Globaler Bericht zur Analyse von Marktgröße, Marktanteil und Trends für Heuschreckenproteine ​​– Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Marktgröße für Heuschreckenproteine

• Der globale Markt für Heuschreckenproteine ​​wird im Jahr 2024 auf 157,03 Millionen US-Dollar geschätzt  und soll  bis 2032 einen Wert von 721,56 Millionen US-Dollar erreichen , was einer jährlichen Wachstumsrate von 21,00 % im Prognosezeitraum entspricht.
• Das Marktwachstum wird größtenteils durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltigen und proteinreichen Lebensmittelalternativen angetrieben, die durch wachsende Umweltbedenken, Bevölkerungswachstum und ein gestiegenes Bewusstsein für insektenbasierte Ernährung bedingt ist.
• Die zunehmende Verwendung von Heuschreckenprotein in den Bereichen Sporternährung, Nahrungsergänzungsmittel und funktionelle Lebensmittel trägt erheblich zur Marktexpansion bei

Heuschreckenprotein-Marktanalyse

• Der Markt erlebt eine robuste Entwicklung aufgrund zunehmender Investitionen in Technologien zur Zucht essbarer Insekten und Verarbeitungsinnovationen
• Wichtige Akteure erforschen aktiv neue Produktformate wie Proteinpulver, Riegel und Snacks, um eine breitere Verbraucherbasis anzusprechen
• Nordamerika dominierte den Heuschreckenproteinmarkt mit dem größten Umsatzanteil von 39,8 % im Jahr 2024, angetrieben durch das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für nachhaltige Proteinalternativen und die steigende Nachfrage nach nährstoffreichen Lebensmitteln.
• Im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich die höchste Wachstumsrate auf dem globalen Markt für Heuschreckenproteine ​​erwartet. Dies ist auf die zunehmende Akzeptanz von insektenbasierten Lebensmitteln durch die Verbraucher, staatlich geförderte Initiativen zur Förderung alternativer Proteine ​​und die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen und proteinreichen Nahrungsmitteln in Ländern wie China, Thailand und Vietnam zurückzuführen.
• Das Mehlsegment erzielte 2024 den größten Umsatzanteil, was auf seine Vielseitigkeit und die zunehmende Verwendung in Backwaren, Nudeln und gesundheitsorientierten Mahlzeitenersatzprodukten zurückzuführen ist. Mehl aus Heuschrecken gewinnt als proteinreiche, kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichem Mehl zunehmend an Bedeutung und spricht sowohl Fitnessbegeisterte als auch nachhaltigkeitsbewusste Verbraucher an.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Heuschreckenproteine        

Markttrends für Heuschreckenproteine

„Steigende Verwendung von Heuschreckenprotein in funktionellen Lebensmitteln und Getränken“

•  Verbraucher legen zunehmend Wert auf funktionelle Lebensmittel, die sowohl ernährungsphysiologische Vorteile als auch Nachhaltigkeit bieten, was das Interesse an Heuschreckenprotein steigert.
•  Heuschreckenprotein ist reich an essentiellen Aminosäuren, Mikronährstoffen wie Eisen und Zink sowie bioverfügbaren Vitaminen und eignet sich daher für gesundheitsorientierte Formulierungen, die auf einen aktiven Lebensstil abzielen.
•  Lebensmittel- und Getränkehersteller integrieren aktiv Heuschreckenprotein in Riegel, Proteinpulver, Backwaren und Mahlzeitenersatz, um fitnessbewusste Verbraucher anzusprechen
•  Dieser Trend steht im Einklang mit der wachsenden Nachfrage nach Clean-Label-Produkten und umweltbewussten Produkten, insbesondere bei Millennials und der Generation Z, die alternativen Proteinen gegenüber aufgeschlossener sind.
•  Der Anstieg an Innovationen auf Pflanzen- und Insektenbasis erweitert den Markt für Proteinzutaten und unterstützt die Produktdiversifizierung sowohl in den Kategorien Sporternährung als auch Fertiggerichte.
•  So brachte Seek Food beispielsweise Energieriegel auf Heuschreckenbasis mit minimalen Zutaten auf den Markt, die speziell für Wellness-Enthusiasten entwickelt wurden, die auf der Suche nach ethischen und funktionellen Proteinquellen sind

