Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends für Bio-Reisprotein – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

 Bio-Reisprotein Marktgröße 

• Der globale Markt für Bio-Reisproteine wird im Jahr 2024 auf 162,62 Millionen US-Dollar geschätzt  und soll  bis 2032 362,29 Millionen US-Dollar erreichen , bei einer CAGR von 18,50 % im Prognosezeitraum.
• Das Marktwachstum wird größtenteils durch das steigende Gesundheitsbewusstsein und die Ernährungspräferenzen vorangetrieben.
• Verbraucher setzen aufgrund gesundheitlicher Bedenken, ethischer Überlegungen und der ökologischen Nachhaltigkeit zunehmend auf pflanzliche Ernährung. Bio-Reisprotein, das allergenfrei und leicht verdaulich ist, erfreut sich bei Veganern und gesundheitsbewussten Menschen zunehmender Beliebtheit.
• Bio-Reisprotein wird häufig in Energieriegeln, Sportgetränken, Fleischersatz und Babynahrung verwendet. Hersteller nutzen seine funktionellen Eigenschaften, wie Emulgierung und Texturverbesserung, um nahrhafte Produkte mit sauberem Etikett herzustellen.

Bio-Reisprotein-Marktanalyse

• Der Markt für Bio-Reisproteine verzeichnet ein starkes Wachstum aufgrund der zunehmenden Nachfrage der Verbraucher nach hochwertigen Bio-Reisproteinisolaten, die aufgrund ihres neutralen Geschmacks, ihrer Verdaulichkeit und ihrer Verträglichkeit in verschiedenen Formulierungen für Lebensmittel- und Getränkeprodukte bevorzugt werden.
• Mehrere Hersteller konzentrieren sich zunehmend auf die Herstellung von Isolaten statt Konzentraten, da Isolate bessere funktionelle Eigenschaften und einen höheren Proteingehalt bieten und sich daher besser für Clean-Label- und Hochleistungs-Nahrungsergänzungsmittel eignen.
• Nordamerika dominiert den Markt für Bio-Reisprotein mit dem größten Umsatzanteil von 44,14 % im Jahr 2024, bedingt durch die zunehmende Präferenz der Verbraucher für pflanzliche und allergenfreie Ernährungsoptionen
• Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum aufgrund der zunehmenden Urbanisierung, steigender verfügbarer Einkommen und eines wachsenden Gesundheitsbewusstseins die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt für Bio-Reisprotein sein.
• Das Segment Reisproteinisolate dominiert den globalen Bio-Reisproteinmarkt mit einem Marktanteil von 50,11 % aufgrund seines höheren Proteingehalts, seiner überlegenen Reinheit und seiner hervorragenden funktionellen Eigenschaften wie besserer Löslichkeit und Emulgierung

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Bio-Reisprotein

Markttrends für Bio-Reisprotein

„Steigende Nachfrage nach hochreinen Reisproteinisolaten“

• Auf dem Markt für Bio-Reisproteine ist ein starker Trend zur Verwendung von Reisproteinisolaten zu beobachten, da diese eine höhere Reinheit, einen besseren Geschmack und eine verbesserte Funktionalität in Lebensmittel- und Getränkeformulierungen bieten.
• Dieser Trend wird durch die wachsende Nachfrage von Herstellern unterstützt, die nach saubereren und effizienteren pflanzlichen Proteinoptionen suchen, die sich gut in verschiedene Produkttypen einfügen. 
  • So haben beispielsweise mehrere Unternehmen ihre Produktentwicklungsstrategien umgestellt und bieten nun mehr Formulierungen auf Isolatbasis an, um den Erwartungen gesundheitsbewusster Verbraucher gerecht zu werden.
• Der verstärkte Fokus auf Isolate wird auch durch ihre Fähigkeit vorangetrieben, eine verbesserte Textur, Löslichkeit und Nährstoffleistung in proteinreichen Snacks, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln zu liefern.
• Dank verbesserter Verarbeitungstechnologien sind Reisproteinisolate leichter zugänglich und attraktiver geworden und ihre Präsenz in den gängigen Lebensmittel- und Wellnesskategorien nimmt zu.
• Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Präferenz für Bio-Reisproteinisolate die aktuelle Marktlandschaft verändert, da sowohl Hersteller als auch Verbraucher weiterhin sauberere, leistungsstarke Proteinzutaten in alltäglichen Ernährungsprodukten bevorzugen.

