Global Protein Hydrolysis Enzyme Market
Marktgröße in Milliarden USD
CAGR :
% 
USD
2.54 Billion
USD
3.69 Billion
2024
2032
 Prognosezeitraum |
2025 –2032 |
 Marktgröße (Basisjahr) | USD 2.54 Billion |
 Marktgröße (Prognosejahr) | USD 3.69 Billion |
 CAGR |
% |
| Wichtige Marktteilnehmer |
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Globale Marktsegmentierung für Proteinhydrolyseenzyme nach Quelle (Tier, Pflanze und Mikroorganismus), Produktionsmethode (Extraktion und Fermentation) und Anwendung (Wasch- und Reinigungsmittel, Pharmazeutika, Lebensmittel und Getränke, Textilien und andere) – Branchentrends und Prognose bis 2032.
Marktgröße für Proteinhydrolyseenzyme
- Der globale Markt für Proteinhydrolyseenzyme wurde im Jahr 2024 auf 2,54 Milliarden US-Dollar geschätzt und dürfte bis 2032 3,69 Milliarden US-Dollar erreichen , bei einer CAGR von 4,80 % im Prognosezeitraum.
- Das Marktwachstum wird vor allem durch die steigende Nachfrage nach proteinbasierten Produkten in der Lebensmittel-, Pharma- und Waschmittelindustrie sowie durch Fortschritte in der Enzymtechnologie und Bioverarbeitung vorangetrieben.
- Das steigende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Ernährung sowie die zunehmende Einführung nachhaltiger und umweltfreundlicher Produktionsmethoden treiben den Markt für Proteinhydrolyseenzyme weiter voran
Marktanalyse für Proteinhydrolyseenzyme
- Proteinhydrolyseenzyme, die Proteine in Peptide und Aminosäuren zerlegen, sind in verschiedenen Branchen, darunter der Lebensmittelverarbeitung, der Pharmazie und der Waschmittelindustrie, von entscheidender Bedeutung, da sie die Produktfunktionalität, den Nährwert und die Produktionseffizienz verbessern können.
- Der Nachfrageschub ist auf den wachsenden Bedarf an hochwertigen Proteinzutaten, die zunehmende Anwendung in funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln sowie die zunehmende Präferenz für umweltfreundliche und nachhaltige Prozesse auf Enzymbasis zurückzuführen.
- Nordamerika dominierte den Markt für Proteinhydrolyseenzyme mit dem größten Umsatzanteil von 42,5 % im Jahr 2024, was auf eine fortschrittliche biotechnologische Infrastruktur, hohe F&E-Investitionen und eine starke Präsenz wichtiger Branchenakteure zurückzuführen ist.
- Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum die am schnellsten wachsende Region sein, angetrieben durch die schnelle Industrialisierung, die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und die wachsende Pharmaproduktion in Ländern wie China und Indien.
- Das Segment Mikroorganismen dominierte im Jahr 2024 mit 60 % den größten Marktumsatzanteil, angetrieben durch die hohe Effizienz, Stabilität und Skalierbarkeit mikrobieller Enzyme, insbesondere in großindustriellen Anwendungen wie der Lebensmittelverarbeitung, Reinigungsmitteln und Pharmazeutika.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Proteinhydrolyseenzyme
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Eigenschaften |
Wichtige Markteinblicke zu Proteinhydrolyseenzymen |
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Abgedeckte Segmente |
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Abgedeckte Länder |
Nordamerika
Europa
Asien-Pazifik
Naher Osten und Afrika
Südamerika
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Wichtige Marktteilnehmer |
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Marktchancen |
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Wertschöpfungsdaten-Infosets |
Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch Import-Export-Analysen, eine Übersicht über die Produktionskapazität, eine Analyse des Produktionsverbrauchs, eine Preistrendanalyse, ein Szenario des Klimawandels, eine Lieferkettenanalyse, eine Wertschöpfungskettenanalyse, eine Übersicht über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, eine PESTLE-Analyse, eine Porter-Analyse und regulatorische Rahmenbedingungen. |
Markttrends für Proteinhydrolyseenzyme
„Zunehmende Integration von KI und Big Data Analytics“
- Der globale Markt für Proteinhydrolyseenzyme erlebt einen bemerkenswerten Trend zur Integration von künstlicher Intelligenz (KI) und Big Data-Analyse
- Diese Technologien ermöglichen eine fortschrittliche Datenverarbeitung und -analyse und bieten tiefere Einblicke in die Enzymleistung, die Produktionseffizienz und anwendungsspezifische Optimierung
- KI-gestützte Lösungen ermöglichen die prädiktive Modellierung der Enzymaktivität, optimieren Produktionsprozesse und identifizieren potenzielle Ineffizienzen, bevor sie sich auf die Produktion auswirken.
- Beispielsweise entwickeln Unternehmen KI-gesteuerte Plattformen zur Analyse der Enzymleistung in Echtzeit, die maßgeschneiderte Formulierungen für Anwendungen wie die Lebensmittelverarbeitung oder die Arzneimittelentwicklung ermöglichen und so die Produktkonsistenz und Kosteneffizienz verbessern.
- Dieser Trend steigert den Wert von Proteinhydrolyseenzymen und macht sie für Branchen wie die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, die Pharmaindustrie und die Waschmittelindustrie attraktiver.
