Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends für Bio-Erbsenprotein – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Bio-Erbsenprotein-Marktanalyse

Der Markt für Bio-Erbsenprotein hat aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach pflanzlichen Proteinalternativen ein erhebliches Wachstum erfahren . Jüngste technologische Fortschritte haben die Qualität und den Nährstoffgehalt von Bio-Erbsenprotein erheblich verbessert. Eine wichtige Entwicklung ist der verbesserte Isolierungsprozess durch enzymatische Behandlung, der die Proteinausbeute steigert und gleichzeitig einen höheren Nährwert beibehält. Diese Methode reduziert den Bedarf an chemischen Lösungsmitteln, ist nachhaltiger und behält die Bio-Zertifizierung des Produkts bei.

Darüber hinaus haben Innovationen bei Filtrationstechniken zur Produktion von hochlöslichen Erbsenproteinen geführt , die sich leichter in Getränke, Snacks und Fleischersatzprodukte einarbeiten lassen. Diese Fortschritte tragen dazu bei, der Nachfrage nach Clean-Label-Produkten mit weniger Zusatz- und Konservierungsstoffen gerecht zu werden.

Der Markt wächst auch aufgrund seiner Anwendungsmöglichkeiten in verschiedenen Bereichen, darunter Lebensmittel und Getränke, Sporternährung sowie vegane und vegetarische Ernährung. Da Verbraucher zunehmend auf Gesundheit, Nachhaltigkeit und ethische Ernährung achten, wird Bio-Erbsenprotein immer häufiger eingesetzt. Da Unternehmen in Forschung und Entwicklung investieren, ist der Markt bereit für eine weitere Expansion, mit einer prognostizierten Steigerung der Produktionskapazität und Produktdiversifizierung.

Bio-Erbsenprotein Marktgröße

Der globale Markt für Bio-Erbsenprotein wurde im Jahr 2024 auf 25,83 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2032 66,84 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,62 % im Prognosezeitraum von 2025 bis 2032. Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, Preisanalysen, Markenanteilsanalysen, Verbraucherumfragen, demografische Analysen, Lieferkettenanalysen, Wertschöpfungskettenanalysen, einen Überblick über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, PESTLE-Analysen, Porter-Analysen und regulatorische Rahmenbedingungen.

Markttrends für Bio-Erbsenprotein

„Steigende Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen“

Ein wichtiger Trend, der das Wachstum des Marktes für Bio-Erbsenprotein vorantreibt, ist die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen, insbesondere bei gesundheitsbewussten Verbrauchern und solchen, die einen veganen oder vegetarischen Lebensstil pflegen. Bio-Erbsenprotein wird aufgrund seines hohen Proteingehalts, seiner Verdaulichkeit und seiner allergenfreundlichen Eigenschaften immer beliebter. Verbraucher entscheiden sich für Erbsenprotein als nachhaltigen und ethischen Ersatz für tierische Proteine ​​in verschiedenen Produkten wie pflanzlichem Fleisch, Proteinriegeln und Shakes. Beispielsweise verwenden Marken wie Beyond Meat und Impossible Foods Bio-Erbsenprotein in ihren Produktformulierungen und tragen so zur Erweiterung des Marktes bei, indem sie gesündere, umweltfreundliche und tierversuchsfreie Optionen anbieten.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Bio-Erbsenprotein

Marktdefinition für Bio-Erbsenprotein

Bio-Erbsenprotein ist ein pflanzliches Protein, das aus gelben Erbsen gewonnen wird und für seinen hohen Proteingehalt und sein hervorragendes Aminosäureprofil bekannt ist. Es ist eine beliebte Alternative zu tierischen Proteinen, insbesondere für Vegetarier, Veganer und Menschen mit diätetischen Einschränkungen. Dieses Protein ist reich an Eisen, essentiellen Aminosäuren und BCAAs (verzweigtkettige Aminosäuren), was es für die Muskelreparatur und die allgemeine Gesundheit vorteilhaft macht. Bio-Erbsenprotein ist außerdem hypoallergen, glutenfrei und leicht verdaulich, sodass es für verschiedene Personen geeignet ist. Es wird häufig in Proteinpulvern, Smoothies, pflanzlichen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.

