Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends für Milchproteinkonzentrate – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Marktgröße für Milchproteinkonzentrate

• Der globale Markt für Milchproteinkonzentrate wurde im Jahr 2024 auf 13,67 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2032 20,19 Milliarden US-Dollar erreichen.
• Im Prognosezeitraum von 2025 bis 2032 wird der Markt voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5,00 % wachsen, vor allem getrieben durch steigende Gesundheits- und Wellnesstrends.
• Dieses Wachstum wird durch Faktoren wie proteinreiche Ernährung, Laktoseintoleranz und die Präferenz für Clean Label-Produkte vorangetrieben.

Marktanalyse für Milchproteinkonzentrate

• Milchproteinkonzentrate sind proteinreiche Milchzutaten mit niedrigem Laktosegehalt, die für ihren hohen Nährwert, ihre funktionelle Vielseitigkeit und ihr ausgewogenes Aminosäureprofil bekannt sind und häufig in der Sporternährung, in Milchprodukten , Säuglingsnahrung und funktionellen Lebensmitteln in der Gesundheits-, Wellness- und Lebensmittelverarbeitungsindustrie verwendet werden.
• Das Marktwachstum wird durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach proteinreichen, Clean-Label- und funktionellen Lebensmitteln, ein steigendes Gesundheits- und Wellnessbewusstsein sowie die zunehmende Verwendung von Milchproteinkonzentraten in der Sport- und klinischen Ernährung vorangetrieben.
• Der Markt entwickelt sich mit Fortschritten in Verarbeitungstechnologien wie Ultrafiltration und Kopräzipitation weiter und ermöglicht die Herstellung von proteinreichen Konzentraten mit verbesserter Löslichkeit, Geschmack und funktionellen Eigenschaften.
  • So entwickeln Hersteller von Milchzutaten beispielsweise maßgeschneiderte Milchproteinkonzentratmischungen mit optimiertem Proteingehalt und verbesserter Verdaulichkeit, um spezifische Ernährungsanwendungen wie die Ernährung älterer Menschen und Produkte zur Erholung nach dem Sport zu bedienen.
• Der Markt für Milchproteinkonzentrate wird voraussichtlich ein stetiges Wachstum verzeichnen, unterstützt durch das wachsende Interesse an proteinangereicherter Ernährung, die zunehmende Verwendung in spezialisierten Ernährungssektoren und Innovationen im Bereich Clean-Label- und nachhaltiger Milchprodukte.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Milchproteinkonzentrate  

Markttrends für Milchproteinkonzentrate

„Steigende Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher“

• Ein herausragender Trend auf dem globalen Markt für Milchproteinkonzentrate ist die steigende Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher
• Dieser Trend wird durch das wachsende Bewusstsein für die Vorteile einer proteinreichen, nährstoffreichen Ernährung, den Aufstieg von Fitness- und Wellnesstrends und die steigende Nachfrage nach Clean-Label- und funktionellen Lebensmittelzutaten vorangetrieben.
  • Beispielsweise investieren Unternehmen wie Abbott und Nestlé in proteinangereicherte Produkte, um das wachsende Segment gesundheitsbewusster Verbraucher zu bedienen, die nach proteinbasierten Lösungen für Gewichtsmanagement, Muskelgesundheit und allgemeines Wohlbefinden suchen.
• Da sich die Verbraucher der Bedeutung von Proteinen in ihrer täglichen Ernährung immer mehr bewusst werden, steigt die Nachfrage nach Milchproteinkonzentraten in einer Reihe von Anwendungsbereichen wie Sporternährung, Gewichtskontrolle und funktionellen Lebensmitteln.
• Angesichts des stetig steigenden Gesundheitsbewusstseins und der zunehmenden Vorliebe für natürliche, proteinreiche Lebensmittelzutaten wird erwartet, dass Milchproteinkonzentrate eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung zukünftiger Lebensmittelinnovationen und Markttrends im Gesundheits- und Wellnesssektor spielen werden.

Marktdynamik für Milchproteinkonzentrate

Treiber

„Erweiterung der Sport- und klinischen Ernährung“

• Die steigende Nachfrage nach funktionellen, proteinreichen Inhaltsstoffen in der Sport- und klinischen Ernährung ist ein wichtiger Wachstumstreiber im Markt für Milchproteinkonzentrate
• Dieser Wandel ist besonders bei der Entwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln für Sportler, Mahlzeitenersatzgetränken und klinischen Ernährungsformeln spürbar, wo Verbraucher und Gesundheitsdienstleister nach hochwertigen, bioverfügbaren Proteinquellen suchen, um die Muskelregeneration, das Gewichtsmanagement und die allgemeine Gesundheit zu unterstützen.
• Mit dem Aufstieg der Fitnesskultur, gesundheitsbewussten Verbrauchern und einer alternden Bevölkerung nimmt die Verwendung von Milchproteinkonzentraten in speziellen Ernährungsprodukten weiter zu und unterstützt personalisierte Gesundheitslösungen.
• Wichtige Vorteile wie ein hoher Proteingehalt, vollständige Aminosäureprofile und ein niedriger Laktosegehalt prägen die Präferenzen im Sport- und klinischen Ernährungssektor, neben einem zunehmenden Fokus auf die Verdaulichkeit und Bioverfügbarkeit von Protein
• Die Hersteller reagieren darauf, indem sie Milchproteinkonzentrat-Formulierungen entwickeln, die auf spezifische Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten sind, wobei der Schwerpunkt auf der Verbesserung der Löslichkeit, des Geschmacks und der funktionellen Eigenschaften liegt

