La clara de huevo en polvo, derivada de claras de huevo deshidratadas, es un ingrediente versátil con numerosas aplicaciones. Es reconocida por su alto contenido proteico, lo que la convierte en un valioso complemento para productos de nutrición deportiva, productos horneados y suplementos proteicos . Sus excepcionales propiedades espumantes y gelificantes la convierten en un ingrediente clave en productos de repostería y panadería. La clara de huevo en polvo también se utiliza como aglutinante en productos cárnicos y como clarificante en la elaboración de vinos. Su larga vida útil y fácil almacenamiento la convierten en una opción práctica y económica para diversas aplicaciones culinarias e industriales.
Según Data Bridge Market Research, se espera que el mercado global de clara de huevo en polvo crezca con una CAGR del 7,5 % en el período de pronóstico de 2022 a 2029.
“La creciente demanda del sector de alimentos y bebidas impulsa el crecimiento del mercado”
El mercado de la clara de huevo en polvo está experimentando un sólido crecimiento debido a la creciente demanda del sector de alimentos y bebidas. Dado que los consumidores buscan fuentes de proteínas prácticas y de larga duración, la clara de huevo en polvo ofrece una solución ideal. Actúa como potenciador proteico natural, aglutinante y agente espumante en una amplia gama de productos alimenticios, como productos horneados, dulces y bebidas. Esta creciente necesidad se alinea con la tendencia general hacia dietas más saludables y ricas en proteínas, lo que impulsa la expansión del mercado de la clara de huevo en polvo como ingrediente versátil y funcional.
¿Qué limita el crecimiento del mercado mundial de clara de huevo en polvo ?
“La disminución de las enfermedades cardiovasculares frena el crecimiento del mercado”
El mercado de la clara de huevo en polvo se enfrenta a limitaciones debido a la disminución de las enfermedades cardiovasculares. A medida que aumentan las opciones alimentarias más saludables y la concienciación sobre la salud cardiovascular, algunos consumidores están reduciendo el consumo de alimentos ricos en colesterol, como los huevos enteros, lo que puede afectar la demanda de clara de huevo en polvo. Además, los avances farmacéuticos en la prevención de enfermedades cardiovasculares contribuyen a la reducción de las tasas de enfermedad. En consecuencia, el mercado podría experimentar un crecimiento más lento, ya que la clara de huevo en polvo se promociona a menudo como una alternativa sin colesterol, y la disminución de las enfermedades cardíacas puede afectar su atractivo en el mercado.
Segmentación: Mercado global de clara de huevo en polvo
El mercado mundial de clara de huevo en polvo está segmentado según el grado, el canal de distribución y el uso final.
- Sobre la base del grado, el mercado de clara de huevo en polvo se segmenta en grado alimenticio y grado técnico.
- Sobre la base del canal de distribución, el mercado de clara de huevo en polvo se segmenta en canal de distribución directo y canal de distribución indirecto.
- Sobre la base del uso final, el mercado de clara de huevo en polvo se segmenta en alimentos, panadería, confitería, snacks y productos listos para cocinar, productos cárnicos, salsas y aderezos, lácteos, cuidado personal y cosméticos , nutracéuticos y farmacéuticos, alimentos para animales y mascotas, HORECA y hogar.
Perspectivas regionales: Asia-Pacífico domina el mercado mundial de clara de huevo en polvo
La región Asia-Pacífico domina el mercado de clara de huevo en polvo debido al aumento de la escala de producción. Además, se espera que la creciente demanda de clara de huevo en polvo en la industria de alimentos y bebidas impulse la expansión del mercado durante el período de pronóstico. Esta tendencia coincide con la necesidad de fuentes de proteína convenientes y versátiles en diversos productos alimenticios.
Se proyecta que América del Norte experimente un crecimiento significativo en el mercado de clara de huevo en polvo debido al creciente número de personas intolerantes a la lactosa que consideran los huevos una alternativa sin lactosa. Además, se espera que la presencia de importantes actores clave impulse aún más el crecimiento del mercado en los próximos años.
Para obtener más información sobre el estudio, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-egg-white-powder-market
Los actores clave destacados que operan en el mercado global de clara de huevo en polvo incluyen:
- Adriaan Goede BV (Países Bajos)
- Casa de construcción Enthoven (Países Bajos)
- Interovo Egg Group BV (Países Bajos)
- Oskaloosa Foods (EE. UU.)
- Rembrandt Foods (EE. UU.)
- Agroholding Avangard (Ucrania)
- Corporación Kewpie (Japón)
- OVOSTAR UNION (Ucrania)
- Rose Acre Farms (EE. UU.)
- Merck KGaA (Alemania)
- Laboratorios HiMedia (India)
- Compañía Taiyo Kagaku, Ltd. (Japón)
- Now Health International (EE. UU.)
- GRUPO DE TECNOLOGÍA SANOVO (Dinamarca)
- JW Nutritional, LLC (EE. UU.)
- IGRECA (Francia)
- Hangzhou Yeastar Biotech Co., Ltd (China)
- Xi'an Sheerherb Biological Technology Co., Ltd. (China)
- Shaanxi Orient Industrial Co., Ltd. (China)
- Xi'an Accenture Biotech Co., Ltd. (China)
- SBH Foods Private Limited (India)
- Vinam Organics Private Limited (India)
- Shandi Global (India)
Arriba se encuentran los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas del mercado global de clara de huevo en polvo, comuníquese con, https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodología de investigación: Mercado global de clara de huevo en polvo
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman mediante modelos estadísticos y coherentes. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito del informe. La metodología de investigación clave que utiliza el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (con expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen la cuadrícula de posicionamiento de proveedores, el análisis de la línea de tiempo del mercado, la visión general y la guía del mercado, la cuadrícula de posicionamiento de la empresa, el análisis de la cuota de mercado de la empresa, los estándares de medición, el análisis global vs. regional y el análisis de la cuota de proveedores. Para cualquier consulta, solicite la llamada de un analista.
