El mercado global de especias de cúrcuma muestra un crecimiento positivo con una demanda creciente a nivel mundial. Su popularidad se debe a sus numerosos beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Como especia versátil, realza el sabor y el color de diversos platos, lo que contribuye a su uso culinario generalizado. El mercado también se beneficia de la creciente tendencia a utilizar ingredientes naturales y orgánicos en productos alimenticios. Con la creciente concienciación sobre las propiedades terapéuticas de la especia, el mercado global de especias de cúrcuma continúa prosperando, atrayendo a consumidores que buscan opciones gastronómicas más saludables y sabrosas.
Según Data Bridge Market Research, se espera que el mercado mundial de especias de cúrcuma proyecte una CAGR del 6,00 % para el período de pronóstico de 2022 a 2029.
La creciente demanda del mercado en la industria de alimentos y bebidas
La creciente industria de alimentos y bebidas ofrece importantes oportunidades para la integración de la cúrcuma en formulaciones de productos innovadores. Su sabor único, su color vibrante y sus reconocidos beneficios para la salud la convierten en un ingrediente atractivo para comidas, refrigerios y bebidas preparadas. A medida que los consumidores buscan ingredientes naturales y funcionales, los fabricantes de alimentos exploran formas creativas de incorporar la cúrcuma a sus productos. Ya sea en refrigerios salados , bebidas saludables o en opciones de moda preparadas, la versatilidad de la cúrcuma realza el atractivo de estos alimentos, impulsando el crecimiento del mercado y el interés de los consumidores en el sector global de alimentos y bebidas.
¿Qué limita el crecimiento del mercado mundial de especias de cúrcuma ?
La preocupación por la adulteración puede frenar el crecimiento del mercado.
La preocupación por la adulteración plantea importantes desafíos para el mercado de la cúrcuma. La inclusión de especias de cúrcuma de baja calidad o falsificadas en productos genuinos socava la confianza del consumidor en la autenticidad de la especia. La cúrcuma adulterada afecta el sabor y la calidad, y aumenta los riesgos para la salud y la seguridad de los consumidores. Para abordar estas preocupaciones, se aplican estrictas medidas de control de calidad, programas de certificación y cadenas de suministro transparentes que garantizan que los consumidores reciban especias de cúrcuma genuinas y sin adulterar, lo que fomenta la confianza y apoya el crecimiento del mercado.
Segmentación: Mercado global de especias de cúrcuma
El mercado de especias de cúrcuma está segmentado según categoría, aplicación, tipo, producto y canal de distribución.
- Según la categoría, el mercado de especias de cúrcuma está segmentado en orgánico y convencional.
- Sobre la base de la aplicación, el mercado de especias de cúrcuma se segmenta en productos industriales, de salud y cuidado personal, comerciales y domésticos.
- Según el tipo, el mercado de especias de cúrcuma se segmenta en cruda y procesada.
- Sobre la base del segmento de producto, el mercado de especias de cúrcuma se divide en cúrcuma en dedo sin pulir, cúrcuma en dedo pulida, cúrcuma en dedo doblemente pulida, cúrcuma en rodajas, en polvo y otros.
- Sobre la base del canal de distribución, el mercado de especias de cúrcuma se segmenta en ventas directas y ventas indirectas.
Perspectivas regionales: Asia-Pacífico domina el mercado mundial de especias de cúrcuma
El dominio de la región Asia-Pacífico en el mercado de especias de cúrcuma se atribuye a su fácil disponibilidad a través de canales mayoristas y minoristas consolidados. Gracias a una amplia red de proveedores y canales de distribución, las especias de cúrcuma son fácilmente accesibles para los consumidores de toda la región. El rico patrimonio cultural y las tradiciones culinarias de la región también contribuyen a la alta demanda de especias de cúrcuma en diversos platos y preparaciones culinarias. Como resultado, se prevé que Asia-Pacífico mantenga su liderazgo en el mercado entre 2022 y 2029.
Se proyecta que Norteamérica experimente un crecimiento lucrativo en el mercado de la cúrcuma debido a su creciente popularidad y a la creciente concienciación sobre sus beneficios para la salud entre la población. El creciente interés de la región por los ingredientes naturales y funcionales ha impulsado la demanda de la cúrcuma como superalimento con diversos beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. A medida que los consumidores buscan opciones alimentarias más saludables, el creciente atractivo de la cúrcuma como ingrediente culinario y para el bienestar impulsa el crecimiento de su mercado en Norteamérica.
Para obtener más información sobre el estudio, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-turmeric-spices-market
Desarrollos recientes en el mercado mundial de especias de cúrcuma
- En 2020, McCormick & Company Inc. adquirió FONA International, LLC y sus filiales, adquiriendo el 100% de la propiedad. FONA es un reconocido fabricante de sabores naturales y limpios, que atiende a clientes de alimentos, bebidas y nutrición. Con esta adquisición, FONA desempeñará un papel crucial en la expansión de la plataforma de sabores de McCormick en América.
- En 2021, Olam Food Ingredients (OFI) adquirió Olde Thompson, un destacado fabricante estadounidense de especias y condimentos de marca blanca. Esta adquisición marca un hito importante para la división de especias de OFI y consolida su exitosa colaboración de 15 años con Olde Thompson. El acuerdo representa una estrategia para fortalecer la posición de OFI en el mercado de las especias y ampliar su oferta de productos.
Los actores clave destacados que operan en el mercado global de especias de cúrcuma incluyen:
- Chr. Hansen Holding A/S (Dinamarca)
- Sabinsa (US)
- Synthite Industries Ltd. (India)
- Especias del Everest (India)
- ITC Limited (India)
- Mane KANCOR (India)
- Roha (India)
- Kalsec Inc. (EE. UU.)
- International Flavors & Fragrances Inc. (EE. UU.)
- Vigon International, LLC. (EE. UU.)
- Sudarshan Agro Foods (India)
- Especias MDH (India)
- (India)
- Colinas de Shimla (India)
- Nugen Foods (India)
- AGRIM PTE LTD. (Singapur)
Arriba se encuentran los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas del mercado global de especias de cúrcuma, comuníquese con https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodología de investigación: Mercado global de especias de cúrcuma
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman mediante modelos estadísticos y coherentes. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito del informe de mercado. La metodología de investigación clave que utiliza el equipo de investigación de dbmr es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (con expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen una matriz de posicionamiento de proveedores, un análisis cronológico del mercado, una visión general y una guía del mercado, una matriz de posicionamiento de la empresa, un análisis de la cuota de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global vs. regional y de la cuota de proveedores. Para cualquier consulta, solicite la llamada de un analista.