Marktdynamik für Bio-Erbsenprotein

Treiber

• Steigendes Gesundheitsbewusstsein

Da gesundheitsbewusste Verbraucher immer mehr auf pflanzliche Ernährung umsteigen, steigt die Nachfrage nach Bio-Erbsenprotein stark an. Bio-Erbsenprotein ist für seinen hohen Nährwert bekannt, der unter anderem essentielle Aminosäuren , Ballaststoffe und Eisen enthält, und stellt eine gesündere Alternative zu tierischen Proteinen dar. So haben Marken wie Beyond Meat beispielsweise Erbsenprotein in ihre Produktlinien aufgenommen, um gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen, die nach nahrhaften und nachhaltigen Lebensmitteloptionen suchen. Darüber hinaus ist Bio-Erbsenprotein von Natur aus fettarm und cholesterinfrei, was es zu einer attraktiven Wahl für Personen macht, die ihre allgemeine Gesundheit verbessern möchten, und seine schnelle Akzeptanz in Lebensmitteln und Getränken unterstützt.

• Pflanzliches Protein in der Sporternährung

Die wachsende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung bei Sportlern und Fitnessbegeisterten ist ein wichtiger Treiber für den Markt für Bio-Erbsenprotein in der Sporternährung. Bio-Erbsenprotein bietet eine hochwertige, leicht verdauliche Proteinquelle, die reich an essentiellen Aminosäuren ist und sich daher ideal für die Muskelregeneration und die allgemeine Leistungsfähigkeit eignet. Marken wie Orgain und Naked Nutrition haben Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von Bio-Erbsenprotein eingeführt, die sich an diejenigen richten, die nach pflanzlichen Alternativen suchen. Darüber hinaus ist Erbsenprotein aufgrund seiner geringen Allergenität eine bevorzugte Wahl gegenüber anderen pflanzlichen Proteinen wie Soja. Da immer mehr Sportler Wert auf saubere, nachhaltige und wirksame Ernährung legen, steigt die Nachfrage nach Bio-Erbsenprotein im Bereich der Sporternährung.

Gelegenheiten

• Ausbau des Clean Label Trends

Der Clean-Label-Trend eröffnet dem Markt für Bio-Erbsenproteine ​​große Chancen. Verbraucher legen bei Lebensmitteln zunehmend Wert auf Transparenz und suchen nach Zutaten, die natürlich, minimal verarbeitet und frei von künstlichen Zusatzstoffen sind. Bio-Erbsenprotein entspricht dieser Nachfrage perfekt, da es sich um eine pflanzliche, gentechnikfreie Zutat mit einem einfachen, sauberen Profil handelt. So haben beispielsweise Marken wie Ripple Foods und Hampton Creek erfolgreich Bio-Erbsenprotein in ihre Produkte integriert und bieten Clean-Label-Alternativen zu pflanzlicher Milch und Fleisch an. Diese Produkte richten sich an gesundheitsbewusste Verbraucher, die nach leicht verständlichen Zutatenlisten suchen, und kurbeln so das Wachstum des Marktes für Bio-Erbsenproteine ​​an. Dieser Trend eröffnet neue Wege für Innovationen sowohl im Lebensmittel- als auch im Getränkesektor.

• Staatliche Unterstützung für den ökologischen Landbau

Staatliche Anreize und Subventionen für den ökologischen Landbau spielen eine entscheidende Rolle bei der Expansion des Marktes für Bio-Erbsenprotein. Diese Maßnahmen machen es für Landwirte erschwinglicher, auf ökologischen Landbau umzusteigen, was zu einem größeren Angebot und einer größeren Verfügbarkeit von Bio-Erbsen führt. In den USA beispielsweise hilft das Organic Certification Cost Share Program dabei, die Kosten für die Bio-Zertifizierung auszugleichen, und ermutigt so mehr Landwirte, auf Bio-Methoden umzusteigen. Diese Unterstützung fördert das Marktwachstum, indem sie eine konstante und nachhaltige Versorgung mit Bio-Erbsenprotein sicherstellt, die der wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen entspricht und den Herstellern kostengünstige und qualitativ hochwertige Rohstoffe bietet, um den Bedarf der Verbraucher zu decken.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Hohe Produktionskosten