Marktdynamik für Heuschreckenproteine

Treiber

„Umweltverträglichkeit und hohe Futterverwertungseffizienz“

•  Heuschrecken benötigen im Vergleich zu herkömmlichen Nutztieren wesentlich weniger natürliche Ressourcen – wie Futter, Land und Wasser – und stellen daher eine umweltfreundlichere Proteinquelle dar.
•  Ihr Futterverwertungsverhältnis (FCR) gehört zu den effizientesten im Insektenreich. Es wandelt 1,7 kg Futter in 1 kg Insektenmasse um und reduziert so die Produktionskosten.
•  Die Treibhausgasemissionen aus der Heuschreckenzucht sind vernachlässigbar, was klimabewusste Lebensmittelproduktionssysteme unterstützt und mit den globalen Zielen zur Kohlenstoffreduzierung im Einklang steht.
•  Die Heuschreckenzucht kann auch in städtischen Gebieten vertikal skaliert werden und bietet eine lokalisierte, umweltschonende Proteinlösung mit minimalem Abfallaufkommen.
•  Globale Initiativen wie die nachhaltigen Entwicklungsziele (SDGs) der UN und Bemühungen zur Reduzierung des Fleischkonsums fördern den Übergang zur Nutzung von Insektenproteinen zusätzlich.
•  So hat die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) essbare Insekten, darunter auch Heuschrecken, öffentlich als praktikable und nachhaltige Alternative zu konventionellem tierischem Eiweiß anerkannt, insbesondere im Hinblick auf die Bekämpfung der Ernährungsunsicherheit.

Einschränkung/Herausforderung

„Verbraucherakzeptanz und kulturelle Barrieren“

•  Trotz des Nährwerts und der Vorteile für die Umwelt zögern viele westliche Verbraucher, Insekten als Nahrungsmittel zu akzeptieren. Grund dafür sind ein langjähriges kulturelles Stigma und eine psychologische Abneigung.
•  Der „Igitt-Faktor“ schränkt die Produktakzeptanz erheblich ein, selbst in gesundheitsbewussten Märkten, da Insekten oft als unsauber oder für den menschlichen Verzehr unsicher angesehen werden.
•  Geringe Bekanntheit und mangelnde Verbraucheraufklärung über Geschmack, Zubereitungsmethoden und Sicherheitsstandards führen zu Bedenken und Missverständnissen in Bezug auf essbare Insekten.
•  Marken-, Verpackungs- und Marketingstrategien müssen tief verwurzelte kulturelle Barrieren durch Transparenz, kulinarische Kreativität und Ernährungskommunikation überwinden
•  Darüber hinaus ist die Durchdringung des Mainstream-Einzelhandels aufgrund der geringen Verbrauchernachfrage nach wie vor begrenzt, sodass die meisten Insektenproteinprodukte in Nischen- oder Spezialgeschäften für Gesundheitsprodukte verbleiben.
•  Obwohl Marken wie Chapul und Exo in den USA Snacks mit Insektenproteinen eingeführt haben, verzeichnen diese Produkte immer noch ein langsames Wachstum und sind aufgrund ihrer geringen Attraktivität für den Mainstream auf Online-Plattformen oder ausgewählte Naturkosthändler beschränkt.

Marktumfang für Heuschreckenproteine

Der Markt ist nach Nutzung, Anwendung und Vertriebskanälen segmentiert.

• Nach Nutzung

Der Markt für Heuschreckenproteine ​​unterteilt sich nach Verwendungszweck in Mehl, Proteinriegel, Snacks und weitere Produkte. Das Mehlsegment erzielte 2024 den größten Umsatzanteil, was auf seine Vielseitigkeit und die zunehmende Verwendung in Backwaren, Nudeln und gesundheitsorientierten Mahlzeitenersatzprodukten zurückzuführen ist. Heuschreckenmehl gewinnt als proteinreiche, kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichem Mehl zunehmend an Bedeutung und spricht sowohl Fitnessbegeisterte als auch nachhaltigkeitsbewusste Verbraucher an.