- KI-Algorithmen können umfangreiche Datensätze aus Produktionsprozessen analysieren, einschließlich Enzymstabilität, Substratspezifität und Reaktionsbedingungen, um Ertrag und Funktionalität in allen Anwendungen zu verbessern
Marktdynamik für Proteinhydrolyseenzyme
Treiber
„Steigende Nachfrage nach Clean-Label- und Funktionsprodukten“
- Die steigende Nachfrage der Verbraucher nach Clean-Label-, Natur- und Funktionsprodukten wie proteinangereicherten Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und umweltfreundlichen Reinigungsmitteln ist ein wichtiger Treiber für den globalen Markt für Proteinhydrolyseenzyme.
- Proteinhydrolyseenzyme verbessern die Produktfunktionalität, indem sie Nährwertprofile, Geschmack und Verdaulichkeit in Lebensmittel- und Getränkeanwendungen verbessern, z. B. bei der Fleischzarte, der Milchverarbeitung und bei pflanzlichen Proteinprodukten
- Staatliche Vorschriften, insbesondere in Regionen wie Europa, die natürliche und nachhaltige Inhaltsstoffe fördern, tragen zur weitverbreiteten Nutzung dieser Enzyme bei.
- Die Verbreitung der Biotechnologie und die Fortschritte in der Fermentationstechnologie ermöglichen eine Ausweitung der Enzymanwendungen und bieten höhere Effizienz und Skalierbarkeit für industrielle Prozesse.
- Hersteller integrieren zunehmend Proteinhydrolyseenzyme als Standardlösungen in ihre Produktion, um den Erwartungen der Verbraucher nach gesünderen und umweltfreundlicheren Produkten gerecht zu werden
Einschränkung/Herausforderung
„Hohe Produktionskosten und Bedenken hinsichtlich der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften“
- Die für die Enzymproduktion erforderlichen erheblichen Anfangsinvestitionen, einschließlich Spezialanlagen, Rohstoffen und fortschrittlicher biotechnologischer Prozesse, können insbesondere in Schwellenländern ein erhebliches Hindernis für die Einführung darstellen.
- Die Integration von Proteinhydrolyseenzymen in industrielle Prozesse kann insbesondere für Kleinhersteller komplex und kostspielig sein
- Darüber hinaus stellen die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Sicherheitsbedenken große Herausforderungen dar. Die Produktion und Anwendung von Enzymen erfordert die strikte Einhaltung von Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, Pharmazeutik und Umwelt, die je nach Region unterschiedlich sind und die Abläufe für globale Hersteller erschweren können.
- Die fragmentierte Regulierungslandschaft der einzelnen Länder hinsichtlich der Verwendung von Enzymen, der Kennzeichnung und der Sicherheitsstandards erschwert die Marktexpansion für internationale Hersteller und Dienstleister zusätzlich.
- Diese Faktoren können die Akzeptanz behindern und das Marktwachstum begrenzen, insbesondere in Regionen mit hoher Kostensensibilität oder strenger Regulierung.
Marktumfang für Proteinhydrolyseenzyme
Der Markt ist nach Quelle, Produktionsmethode und Anwendung segmentiert.
- Nach Quelle
Der globale Markt für Proteinhydrolyseenzyme ist nach Herkunft in Tier-, Pflanzen- und Mikroorganismen-Enzyme unterteilt. Das Segment Mikroorganismen hatte 2024 mit 60 % den größten Marktanteil, was auf die hohe Effizienz, Stabilität und Skalierbarkeit mikrobieller Enzyme zurückzuführen ist, insbesondere in großindustriellen Anwendungen wie der Lebensmittelverarbeitung, der Waschmittel- und Pharmaindustrie. Zu ihren Vorteilen zählen die kostengünstige Produktion, die genetische Manipulierbarkeit und die Eignung für Fermentationsprozesse.
Das Pflanzensegment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 mit 6,3 % das höchste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach umweltfreundlichen und nachhaltigen Produkten. Pflanzliche Enzyme wie Papain gewinnen aufgrund ihrer Fähigkeit, die Proteinlöslichkeit und -verdaulichkeit zu verbessern, insbesondere in pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken, zunehmend an Bedeutung.
- Nach Produktionsmethode
Der globale Markt für Proteinhydrolyseenzyme ist nach Produktionsmethoden in Extraktion und Fermentation unterteilt. Das Fermentationssegment dominierte den Markt mit einem Umsatzanteil von 65 % im Jahr 2024. Dies ist auf seine Kosteneffizienz und die Fähigkeit zurückzuführen, hochreine Enzyme im großen Maßstab zu produzieren. Dadurch eignet es sich ideal für industrielle Anwendungen in der Lebensmittel-, Pharma- und Waschmittelindustrie.
Das Extraktionssegment wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 ein deutliches Wachstum verzeichnen, angetrieben durch den Einsatz in Nischenanwendungen, die hochreine, spezialisierte Enzyme aus tierischen oder pflanzlichen Quellen erfordern. Fortschritte in der Extraktionstechnologie verbessern die Erträge und senken die Kosten, was die Akzeptanz in den Zielbranchen weiter fördert.
