La proteína de suero cumple diversas funciones y se aplica en múltiples industrias. En alimentos y bebidas, actúa como fuente de proteína de alta calidad, mejora la textura y el perfil nutricional de los productos. En nutrición deportiva , favorece la recuperación y el crecimiento muscular. Además, posee propiedades emulsionantes y espumantes, lo que la hace útil en el procesamiento de alimentos. Se utiliza en formulaciones de la industria farmacéutica por sus propiedades bioactivas. Además, gracias a sus atributos funcionales y nutricionales, la proteína de suero se aplica en piensos, cosméticos y productos de cuidado personal.
Según Data Bridge Market Research, el mercado de proteína de suero representó USD 14.31 mil millones en 2020 y se espera que alcance los USD 26.70 mil millones para 2029. Se espera que el mercado crezca a una CAGR del 8,11 % durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.
“La creciente prevalencia de la obesidad en todo el mundo y la necesidad de alimentos nutricionalmente convenientes impulsan el crecimiento del mercado”
La demanda mundial de proteína de suero se ha visto impulsada por la creciente preocupación por la salud entre las personas que priorizan una dieta equilibrada y rica en nutrientes, lo que ha contribuido significativamente a impulsar dicha demanda. Además, el auge de los programas de concienciación sobre la salud que enfatizan la importancia del bienestar y una dieta nutritiva ha influido en el consumo global de proteína de suero. Como resultado, estos factores han contribuido en conjunto a la creciente demanda de proteína de suero en el mercado.
¿Qué limita el crecimiento del mercado de proteína de suero ?
“Los altos costos de producción limitan el crecimiento del mercado”
El crecimiento del mercado de la proteína de suero se ve obstaculizado por el alto costo de producción asociado a su proceso de fabricación. Este costo incluye la adquisición de materia prima, el procesamiento, el control de calidad y el envasado. Los gastos de producción de proteína de suero pueden limitar su asequibilidad y accesibilidad a un público más amplio. En consecuencia, el alto costo de producción actúa como un factor limitante, frenando el potencial de crecimiento general del mercado de la proteína de suero y potencialmente limitando su expansión en ciertas regiones o entre consumidores sensibles al precio.
Segmentación: Mercado de proteína de suero
El mercado de proteína de suero está segmentado según el tipo, la aplicación, el precio, los usuarios finales y el canal de distribución.
- Según el tipo, el mercado de proteína de suero se ha segmentado en aislados, concentrados, desmineralizados e hidrolizados.
- Sobre la base de la aplicación, el mercado de proteína de suero se ha segmentado en nutrición, cuidado personal, alimentos, piensos, fórmulas infantiles, nutrición deportiva y de rendimiento, y alimentos funcionales/fortificados.
- En función del precio, el mercado de proteína de suero se ha segmentado en premium, económico y bajo.
- Sobre la base del canal de distribución, el mercado de proteína de suero se ha segmentado en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, tiendas en línea y otros canales de distribución.
- En función de los usuarios finales, el mercado de proteína de suero se ha segmentado en atletas, culturistas y usuarios con estilo de vida.
Perspectivas regionales: América del Norte domina el mercado de proteína de suero
Norteamérica domina el mercado global de proteína de suero en polvo, ocupa la posición dominante y posee la mayor cuota de mercado. Estados Unidos es el principal mercado de esta región.
El mercado de proteína de suero en Asia-Pacífico se ve impulsado por la creciente preocupación por la salud y el aumento de la renta disponible, y el mercado de proteína de suero en polvo está experimentando una rápida expansión. Además, la región de Asia-Pacífico es un participante importante en el mercado global de proteína de suero en polvo.
Se espera que el mercado europeo de proteína de suero en polvo crezca a una tasa promedio debido a la creciente demanda de alimentos y bebidas en la región, lo que impulsa el crecimiento de este segmento de mercado.
Para saber más sobre el estudio, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-whey-protein-market
Desarrollos recientes
- En 2022, Carbery presentará Optipep 4Power, una novedosa proteína de suero hidrolizada (WPH) especialmente formulada para el entrenamiento en intervalos de alta intensidad (HIIT).
- En 2019, First Milk llegó a un acuerdo para adquirir el 51 % de la participación de Fonterra en la empresa conjunta Fast Forward. Esta adquisición convertirá a First Milk en la propietaria exclusiva de las instalaciones de fabricación de concentrado de proteína de suero de Lake District Creamery.
- En 2018, Glanbia Nutritionals mejoró sus capacidades de proteína en polvo con el lanzamiento de BevEdge Whey Protein A-220W. Este nuevo producto es un aislado de proteína de suero preacidificado que facilita el desarrollo de mezclas de bebidas proteicas con un perfil de sabor a frutos rojos y cítricos.
Los actores clave destacados que operan en el mercado de proteína de suero incluyen:
- Glanbia plc. (Irlanda)
- Now Health Group, Inc. (EE. UU.)
- Nutiva Inc (EE. UU.)
- The Simply Good Food Co (EE. UU.)
- Iovate Health Sciences International Inc. (Canadá)
- MusclePharm Corporation (EE. UU.)
- Kerry Group Plc (Irlanda)
- CytoSport, Inc. (EE. UU.)
- The Nature's Bounty Co. (EE. UU.)
- Reliance Vitamin Company, Inc. (EE. UU.)
- Herbalife Nutrition, Inc. (EE. UU.)
- Danone S.A. (Francia)
- General Nutrition Centers (GNC) Holdings, Inc. (EE. UU.)
- Organ Inc. (EE. UU.)
- True Nutrition (EE. UU.)
Arriba se encuentran los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas del mercado de proteína de suero, comuníquese con https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodología de investigación: Mercado global de proteína de suero
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman mediante modelos estadísticos y coherentes. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito del informe. La metodología de investigación clave que utiliza el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (con expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen la cuadrícula de posicionamiento de proveedores, el análisis de la línea de tiempo del mercado, la visión general y la guía del mercado, la cuadrícula de posicionamiento de la empresa, el análisis de la cuota de mercado de la empresa, los estándares de medición, el análisis global vs. regional y el análisis de la cuota de proveedores. Para cualquier consulta, solicite la llamada de un analista.