Das Segment der Proteinriegel wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das schnellste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach funktionellen Snacks und praktischen Ernährungsoptionen. Grasshopper-Proteinriegel finden zunehmend Anklang in den Kategorien Sporternährung und Mahlzeiten für unterwegs. Mehrere Start-ups und etablierte Marken bringen innovative Rezepturen auf den Markt, die auf Umweltfreundlichkeit und Clean-Label-Qualität setzen.

• Nach Anwendung

Der Markt ist nach Anwendungsgebieten in Lebensmittel und Getränke, Tiernahrung, Pharmazeutika und Kosmetik segmentiert. Das Lebensmittel- und Getränkesegment hielt 2024 den größten Marktanteil, unterstützt durch die globale Verlagerung hin zu alternativen Proteinen und nachhaltigen Nahrungsquellen. Heuschreckenprotein wird in Backwaren, Smoothies, Soßen und sogar alkoholischen Getränken verwendet.

In der Tierernährung wird von 2025 bis 2032 mit den höchsten Wachstumsraten gerechnet, da es sich um eine kostengünstige und proteinreiche Alternative zu Fischmehl handelt, insbesondere in der Geflügel- und Aquakulturindustrie. So wurde beispielsweise in mehreren Pilotprojekten in Europa die Verwendung von Insektenfutter zur Verbesserung der Nutztierhaltung und zur Reduzierung der Umweltbelastung untersucht.

• Nach Vertriebskanälen

Der Markt für Heuschreckenproteine ​​wird anhand der Vertriebskanäle in direkte und indirekte Vertriebskanäle unterteilt. Das indirekte Segment dominierte den Markt im Jahr 2024, was auf die breite Verfügbarkeit von Heuschreckenproteinprodukten in Reformhäusern, Online-Plattformen und im Fachhandel zurückzuführen ist. Verbraucher entdecken insektenbasierte Produkte zunehmend über den E-Commerce, da sie dort besseren Zugang zu Nischenmarken und detaillierten Produktbeschreibungen haben.

Das Direktsegment dürfte zwischen 2025 und 2032 die schnellste Wachstumsrate aufweisen, da die Hersteller über ihre eigenen Websites Markentreue aufbauen und B2B-Beziehungen mit Lebensmittelverarbeitungsunternehmen und institutionellen Käufern knüpfen.

Regionale Analyse des Heuschreckenproteinmarktes

•  Nordamerika dominierte den Heuschreckenproteinmarkt mit dem größten Umsatzanteil von 39,8 % im Jahr 2024, angetrieben durch das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für nachhaltige Proteinalternativen und die steigende Nachfrage nach nährstoffreichen Lebensmitteln.
•  Verbraucher in der Region tendieren aufgrund von Umweltbedenken und einer Vorliebe für funktionelle Lebensmittel, die Fitness- und Wellnessziele unterstützen, zunehmend zur Entomophagie.
•  Diese steigende Akzeptanz wird durch die Präsenz etablierter Insektenproteinproduzenten, günstige regulatorische Aussichten und ein wachsendes Interesse an der Einbindung von Heuschreckenprotein in verarbeitete Lebensmittel und Tierfutterformulierungen weiter unterstützt.

Einblicke in den US-amerikanischen Heuschreckenproteinmarkt

Der US-Markt für Heuschreckenproteine ​​erzielte 2024 mit 83 % den größten Umsatzanteil in Nordamerika, angetrieben durch eine stark steigende Nachfrage nach nachhaltigen Proteinquellen. Der Markt profitiert vom gestiegenen Interesse an alternativen Ernährungsweisen, insbesondere bei gesundheits- und umweltbewussten Verbrauchern. Zahlreiche Start-ups und Food-Tech-Unternehmen in den USA bringen Proteinriegel, -pulver und Fleischersatzprodukte mit Heuschreckenprotein auf den Markt. Die sich wandelnde Haltung der FDA zu insektenbasierten Lebensmitteln trägt ebenfalls zur Erweiterung des Marktzugangs bei. Erhöhte F&E-Investitionen zielen darauf ab, Geschmack, Textur und Akzeptanz der Produkte bei den Mainstream-Verbrauchern zu verbessern.