- Nach Anwendung
Der globale Markt für Proteinhydrolyseenzyme ist nach Anwendungsgebieten in Wasch- und Reinigungsmittel, Pharmazeutika, Lebensmittel und Getränke, Textilien und andere Branchen unterteilt. Das Segment Lebensmittel und Getränke hatte 2024 mit 30 % den größten Marktanteil, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach proteinangereicherten Lebensmitteln, funktionellen Lebensmitteln und Clean-Label-Produkten. Enzyme in diesem Segment verbessern Textur, Geschmack und Nährwertprofile in Anwendungen wie Milchprodukten, Fleischverarbeitung und Backwaren.
Das Pharmasegment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 mit 7,2 % das höchste Wachstum verzeichnen. Dies ist auf den zunehmenden Einsatz von Proteinhydrolyseenzymen in der Produktion therapeutischer Peptide und proteinbasierter Arzneimittelformulierungen zurückzuführen. Die zunehmende Verbreitung chronischer Krankheiten und die Nachfrage nach personalisierter Medizin beschleunigen die Akzeptanz zusätzlich.
Regionale Analyse des Proteinhydrolyseenzymmarktes
- Nordamerika dominierte den Markt für Proteinhydrolyseenzyme mit dem größten Umsatzanteil von 42,5 % im Jahr 2024, was auf eine fortschrittliche biotechnologische Infrastruktur, hohe F&E-Investitionen und eine starke Präsenz wichtiger Branchenakteure zurückzuführen ist.
- Verbraucher bevorzugen Proteinhydrolyseenzyme zur Verbesserung des Nährwertprofils, der Produktfunktionalität und zur Unterstützung umweltfreundlicher Industrieprozesse, insbesondere in Regionen mit fortschrittlicher technologischer Infrastruktur
- Das Wachstum wird durch Fortschritte in der Enzymtechnik, wie genetische Manipulation und Fermentationstechnologien, sowie durch die zunehmende Akzeptanz in industriellen und privaten Anwendungen unterstützt.
Einblicke in den US -Markt für Proteinhydrolyseenzyme
Der US-Markt für Proteinhydrolyseenzyme erzielte 2024 mit 87,9 % den größten Umsatzanteil in Nordamerika. Dies ist auf die starke Nachfrage in der Pharma- und Lebensmittelindustrie sowie das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für gesundheitliche und nachhaltige Vorteile zurückzuführen. Der Trend zu Clean-Label-Produkten und zunehmende Regulierungen zur Förderung umweltfreundlicher Prozesse treiben das Marktwachstum weiter voran. Die Integration von Enzymen in die Lebensmittelverarbeitung und pharmazeutische Formulierungen ergänzt industrielle Anwendungen und schafft ein vielfältiges Marktökosystem.
Markteinblicke für Proteinhydrolyseenzyme in Europa
Der europäische Markt für Proteinhydrolyseenzyme wird voraussichtlich deutlich wachsen, unterstützt durch den regulatorischen Schwerpunkt auf nachhaltigen und natürlichen Inhaltsstoffen. Verbraucher suchen Enzyme, die die Lebensmittelqualität verbessern, die pharmazeutische Wirksamkeit steigern und umweltfreundliche Prozesse unterstützen. Das Wachstum ist sowohl in der Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung als auch in der Pharmaindustrie deutlich spürbar. Länder wie Deutschland und Frankreich verzeichnen aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins und des industriellen Fortschritts eine deutliche Nachfrage.
Markteinblicke für Proteinhydrolyseenzyme in Großbritannien
Der britische Markt für Proteinhydrolyseenzyme wird voraussichtlich rasant wachsen, angetrieben durch die Nachfrage nach verbesserten Nährstoffen und nachhaltiger Verarbeitung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Das zunehmende Interesse an gesundheitsorientierten Produkten und das wachsende Bewusstsein für die Vorteile von Enzymen in Waschmitteln und Textilien fördern die Akzeptanz. Neue Vorschriften zur Förderung von Clean-Label- und umweltfreundlichen Produkten beeinflussen die Verbraucherentscheidungen und stellen ein Gleichgewicht zwischen Funktionalität und Konformität her.
Markteinblick für Proteinhydrolyseenzyme in Deutschland
In Deutschland wird ein rasantes Wachstum des Marktes für Proteinhydrolyseenzyme erwartet, was auf die fortschrittliche Biotechnologiebranche und den hohen Fokus der Verbraucher auf Gesundheit und Nachhaltigkeit zurückzuführen ist. Die deutsche Industrie bevorzugt technologisch fortschrittliche Enzyme, die die Verdaulichkeit von Lebensmitteln verbessern, die pharmazeutischen Ergebnisse optimieren und zu einer umweltfreundlichen Produktion beitragen. Die Integration dieser Enzyme in die Lebensmittelverarbeitung und Pharmaindustrie unterstützt ein nachhaltiges Marktwachstum.
Markteinblicke für Proteinhydrolyseenzyme im asiatisch-pazifischen Raum
Der asiatisch-pazifische Raum dürfte das höchste Wachstum verzeichnen. Treiber hierfür sind die zunehmende Industrialisierung, steigende verfügbare Einkommen und die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln in Ländern wie China, Indien und Japan. Das wachsende Bewusstsein für den Nährwert, gesundheitsfördernde Produkte und nachhaltige Industriepraktiken treibt die Nachfrage an. Regierungsinitiativen zur Förderung umweltfreundlicher Produktion und Lebensmittelsicherheit fördern den Einsatz fortschrittlicher Proteinhydrolyseenzyme zusätzlich.
