Globaler Hafermilchmarkt: Größe, Marktanteil und Trends – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

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Globaler Hafermilchmarkt: Größe, Marktanteil und Trends – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

  • Food & Beverage
  • Upcoming Reports
  • Nov 2024
  • Global
  • 350 Seiten
  • Anzahl der Tabellen: 220
  • Anzahl der Abbildungen: 60
  • Author : Pawan Gusain

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Global Oat Milk Market

Marktgröße in Milliarden USD

CAGR :  % Diagram

Chart Image USD 3.92 Billion USD 12.13 Billion 2024 2032
Diagramm Prognosezeitraum
2025 –2032
Diagramm Marktgröße (Basisjahr)
USD 3.92 Billion
Diagramm Marktgröße (Prognosejahr)
USD 12.13 Billion
Diagramm CAGR
%
Diagramm Wichtige Marktteilnehmer
  • SAP SE
  • Zebra Technologies Corp.
  • Videojet TechnologiesInc.
  • METTLER TOLEDO
  • Tracelink Inc.

Globale Marktsegmentierung für Hafermilch nach Quelle (biologisch und konventionell), Typ (aromatisiert, nicht aromatisiert und andere), Vertriebskanal (online und offline), Anwendung (Lebensmittel und Getränke), Verpackung (Karton, Flasche und andere), Produkttyp (normal/vollfett und fettreduziert), Format (lagerstabil und gekühlt) – Branchentrends und Prognose bis 2032

Hafermilchmarkt

Marktgröße für Hafermilch

  • Der globale Markt für Hafermilch wird im Jahr 2024 auf 3,92 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2032 12,13 Milliarden US-Dollar erreichen , was einer jährlichen Wachstumsrate von 15,15 % im Prognosezeitraum entspricht.
  • Das Marktwachstum wird größtenteils durch die zunehmende Hinwendung der Verbraucher zu pflanzlicher Ernährung und das wachsende Bewusstsein für Laktoseintoleranz und milchbedingte Gesundheitsprobleme vorangetrieben, wodurch Hafermilch in verschiedenen Bevölkerungsgruppen als bevorzugte Milchalternative positioniert wird.
  • Darüber hinaus beschleunigen die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen, umweltfreundlichen Lebensmitteloptionen und die zunehmende Präsenz von Hafermilch in Einzelhandelsregalen, Cafés und Foodservice-Kanälen die Produktakzeptanz und kurbeln damit das Wachstum der Branche erheblich an.

Hafermilch Marktanalyse

  • Hafermilch, die aus Vollkornhafer gewonnen wird und für ihre cremige Textur und ihren milden Geschmack bekannt ist, erfreut sich aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile, ihres Nachhaltigkeitsprofils und ihrer Vielseitigkeit in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie auf den globalen Märkten zunehmender Beliebtheit als pflanzliche Milchalternative.
  • Die steigende Nachfrage nach Hafermilch wird vor allem durch die zunehmende Verbreitung von Laktoseintoleranz, die zunehmende Akzeptanz veganer und flexitarischer Ernährungsweisen und die zunehmende Präferenz der Verbraucher für umweltfreundliche und gesundheitsbewusste Lebensmitteloptionen angeheizt.
  • Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Hafermilchmarkt mit einem Anteil von 45,5 % im Jahr 2024 aufgrund steigender Laktoseintoleranzraten, einer wachsenden veganen Bevölkerung und einer wachsenden städtischen Mittelschicht, die sich pflanzlich ernährt.
  • Nordamerika dürfte im Prognosezeitraum die am schnellsten wachsende Region auf dem Hafermilchmarkt sein und einen Anteil von haben, aufgrund des steigenden Interesses an Veganismus, pflanzlicher Ernährung und nachhaltiger Lebensmittelproduktion.
  • Das konventionelle Segment dominierte den Markt mit einem Marktanteil von 70,5 % im Jahr 2024 aufgrund seiner breiten Verfügbarkeit, Kosteneffizienz und Eignung für den Massenkonsum. Konventionelle Hafermilch wird von Herstellern oft für die Großproduktion bevorzugt, da sie geringere Inputkosten verursacht und somit für Endverbraucher in Supermärkten und Cafés erschwinglicher ist.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Hafermilch    