Marktdynamik für Bio-Reisprotein

Treiber

„Wachsende Präferenz für Clean-Label- und pflanzliche Ernährung“

• Einer der Haupttreiber des Marktes für Bio-Reisprotein ist die zunehmende Hinwendung der Verbraucher zu Clean-Label- und pflanzlicher Ernährung. Marken wie Nestlé und Danone investieren in die transparente Beschaffung pflanzlicher Zutaten, um den sich wandelnden Verbraucheranforderungen gerecht zu werden.
• Da das globale Gesundheitsbewusstsein zunimmt, achten die Verbraucher stärker auf Produktetiketten und Inhaltsstoffe, was zu einer Nachfrage nach minimal verarbeiteten und allergenfreien Proteinen wie Bio-Reisprotein führt, das frei von Soja, Gluten und Milchprodukten ist.
• Der Anstieg der pflanzlichen Lebensweise in Bevölkerungsgruppen, darunter Veganer und Flexitarier, steigert die Attraktivität von Reisprotein, wie die wachsende Zahl von Produkteinführungen zeigt, wie beispielsweise Orgains pflanzliches Proteinpulver mit Bio-Reisprotein.
• Reisprotein erfreut sich aufgrund seiner Verdaulichkeit und seines Aminosäureprofils zunehmender Beliebtheit und ist daher eine beliebte Zutat in Säuglingsnahrung, Proteinriegeln und Wellnessgetränken. Marken wie NOW Foods und Garden of Life führen es in ihren Produktlinien.
• Hersteller formulieren Produkte mit Bio-Zertifizierungen und ethisch einwandfreien Zutaten, einschließlich Reisprotein, neu, um dem Clean-Label-Trend zu entsprechen, was sich in zunehmenden Zertifizierungen und Partnerschaften in der gesamten Lebensmittel- und Getränkeindustrie widerspiegelt.

Einschränkung/Herausforderung

„Hohe Produktionskosten und begrenzte Rohstoffverfügbarkeit“

• Eine zentrale Herausforderung auf dem Markt für Bio-Reisprotein sind die hohen Produktionskosten, die durch den ökologischen Landbau entstehen, bei dem auf chemische Zusätze verzichtet wird und der im Vergleich zu konventionellen Methoden typischerweise weniger Ertrag pro Hektar bringt.
• Die weltweit begrenzte Verfügbarkeit von zertifiziertem Bio-Reis führt zu Lieferengpässen, die es den Herstellern erschweren, ihre Konstanz und Größe aufrechtzuerhalten, insbesondere wenn sie den Bedarf großer Lebensmittel- und Getränkeunternehmen decken. 
  • So haben Unternehmen wie Axiom Foods und RiceBran Technologies von Schwierigkeiten bei der Skalierung aufgrund von Rohstoffknappheit und Lieferkettenunterbrechungen in Zeiten hoher Nachfrage berichtet.
• Die für die Isolierung von Reisprotein erforderlichen fortschrittlichen Verarbeitungstechnologien erfordern erhebliche Investitionen in Ausrüstung, Wasser und Energie, was die Gesamtkosten erhöht und den Zugang für kleine und mittelgroße Hersteller einschränkt.
• Die höheren Preise für Bio-Reisprotein aufgrund dieser kombinierten Kosten können Verbraucher in kostensensiblen Märkten abschrecken, in denen Soja- und Erbsenprotein weiterhin als günstigere Alternativen dominieren.
• Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die hohe Komplexität der Produktion und Lieferkette die breitere Akzeptanz von Bio-Reisprotein verlangsamt und strategische Investitionen und Innovationen erfordert, um nachhaltiges Wachstum zu unterstützen.

Marktumfang für Bio-Reisprotein

Der Markt ist nach Typ, Form, Endverwendung, Funktion, Marke, Extraktionsprozess und Anwendung segmentiert

• Nach Typ

Der Markt für Bio-Reisprotein ist nach Typ in Reisproteinkonzentrate, Reisproteinisolate und Sonstiges unterteilt. Das Segment der Reisproteinisolate dominiert den globalen Bio-Reisproteinmarkt mit einem Marktanteil von 50,11 % aufgrund seines höheren Proteingehalts, seiner überlegenen Reinheit und seiner hervorragenden funktionellen Eigenschaften wie besserer Löslichkeit und Emulgierung. Diese Eigenschaften machen Isolate in hochwertigen Lebensmitteln und Getränken, insbesondere in Proteinpräparaten und Sportnahrung, bei denen Qualität und Geschmack entscheidend sind, sehr beliebt. Isolate ermöglichen Herstellern zudem eine klarere Etikettierung und eine verbesserte Textur, was ihre breite Akzeptanz fördert.