Markteinblick in Japan für Proteinhydrolyseenzyme
Der japanische Markt für Proteinhydrolyseenzyme dürfte aufgrund der starken Verbraucherpräferenz für hochwertige, technologisch fortschrittliche Enzyme, die die Funktionalität von Lebensmitteln und die pharmazeutische Wirksamkeit verbessern, ein rasantes Wachstum verzeichnen. Die Präsenz großer Biotechnologieunternehmen und die Integration von Enzymen in die Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung beschleunigen die Marktdurchdringung. Das steigende Interesse an Nahrungsergänzungsmitteln und nachhaltigen industriellen Anwendungen trägt ebenfalls zum Wachstum bei.
Markteinblick in China für Proteinhydrolyseenzyme
China hält den größten Anteil am Markt für Proteinhydrolyseenzyme im asiatisch-pazifischen Raum. Dies ist auf die rasante Urbanisierung, das steigende Gesundheitsbewusstsein und die steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Pharmazeutika zurückzuführen. Die wachsende Mittelschicht des Landes und der Fokus auf nachhaltige Produktion fördern die Einführung fortschrittlicher Enzyme. Starke inländische Produktionskapazitäten und wettbewerbsfähige Preise verbessern die Marktzugänglichkeit.
Marktanteil von Proteinhydrolyseenzymen
Die Proteinhydrolyse-Enzymindustrie wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:
- Novozymes A/S (Dänemark)
- BASF SE (Deutschland)
- DuPont (USA)
- Associated British Foods (Großbritannien)
- DSM (Niederlande)
- Dyadic International Inc., (USA)
- Aumgene Biosciences (Indien)
- Chr. Hansen Holding A/S (Dänemark)
- Amano Enzyme Inc. (Japan)
- F. Hoffmann-La Roche Ltd (Schweiz)
- Codexis, Inc. (USA)
- Sanofi (Frankreich)
- Kreatives Proteinhydrolyse-Enzym (USA)
- Enzymlösungen (USA)
- Enzymatic Deinking Technologies, LLC (USA)
- Biokatalysatoren (Großbritannien)
Was sind die jüngsten Entwicklungen auf dem globalen Markt für Proteinhydrolyseenzyme?
- Im Juni 2024 übernahm Lallemand Inc. das Bioenergie-Enzymgeschäft der BASF SE, einschließlich des Spartec-Produktportfolios und der zugehörigen, in der Entwicklung befindlichen Technologien. Die Übernahme erfolgte über die Tochtergesellschaften von Lallemand – Danstar Ferment AG und Lallemand Specialties Inc. – und integriert das Geschäft in die Einheit Lallemand Biofuels & Distilled Spirits (LBDS). Dieser Schritt baut auf einer langjährigen Partnerschaft zwischen den beiden Unternehmen auf und erweitert Lallemands Kompetenzen in der Kraftstoff-, Ethanol- und Alkoholindustrie. BASF wird sich weiterhin auf ihre Enzymaktivitäten in den Tierfutter- und Waschmittelmärkten konzentrieren und so ihre übergeordneten Nachhaltigkeits- und Innovationsziele verfolgen.
- Im Dezember 2023 genehmigte die Europäische Kommission die Fusion von Novozymes und Chr. Hansen und ebnete damit den Weg für die Gründung von Novonesis, einem weltweit führenden Anbieter von Biolösungen. Die Fusion wurde im Januar 2024 offiziell abgeschlossen und bündelte die Stärken beider Unternehmen in den Bereichen Enzym- und Mikrobentechnologien. Novonesis beschäftigt heute rund 10.000 Mitarbeiter und beliefert über 30 Branchen, darunter die Lebensmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Proteinhydrolyseenzymen und nachhaltiger Innovation. Die Fusion war an bestimmte Veräußerungen geknüpft, um wettbewerbsrechtliche Bedenken auszuräumen, insbesondere im Markt für Laktaseenzyme.
- Im Dezember 2022 kooperierte Ingredient Optimized (io) mit Nutrabound Labs, um ioCollagen auf den Markt zu bringen, ein Kollagenprotein der nächsten Generation, das Geschmack und Absorption ohne herkömmliche enzymatische Hydrolyse verbessern soll. Dank der patentierten atmosphärischen Plasmatechnologie von io verbessert ioCollagen die Bioverfügbarkeit und Löslichkeit und sorgt für bis zu 3- bis 5-mal höhere Blutspiegel essentieller Aminosäuren im Vergleich zu nicht optimierten Proteinen. Diese Innovation adressiert häufige Herausforderungen bei der Kollagenergänzung – wie schlechten Geschmack und eingeschränkte Absorption – und stärkt gleichzeitig die Position beider Unternehmen im Markt für Nahrungsergänzungsmittel mit Fokus auf Leistung und Verbrauchererlebnis.
- Im September 2022 stellte Royal DSM DelvoPlant Go vor, eine innovative Enzymlösung speziell für haferbasierte Milchalternativen. Dieses Produkt rationalisiert die Produktion, indem es Verflüssigung und Verzuckerung in einer einstufigen Hydrolyse kombiniert und so die Verarbeitungszeit um bis zu 30 % verkürzt. Es reduziert zudem den Energie- und Wasserverbrauch und stellt somit eine nachhaltigere Option für Hersteller dar. DelvoPlant Go unterstützt Bio- und gentechnikfreie Rezepturen und hilft Herstellern, die steigende Verbrauchernachfrage nach nahrhaften, umweltfreundlichen pflanzlichen Produkten zu erfüllen und gleichzeitig Geschmack und Textur zu erhalten.