Einblicke in den europäischen Heuschreckenproteinmarkt

Der europäische Markt für Heuschreckenproteine ​​wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 sein schnellstes Wachstum verzeichnen, unterstützt durch fortschrittliche Regulierungen und die wachsende kulturelle Akzeptanz essbarer Insekten. Die Zulassungen der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit für insektenbasierte Produkte haben den Weg für neue Marktteilnehmer und Produktinnovationen geebnet. In Ländern wie den Niederlanden, Frankreich und Deutschland verzeichnet die Zahl der insektenbasierten Start-ups, die Snacks, Mehlmischungen und Tiernahrung herstellen, einen Anstieg. Der wachsende Trend zu pflanzlicher und flexitarischer Ernährung fördert zudem das Interesse an Heuschreckenprotein als nahrhafte und umweltfreundliche Alternative.

Einblicke in den britischen Heuschreckenproteinmarkt

Der britische Markt für Heuschreckenproteine ​​wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 sein schnellstes Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die zunehmende Nutzung alternativer Proteine ​​und die Präferenz der Verbraucher für eine ethische und umweltschonende Lebensmittelproduktion. Die etablierte vegane und flexitarische Verbraucherbasis hat Einzelhändler und Lebensmittelhersteller dazu ermutigt, mit Snacks, Proteinriegeln und angereicherten Backwaren auf Insektenproteinbasis zu experimentieren. Mit dem zunehmenden Bewusstsein für das Nährwertprofil des Proteins, einschließlich seines hohen Eisen- und Aminosäuregehalts, entwickelt sich Großbritannien zu einem wichtigen Akteur in der europäischen Insektenproteinlandschaft.

Markteinblicke für Heuschreckenproteine ​​in Deutschland

Der deutsche Markt für Heuschreckenprotein wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 sein schnellstes Wachstum verzeichnen, angetrieben von der starken Nachfrage der Verbraucher nach funktionellen und neuartigen Lebensmitteln. Deutschlands fortschrittliches Ökosystem für Lebensmittelinnovationen, gepaart mit staatlich geförderten Nachhaltigkeitsinitiativen, ermöglicht eine breite Produktentwicklung und Experimente mit Heuschreckenprotein. Deutschland verzeichnet zudem ein zunehmendes Interesse an der Verwendung von Heuschreckenprotein in Sportnahrung, Tiernahrung und Nahrungsergänzungsmitteln, unterstützt durch das steigende Gesundheitsbewusstsein und Umweltbewusstsein der Verbraucher.

Einblicke in den Markt für Heuschreckenproteine ​​im asiatisch-pazifischen Raum

Der Markt für Heuschreckenproteine ​​im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die schnellste Wachstumsrate verzeichnen. Grund hierfür sind das Bevölkerungswachstum, die traditionelle Vertrautheit mit der Insektenfresserei und die zunehmende Anwendung in Lebensmitteln, Futtermitteln und Kosmetika. Länder wie Thailand, China und Vietnam konsumieren seit langem Heuschrecken und schaffen so eine kulturell empfängliche Basis für die kommerzielle Expansion. Staatliche Initiativen zur Förderung der Insektenzucht und die Entstehung regionaler Startups in der Proteinverarbeitung erhöhen die Verfügbarkeit von Heuschreckenproteinen. Die wachsende Nachfrage der Mittelschicht nach erschwinglichen, proteinreichen Lebensmitteln beschleunigt das Marktwachstum im gesamten asiatisch-pazifischen Raum zusätzlich.

