteinhydrolysat in Deutschland

In Deutschland wird ein deutliches Wachstum des Marktes für Fischproteinhydrolysate erwartet. Dies ist auf die fortschrittliche Lebensmittel- und Futtermittelverarbeitung und den hohen Fokus der Verbraucher auf Gesundheit und Nachhaltigkeit zurückzuführen. Deutsche Verbraucher bevorzugen enzymatisch hydrolysierte Produkte aufgrund ihres überlegenen Nährwertprofils und ihrer Anwendung in funktionellen Lebensmitteln und der Tierernährung. Der Schwerpunkt Deutschlands auf Biolandbau und Clean-Label-Produkte unterstützt ein nachhaltiges Marktwachstum.

Markteinblicke für Fischproteinhydrolysate im asiatisch-pazifischen Raum

Der asiatisch-pazifische Raum dürfte das höchste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die wachsende Aquakulturproduktion und steigende verfügbare Einkommen in Ländern wie China, Indien und Japan. Das wachsende Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen Vorteile von Fischproteinhydrolysaten, einschließlich ihrer wärmeabweisenden und antioxidativen Eigenschaften, steigert die Nachfrage nach Tierfutter und Lebensmitteln. Regierungsinitiativen zur Förderung nachhaltiger Fischerei und Ernährungssicherheit fördern den Einsatz fortschrittlicher Hydrolysate zusätzlich.

Markteinblick in Fischproteinhydrolysat in Japan

Der japanische Markt für Fischproteinhydrolysate dürfte aufgrund der starken Verbraucherpräferenz für hochwertige, enzymatisch hydrolysierte Produkte mit verbessertem Nährwert und erhöhter Lebensmittelsicherheit ein rasantes Wachstum verzeichnen. Die Präsenz großer Lebensmittel- und Futtermittelhersteller und die Integration von Hydrolysaten in OEM- und Aftermarket-Produkte beschleunigen die Marktdurchdringung. Das steigende Interesse an Nahrungsergänzungsmitteln und nachhaltiger Landwirtschaft trägt ebenfalls zum Wachstum bei.

Markteinblick in Fischproteinhydrolysat in China

China hält den größten Anteil am Markt für Fischproteinhydrolysate im asiatisch-pazifischen Raum. Gründe hierfür sind die rasante Urbanisierung, die zunehmende Aquakulturproduktion und die steigende Nachfrage nach nährstoffreichen Zutaten in Tierfutter und funktionellen Lebensmitteln. Die wachsende Mittelschicht des Landes und der Fokus auf gesundheitsbewusste Ernährung begünstigen die Akzeptanz von Hydrolysaten. Starke inländische Produktionskapazitäten und wettbewerbsfähige Preise verbessern die Marktzugänglichkeit.

Marktanteil von Fischproteinhydrolysat

Die Fischproteinhydrolysat-Industrie wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:

• SOPROPECHE (Frankreich)
• Diana Group Srl (Italien)
• Copalis (Frankreich)
• Scanbio Marine Group AS (Norwegen)
• Bio-marine Inhaltsstoffe (Irland)
• United Fisheries Limited (Neuseeland)
• Shenzhen Taier (China)
• New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. (Indien)
• Neptune's Harvest (USA)
• Great Pacific BioProducts (Kanada)
• BrownsFish Genesis (USA)
• Dramm Corporation (USA)
• US Ag Florida, Inc. (USA)
• Hofseth BioCare ASA (Norwegen)
• Janatha Fischmehl- und Ölprodukte (Indien)

Was sind die jüngsten Entwicklungen auf dem globalen Markt für Fischproteinhydrolysate?

• Im Juli 2023: Hill's Pet Nutrition, ein führender Hersteller von Tiernahrung, brachte unter seiner Marke Science SeaDiet eine neue Produktlinie nachhaltiger Tiernahrung auf Basis von Fischproteinhydrolysat auf den Markt, die MSC-zertifizierten Alaska-Seelachs enthält. Diese Produkteinführung zielt darauf ab, die steigende Verbrauchernachfrage nach umweltfreundlichen und hochwertigen Proteinquellen in Premium-Tiernahrung zu befriedigen und die Position von Hill's auf dem globalen Markt für Fischproteinhydrolysate zu stärken.
• Im März 2023 gab Bio-marine Ingredients Ireland Ltd. eine strategische Zusammenarbeit mit dem Irish Research Council bekannt. Ziel dieser Zusammenarbeit ist die Durchführung eines 12-wöchigen Fütterungsversuchs für ein neues Fischproteinhydrolysat-Futterergänzungsmittel für Atlantischen Lachs. Der Schwerpunkt dieser Partnerschaft liegt auf der Verbesserung der Nachhaltigkeit der Aquakultur durch die Bewertung der Auswirkungen des Produkts auf Gesundheit und Wachstum. Ziel ist es, neue Wege für nachhaltige Futterlösungen zu eröffnen.
• Im Januar 2023: Hofseth BioCare ASA erwarb ein regionales Fischverarbeitungsunternehmen in Norwegen, um seine Produktionskapazität für Fischproteinhydrolysate für Nutrazeutika und Tierfutter zu erweitern. Diese Übernahme stärkt Hofseths Lieferkette und Marktpräsenz und ermöglicht es dem Unternehmen, die wachsende weltweite Nachfrage nach hochwertigen, nachhaltigen Proteinhydrolysaten zu decken.
• Im November 2022: Die Scanbio Marine Group AS ging eine Partnerschaft mit Verdane und Pioneer Point Partners LLP ein, um ihr Fischabfallmanagement und ihre Hydrolysatproduktion zu verbessern. Ziel dieser Zusammenarbeit ist es, Scanbio als führenden Anbieter hochwertiger Fischproteinhydrolysate für Aquakultur und Tierfutter zu positionieren und dabei nachhaltige Beschaffung und Innovation zu fördern.
• Im Juli 2022: Copalis Sea Solutions brachte ein neues, auf enzymatischer Hydrolyse basierendes Fischproteinhydrolysat auf den Markt, das speziell für die Kosmetikindustrie entwickelt wurde und auf hautverjüngende und feuchtigkeitsspendende Anwendungen abzielt. Diese Produkteinführung unterstreicht den Fokus von Copalis auf die Diversifizierung der Anwendungsmöglichkeiten von Fischproteinhydrolysaten und nutzt die wachsende Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen in Körperpflegeprodukten.

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