Das Segment Reisproteinkonzentrate dürfte im Prognosezeitraum das stärkste Wachstum verzeichnen. Konzentrate bieten eine kostengünstigere Proteinquelle mit moderatem Proteingehalt und sind daher für Hersteller in der Bäckerei-, Süßwaren- und Lebensmittelindustrie attraktiv. Ihr ausgewogenes Verhältnis zwischen Kosten und Nährwert treibt die Nachfrage an, insbesondere in preissensitiven Anwendungen.

• Nach Formular

Der Markt für Bio-Reisprotein ist in Trocken- und Flüssigform unterteilt. Das Trockensegment hält den größten Marktanteil aufgrund seiner langen Haltbarkeit, des einfachen Transports und der praktischen Anwendung in einer Vielzahl von Produkten wie Proteinpulvern, -riegeln und Backmischungen. Trockene Bio-Reisproteinpulver sind stabil und vielseitig einsetzbar und begründen ihre Dominanz in verschiedenen Branchen, darunter Sporternährung und Lebensmittelherstellung.

Das Segment der flüssigen Proteine wird voraussichtlich am schnellsten wachsen, da Fertiggetränke und Funktionsgetränke immer beliebter werden. Flüssiges Protein lässt sich leichter in Getränke einarbeiten, ohne dass eine Rekonstitution erforderlich ist, und sorgt so für eine bessere Textur und ein besseres Mundgefühl in Produkten wie Smoothies und Proteinshakes. Diese praktische Anwendung fördert die schnelle Akzeptanz von flüssigem Bio-Reisprotein im Getränkesektor.

• Nach Endverwendung

Der Markt für Bio-Reisprotein ist nach Endverbrauch in die Bereiche Sport- und Energienahrung, Getränke, Back- und Süßwaren, Fleischersatz und -streckmittel, Milchalternativen und Sonstiges unterteilt. Das Segment Sport- und Energienahrung ist derzeit mit einem Umsatzanteil von 91,06 % marktführend, was auf das wachsende Interesse der Verbraucher an pflanzlichen, allergenfreien Proteinquellen für Muskelaufbau und -regeneration zurückzuführen ist. Die gute Verdaulichkeit und die Attraktivität des Bio-Reisproteins machen es zu einer bevorzugten Zutat in Proteinpulvern, Energieriegeln und Fitness-Nahrungsergänzungsmitteln und sichern seine führende Position in diesem Segment.

Das Segment der Milchalternativen dürfte aufgrund der zunehmenden Laktoseintoleranz und der steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Milch-, Joghurt- und Käseersatzprodukten das schnellste Wachstum verzeichnen. Bio-Reisprotein verbessert den Proteingehalt und die Textur dieser Milchalternativen und unterstützt so ihre zunehmende Beliebtheit als beliebte Option für gesundheitsbewusste Verbraucher.

• Nach Funktion

Der Markt für Bio-Reisprotein ist nach Funktion in Emulgieren, Texturieren, Gelieren und Schäumen unterteilt. Die Emulgierfunktion dominiert den Markt für Bio-Reisprotein, da sie Öl-Wasser-Gemische in Produkten wie Dressings, Getränken und Backwaren effektiv stabilisiert und so Textur und Haltbarkeit verbessert. Seine natürliche Emulgierfähigkeit macht es zu einer wertvollen Zutat für Clean-Label-Rezepturen, die gleichbleibende Qualität erfordern.

Das Segment der Gelierfunktion dürfte voraussichtlich am schnellsten wachsen, angetrieben von der Nachfrage nach pflanzlichen Fleischersatzprodukten und Streckmitteln, bei denen Bio-Reisprotein die Textur und Bissfestigkeit von tierischem Fleisch nachahmt. Die wachsende Beliebtheit von Fleischersatzprodukten fördert Innovationen und den verstärkten Einsatz von Gelierproteinen in diesem schnell wachsenden Markt.

• Nach Marke

Der Markt für Bio-Reisprotein ist nach Marken in Proryza, Oryzatein, Gabiotein und Nu-Rice unterteilt. Proryza hält aufgrund seiner umfassenden Verbreitung, seiner starken Bio-Zertifizierungen und seines guten Rufs den größten Marktanteil. Seine etablierte Präsenz in verschiedenen Märkten und seine zuverlässige Lieferkettenunterstützung verschaffen ihm einen Wettbewerbsvorteil und machen ihn zur bevorzugten Wahl für Hersteller, die vertrauenswürdige Lieferanten für Bio-Reisprotein suchen.

