Globaler Bericht zur Analyse von Größe, Anteil und Trends des veganen Proteinmarktes – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

 Marktgröße für veganes Protein

• Der globale Markt für vegane Proteine ​​wurde im Jahr 2024 auf 10,90 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2032 18,96 Milliarden US-Dollar erreichen.
• Im Prognosezeitraum von 2025 bis 2032 wird der Markt voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 7,17 % wachsen, vor allem aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung.
• Dieses Wachstum wird durch Faktoren wie Krankheitsprävention, bessere Verdauung und sozialen Einfluss vorangetrieben

Marktanalyse für veganes Protein

• Der vegane Proteinmarkt umfasst die Produktion und den Verkauf von Proteinprodukten pflanzlichen Ursprungs, ausgenommen tierische Inhaltsstoffe. Dieser Markt umfasst eine Vielzahl von Proteinquellen wie Erbsen, Soja, Reis, Hanf und Hülsenfrüchte und bedient die steigende Nachfrage nach gesundheitsbewussten, nachhaltigen und ethischen Lebensmitteln.
• Der Markt für vegane Proteine ​​wächst rasant, angetrieben durch zunehmendes Gesundheitsbewusstsein, Umweltbedenken und ethische Überlegungen. Verbraucher setzen zunehmend auf pflanzliche Ernährung und suchen nach Alternativen zu tierischen Proteinen, sowohl aus gesundheitlichen Gründen als auch aus Nachhaltigkeitsgründen.
• Wichtige Akteure erweitern ihre Produktlinien um verschiedene Quellen wie Erbsen-, Soja-, Reis- und Hanfproteine. Innovationen bei Geschmack und Textur steigern die Attraktivität, insbesondere bei Snacks, Getränken und Mahlzeitenersatzprodukten. 
  • So kooperierte beispielsweise Beyond Meat, ein führender Anbieter pflanzlicher Proteine, mit Starbucks in China, um vegane Fleischalternativen an über 3.000 Standorten auf den Markt zu bringen. Dieser Schritt zeigt, wie große Marken den Trend zu veganen Proteinen nutzen, um gesundheits- und umweltbewusste Verbraucher in schnell wachsenden Märkten wie dem asiatisch-pazifischen Raum zu erreichen. 
• Darüber hinaus erweitert der Anstieg der Flexitarier-Diäten die Verbraucherbasis. Insgesamt ist der Markt für vegane Proteine ​​auf weiteres Wachstum eingestellt, was einen signifikanten Trend bei den Ernährungspräferenzen weltweit widerspiegelt.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für veganes Protein       

Markttrends für veganes Protein

„Gesundheitsbewusstsein stärken“

• Ein herausragender Trend auf dem globalen Markt für vegane Proteine ​​ist das zunehmende Gesundheitsbewusstsein
• Dieser Trend wird durch das wachsende Bewusstsein für die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung vorangetrieben, darunter eine bessere Herzgesundheit, Gewichtskontrolle, niedrigere Cholesterinwerte und ein geringeres Risiko für chronische Krankheiten. 
  • Marken wie Orgain und Vega profitieren beispielsweise von diesem Trend, indem sie Clean-Label-Nahrungsergänzungsmittel mit hohem Proteingehalt anbieten, die sich an fitnessorientierte und gesundheitsbewusste Verbraucher richten. 
• Die steigende Nachfrage nach natürlichen, allergenfreien und leicht verdaulichen Proteinquellen beschleunigt den Wechsel von tierischen zu pflanzlichen Proteinalternativen.
• Da Verbraucher weiterhin Wert auf ganzheitliches Wohlbefinden, nachhaltige Ernährung und einen aktiven Lebensstil legen, wird das Gesundheitsbewusstsein voraussichtlich ein wichtiger Trend bleiben, der Innovationen vorantreibt, das Produktportfolio erweitert und die Zukunft des Proteinkonsums neu gestaltet.

Marktdynamik für veganes Protein

Treiber

„Zunehmender Trend zu veganer und flexitarischer Ernährung“

• Der zunehmende Trend hin zu veganer und flexitarischer Ernährung ist ein wichtiger Treiber des globalen Marktes für vegane Proteine, angetrieben durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für gesundheitliche, ökologische und ethische Fragen.
• Da immer mehr Menschen nach Alternativen zu tierischen Produkten suchen, erfreuen sich pflanzliche Proteine ​​aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und ihrer Verbindung zu einem nachhaltigen und tierversuchsfreien Leben zunehmender Beliebtheit.
• Einer der Hauptfaktoren für den Anstieg von Veganismus und Flexitariern ist die zunehmende Forschung, die die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung hervorhebt. Studien haben gezeigt, dass pflanzliches Eiweiß das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes und bestimmter Krebsarten senken kann und gleichzeitig zur Gewichtskontrolle und Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens beiträgt.
• Verbraucher, insbesondere in Industrieländern, achten immer mehr auf ihre Ernährung und suchen aktiv nach Produkten, die Gesundheit und Langlebigkeit fördern.
• Dieser Wandel der Präferenzen ermutigt Lebensmittelhersteller, innovative vegane Proteinprodukte zu entwickeln, von Proteinpulvern und -riegeln bis hin zu pflanzlichen Fleischersatzprodukten, und treibt so das Wachstum auf dem Weltmarkt voran.