- Im November 2021 brachte Novozymes Formea Prime auf den Markt, eine mikrobielle Endoprotease, die entwickelt wurde, um den Geschmack und die Stabilität von Molkenproteinhydrolysaten für proteinreiche Getränke zu verbessern. Im Gegensatz zu herkömmlichen Proteasen, die oft Bitterkeit erzeugen, erzeugt Formea Prime mittel- bis langkettige Peptide mit minimaler Exposition hydrophober Aminosäuren. Dies führt zu geringer Bitterkeit und verbesserter Hitzestabilität – ideal für trinkfertige Anwendungen. Diese Innovation unterstützt die wachsende Nachfrage nach Clean-Label-, proteinangereicherten Getränken im Sporternährungs- und funktionellen Wellnessmarkt und bietet Herstellern eine Lösung, die Geschmack, Löslichkeit und Nährwert in Einklang bringt.
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Inhaltsverzeichnis
1 INTRODUCTION
1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY
1.2 MARKET DEFINITION
1.3 OVERVIEW OF GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET
1.4 CURRENCY AND PRICING
1.5 LIMITATION
1.6 MARKETS COVERED
2 MARKET SEGMENTATION
2.1 KEY TAKEAWAYS
2.2 ARRIVING AT THE GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET SIZE
2.2.1 VENDOR POSITIONING GRID
2.2.2 TECHNOLOGY LIFE LINE CURVE
2.2.3 MARKET GUIDE
2.2.4 COMPANY POSITIONING GRID
2.2.5 COMAPANY MARKET SHARE ANALYSIS
2.2.6 MULTIVARIATE MODELLING
2.2.7 DEMAND AND SUPPLY-SIDE VARIABLES
2.2.8 CONSUMPTION TREND OF END PRODUCTS
2.2.9 TOP TO BOTTOM ANALYSIS
2.2.10 STANDARDS OF MEASUREMENT
2.2.11 VENDOR SHARE ANALYSIS
2.2.12 DATA POINTS FROM KEY PRIMARY INTERVIEWS
2.2.13 DATA POINTS FROM KEY SECONDARY DATABASES
2.3 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET: RESEARCH SNAPSHOT
2.4 ASSUMPTIONS
3 MARKET OVERVIEW
3.1 DRIVERS
3.2 RESTRAINTS
3.3 OPPORTUNITIES
3.4 CHALLENGES
4 EXECUTIVE SUMMARY
5 PREMIUM INSIGHTS
5.1 VALUE CHAIN ANALYSIS
5.2 SUPPLY CHAIN ANALYSIS
5.3 IMPORT-EXPORT ANALYSIS
5.4 PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS
5.4.1 BARGAINING POWER OF SUPPLIERS
5.4.2 BARGAINING POWER OF BUYERS/CONSUMERS
5.4.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
5.4.4 THREAT OF SUBSTITUTE PRODUCTS
5.4.5 INTENSITY OF COMPETITIVE RIVALRY
5.5 RAW MATERIAL SOURCING ANALYSIS
5.6 OVERVIEW OF TECHNOLOGICAL INNOVATIONS
5.7 INDUSTRY TRENDS AND FUTURE PERSPECTIVE
5.8 GROWTH STRATEGIES ADOPTED BY KEY MARKET PLAYERS
5.9 FACTORS INFLUENCING PURCHASING DECISION OF END-USERS
6 IMPACT OF ECONOMIC SLOW DOWN ON MARKET
6.1 IMPACT ON PRICE
6.2 IMPACT ON SUPPLY CHAIN
6.3 IMPACT ON SHIPMENT
6.4 IMPACT ON COMPANY’S STRATEGIC DECISIONS
7 REGULATORY FRAMEWORK AND GUIDELINES
8 PRICING INDEX (PRICE AT B2B END & PRICES AT FOB)
9 PRODUCTION CAPACITY OUTLOOK
10 BRAND OUTLOOK
10.1 COMPARATIVE BRAND ANALYSIS
10.2 PRODUCT VS BRAND OVERVIEW
11 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET, BY TYPE OF ENZYME, 2014-2024 (USD MILLION) (TONS)
11.1 OVERVIEW
11.2 PROTEASES/PEPTIDASES
11.2.1 ENDOPEPTIDASES
11.2.1.1. SERINE PROTEASES
11.2.1.1.1. TRYPSIN
11.2.1.1.2. CHYMOTRYPSIN
11.2.1.1.3. ELASTASE
11.2.1.1.4. THROMBIN
11.2.1.1.5. SUBTILISIN
11.2.1.2. CYSTEINE PROTEASES
11.2.1.2.1. PAPAIN
11.2.1.2.2. BROMELAIN
11.2.1.2.3. CALPAINS
11.2.1.2.4. CATHEPSINS
11.2.1.3. ASPARTIC PROTEASES
11.2.1.3.1. PEPSIN
11.2.1.3.2. RENIN
11.2.1.3.3. CATHEPSINS D AND E
11.2.1.3.4. HIV PROTEASE
11.2.1.4. METALLOPROTEASES