Eigenschaften

Wichtige Markteinblicke zu Hafermilch

Abgedeckte Segmente

  • Nach Quelle: Bio und Konventionell
  • Nach Typ: Aromatisiert, Nicht aromatisiert und Sonstiges
  • Nach Vertriebskanal: Online und Offline
  • Nach Anwendung: Lebensmittel und Getränke
  • Nach Verpackung: Karton, Flasche und andere
  • Nach Produkttyp: Normal/Vollfett und Fettreduziert
  • Nach Format: Haltbar und gekühlt

Abgedeckte Länder

Nordamerika

  • UNS
  • Kanada
  • Mexiko

Europa

  • Deutschland
  • Frankreich
  • Vereinigtes Königreich
  • Niederlande
  • Schweiz
  • Belgien
  • Russland
  • Italien
  • Spanien
  • Truthahn
  • Restliches Europa

Asien-Pazifik

  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Singapur
  • Malaysia
  • Australien
  • Thailand
  • Indonesien
  • Philippinen
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum

Naher Osten und Afrika

  • Saudi-Arabien
  • Vereinigte Arabische Emirate
  • Südafrika
  • Ägypten
  • Israel
  • Rest des Nahen Ostens und Afrikas

Südamerika

  • Brasilien
  • Argentinien
  • Restliches Südamerika

Wichtige Marktteilnehmer

  • PACIFIC FOODS OF OREGON, LLC. (USA)
  • Oatly (Schweden)
  • Califia Farms (USA)
  • Danone (Frankreich)
  • HP HOOD LLC (USA)
  • PepsiCo (USA)
  • HAPPY PLANET FOODS (Kanada)
  • Drinks Brokers Ltd (Großbritannien)
  • Alpro (Belgien)
  • Die Quaker Oats Company (USA)
  • Pureharvest (Australien)
  • The Kraft Heinz Company (USA)
  • Yili Industrial Group Company Limited (China)
  • China Mengniu Dairy Company Limited (China)
  • Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd. (Indien)
  • Nestlé (Schweiz)
  • Fonterra Co-operative Group (Neuseeland)
  • Lactalis International (Frankreich)
  • Dean Foods (USA)
  • Hiland (USA)
  • Umang Daries Pvt. Ltd. (Indien)
  • Milchbauern von Amerika (USA)
  • FrieslandCampina (Niederlande)
  • LALA BRANDED PRODUCTS, LLC (USA)
  • Oy Karl Fazer Ab (Finnland)
  • RISO SCOTTI SpA (Italien)
  • Elmhurst Milked Direct LLC (USA)
  • Rude Health (Großbritannien)

Marktchancen

  • Vielseitige kulinarische Verwendung
  • Fitness- und Lifestyle-Trends

Wertschöpfungsdaten-Infosets

Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch ausführliche Expertenanalysen, Preisanalysen, Markenanteilsanalysen, Verbraucherumfragen, demografische Analysen, Lieferkettenanalysen, Wertschöpfungskettenanalysen, eine Übersicht über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, PESTLE-Analysen, Porter-Analysen und regulatorische Rahmenbedingungen.