Zum Beispiel,

• Ein Bericht der Vegan Society aus dem Jahr 2024 ergab, dass sich 36 % der US-Verbraucher als Flexitarier bezeichnen und mehrmals pro Woche pflanzliche Alternativen wählen. Dies hat dazu geführt, dass etablierte Lebensmittelketten wie Walmart und Tesco ihr Sortiment an veganen Proteinprodukten erweitert haben, um der Nachfrage gerecht zu werden.
• In Deutschland, das für seinen hohen Fleischkonsum bekannt ist, hat sich die Zahl der Veganer zwischen 2016 und 2023 vervierfacht. Marken wie die Rügenwalder Mühle, ein traditionelles Fleischunternehmen, gaben an, dass über 50 % ihres Umsatzes mittlerweile mit pflanzlichen Produkten erzielt werden, darunter vegane proteinreiche Produkte wie Sojaschnitzel und Linsenwürste. 
• Angesichts zunehmender Bedenken hinsichtlich Klimawandel und Nachhaltigkeit entscheiden sich viele Verbraucher für umweltfreundlichere Ernährungsweisen. Vegane und flexitarische Ernährungsweisen, die den Schwerpunkt auf pflanzliche Proteine ​​legen, gelten als nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Fleisch- und Milchprodukten. Dieses Umweltbewusstsein veranlasst Hersteller, ihr Portfolio um nachhaltige Proteinoptionen zu erweitern, was wiederum den Markt für vegane Proteine ​​vorantreibt.

Gelegenheit

„Diversifizierungen im Bereich funktionelle Lebensmittel und Lebensmitteltechnologie“

• Die Diversifizierung funktioneller Lebensmittel und Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie eröffnen dem veganen Proteinmarkt große Chancen. Diese Innovation verwandelt pflanzliche Proteine ​​in funktionalere, nahrhaftere und vielseitigere Produkte, die den sich wandelnden Verbraucherbedürfnissen gerecht werden.
• Funktionelle Lebensmittelzutaten wie Präbiotika, Probiotika, Omega-3-Fettsäuren und Superfoods werden in vegane Proteinprodukte integriert, um deren gesundheitlichen Nutzen zu steigern, darunter die Gesundheit der Verdauung, das Immunsystem und die kognitiven Funktionen.
• Diese Integration ermöglicht auch die Entwicklung neuer Produktformen wie vegane, proteinangereicherte Snacks, Mahlzeitenersatz und trinkfertige Getränke und erweitert so die Marktreichweite

Zum Beispiel,

• Marken wie Huel und Soylent integrieren veganes Protein zusammen mit anderen funktionellen Zutaten wie Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, um komplette Mahlzeitenlösungen zu schaffen
• Beyond Meat und Impossible Foods verbessern ihre pflanzlichen Burger und erforschen Verbesserungen mit zusätzlichen Vitaminen und einem niedrigeren Natriumgehalt für gesundheitsbewusste Verbraucher 
• Mit den fortschreitenden Fortschritten in der Lebensmitteltechnologie wird die Fähigkeit, personalisiertere, nährstoffreichere und praktischere pflanzliche Proteinoptionen zu entwickeln, das weitere Wachstum des Marktes vorantreiben und pflanzliche Lebensmittel zu einem allgemeineren und funktionaleren Lebensmittel machen.

Einschränkung/Herausforderung

„Höhere Kosten für vegane Proteinprodukte“

• Der globale Markt für vegane Proteine ​​steht aufgrund der höheren Kosten für pflanzliche Proteinprodukte vor einer großen Herausforderung. Während die Nachfrage nach veganen Proteinen aufgrund von Gesundheitsbewusstsein, Ernährungspräferenzen und Umweltbedenken weiter steigt, stellt der hohe Preis dieser Produkte eine erhebliche Hemmung des Marktwachstums dar.
• Der Hauptfaktor, der zu den höheren Kosten veganer Proteinprodukte beiträgt, sind die Rohstoffkosten. Pflanzliche Proteine, wie sie aus Erbsen, Soja und anderen Hülsenfrüchten gewonnen werden, erfordern oft spezielle Verarbeitungstechniken zur Extraktion und Verfeinerung des Proteins.
• Darüber hinaus kann die Beschaffung hochwertiger, gentechnikfreier und biologischer pflanzlicher Zutaten die Kosten weiter in die Höhe treiben, da diese Zutaten oft teurer sind als herkömmliche Alternativen.