Einblicke in den japanischen Heuschreckenproteinmarkt

Der japanische Markt für Heuschreckenproteine ​​wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 sein schnellstes Wachstum verzeichnen – ein Aufschwung, da das Land auf Ernährungssicherheit und nachhaltige Proteininnovationen setzt. Da der Verzehr von Insekten, insbesondere Heuschrecken (lokal als Inago bekannt), seit jeher kulturell bedingt ist, entdecken moderne japanische Verbraucher dieses traditionelle Lebensmittel in neuen Formaten. Japanische Start-ups und Lebensmittelunternehmen prüfen die Verwendung von Heuschreckenprotein in Energieriegeln, Nudeln und Nahrungsergänzungsmitteln. Der Markt profitiert zudem von akademischen Forschungspartnerschaften und staatlichen Fördermitteln für nachhaltige Lebensmitteltechnologien.

Einblicke in den chinesischen Heuschreckenproteinmarkt

Der chinesische Markt für Heuschreckenproteine ​​hatte 2024 den größten Umsatzanteil im asiatisch-pazifischen Raum, angetrieben von der hohen Nachfrage nach alternativen Proteinquellen angesichts wachsender Gesundheits- und Umweltbedenken. Chinas großflächige Insektenzuchtinfrastruktur und der strategische Fokus auf Lebensmittelinnovationen bieten einen fruchtbaren Boden für die Expansion von Heuschreckenprodukten. Zu den wichtigsten Anwendungsgebieten zählen Lebensmittelzutaten, Tierfutter und traditionelle Medizin. Inländische Marken vermarkten Heuschreckenproteine ​​zunehmend an urbane Millennials, die nach gesunden, natürlichen und proteinreichen Lebensmitteln suchen, und stärken so die Marktposition des Landes weiter.

Marktanteil von Heuschreckenproteinen

Die Heuschreckenproteinindustrie wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:

• Ÿnsect (SAS) (Frankreich)
• Protix BV (Niederlande)
• Enterra Feed Corporation (Kanada)
• InnovaFeed (Frankreich)
• Enviroflight (USA)
• Ernährungstechnologien (Singapur)
• Entomo Farms (Kanada)
• Hargol FoodTech (Israel)
• Aspire Food Group (USA)
• All Things Bugs LLC (USA)
• Beta Hatch (USA)
• EntoCube Ltd. (Finnland)
• Armstrong Crickets (USA)
• Global Bugs Asia (Thailand)
• JR Unique Foods Ltd. (Thailand)
• BioflyTech (Spanien)
• TEBRIO (Spanien)
• nextProtein (Frankreich)
• Hexafly (Irland)
• HiProMine SA (Polen)
• Protenga (Singapur)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Heuschreckenproteinmarkt

• Im März 2020 kündigte die thailändische Thai Union Group an, 30 Millionen US-Dollar für die Förderung alternativer Proteine ​​und anderer FoodTech-Innovationen bereitzustellen. Dies signalisierte eine strategische Diversifizierung. Gleichzeitig tätigte das Unternehmen eine nicht genannte Investition in Flying Spark, ein israelisches Start-up, das sich auf Insektenproteine ​​spezialisiert hat. Dieser Schritt steht im Einklang mit dem Ziel von Thai Union, seine Position im wachsenden Markt für Insektenproteine ​​zu stärken, da das Unternehmen erhebliche Wachstumschancen in diesem Sektor erwartet.
• Im März 2020 sicherte sich Protix BV, ein führendes Insektenzuchtunternehmen mit Sitz in den Niederlanden, von Rabo Corporate eine Finanzierung zur Stärkung seiner Produktionsanlage für die Larven der Schwarzen Soldatenfliege. Die Investition, deren genaue Höhe nicht bekannt gegeben wurde, unterstreicht das Engagement von Protix, seine Kapazitäten für die Aufzucht und Verarbeitung von insektenbasierten Zutaten wie Proteinen und Lipiden zu erweitern. Dieser strategische Schritt zielt darauf ab, die steigende Nachfrage nach nachhaltigen Proteinquellen zu nutzen und Protix als wichtigen Akteur in der aufstrebenden insektenbasierten Lebensmittelindustrie zu positionieren.

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