11.2.1.4.1. THERMOLYSIN
11.2.1.4.2. COLLAGENASE
11.2.1.4.3. CARBOXYPEPTIDASE A AND B
11.2.2 EXOPEPTIDASES
11.2.2.1. AMINOPEPTIDASES
11.2.2.1.1. LEUCINE AMINOPEPTIDASE
11.2.2.1.2. DIPEPTIDYL PEPTIDASE
11.2.2.1.3. TRIPEPTIDYL PEPTIDASE
11.2.2.2. CARBOXYPEPTIDASES
11.2.2.2.1. CARBOXYPEPTIDASE A
11.2.2.2.2. CARBOXYPEPTIDASE B
11.2.2.3. DIPEPTIDASES
11.2.2.3.1. DIPEPTIDYL PEPTIDASE-IV
11.2.2.3.2. PROLIDASE
11.3 TRYPSIN
11.4 CHYMOTRYPSIN
11.5 PAPAIN
11.6 PEPSIN
11.7 BROMELAIN
11.8 ALKALINE PROTEASES
11.9 ACIDIC PROTEASES
11.1 NEUTRAL PROTEASES
11.11 MICROBIAL PROTEASES
11.11.1 FUNGAL PROTEASES
11.11.2 BACTERIAL PROTEASES
11.11.3 YEAST-DERIVED PROTEASES
11.12 OTHERS
12 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET, BY SOURCE, 2014-2024 (USD MILLION)
12.1 OVERVIEW
12.2 ANIMAL-DERIVED ENZYMES
12.2.1 BOVINE-DERIVED PROTEASES
12.2.2 PORCINE-DERIVED PROTEASES
12.2.3 MARINE ANIMAL-DERIVED PROTEASES
12.2.3.1. FISH
12.2.3.2. CRUSTACEANS
12.2.3.3. MOLLUSKS
12.2.3.4. OTHERS
12.3 PLANT-DERIVED ENZYMES
12.3.1 BROMELAIN
12.3.2 PAPAIN
12.3.3 FICIN
12.3.4 ACTINIDIN
12.3.5 ZINGIBAIN
12.4 MICROBIAL ENZYMES
12.4.1 FUNGAL ENZYMEE
12.4.1.1. ASPERGILLUS
12.4.1.2. TRICHODERMA
12.4.1.3. RHIZOPUS
12.4.2 BACTERIAL ENZYMES
12.4.2.1. BACILLUS
12.4.2.2. PSEUDOMONAS
12.4.2.3. STREPTOMYCES
12.4.3 YEAST ENZYMES
12.4.3.1. SACCHAROMYCES
12.4.3.2. CANDIDA
12.4.3.3. PICHIA
13 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET, BY FORM, 2014-2024 (USD MILLION)
13.1 OVERVIEW
13.2 LIQUID
13.3 POWDER
13.4 GRANULES
13.5 LYOPHILIZED (FREEZE-DRIED)
13.6 ENCAPSULATED
13.7 TABLETS/CAPSULES
13.8 OTHERS
14 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET, BY PRODUCTION METHOD, 2014-2024 (USD MILLION)
14.1 OVERVIEW
14.2 FERMENTATION-BASED
14.2.1 SUBMERGED FERMENTATION (SMF)
14.2.2 SOLID-STATE FERMENTATION (SSF)
14.3 NATURAL EXTRACTION
14.4 GENETICALLY ENGINEERED ENZYMES
14.5 CHEMICAL SYNTHESIS
14.6 OTHERS
15 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET, BY FUNCTION, 2014-2024 (USD MILLION)
15.1 OVERVIEW
15.2 PROTEIN HYDROLYSIS
15.3 MEAT & DAIRY TEXTURE MODIFICATION
15.4 EMULSIFICATION & STABILIZATION
15.5 FOAMING & GELLING PROPERTIES
15.6 NUTRIENT ABSORPTION ENHANCEMENT
15.7 BIODEGRADATION & BIOREMEDIATION
15.8 OTHERS
16 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET, BY APPLICATION, 2014-2024 (USD MILLION) (TONS)
16.1 OVERVIEW
16.2 FOOD & BEVERAGE INDUSTRY
16.2.1 DAIRY INDUSTRY
16.2.1.1. CHEESE PRODUCTION
16.2.1.2. WHEY PROTEIN HYDROLYSIS
16.2.1.3. CASEIN HYDROLYSIS
16.2.2 MEAT PROCESSING
16.2.2.1. MEAT TENDERIZATION
16.2.2.2. FLAVOR ENHANCEMENT
16.2.3 BAKERY & CONFECTIONERY
16.2.3.1. DOUGH CONDITIONING
16.2.3.2. GLUTEN HYDROLYSIS
16.2.4 BEVERAGES
16.2.4.1. BEER BREWING
16.2.4.2. PROTEIN HYDROLYSIS IN PLANT-BASED BEVERAGES
16.2.5 INFANT FORMULA AND BABY FOOD
16.2.6 PROTEIN FORTIFICATION IN FUNCTIONAL FOODS & SPORTS NUTRITION
16.2.7 HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN (HVP) PRODUCTION
16.3 ANIMAL FEED INDUSTRY
16.3.1 POULTRY FEED
16.3.2 SWINE FEED
16.3.3 AQUAFEED
16.3.3.1. FISH FEED
16.3.3.2. SHRIMP FEED
16.3.3.3. OTHERS
16.3.4 RUMINANT FEED
16.3.5 PET FOOD
16.3.5.1. DOGS
16.3.5.2. CATS
16.3.5.3. EXOTIC PETS
16.3.5.4. OTHERS
16.4 PHARMACEUTICALS & HEALTHCARE
16.4.1 DIGESTIVE ENZYME SUPPLEMENTS
16.4.2 WOUND HEALING & BURN TREATMENT