Markttrends für Hafermilch

„Aufstieg der Clean Label-Produkte“

  • Ein bedeutender und sich beschleunigender Trend auf dem globalen Hafermilchmarkt ist die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach Clean-Label-Produkten mit einfachen, natürlichen und leicht erkennbaren Zutaten. Dieser Trend spiegelt ein gestiegenes Gesundheitsbewusstsein und die Vorliebe für minimal verarbeitete Lebensmittel wider.
    • Große Marken wie Oatly und Califia Farms beispielsweise werben auf ihren Verpackungen mit den Angaben „ohne Zuckerzusatz“, „ohne Gentechnik“ und „glutenfrei“, um den Erwartungen der Verbraucher an Transparenz und Gesundheit gerecht zu werden. Auch Elmhurst legt Wert auf die Verwendung von nur wenigen natürlichen Zutaten ohne Gummis oder Emulgatoren.
  • Clean-Label-Hafermilch erfreut sich zunehmender Beliebtheit bei Verbrauchern, die nach Alternativen ohne synthetische Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und Allergene suchen. Die Verwendung erkennbarer Zutaten wie Hafer, Wasser und Salz spricht etikettenbewusste Käufer an.
  • Marken erweitern ihr Portfolio zudem um Bio- und zertifizierte vegane Produkte, um das Vertrauen der Verbraucher und die Markentreue zu stärken. Daher ist die Clean-Label-Positionierung sowohl im Einzelhandel als auch in der Gastronomie zu einer zentralen Marketingstrategie geworden.
  • Die Nachfrage nach sauberen, transparenten und nachhaltigen pflanzlichen Getränken verändert die Produktformulierungsstrategien grundlegend. Unternehmen investieren in Neuformulierungen, um künstliche Inhaltsstoffe zu eliminieren und gleichzeitig Geschmack und Funktionalität zu erhalten.
  • Der rasante Aufstieg von Clean-Label-Hafermilch wird von gesundheitsbewussten Verbrauchern in Nordamerika, Europa und im asiatisch-pazifischen Raum vorangetrieben, die Transparenz bei den Inhaltsstoffen zunehmend mit höherer Nährstoffqualität und ethischen Lebensmittelproduktionspraktiken assoziieren.

Marktdynamik für Hafermilch

Treiber

„Trend zur pflanzlichen Ernährung“

  • Die zunehmende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung aufgrund gesundheitlicher, ökologischer und ethischer Bedenken ist ein wichtiger Wachstumstreiber für den Hafermilchmarkt.
    • Beispielsweise wird Hafermilch aufgrund ihrer cremigen Textur und ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile wie hohem Ballaststoffgehalt und niedrigem Cholesterinspiegel zunehmend als Milchalternative in Haushalten, Cafés und Restaurants eingesetzt. Marken wie Oatly, Nestlé und Danone erweitern ihre Produktion, um der wachsenden globalen Nachfrage gerecht zu werden.
  • Da Verbraucher ihren Konsum tierischer Produkte reduzieren oder ganz vermeiden möchten, bietet Hafermilch einen nachhaltigen und leicht zugänglichen Ersatz, insbesondere für Veganer, laktoseintolerante Menschen und Flexitarier, die Abwechslung bei ihrer Getränkeauswahl suchen.
  • Der Markt wird zusätzlich durch Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern, erhöhte Medienpräsenz und Produktplatzierungen in bekannten Kaffeeketten unterstützt, was sein Image als gesundheitsförderndes Getränk stärkt.
  • Die geringere Umweltbelastung im Vergleich zu Mandel- und Kuhmilch macht sie für umweltbewusste Verbraucher attraktiver, die nach Nahrungsmitteln mit minimalem CO2- und Wasser-Fußabdruck suchen.

