El ácido cítrico tiene amplias aplicaciones en diversas industrias. Es un conservante natural, potenciador del sabor y acidulante en la industria alimentaria y de bebidas. Se utiliza en agentes de limpieza y detergentes por sus propiedades quelantes y desincrustantes. También es crucial en formulaciones farmacéuticas, productos cosméticos y artículos de cuidado personal. Además, es un ingrediente clave en procesos industriales como la limpieza de metales, el tratamiento de aguas y la síntesis química. Sus propiedades multifuncionales lo convierten en un compuesto versátil y ampliamente utilizado.
Según Data Bridge Market Research, se espera que el mercado mundial de ácido cítrico alcance los 9.430 millones de dólares en 2029. Se prevé que el mercado crezca a una tasa compuesta anual (CAGR) del 5,92 % entre 2022 y 2029.
“La creciente demanda de productos alimenticios procesados impulsa el crecimiento del mercado”
La creciente demanda de productos alimenticios procesados ha impulsado un mayor uso de aditivos alimentarios, incluido el ácido cítrico. Este cumple múltiples funciones en la industria alimentaria, como realzar los sabores, prolongar la vida útil y actuar como conservante natural. Con el creciente consumo de alimentos procesados y de conveniencia, el mercado del ácido cítrico está experimentando un crecimiento significativo. Sus versátiles aplicaciones en alimentos y bebidas, junto con su origen natural, lo convierten en una opción preferida por los fabricantes, impulsando la expansión de su mercado.
¿Qué limita el crecimiento del mercado mundial de ácido cítrico ?
“La disponibilidad y el suministro de materias primas limitan el crecimiento del mercado”
La disponibilidad y el suministro de materias primas pueden obstaculizar el crecimiento del mercado del ácido cítrico. Este se deriva principalmente de fuentes naturales, como los cítricos y ciertos hongos. Cualquier interrupción en la cadena de suministro, como condiciones climáticas adversas, enfermedades que afectan a los cultivos o disponibilidad limitada de materias primas, puede afectar la producción de ácido cítrico. Esto, a su vez, puede provocar fluctuaciones de precios y restricciones de suministro, lo que frena el crecimiento general del mercado del ácido cítrico.
Segmentación: Mercado global de ácido cítrico
El mercado del ácido cítrico está segmentado según la forma, la aplicación, la función y el grado.
- Según la forma, el mercado del ácido cítrico se ha segmentado en anhidro y líquido.
- Sobre la base de la aplicación, el mercado del ácido cítrico se ha segmentado en alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos , reactivos y otros.
- Sobre la base de su función, el mercado del ácido cítrico se ha segmentado en acidulante, antioxidante, conservante y secuestrante.
- En función del grado, el mercado del ácido cítrico se ha segmentado en grado alimentario, farmacéutico e industrial.
Perspectivas regionales: América del Norte domina el mercado mundial del ácido cítrico
Norteamérica domina el mercado del ácido cítrico y continuará consolidando su dominio durante el período de pronóstico debido a la creciente demanda de ácido cítrico en diversas industrias. El ácido cítrico se utiliza ampliamente en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, cosméticos y productos de limpieza. Su uso constante y extensivo en estas industrias contribuye al aumento de su demanda y al crecimiento del mercado en la región.
Se espera que la región Asia-Pacífico alcance la mayor tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) debido al aumento constante del uso de ácido cítrico en las industrias alimentaria y cosmética. Se emplea ampliamente como conservante natural, potenciador del sabor y regulador de pH en productos alimenticios. Además, se utiliza en formulaciones cosméticas por sus propiedades antioxidantes y exfoliantes. La creciente demanda de ácido cítrico en estas aplicaciones impulsa el crecimiento del mercado para satisfacer las necesidades de las industrias alimentaria y cosmética.
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Los actores clave destacados que operan en el mercado global del ácido cítrico incluyen:
- ADM (EE. UU.)
- Cargill, Incorporated (EE. UU.)
- Tate & Lyle (Reino Unido)
- Jungbunzlauer Suisse AG (Suiza)
- Corporación Kenko (Japón)
- Pfizer, Inc. (EE. UU.)
- Cofco (China)
- Huangshi Xinghua Biochemical Co. Ltd (China)
- Corporación Internacional Foodchem (China)
- Grupo RZBC (China)
- Weifang Ensign Industry Co., Ltd. (China)
- Danisco A/S (Dinamarca)
- Industrias Bioquímicas Gadot Ltd. (Israel)
- SA Citrique Belge NV (Bélgica)
- BASF SE (Alemania)
- Associated British Foods plc (Reino Unido)
- DSM (Países Bajos)
- Chemelco International (Países Bajos)
Arriba se encuentran los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas del mercado global de ácido cítrico, comuníquese con https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodología de investigación: Mercado global del ácido cítrico
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman mediante modelos estadísticos y coherentes. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito del informe. La metodología de investigación clave que utiliza el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (con expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen la cuadrícula de posicionamiento de proveedores, el análisis de la línea de tiempo del mercado, la visión general y la guía del mercado, la cuadrícula de posicionamiento de la empresa, el análisis de la cuota de mercado de la empresa, los estándares de medición, el análisis global vs. regional y el análisis de la cuota de proveedores. Para cualquier consulta, solicite la llamada de un analista.