16.4.3 ANTI-INFLAMMATORY & ANTIMICROBIAL THERAPY
16.4.4 ENZYMES IN CANCER THERAPY (PROTEASE INHIBITORS)
16.4.5 THROMBOLYTIC AGENTS (CLOT DISSOLUTION)
16.4.6 ENZYME-BASED DRUG DELIVERY SYSTEMS
16.5 BIOTECHNOLOGY & RESEARCH
16.5.1 ENZYMATIC HYDROLYSIS IN LABORATORY RESEARCH
16.5.2 DRUG DISCOVERY & BIOPHARMACEUTICALS
16.5.3 BIOREMEDIATION & WASTE PROCESSING
16.6 COSMETICS & PERSONAL CARE
16.6.1 SKIN EXFOLIATION (ENZYME PEELS)
16.6.2 ANTI-AGING & COLLAGEN HYDROLYSIS
16.6.3 HAIR CARE
16.6.4 ORAL CARE
16.7 DETERGENT INDUSTRY
16.7.1 LAUNDRY DETERGENTS
16.7.2 DISHWASHING LIQUIDS
16.7.3 INDUSTRIAL CLEANING SOLUTIONS
16.8 LEATHER & TEXTILE INDUSTRY
16.8.1 LEATHER PROCESSING
16.8.2 SILK & WOOL PROCESSING
16.8.3 FABRIC FINISHING & BIO-POLISHING
16.9 DIETARY SUPPLEMENTS
16.1 SPORTS NUTRITION
16.11 WASTE MANAGEMENT & BIOREMEDIATION
16.11.1 INDUSTRIAL EFFLUENT TREATMENT
16.11.2 AGRICULTURAL WASTE PROCESSING
16.11.3 SOIL & WATER REMEDIATION
16.12 OTHERS
17 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET, COMPANY LANDSCAPE
17.1 COMPANY SHARE ANALYSIS: GLOBAL
17.2 COMPANY SHARE ANALYSIS: NORTH AMERICA
17.3 COMPANY SHARE ANALYSIS: EUROPE
17.4 COMPANY SHARE ANALYSIS: ASIAP-PACIFIC
17.5 MERGERS & ACQUISITIONS
17.6 NEW PRODUCT DEVELOPMENT & APPROVALS
17.7 EXPANSIONS & PARTNERSHIP
17.8 REGULATORY CHANGES
18 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET, BY GEOGRAPHY, 2014-2024 (USD MILLION) (TONS)
OVERVIEW (ALL SEGMENTATION PROVIDED ABOVE IS REPRESNTED IN THIS CHAPTER BY COUNTRY)
18.1 NORTH AMERICA
18.1.1 U.S.
18.1.2 CANADA
18.1.3 MEXICO
18.2 EUROPE
18.2.1 GERMANY
18.2.2 U.K.
18.2.3 ITALY
18.2.4 FRANCE
18.2.5 SPAIN
18.2.6 RUSSIA
18.2.7 SWITZERLAND
18.2.8 TURKEY
18.2.9 BELGIUM
18.2.10 POLAND
18.2.11 DENMARK
18.2.12 NORWAY
18.2.13 SWEDEN
18.2.14 NETHERLANDS
18.2.15 REST OF EUROPE
18.3 ASIA-PACIFIC
18.3.1 JAPAN
18.3.2 CHINA
18.3.3 SOUTH KOREA
18.3.4 INDIA
18.3.5 SINGAPORE
18.3.6 THAILAND
18.3.7 INDONESIA
18.3.8 MALAYSIA
18.3.9 PHILIPPINES
18.3.10 AUSTRALIA
18.3.11 NEW ZEALAND
18.3.12 REST OF ASIA-PACIFIC
18.4 SOUTH AMERICA
18.4.1 BRAZIL
18.4.2 ARGENTINA
18.4.3 REST OF SOUTH AMERICA
18.5 MIDDLE EAST AND AFRICA
18.5.1 SOUTH AFRICA
18.5.2 EGYPT
18.5.3 SAUDI ARABIA
18.5.4 UNITED ARAB EMIRATES
18.5.5 ISRAEL
18.5.6 REST OF MIDDLE EAST AND AFRICA
19 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET, SWOT & DBMR ANALYSIS
20 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET, COMPANY PROFILE
20.1 NOVOZYMES A/S
20.1.1 COMPANY OVERVIEW
20.1.2 REVENUE ANALYSIS
20.1.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.1.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.2 BASF
20.2.1 COMPANY OVERVIEW
20.2.2 REVENUE ANALYSIS
20.2.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.2.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.3 AB ENZYMES
20.3.1 COMPANY OVERVIEW
20.3.2 REVENUE ANALYSIS
20.3.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.3.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.4 DSM-FIRMENICH
20.4.1 COMPANY OVERVIEW
20.4.2 REVENUE ANALYSIS
20.4.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.4.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.5 BIOCATALYSTS
20.5.1 COMPANY OVERVIEW
20.5.2 REVENUE ANALYSIS
20.5.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.5.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.6 ENZYMATIC DEINKING TECHNOLOGIES, LLC.