Einschränkung/Herausforderung

„Geschmacks- und Texturpräferenzen“

  • Trotz ihrer steigenden Beliebtheit stößt Hafermilch bei einigen Verbrauchern aufgrund von Geschmacks- und Texturpräferenzen im Vergleich zu Kuhmilch oder anderen pflanzlichen Alternativen immer noch auf Widerstand.
    • Beispielsweise finden Personen, die an das reichhaltige Mundgefühl von Milchprodukten oder den ausgeprägten Geschmack von Soja- und Mandelmilch gewöhnt sind, Hafermilch möglicherweise zu mild oder körnig in der Konsistenz, was Wiederholungskäufe in bestimmten Segmenten einschränken kann.
  • Das Erreichen eines gleichbleibenden Geschmacks und Mundgefühls über mehrere Produktchargen hinweg bleibt für Hersteller eine Herausforderung, insbesondere bei der Verwendung von Clean-Label-Formulierungen ohne Emulgatoren oder Stabilisatoren.
  • Auch Texturinkonsistenz und Sedimentation sind problematisch, insbesondere bei Barista-Anwendungen oder bei der Verwendung von Hafermilch zum Kochen. Die Bewältigung dieser technischen Herausforderungen unter Wahrung der Clean-Label-Integrität ist entscheidend für den Ausbau des Marktanteils. Unternehmen investieren in fortschrittliche Verarbeitungstechniken wie enzymatische Hydrolyse und Ultrafiltration, um Mundgefühl und Produktstabilität zu verbessern, ohne den Nährwert zu beeinträchtigen.
  • Die Überwindung dieser sensorischen Barrieren durch Innovation, Geschmacksoptimierung und Verbraucheraufklärung wird entscheidend sein, um die Attraktivität von Hafermilch für verschiedene Altersgruppen und Ernährungspräferenzen zu steigern.

Marktumfang für Hafermilch

Der Markt ist nach Quelle, Typ, Vertriebskanal, Anwendung, Verpackung, Produkttyp und Format segmentiert.

• Nach Quelle

Der Hafermilchmarkt wird nach Herkunft in Bio- und konventionelle Produkte unterteilt. Das konventionelle Segment hatte 2024 mit 70,5 % den größten Umsatzanteil aufgrund seiner breiten Verfügbarkeit, Kosteneffizienz und Eignung für den Massenkonsum. Konventionelle Hafermilch wird von Herstellern oft für die Großproduktion bevorzugt, da sie geringere Inputkosten verursacht und somit für Endverbraucher in Supermärkten und Cafés erschwinglicher ist.

Das Bio-Segment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 das stärkste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für Clean-Label-Produkte und gesundheitsbewusste Ernährung. Das wachsende Bewusstsein für die schädlichen Auswirkungen von Pestiziden und synthetischen Zusatzstoffen veranlasst Verbraucher, sich für Bio-Hafermilch zu entscheiden, insbesondere in entwickelten Märkten, wo die Nachfrage nach nachhaltig produzierten, gentechnikfreien und chemiefreien Getränken stark steigt.

• Nach Typ

Der Hafermilchmarkt ist nach Typ in aromatisierte, nicht aromatisierte und sonstige Sorten unterteilt. Das nicht aromatisierte Segment dominierte den Marktumsatz im Jahr 2024 aufgrund seiner vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten beim Kochen, Backen und bei der Getränkezubereitung, ohne das Geschmacksprofil zu verändern. Es ist oft die bevorzugte Wahl für Verbraucher, die nach geschmacksneutralen Milchalternativen ohne Zuckerzusatz oder Süßstoffe suchen.

Das Segment der aromatisierten Getränke wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) aufweisen, angetrieben durch zunehmende Produktinnovationen und die steigende Beliebtheit von genussvollen, pflanzlichen Getränken bei jüngeren Verbrauchern. Aromatisierte Varianten wie Vanille, Schokolade und Kaffee gewinnen aufgrund ihres verbesserten Geschmacks und ihrer Attraktivität an Bedeutung, insbesondere im Bereich der Getränke für unterwegs und in Spezialitätencafés.

• Nach Vertriebskanal

Der Markt unterteilt sich nach Vertriebskanälen in Online- und Offline-Markt. Das Offline-Segment hatte 2024 den größten Marktanteil, da Supermärkte, Hypermärkte und Convenience Stores das Einkaufsverhalten der Verbraucher dominieren. Stationäre Geschäfte bieten den Vorteil der sofortigen Verfügbarkeit und die Möglichkeit, das Produktangebot vor Ort zu vergleichen.