Nu-rice dürfte das schnellste Wachstum verzeichnen, da das Unternehmen auf Produktinnovation und den Ausbau seiner Präsenz im Bereich funktioneller Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel setzt. Durch die Ausrichtung auf Nischenmärkte und den Schwerpunkt auf biologische Reinheit gewinnt Nu-rice schnell an Bedeutung bei Marken, die sich auf spezielle Ernährungsanwendungen konzentrieren.

• Durch Extraktionsprozess

Der Markt für Bio-Reisproteine wird je nach Extraktionsverfahren in die hexanfreie Proteinextraktion und die Niedertemperatur-Proteinextraktion unterteilt. Die hexanfreie Proteinextraktion dominiert den Markt, da sie der Verbrauchernachfrage nach umweltfreundlichen und lösungsmittelfreien Verarbeitungsverfahren entspricht. Dieses Verfahren unterstützt die Bio-Integrität und erfüllt strenge Zertifizierungsanforderungen. Daher ist es die bevorzugte Wahl für Hersteller, die Wert auf eine Clean-Label-Produktion legen.

Die Proteinextraktion bei niedrigen Temperaturen dürfte das am schnellsten wachsende Segment sein, da sie die Proteinqualität und den Nährwert besser erhält als herkömmliche Extraktionsmethoden. Diese Technologie wird zunehmend in Premium-Produktlinien eingesetzt, bei denen der Erhalt der Proteinfunktionalität entscheidend ist.

• Nach Anwendung

Der Markt für Bio-Reisprotein wird nach Anwendung in allgemeine und funktionale Anwendungen unterteilt. Das Segment der allgemeinen Anwendungen hält den größten Umsatzanteil, was die weit verbreitete Verwendung von Bio-Reisprotein in Backwaren, Getränken und Snacks widerspiegelt. Sein neutraler Geschmack, seine ernährungsphysiologischen Vorteile und seine funktionale Vielseitigkeit machen es zu einer Grundzutat in alltäglichen Lebensmitteln und tragen zu seiner dominanten Marktpräsenz bei.

Funktionelle Anwendungen werden voraussichtlich am schnellsten wachsen, angetrieben durch das steigende Verbraucherinteresse an Spezialnahrung wie Sportlernahrung, medizinischer Ernährung und Diätprodukten. Diese Anwendungen erfordern hochwertige Proteinquellen mit spezifischen gesundheitlichen Vorteilen, was die Verwendung von Bio-Reisprotein in diesem Nischensegment, das jedoch schnell wächst, fördert.

Regionale Analyse des Marktes für Bio-Reisprotein

• Nordamerika dominiert den Markt für Bio-Reisprotein mit dem größten Umsatzanteil von 44,14 % im Jahr 2024, bedingt durch die zunehmende Präferenz der Verbraucher für pflanzliche und allergenfreie Ernährungsoptionen
• Das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher treibt die Nachfrage nach Clean-Label-Bio-Reisproteinprodukten an, die hypoallergen sind und sich gut in vegane und glutenfreie Ernährung integrieren lassen. Dieser Trend ist besonders stark bei Sportnahrung und Nahrungsergänzungsmitteln zu beobachten, wo Qualität und Herkunftstransparenz einen hohen Stellenwert haben.
• Die gut ausgebaute Einzelhandels- und E-Commerce-Infrastruktur der Region ermöglicht eine breite Verfügbarkeit und einen einfachen Zugang zu Bio-Reisproteinprodukten und fördert so Test- und Wiederholungskäufe. Marken nutzen zudem digitales Marketing und Influencer-Kooperationen, um gesundheitsbewusste und fitnessorientierte Verbraucher zu erreichen.

Einblicke in den US-amerikanischen Bio-Reisproteinmarkt

Der US-amerikanische Markt für Bio-Reisprotein nimmt in Nordamerika eine dominierende Stellung ein, angetrieben vom starken Verbraucherinteresse an Clean-Label-Produkten, pflanzlicher Ernährung und allergenfreien Produkten. Steigendes Gesundheitsbewusstsein und der wachsende Sporternährungssektor kurbeln die Nachfrage nach Bio-Reisprotein in Proteinpulvern, Snacks und Nahrungsergänzungsmitteln an. Die etablierten Einzelhandels- und E-Commerce-Kanäle sowie Innovationen bei Proteinformulierungen unterstützen das Marktwachstum zusätzlich. So bringen beispielsweise mehrere führende Marken Bio-Reisproteinmischungen auf den Markt, die sich an vegane und glutenfreie Verbraucher richten, und erweitern so die Produktverfügbarkeit im ganzen Land.