Hohe Produktionskosten behindern das Wachstum des Marktes für Bio-Erbsenprotein erheblich. Bio-Landwirtschaft erfordert mehr Arbeit, Zeit und Ressourcen, was im Vergleich zu konventionellen Anbaumethoden zu höheren Betriebskosten führt. Diese erhöhten Kosten werden dann an die Verbraucher weitergegeben, was zu höheren Preisen für Bio-Erbsenproteinprodukte führt. Dieser Preisanstieg schränkt die Verfügbarkeit von Bio-Erbsenprotein ein, insbesondere in preissensiblen Regionen, in denen die Erschwinglichkeit ein Schlüsselfaktor ist. Infolgedessen hat der Markt Schwierigkeiten, breitere Verbraucherschichten zu erreichen, insbesondere in wettbewerbsintensiven Sektoren, in denen kostengünstigere Alternativen verfügbar sind. Die höhere Kostenstruktur in Verbindung mit eingeschränkter Erschwinglichkeit schränkt eine breite Marktakzeptanz und ein Wachstum ein.   

• Begrenztes Angebot und Beschaffung

Das begrenzte Angebot und die begrenzte Bezugsquelle behindern den Markt für Bio-Erbsenprotein erheblich. Die Verfügbarkeit von Bio-Erbsen wird durch strenge Zertifizierungsanforderungen eingeschränkt, die von den Landwirten die Einhaltung strenger Standards für biologische Anbaumethoden verlangen. Darüber hinaus schränkt die begrenzte Menge an Bio-Ackerland die Skalierbarkeit der Produktion ein, sodass der Markt die wachsende Nachfrage nicht decken kann. Da Bio-Erbsen weniger reichlich vorhanden sind und mehr Ressourcen für den Anbau benötigen, kommt es in der Lieferkette zu Engpässen, die die Konsistenz und Zuverlässigkeit des Produkts beeinträchtigen. Diese Einschränkung führt zu höheren Preisen und unzureichenden Mengen, um die zunehmende Verbraucherpräferenz für pflanzliche Proteine ​​zu befriedigen, was letztendlich das Wachstum des Marktes für Bio-Erbsenprotein behindert.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Marktumfang für Bio-Erbsenprotein

Der Markt ist nach Typ, Form, Funktion, Marke, Endverbrauch und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Typ

• Isolate
• Konzentrate
• Strukturiert

 Bilden

• Trocken
• Flüssig

 Funktion

• Texturierung
• Emulgierung
• Gelierung
• Stabilisierung
• Andere

Marke

• Veg-O-Tein Protein
• Purispea-Protein
• Erbsenpro
• Phytotherapie

 Endverwendung

• Essen und Trinken
  • Bäckerei und Konditorei
  • Snacks und Müsli
  • Fleischzusätze
  • Getränke
• Nahrungsergänzungsmittel
• Tierfutter
• Kosmetik und Körperpflege
• Pharmazeutika

Vertriebskanal

• Hypermärkte/Supermärkte
• Fachgeschäfte
• Kaufhäuser
• Online-Shops

Regionale Analyse des Bio-Erbsenproteinmarktes

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Typ, Form, Funktion, Marke, Endverbrauch und Vertriebskanal wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA)

Europa wird voraussichtlich den Markt für Bio-Erbsenprotein dominieren, da es dort eine starke Präsenz von Herstellern von Proteinzutaten gibt, insbesondere in den Schwellenländern der Region. Die steigende Nachfrage nach pflanzlichem Protein, gepaart mit unterstützenden Vorschriften und der Vorliebe der Verbraucher für nachhaltige, allergenfreie Zutaten, stärkt Europas Marktführerschaft bei Bio-Erbsenprotein weiter.

