Los exóticos estilos de preparación y el atractivo aromático del matcha han sido cruciales para su adopción en las industrias de alimentos y bebidas de regiones y países no autóctonos. Su singular proceso de producción, que consiste en sombrear las hojas de té antes de la cosecha y molerlas hasta obtener un polvo fino, crea un sabor distintivo y un vibrante color verde. El auge del turismo gastronómico ha impulsado aún más la popularidad del matcha, ya que los viajeros tienen acceso a bebidas y postres a base de matcha en diversos países asiáticos. Esta exposición ha contribuido a que el matcha se convierta en una variedad de té reconocida y codiciada a nivel mundial, impulsando su crecimiento en mercados no autóctonos.
Según Data Bridge Market Research, el mercado global de Matcha se valoró en USD 3,14 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 5,81 mil millones para 2029, con una CAGR del 8% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.
“La creciente prevalencia mundial de enfermedades crónicas facilita el crecimiento del mercado”
La creciente prevalencia mundial de enfermedades crónicas impulsa significativamente el mercado del matcha. El matcha es rico en antioxidantes y se ha asociado con diversos beneficios para la salud, incluyendo la reducción del riesgo de enfermedades crónicas como las cardiovasculares, la diabetes y ciertos tipos de cáncer. A medida que los consumidores se preocupan más por su salud y buscan alimentos naturales y funcionales, la demanda de matcha como bebida saludable está en aumento. La percepción del matcha como un superalimento con potenciales propiedades beneficiosas para la salud impulsa su popularidad y contribuye al crecimiento de su mercado.
¿Qué limita el crecimiento del mercado mundial del matcha?
El proceso especial de fabricación del matcha
El proceso especial de fabricación del matcha, que consiste en sombrear las hojas de té antes de la cosecha y molerlas hasta obtener un polvo fino, impone ciertas restricciones en el mercado. Este proceso requiere un cuidado y una precisión meticulosos, lo que resulta en una capacidad de producción limitada en comparación con otros tipos de té. Además, la complejidad y la mano de obra intensiva de la producción de matcha conllevan mayores costos de producción, lo que lo convierte en una opción de té relativamente más cara. Estos factores, sumados al sabor único del matcha y a sus requisitos de preparación, pueden limitar su adopción generalizada y su accesibilidad en el mercado.
Segmentación: Mercado global de matcha
El mercado del matcha está segmentado según el grado y el producto.
- Según el grado, el mercado del matcha se segmenta en ceremonial, clásico y culinario.
- Según el producto, el mercado de matcha se segmenta en té regular, bebidas de matcha, alimentos y cuidado personal.
- Sobre la base del canal de distribución, el mercado de matcha se segmenta en online y offline.
Perspectivas regionales: Asia Pacífico domina el mercado mundial del matcha
La región Asia-Pacífico domina el mercado del té verde gracias a sus arraigadas culturas en Japón y China. Estos países tienen una sólida tradición de consumo de té verde, lo que ha contribuido a la concentración de la industria en la región. Con la creciente concienciación sobre la salud y la popularidad de sus beneficios, se espera que países como Australia, Singapur e India surjan como mercados potenciales para los productos de té verde.
Para saber más sobre el estudio, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-matcha-market
Desarrollos recientes en el mercado mundial del matcha
- El 19 de enero de 2022, Aiya America, Inc. lanzó la línea de té con infusión de matcha, que ofrece tres tés verdes japoneses premium. Con más de 130 años de experiencia, Aiya Matcha es reconocido como un productor líder de té verde matcha de alta calidad.
- El 17 de abril de 2018, KISSA Tea lanzó la mezcla para latte de matcha y arándanos, con auténtico matcha japonés. Esta práctica mezcla permite preparar un delicioso latte de matcha y arándanos de forma rápida y sencilla.
- El 25 de julio de 2019, Voilà y Mizuba Tea Co. anunciaron una colaboración que ofrece a los amantes del té el Matcha de Mizuba. El primer producto individual de Matcha de Mizuba Tea Co. se lanzó el 19 de julio de 2019, en colaboración con Voilà.
Los actores clave destacados que operan en el mercado global de Matcha incluyen:
- Nestlé SA (Suiza)
- Productos Tata Consumers Ltd. (India)
- El Grupo Unilever (Reino Unido)
- Rellenar (EE.UU.)
- Grace & Green (Japón)
- Green Foods Corp (EE. UU.)
- Compañía de té AOI (EE. UU.)
- Aiyaa Co. Ltd. (Japón)
- ITO EN, LTD (Japón)
- Marukyu Koyamaen (Japón)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas del mercado global de matcha, comuníquese con https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodología de investigación: Mercado global del matcha
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman mediante modelos estadísticos y coherentes. Además, el análisis de la cuota de mercado y de las tendencias clave son los principales factores de éxito del informe. La metodología de investigación clave del equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (con expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen la cuadrícula de posicionamiento de proveedores, el análisis cronológico del mercado, la visión general y la guía del mercado, la cuadrícula de posicionamiento de la empresa, el análisis de la cuota de mercado de la empresa, los estándares de medición, el análisis global vs. regional y la cuota de proveedores. Para cualquier consulta, solicite la llamada de un analista.