Einblicke in den europäischen Bio-Reisproteinmarkt

Der europäische Markt für Bio-Reisprotein wächst stetig, unterstützt durch strenge Bio-Zertifizierungsstandards und die zunehmende Verbraucherpräferenz für nachhaltige, natürliche Zutaten. Der Fokus der Region auf pflanzliche Ernährung und ökologische Nachhaltigkeit ermutigt Hersteller, Bio-Reisprotein in Getränke, Backwaren und Milchalternativen zu integrieren. Darüber hinaus tragen staatliche Vorschriften zur Förderung ökologischer Anbaumethoden zur Aufrechterhaltung einer hohen Produktqualität bei. So beschleunigt beispielsweise die zunehmende Einführung veganer Produkte in wichtigen europäischen Märkten die Akzeptanz von Bio-Reisprotein.

Einblicke in den britischen Bio-Reisproteinmarkt

Der britische Markt für Bio-Reisprotein wird voraussichtlich aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach allergenfreien und pflanzlichen Proteinquellen deutlich wachsen. Das gestiegene Bewusstsein für Lebensmittelallergien und Verdauungsempfindlichkeiten veranlasst sowohl Verbraucher als auch Lebensmittelhersteller, Bio-Reisprotein gegenüber herkömmlichen tierischen Proteinen zu bevorzugen. Darüber hinaus tragen die starke E-Commerce-Infrastruktur Großbritanniens und der zunehmende Trend zum Kochen zu Hause zu einer leichteren Produktverfügbarkeit bei. Beispielsweise wird Bio-Reisprotein zunehmend in Proteinriegeln und Mahlzeitenersatz-Shakes verwendet, die über Online-Handelsplattformen erhältlich sind.

Markteinblick in Bio-Reisproteine in Deutschland

Der deutsche Markt für Bio-Reisprotein wächst rasant, angetrieben vom Fokus der Verbraucher auf Gesundheit, Nachhaltigkeit und Lebensmittelsicherheit. Deutschlands starker Bio-Lebensmittelsektor und das Engagement für umweltfreundliche Landwirtschaft unterstützen die Versorgung mit zertifiziertem Bio-Reisprotein. Die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Fleischalternativen und Milchersatzprodukten trägt ebenfalls zum Marktwachstum bei. So entwickeln beispielsweise mehrere deutsche Lebensmittelunternehmen innovative Bio-Reisproteine, um texturierte Fleischersatzprodukte und vegane Käseprodukte zu entwickeln, die den lokalen Verbraucherpräferenzen entsprechen.

Einblicke in den Markt für Bio-Reisproteine im asiatisch-pazifischen Raum

Der Markt für Bio-Reisprotein im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 9,2 % am schnellsten wachsen, angetrieben durch zunehmende Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein. Länder wie China, Indien und Japan verzeichnen eine steigende Nachfrage nach Bio- und pflanzlichen Proteinen in Sportnahrung, Getränken und Backwaren. Staatliche Initiativen zur Förderung des ökologischen Landbaus und von Lebensmittelsicherheitsstandards begünstigen ebenfalls die Marktexpansion. So macht beispielsweise die Expansion von Bio-Lebensmitteleinzelhandelsketten und Online-Plattformen in China Bio-Reisprotein einer breiteren Verbraucherbasis zugänglicher.

Einblicke in den japanischen Bio-Reisproteinmarkt

Der japanische Markt für Bio-Reisprotein gewinnt an Bedeutung, da das Land ein hohes Bewusstsein für Gesundheits- und Wellnesstrends hat und eine wachsende ältere Bevölkerung leicht verdauliche Proteine benötigt. Japans Affinität zur technologischen Integration in Lebensmittel fördert die Verwendung von Bio-Reisprotein in funktionellen Lebensmitteln und Getränken. Darüber hinaus schätzen Verbraucher die hypoallergene Natur von Bio-Reisprotein, was es zu einer bevorzugten Option für Säuglingsnahrung und Seniorennahrung macht. Beispielsweise wird Bio-Reisprotein in Japan zunehmend auf dem Markt für Nahrungsergänzungsmittel für ältere Verbraucher eingesetzt.