Im asiatisch-pazifischen Raum wird ein deutliches Wachstum des Bio-Erbsenproteinmarktes erwartet, da Bio-Lebensmittel über verschiedene Vertriebskanäle und lokale Händler leicht erhältlich sind. Darüber hinaus treiben der hohe Verbrauch von Nahrungsergänzungsmitteln und die zunehmende Vorliebe der Menschen für Gewichtsmanagement dieses Marktwachstum voran.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Organic Pea Protein Market Share

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Organic Pea Protein Market Leaders Operating in the Market Are:

• Ingredion Incorporated (U.S.)
• Roquette Frères (France)
• Puris (U.S.)
• Emsland Group (Germany)
• The Green Labs LLC (U.S.)
• FENCHEM (China)
• DuPont (U.S.)
• A&B Ingredients (U.S.)
• Glanbia plc (Ireland)
• Kerry (Ireland)
• The Scoular Company (U.S.)
• Axiom Foods (U.S.)
• Burcon (Canada)
• COSUCRA (Belgium)
• SOTEXPRO (France)
• Shandong Jianyuan Group (China)
• Batory Foods (U.S.)
• Yantai Shuangta Food Co., LTD (China)
• AGT Food and Ingredients (Canada)
• Phyto-Therapy Pty Ltd. (Australia)

Latest Developments in Organic Pea Protein Market

• In December 2022, Merit Functional Foods introduced its first USDA-Certified Organic Protein ingredient, the Organic Peazazz C 850. Produced at its Winnipeg facility, it is made from organic peas grown on Canadian farms, ensuring full traceability. The protein offers exceptional solubility, viscosity, and texture enhancement, while maintaining low salt content and 85% protein, catering to formulators of plant-based foods and beverages
• In 2022, Royal DSM, a leading Dutch multinational, completed the acquisition of Vestkorn Milling for USD 79.97 million. The purchase strengthens DSM’s portfolio of plant-based ingredients and supports its sustainability-focused growth strategy. Vestkorn Milling, a European leader in pea-derived products, expands DSM’s position in the growing plant-based market, reinforcing its commitment to the sustainable food sector and plant protein innovations
• In October 2022, Roquette, a French multinational, launched a new range of organic pea ingredients, including organic pea starch and organic pea protein. Produced at its Portage la Prairie facility, these ingredients are sourced from a network of Canadian organic pea growers, offering customers high-quality, traceable, and sustainable products. The move aligns with Roquette’s commitment to providing innovative, dependable solutions in the growing plant-based ingredient market
• In November 2021, Roquette opened a new organic pea protein production site to support the growing demand for plant-based foods. The plant focuses on sustainable production, with 100% optimized water management and the use of hydroelectricity for power. This facility underscores Roquette’s commitment to advancing the plant-based food sector, offering faster development timelines and reinforcing its dedication to sustainable practices in the production of organic pea protein
• In December 2020, Ingredion Incorporated launched a new pea protein designed to meet the rising demand for high-protein products. This protein is used in a wide range of applications, including meat and dairy alternatives, nutrition bars, snacks, and beverages. By providing manufacturers with a versatile, high-quality ingredient, Ingredion enables the creation of products that align with consumer preferences for high-protein, clean-label food and beverage items
• In September 2020, Archer-Daniels-Midland Company (ADM) introduced organic Arcon T textured pea proteins, designed to enhance the density and texture of meat alternatives. These pea proteins mimic a meat-such as texture, providing innovative possibilities for plant-based food products. ADM’s focus on a diverse portfolio, which includes textured pea, wheat, and soy proteins, aims to meet the growing demand for plant-based protein solutions and expand its presence in the alternative protein market
• In 2020, Cargill, a major US-based food company, invested USD 75 million in PURIS to expand its pea protein production capabilities at the Dawson, Minnesota facility. This investment supports the increasing global demand for pea protein, starch, and fiber. It aligns with PURIS’ growth strategy to meet the rising consumer interest in plant-based proteins and strengthens Cargill’s commitment to the sustainable food sector

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