Zum Beispiel,

• Nestlé hat außerdem proteinreiche Mahlzeitenersatz-Shakes und -Riegel eingeführt, die Milchproteinkonzentrate verwenden, um Fitnessbegeisterten anhaltende Energie und Muskelregeneration zu bieten.
• Danone hat sein Sporternährungssortiment um Milchproteinkonzentrate in seine proteinbasierten Joghurtprodukte erweitert. Diese richten sich an Sportler, die nach leicht verdaulichen, proteinreichen Snacks suchen.

• Da die Nachfrage nach Spezialnahrung weiter steigt und die Verbraucher Wert auf funktionelle und hochwertige Zutaten legen, wird erwartet, dass Milchproteinkonzentrate eine Schlüsselrolle bei der Gestaltung zukünftiger Innovationen und Produktangebote auf den Märkten für Sport- und klinische Ernährung spielen werden.

Gelegenheit

„Steigender Trend zum Verzehr von pflanzlichen Proteinen in der Ernährung“

• Das wachsende Interesse an pflanzlicher Ernährung bietet erhebliche Chancen für den Markt für Milchproteinkonzentrate. Während Verbraucher zunehmend auf pflanzliche Proteinquellen zurückgreifen, bleibt die Nachfrage nach tierischen Proteinen wie Milchproteinkonzentraten aufgrund ihrer hohen Bioverfügbarkeit und ihres vollständigen Aminosäureprofils weiterhin hoch.
• Mit dem steigenden Konsum von pflanzlichem Eiweiß steigt die Nachfrage nach Hybridprodukten, die die Vorteile von pflanzlichem und tierischem Eiweiß vereinen und so eine bessere Nährstoffbilanz und Verdaulichkeit ermöglichen.
• Hersteller profitieren von diesem Trend, indem sie innovative Rezepturen entwickeln, die Milchproteinkonzentrate mit pflanzlichen Proteinen mischen und so Produkte schaffen, die Verbraucher ansprechen, die eine ausgewogenere Proteinzufuhr wünschen, ohne dabei vollständig auf tierische Zutaten verzichten zu müssen.

Zum Beispiel,

• Unternehmen wie Arla Foods und Fonterra erforschen die Entwicklung hybrider Proteinprodukte, bei denen Milchproteine ​​mit Erbsen- oder Reisproteinen kombiniert werden, um den wachsenden Markt der Flexitarier und gesundheitsbewussten Verbraucher zu bedienen.
• Die Marke Vital Proteins hat eine neue Linie gemischter Proteinpulver eingeführt, die Milchproteinkonzentrate mit pflanzlichen Proteinquellen wie Hanf- und Erbsenprotein kombinieren und den Verbrauchern eine Mischung bieten, die sowohl ihren Ernährungs- als auch ihren Diätpräferenzen entspricht.

• Da die Nachfrage nach pflanzlicher Ernährung weiter steigt, liegt die Chance für Milchproteinkonzentrate in der Entwicklung von Hybridprodukten, die die ernährungsphysiologischen Vorteile von tierischen und pflanzlichen Proteinen kombinieren und so das wachsende Segment gesundheitsbewusster und flexitarischer Verbraucher ansprechen, die nach ausgewogenen und nachhaltigen Proteinquellen suchen.

Einschränkung/Herausforderung

„Zunehmende Substitution des Produkts“

• Der zunehmende Ersatz von Milchproteinkonzentraten durch alternative Proteinquellen stellt eine erhebliche Herausforderung für den Markt dar. Da Verbraucher und Hersteller verschiedene Proteinoptionen prüfen, steigt die Beliebtheit von pflanzlichen Proteinen und anderen tierischen Proteinen wie Molke und Kasein.
• Diese alternativen Proteine ​​werden oft als nachhaltiger, kostengünstiger oder auf Ernährungsgewohnheiten abgestimmt wahrgenommen und gewinnen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie an Bedeutung, insbesondere in der Sporternährung, bei pflanzlichen Produkten und als Mahlzeitenersatz.
• Das zunehmende Interesse der Verbraucher an pflanzlicher Ernährung und die Verfügbarkeit verschiedener pflanzlicher Proteine ​​wie Erbsen-, Soja- und Hanfprotein machen es für Milchproteinkonzentrate schwierig, ihre beherrschende Stellung auf dem Markt zu behaupten.

Zum Beispiel,

• Unternehmen wie Beyond Meat und Impossible Foods erweitern ihr Angebot an pflanzlichen Produkten rasant und schaffen Alternativen, die gesundheits- und umweltbewusste Verbraucher ansprechen.