Das Online-Segment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste Wachstumsrate verzeichnen, angetrieben durch die zunehmende Verbreitung von E-Commerce-Plattformen und den Komfort der Lieferung nach Hause. Direktvertriebsmodelle und Hafermilch-Abonnementdienste gewinnen an Dynamik, unterstützt durch digitales Marketing und ein verändertes Verbraucherverhalten, das kontaktloses Einkaufen bevorzugt.

• Nach Anwendung

Der Hafermilchmarkt ist nach Anwendungsgebiet in Lebensmittel und Getränke unterteilt. Das Getränkesegment hatte 2024 den größten Marktanteil, da Hafermilch als Milchalternative in Lattes, Smoothies und trinkfertigen Gesundheitsgetränken weit verbreitet ist. Die cremige Textur und der natürlich süße Geschmack von Hafermilch machen sie bei Cafés, Baristas und Privatkunden gleichermaßen beliebt.

Das Lebensmittelsegment dürfte im Prognosezeitraum aufgrund der zunehmenden Verwendung von Hafermilch in Rezepten wie Haferbrei, Backwaren, Suppen und Soßen ein deutliches Wachstum verzeichnen. Da sich pflanzliche Ernährung immer mehr durchsetzt, nimmt die Verwendung von Hafermilch als Zutat in der Lebensmittelzubereitung zu, insbesondere in veganen und laktosefreien Mahlzeiten.

• Durch Verpackung

Der Markt ist hinsichtlich der Verpackung in Karton, Flasche und andere Produkte unterteilt. Das Kartonsegment war mit einem Anteil von 45,5 % im Jahr 2024 Marktführer, was auf seine Umweltfreundlichkeit und die weit verbreitete Verwendung im Einzelhandel für haltbare Produkte zurückzuführen ist. Kartonverpackungen sind leicht, recycelbar und ideal für den ungekühlten Transport von Hafermilch über weite Strecken. Daher eignen sie sich sowohl für Einzelhändler als auch für Verbraucher hervorragend.

Das Flaschensegment wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 aufgrund seiner zunehmenden Verwendung in Premium- und gekühlten Hafermilchprodukten rasant wachsen. Glas- und PET-Flaschen steigern die Attraktivität im Regal und werden häufig von Marken verwendet, um Produktqualität und Frische zu vermitteln, insbesondere in Bioläden und Cafés.

• Nach Produkttyp

Der Markt ist nach Produkttyp in Vollfett und fettreduziert unterteilt. Das Vollfettsegment hatte 2024 aufgrund seines reichhaltigen Geschmacks und der höheren Nachfrage im Café- und Barista-Segment den größten Anteil. Vollfette Hafermilch imitiert die Textur und die Eigenschaften von Milch und eignet sich daher ideal zum Aufschäumen von Kaffeegetränken.

Das Segment der fettreduzierten Produkte wird im Prognosezeitraum voraussichtlich am stärksten wachsen, da die Verbraucher zunehmend kalorienärmere und herzgesunde Alternativen bevorzugen. Gesundheitsbewusste Menschen und ernährungsbewusste Verbraucher suchen zunehmend nach fettreduzierter Hafermilch als Teil einer ausgewogenen und gewichtsbewussten Ernährung.

• Nach Format

Der Markt wird nach Format in haltbare und gekühlte Produkte unterteilt. Das haltbare Segment dominierte den Marktumsatz im Jahr 2024 aufgrund seiner langen Haltbarkeit und der einfachen Lagerung und des Transports. Diese Produkte sind im Offline- und Online-Handel weit verbreitet und werden von Verbrauchern für die Vorratshaltung und auf Reisen bevorzugt.

Das Segment der gekühlten Produkte wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das schnellste Wachstum verzeichnen. Grund dafür ist die zunehmende Verfügbarkeit von frischer Hafermilch in den Kühlregalen der Supermärkte und die zunehmende Wahrnehmung der Verbraucher, dass gekühlte Produkte frischer und natürlicher sind. Gekühlte Hafermilch gilt oft als Premiumprodukt und entspricht dem Clean-Label-Trend.