Einblicke in den chinesischen Bio-Reisproteinmarkt

Der chinesische Markt für Bio-Reisproteine nimmt einen bedeutenden Anteil im asiatisch-pazifischen Raum ein, angetrieben durch die rasante Urbanisierung, die wachsende Mittelschicht und das steigende Interesse an pflanzlicher Ernährung. Chinas Position als wichtiger Produktionsstandort für Bio-Reisproteinprodukte trägt zudem zu Kostensenkungen und einer verbesserten Verfügbarkeit bei. Die steigende Nachfrage nach Wohn-, Gewerbe- und Mietimmobilien unterstützt das Marktwachstum ebenso wie die staatlichen Bemühungen zur Entwicklung intelligenter und nachhaltiger Lebensmittelsysteme. So exportieren chinesische Hersteller beispielsweise aktiv Bio-Reisproteinzutaten in internationale Märkte und erweitern gleichzeitig ihr inländisches Produktangebot.

Marktanteil von Bio-Reisprotein

Die Bio-Reisproteinindustrie wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:

• Axiom Foods, Inc. (USA)
• RiceBran Technologies (USA)
• Golden Grain Group Limited (China)
• Ribus, Inc. (USA)
• The Green Labs LLC (USA)
• Top-Gesundheitszutaten (USA)
• NewGen Direct (USA)
• AKOLA CHEMICALS (Indien)
• Gulshan Polyols Ltd. (Indien)
• BENEO (Deutschland)
• Maxsun Industries, Inc (USA)
• Ingredion Incorporated (USA)
• AIDP (USA)
• Hill Pharma Inc. (USA)
• OPW Ingredients GmbH (Deutschland)
• Kerry (Irland)
• NutriBiotic (USA)
• North Coast Naturals (Kanada)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Markt für Bio-Reisprotein

• Im Januar 2024 gab RiceBran Technologies den Verkauf seiner Golden Ridge Reismühle in Wynne, Arkansas, für 2,15 Millionen US-Dollar bekannt. Dieser strategische Schritt zielte darauf ab, den jährlichen Nettoverlust des Unternehmens basierend auf den Ergebnissen des dritten Quartals 2023 um rund 1,5 Millionen US-Dollar zu senken.

• Im Juni 2023 brachte Anhui Shunxin Shengyuan Biological Food in Zusammenarbeit mit ZXChem USA HydroRice PA80 auf den Markt, ein innovatives Reisproteinpulver, das speziell für pflanzliche Anwendungen entwickelt wurde, insbesondere als Milchersatz. Es eignet sich ideal für eine breite Produktpalette, darunter trinkfertige Getränkepulver, Joghurt, Frischkäse und Eiscreme.
• Im Juni 2022 erweiterte Roquette, ein führender Anbieter pflanzlicher Inhaltsstoffe, sein Produktsortiment um zwei Reisproteinvarianten. Diese Entwicklung stellt eine bedeutende Ergänzung des vielfältigen Portfolios dar und bringt eine neue pflanzliche Quelle mit sich. Das neu vorgestellte NUTRALYS Reisprotein soll Verbrauchern eine nahrhafte, hochwertige alternative Proteinquelle bieten.
• Im Juni 2020 erweiterte die Kerry Group ihr Portfolio an pflanzlichen Proteinzutaten um biologische, vegane und allergenfreie Optionen. Die Erweiterung umfasste die Entwicklung von 13 neuen Pflanzenproteinen für die Produktreihen ProDiem und Hypro, die verschiedene Quellen wie Reis enthalten und verschiedene Lebensmittel- und Getränkeanwendungen verbessern sollen.
• Im Mai 2022 schloss BENEO, eine Tochtergesellschaft von Südzucker, die Übernahme von Meatless BV ab, einem auf funktionelle Zutaten spezialisierten Unternehmen. Dieser Schritt erweitert BENEOs Produktpalette, insbesondere im Bereich Texturierungslösungen für Fleisch- und Fischalternativen, und erweitert so das Angebot im Markt für pflanzliche Produkte.
• Im Februar 2020 übernahm die Kerry Group Pevasa Biotech, ein spanisches Unternehmen, das für seine antiallergenen und biologischen pflanzlichen Proteinzutaten bekannt ist. Diese Übernahme erweitert das Portfolio von Kerry um wertvolle Proteinquellen aus Reis und Erbsen und unterstützt die Säuglings-, Allgemein- und Klinikernährung mit verbesserten, allergenfreien Optionen.

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