Zum Beispiel,

• Im Juli 2022 ergab eine Studie des Agri-Food Analytics Lab der Dalhousie University laut einem von Corporate Knights veröffentlichten Artikel, dass pflanzliche Fleischalternativen in Kanada im Durchschnitt 38 % mehr kosten als ihre tierischen Gegenstücke. 
• Die steigende Nachfrage nach veganen Proteinen wird durch höhere Rohstoffkosten, spezielle Verarbeitung und hochwertige Zutaten gedämpft. Diese Faktoren machen pflanzliche Produkte teurer als ihre tierischen Pendants. Um das Marktwachstum zu fördern, sind Verbesserungen der Produktionseffizienz und der Beschaffungspraktiken entscheidend, um Kosten zu senken und die Verfügbarkeit zu verbessern.

Marktumfang für veganes Protein

Der Markt ist nach Quelle, Proteintyp, Hydrolysegrad, Form, Natur, Funktion und Anwendung segmentiert.

Regionale Analyse des veganen Proteinmarktes

„Nordamerika ist die dominierende Region auf dem Markt für vegane Proteine“

• Nordamerika dominiert den Markt für vegane Proteine, angetrieben durch den zunehmenden Wandel hin zu veganer und flexitarischer Ernährung sowie ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein und Nachhaltigkeitsbewusstsein.
• Die USA halten einen bedeutenden Anteil aufgrund ihres gut etablierten Marktes für pflanzliche Proteine, fortschrittlicher Lebensmitteltechnologien und einer wachsenden Verbraucherbasis, die nach gesünderen, umweltfreundlichen Optionen sucht
• Erhöhte Investitionen in Produktinnovationen und gesundheitsbewusste Verbrauchertrends treiben die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinprodukten sowohl im Einzelhandel als auch in der Gastronomie weiter an.
• Dank einer starken Infrastruktur, technologischem Fortschritt und einem Fokus auf nachhaltige Lebensmittelpraktiken ist Nordamerika bereit, seine Führungsposition auf dem Markt für vegane Proteine ​​im Prognosezeitraum 2025–2032 zu behaupten.

„Der asiatisch-pazifische Raum wird voraussichtlich die höchste Wachstumsrate verzeichnen“

• Im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich die höchste Wachstumsrate im Markt für vegane Proteine ​​verzeichnet, was auf das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und das wachsende Interesse an pflanzlicher Ernährung in der gesamten Region zurückzuführen ist.
• Länder wie China, Japan und Südkorea sind führend im regionalen Wachstum. Schnelle Produktinnovationen und Kooperationen zwischen Herstellern veganer Proteine ​​und Foodservice-Unternehmen erweitern den Marktzugang.
• Die Region profitiert von einer wachsenden Mittelschicht, steigenden Investitionen in funktionelle Lebensmittel und einem Wandel hin zu nachhaltigeren und nahrhafteren Essgewohnheiten, insbesondere in Schwellenländern wie Indien und Vietnam.
• Dank günstiger regulatorischer Rahmenbedingungen, einer starken Nachfrage nach neuen Lebensmitteltechnologien und einem zunehmenden Fokus auf die Diversifizierung pflanzlicher Lebensmittel dürfte sich der asiatisch-pazifische Raum bis 2032 zur am schnellsten wachsenden Region für den Markt für vegane Proteine ​​entwickeln.

Marktanteil von veganem Protein

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes bietet detaillierte Informationen zu den einzelnen Wettbewerbern. Zu den Details gehören Unternehmensübersicht, Finanzdaten, Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben genannten Daten beziehen sich ausschließlich auf die Marktausrichtung der Unternehmen.

Die wichtigsten Marktführer auf dem Markt sind:

• ADM (USA)
• Wilmar International Ltd (Singapur)
• Axiom Foods, Inc. (USA)
• Golden Grain Group Limited (China)
• Pioneer Industries Private Limited (Indien)
• Kreative Enzyme. (USA)
• Süße Ergänzungen (USA)
• The Green Labs LLC. (USA)
• Tiba Trade (Ägypten)
• ETChem (China)
• Ingredion, Incorporated (USA)
• Z-COMPANY (Niederlande)
• Kerry Group plc . (Irland)
• Cargill, Incorporated. (USA)
• BENEO (Deutschland)

Neueste Entwicklungen auf dem Markt für veganes Protein

• Im Oktober 2024 untersucht ein von Elsevier BV veröffentlichter Artikel aktuelle Trends in der pflanzlichen Ernährung und deren Auswirkungen auf Nachhaltigkeit und Gesundheit. Er unterstreicht das wachsende Verbraucherinteresse an veganen Proteinen, das auf deren ökologischen und gesundheitlichen Vorteilen beruht. Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie und Produktinnovation bieten erhebliche Wachstumschancen für den Markt für vegane Proteine.
• Im März 2023 untersucht ein Artikel der National Library of Medicine die Rolle pflanzlicher Ernährung bei der Förderung der Gesundheit und der Reduzierung von Umweltbelastungen. Er betont die steigende Nachfrage der Verbraucher nach veganen Proteinen aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und Nachhaltigkeit. Die Weiterentwicklung pflanzlicher Produkte und Lebensmitteltechnologie bietet erhebliche Wachstumschancen auf dem Markt.

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