Regionale Analyse des Hafermilchmarktes

  • Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Hafermilchmarkt mit dem größten Umsatzanteil von 45,5 % im Jahr 2024, was auf die steigenden Laktoseintoleranzraten, die wachsende vegane Bevölkerung und die wachsende städtische Mittelschicht zurückzuführen ist, die sich pflanzlich ernährt.
  • Die ausgeprägte Café-Kultur der Region, das gestiegene Gesundheitsbewusstsein und die Verfügbarkeit lokaler Hafermilchmarken tragen maßgeblich zur Marktexpansion bei.
  • Regierungsinitiativen zur Förderung pflanzlicher Alternativen und des heimischen Haferanbaus sowie die wachsende Präsenz von Online-Lebensmittelplattformen beschleunigen die Akzeptanz von Hafermilch in städtischen und halbstädtischen Gebieten.

Einblicke in den japanischen Hafermilchmarkt

Der japanische Hafermilchmarkt wächst aufgrund des gestiegenen Verbraucherinteresses an funktionellen, verdauungsfreundlichen pflanzlichen Getränken, die zu einer traditionellen milcharmen Ernährung passen. Minimalistische Verpackungen, lokale Geschmacksvorlieben und eine alternde Bevölkerung, die nach herzgesunden Alternativen sucht, tragen zur Nachfrage bei. Inländische Marken arbeiten mit Café-Ketten und Einzelhandelsgeschäften zusammen, um die Verfügbarkeit und Bekanntheit der Produkte zu erhöhen.

Einblicke in den chinesischen Hafermilchmarkt

China hatte 2024 den größten Marktanteil im asiatisch-pazifischen Raum. Dies ist auf die zunehmende Nutzung von Milchalternativen bei laktoseintoleranten Verbrauchern und das wachsende Interesse junger Menschen an westlichen Kaffeegetränken mit Hafermilch zurückzuführen. Strategische Partnerschaften zwischen einheimischen Hafermilchmarken und Kaffeehausketten sowie staatliche Unterstützung der heimischen Getreideverarbeitung fördern die schnelle Marktdurchdringung.

Einblicke in den europäischen Hafermilchmarkt

Der europäische Hafermilchmarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer deutlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen, angetrieben durch strenge Umweltvorschriften, starke vegane Trends und eine gut etablierte Recyclinginfrastruktur. Verbraucher entscheiden sich aufgrund der geringeren Umweltbelastung und der cremigen Konsistenz zunehmend für Hafermilch gegenüber Mandel- oder Sojamilch. Dies macht sie zur bevorzugten Option in Cafés und im Einzelhandel in Nord- und Westeuropa.

Einblicke in den britischen Hafermilchmarkt

Der britische Markt steht vor stetigem Wachstum. Unterstützt wird dies durch die breite Verfügbarkeit von Marken-Hafermilchprodukten in Supermärkten, die steigende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung und die starke Nachfrage aus der Kaffee- und Gastronomiebranche. Verbraucher achten zunehmend auf die Inhaltsstoffe, was Marken dazu veranlasst, Clean-Label-Varianten ohne Zuckerzusatz mit funktionalen Gesundheitsversprechen anzubieten.

Hafermilchmarkt in Deutschland

Der deutsche Hafermilchmarkt wächst stark. Dies ist auf eine starke umweltbewusste Verbraucherbasis und Innovationen bei Bio-Pflanzengetränken zurückzuführen. Der hohe Pro-Kopf-Verbrauch an Milchalternativen, die Förderung des regionalen Haferanbaus und recycelbarer Verpackungen, kurbelt die Nachfrage an. Lokale Hersteller bringen Premium-Hafermilchprodukte auf den Markt, die speziell auf Barista-Anwendungen und den gesundheitsorientierten Einzelhandel zugeschnitten sind.