• Der zunehmende Ersatz von Milchproteinkonzentraten durch pflanzliche und alternative Proteine ​​stellt eine große Herausforderung dar, da die Hersteller ihre Produkte innovativ gestalten und differenzieren müssen, um angesichts der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltigen und vielfältigen Proteinquellen ihren Marktanteil zu halten.

Marktumfang für Milchproteinkonzentrate

Der Markt ist nach Art der Zutaten, Zubereitungsmethode, Art, Form, Inhalt, Anwendung, Endverbrauch und Vertriebskanal segmentiert.

Regionale Analyse des Marktes für Milchproteinkonzentrate

„Nordamerika ist die dominierende Region auf dem Markt für Milchproteinkonzentrate “

• Nordamerika dominiert den Markt für Milchproteinkonzentrate , angetrieben durch das steigende Gesundheitsbewusstsein und einen Anstieg der Fitnessaktivitäten, die die Nachfrage nach Sportnahrung und proteinreichen Nahrungsergänzungsmitteln ankurbeln.
• Die USA halten einen bedeutenden Anteil aufgrund einer gut etablierten Gesundheits- und Wellnessbranche, einer fortschrittlichen Einzelhandelsinfrastruktur und erheblicher Investitionen in Produktinnovationen
• Massive Investitionen in Forschung und Entwicklung sowie ein starker Fokus auf Produktinnovation haben es den Marktteilnehmern ermöglicht, hochwertige Milchproteinkonzentrate anzubieten, die den sich wandelnden Ernährungspräferenzen gerecht werden.
• Darüber hinaus entspricht die zunehmende Betonung von Clean-Label- und natürlichen Inhaltsstoffen der Verbrauchernachfrage in Nordamerika und stärkt die marktbeherrschende Stellung

„Europa wird voraussichtlich die höchste Wachstumsrate verzeichnen“

• Europa wird voraussichtlich die höchste Wachstumsrate im Markt für Milchproteinkonzentrate verzeichnen, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln, funktionellen Lebensmitteln und staatlich geförderten Initiativen zur Unterstützung der Ernährung von Mutter und Kind.
• Deutschland entwickelt sich zu einem wichtigen Wachstumsmarkt in der Region. Hier werden aktive Investitionen getätigt, die auf die Verbesserung der Ernährungsgesundheit von Säuglingen und Schwangeren abzielen. Zudem unterstützt eine starke Milchwirtschaft Innovationen bei proteinbasierten Rezepturen.
• Der steigende Trend zu funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln bei europäischen Verbrauchern erhöht die Nachfrage nach Milchproteinkonzentraten weiter
• Darüber hinaus wird erwartet, dass Branchenkooperationen und Innovationen bei Formulierungsstrategien das Marktwachstum ankurbeln und Europa von 2025 bis 2032 zum am schnellsten wachsenden regionalen Segment machen.

Marktanteil von Milchproteinkonzentraten

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert detaillierte Informationen zu den einzelnen Wettbewerbern. Zu den Details gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben genannten Datenpunkte beziehen sich ausschließlich auf die Marktausrichtung der Unternehmen.

Die wichtigsten Marktführer auf dem Markt sind:

• Fonterra Co-operative Group Limited (Neuseeland)
• Glanbia plc (Irland)
• Arla Foods amb (Dänemark)
• Westland Milk Products (Neuseeland)
• Milchprodukte aus Idaho (USA)
• AMCO-Proteine ​​(USA)
• Nutrinnovate Australia (Australien)
• Hoogwegt (Niederlande)
• LACTALIS-Zutaten (Frankreich)
• Tatura Milk Industries Pty. Ltd. (Australien)
• Grassland-Milchprodukte (USA)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Markt für Milchproteinkonzentrate

• Im November 2023 stellte das führende finnische Molkereiunternehmen Valio sein neues Milchproteinkonzentrat Valio Eila MPC 65 vor und stärkte damit seine Position auf dem globalen Markt für Milchproteinkonzentrate. Dank Valios langjähriger Expertise in der Entwicklung laktosefreier Milchproteine ​​dürfte diese Markteinführung die steigende Verbrauchernachfrage nach gesünderen, besser schmeckenden und proteinreichen Produkten unterstützen. Dies verschafft dem Unternehmen einen Wettbewerbsvorteil und trägt durch Innovationen bei funktionellen und speziellen Milchzutaten zum allgemeinen Marktwachstum bei.
• Im Januar 2023 erweiterte die Molvest Group ihre Produktionskapazitäten durch die Inbetriebnahme neuer Anlagen in ihrem Werk Kalach in der Region Woronesch zur intensiven Verarbeitung von Milch zu Milchproteinkonzentrat. Laut dem Pressezentrum der Regionalregierung wurden dafür rund 2 Milliarden Rubel investiert. Diese strategische Erweiterung soll die Produktionskapazität des Unternehmens steigern, seine Position im Markt für Milchproteinkonzentrate stärken und die wachsende regionale und internationale Nachfrage nach hochwertigen Milchproteinzutaten unterstützen.

SKU-33751