20.6.1 COMPANY OVERVIEW
20.6.2 REVENUE ANALYSIS
20.6.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.6.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.7 CREATIVE ENZYMES
20.7.1 COMPANY OVERVIEW
20.7.2 REVENUE ANALYSIS
20.7.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.7.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.8 F. HOFFMANN-LA ROCHE LTD
20.8.1 COMPANY OVERVIEW
20.8.2 REVENUE ANALYSIS
20.8.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.8.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.9 AMANO ENZYME INC.
20.9.1 COMPANY OVERVIEW
20.9.2 REVENUE ANALYSIS
20.9.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.9.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.1 AUMGENE BIOSCIENCES
20.10.1 COMPANY OVERVIEW
20.10.2 REVENUE ANALYSIS
20.10.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.10.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.11 ADVANCED ENZYME TECHNOLOGIES
20.11.1 COMPANY OVERVIEW
20.11.2 REVENUE ANALYSIS
20.11.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.11.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.12 KERRY GROUP PLC.
20.12.1 COMPANY OVERVIEW
20.12.2 REVENUE ANALYSIS
20.12.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.12.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.13 CRESCENT BIOTECH
20.13.1 COMPANY OVERVIEW
20.13.2 REVENUE ANALYSIS
20.13.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.13.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.14 KRISHNAENZYTECH
20.14.1 COMPANY OVERVIEW
20.14.2 REVENUE ANALYSIS
20.14.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.14.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.15 YESRAJ AGRO EXPORTS PVT. LTD.
20.15.1 COMPANY OVERVIEW
20.15.2 REVENUE ANALYSIS
20.15.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.15.4 RECENT DEVELOPMENTS
NOTE: THE COMPANIES PROFILED IS NOT EXHAUSTIVE LIST AND IS AS PER OUR PREVIOUS CLIENT REQUIREMENT. WE PROFILE MORE THAN 100 COMPANIES IN OUR STUDY AND HENCE THE LIST OF COMPANIES CAN BE MODIFIED OR REPLACED ON REQUEST
21 RELATED REPORTS
22 QUESTIONNAIRE
23 ABOUT DATA BRIDGE MARKET RESEARCH
Forschungsmethodik
Die Datenerfassung und Basisjahresanalyse werden mithilfe von Datenerfassungsmodulen mit großen Stichprobengrößen durchgeführt. Die Phase umfasst das Erhalten von Marktinformationen oder verwandten Daten aus verschiedenen Quellen und Strategien. Sie umfasst die Prüfung und Planung aller aus der Vergangenheit im Voraus erfassten Daten. Sie umfasst auch die Prüfung von Informationsinkonsistenzen, die in verschiedenen Informationsquellen auftreten. Die Marktdaten werden mithilfe von marktstatistischen und kohärenten Modellen analysiert und geschätzt. Darüber hinaus sind Marktanteilsanalyse und Schlüsseltrendanalyse die wichtigsten Erfolgsfaktoren im Marktbericht. Um mehr zu erfahren, fordern Sie bitte einen Analystenanruf an oder geben Sie Ihre Anfrage ein.
Die wichtigste Forschungsmethodik, die vom DBMR-Forschungsteam verwendet wird, ist die Datentriangulation, die Data Mining, die Analyse der Auswirkungen von Datenvariablen auf den Markt und die primäre (Branchenexperten-)Validierung umfasst. Zu den Datenmodellen gehören ein Lieferantenpositionierungsraster, eine Marktzeitlinienanalyse, ein Marktüberblick und -leitfaden, ein Firmenpositionierungsraster, eine Patentanalyse, eine Preisanalyse, eine Firmenmarktanteilsanalyse, Messstandards, eine globale versus eine regionale und Lieferantenanteilsanalyse. Um mehr über die Forschungsmethodik zu erfahren, senden Sie eine Anfrage an unsere Branchenexperten.
Anpassung möglich
Data Bridge Market Research ist ein führendes Unternehmen in der fortgeschrittenen formativen Forschung. Wir sind stolz darauf, unseren bestehenden und neuen Kunden Daten und Analysen zu bieten, die zu ihren Zielen passen. Der Bericht kann angepasst werden, um Preistrendanalysen von Zielmarken, Marktverständnis für zusätzliche Länder (fordern Sie die Länderliste an), Daten zu klinischen Studienergebnissen, Literaturübersicht, Analysen des Marktes für aufgearbeitete Produkte und Produktbasis einzuschließen. Marktanalysen von Zielkonkurrenten können von technologiebasierten Analysen bis hin zu Marktportfoliostrategien analysiert werden. Wir können so viele Wettbewerber hinzufügen, wie Sie Daten in dem von Ihnen gewünschten Format und Datenstil benötigen. Unser Analystenteam kann Ihnen auch Daten in groben Excel-Rohdateien und Pivot-Tabellen (Fact Book) bereitstellen oder Sie bei der Erstellung von Präsentationen aus den im Bericht verfügbaren Datensätzen unterstützen.