Einblicke in den nordamerikanischen Hafermilchmarkt

Nordamerika wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste jährliche Wachstumsrate aufweisen, angetrieben durch das steigende Interesse an Veganismus, pflanzlicher Ernährung und nachhaltiger Lebensmittelproduktion. Die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gentechnikfreien, glutenfreien und herzgesunden Produkten treibt den Hafermilchabsatz, insbesondere in städtischen Zentren, an. Die gewachsene Einzelhandelslandschaft der Region und die starke Präsenz von Hafermilchmarken unterstützen einen breit gefächerten Vertrieb und eine breite Produktdiversifizierung.

Einblicke in den US-Hafermilchmarkt

Der US-amerikanische Hafermilchmarkt hatte 2024 den größten Umsatzanteil in Nordamerika, was auf die breite Akzeptanz in Einzelhandelsketten, Spezialitätencafés und gesundheitsbewussten Haushalten zurückzuführen ist. Das hohe Bewusstsein für Laktoseintoleranz, Clean-Label-Trends und der Trend zu umweltfreundlichem Konsum verstärken die Beliebtheit von Hafermilch. Innovationen bei Geschmack, Format und zusätzlichen Nährstoffen erweitern den US-Markt über alle Bevölkerungsgruppen hinweg.

Marktanteil von Hafermilch

Die Hafermilchindustrie wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:

  • PACIFIC FOODS OF OREGON, LLC. (USA)
  • Oatly (Schweden)
  • Califia Farms (USA)
  • Danone (Frankreich)
  • HP HOOD LLC (USA)
  • PepsiCo (USA)
  • HAPPY PLANET FOODS (Kanada)
  • Drinks Brokers Ltd (Großbritannien)
  • Alpro (Belgien)
  • Die Quaker Oats Company (USA)
  • Pureharvest (Australien)
  • The Kraft Heinz Company (USA)
  • Yili Industrial Group Company Limited (China)
  • China Mengniu Dairy Company Limited (China)
  • Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd. (Indien)
  • Nestlé (Schweiz)
  • Fonterra Co-operative Group (Neuseeland)
  • Lactalis International (Frankreich)
  • Dean Foods (USA)
  • Hiland (USA)
  • Umang Daries Pvt. Ltd. (Indien)
  • Milchbauern von Amerika (USA)
  • FrieslandCampina (Niederlande)
  • LALA BRANDED PRODUCTS, LLC (USA)
  • Oy Karl Fazer Ab (Finnland)
  • RISO SCOTTI SpA (Italien)
  • Elmhurst Milked Direct LLC (USA)
  • Rude Health (Großbritannien)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Hafermilchmarkt

  • Im Mai 2024 brachte Nestlé Singapur die Hafer- und Mandel-Hafer-Getränke auf den Markt und erweiterte damit sein Portfolio an nahrhaften Getränken. Diese neuen Getränke sind mit essentiellen Nährstoffen wie den Vitaminen B2, B3 und D sowie Kalzium angereichert und richten sich an gesundheitsbewusste Verbraucher, die nach Milchalternativen suchen. Die Einführung dieser Getränke spiegelt Nestlés Strategie wider, der wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen Optionen gerecht zu werden und gleichzeitig Nährwert und Geschmack zu gewährleisten.
  • Im Januar 2024 stellte Oatly zwei neue Hafermilchvarianten vor: Ungesüßte Hafermilch und Super Basic Hafermilch. Beide Produkte bieten verbesserte Nährwerte ohne Abstriche beim Geschmack. Diese Markteinführung steht im Einklang mit Oatlys Mission, köstliche und nahrhafte Milchalternativen anzubieten, die Verbraucher ansprechen, denen Gesundheit und Geschmack am Herzen liegen. Die Einführung dieser Varianten unterstreicht Oatlys kontinuierliche Innovation im Hafermilchsegment.
  • Im Oktober 2023 gab Califia Farms eine Partnerschaft mit Starbucks bekannt, um eine neue Linie von Hafermilchgetränken zu entwickeln, die exklusiv bei Starbucks erhältlich sein werden. Diese Zusammenarbeit zielt darauf ab, die Sichtbarkeit von Califia Farms in der Kaffee- und Getränkebranche zu erhöhen und das wachsende Verbraucherinteresse an pflanzlichen Optionen zu nutzen. Die Initiative soll die Markenpräsenz von Califia stärken und Starbucks-Kunden gleichzeitig innovative und leckere Hafermilchangebote bieten.
  • Im September 2023 ging Elmhurst 1920 eine Partnerschaft mit Whole Foods Market ein, um eine neue Linie exklusiver Bio-Hafermilchprodukte auf den Markt zu bringen. Diese Zusammenarbeit soll Elmhursts Reichweite im Naturkost- und Biolebensmittelsegment erweitern und gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen. Durch die Zusammenarbeit mit Whole Foods möchte Elmhurst die starke Marktpräsenz des Einzelhändlers nutzen und seinen Kunden hochwertige Bio-Hafermilch anbieten.
  • Im Juli 2023 gab Coca-Cola den Erwerb einer Minderheitsbeteiligung an Oatly, dem führenden schwedischen Hafermilchproduzenten, bekannt. Diese strategische Investition zielt darauf ab, das Getränkeportfolio von Coca-Cola zu erweitern und dem Unternehmen den Zugang zum schnell wachsenden Hafermilchmarkt zu ermöglichen. Die Partnerschaft soll Oatlys Ressourcen und Vertriebskapazitäten stärken und einen breiteren Zugang zu seinen innovativen Haferprodukten ermöglichen.


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Die Datenerfassung und Basisjahresanalyse werden mithilfe von Datenerfassungsmodulen mit großen Stichprobengrößen durchgeführt. Die Phase umfasst das Erhalten von Marktinformationen oder verwandten Daten aus verschiedenen Quellen und Strategien. Sie umfasst die Prüfung und Planung aller aus der Vergangenheit im Voraus erfassten Daten. Sie umfasst auch die Prüfung von Informationsinkonsistenzen, die in verschiedenen Informationsquellen auftreten. Die Marktdaten werden mithilfe von marktstatistischen und kohärenten Modellen analysiert und geschätzt. Darüber hinaus sind Marktanteilsanalyse und Schlüsseltrendanalyse die wichtigsten Erfolgsfaktoren im Marktbericht. Um mehr zu erfahren, fordern Sie bitte einen Analystenanruf an oder geben Sie Ihre Anfrage ein.

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Häufig gestellte Fragen

Der Markt ist basierend auf Globale Marktsegmentierung für Hafermilch nach Quelle (biologisch und konventionell), Typ (aromatisiert, nicht aromatisiert und andere), Vertriebskanal (online und offline), Anwendung (Lebensmittel und Getränke), Verpackung (Karton, Flasche und andere), Produkttyp (normal/vollfett und fettreduziert), Format (lagerstabil und gekühlt) – Branchentrends und Prognose bis 2032 segmentiert.
Die Größe des Globaler Hafermilchmarkt wurde im Jahr 2024 auf 3.92 USD Billion USD geschätzt.
Der Globaler Hafermilchmarkt wird voraussichtlich mit einer CAGR von 15.15% im Prognosezeitraum 2025 bis 2032 wachsen.
Die Hauptakteure auf dem Markt sind SAP SE, Zebra Technologies Corp., Videojet TechnologiesInc., METTLER TOLEDO, Tracelink Inc., Siemens, Domino Printing Sciences plc, Laetus GmbH, Xyntek Incorporated, IBM Corporation, WIPOTEC-OCS GmbH, 3Keys, ACG, NJM Packaging Inc., OPTEL GROUP, Systech, Robert Bosch Manufacturing Solutions GmbH, ANTARES VISION S.p.A., Uhlmann, SEA VISION S.r.l., Jekson Vision, Kevision Systems, Arvato Systems, Grant-Soft Ltd., PharmaSecure Inc., Axyway and SL Controls Ltd..
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