Se prevé que una mayor concienciación sobre los beneficios para la salud del consumo de productos ricos en cacao impulse el crecimiento del mercado. Con las cambiantes preferencias de los consumidores y la creciente concienciación sobre el uso del cacao en diversas industrias, como la cosmética, la farmacéutica y el cuidado personal, el mercado mundial de productos de cacao se está acelerando. Además, la creciente demanda de productos de chocolate impulsará la demanda y la base de clientes de productos de cacao, tanto a nivel local como global, lo que contribuye al crecimiento del mercado.
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Data Bridge Market Research analiza que el mercado global de productos de cacao se valoró en USD 25.249,67 millones en 2021 y se espera que alcance los USD 39.640,68 millones para 2029, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5,8 % durante el período de pronóstico de 2022 a 2029. La creciente demanda de productos de cacao brindará oportunidades potenciales de crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.
Se prevé que el aumento de los beneficios del cacao para la salud impulse la tasa de crecimiento del mercado.
Se prevé que una mayor concienciación sobre los beneficios para la salud del consumo de productos ricos en cacao impulse el crecimiento del mercado de estos productos. Entre sus beneficios para la salud se incluyen la reducción de la hipertensión y del síndrome de fatiga crónica. Además, los componentes del cacao también aumentan el aporte calórico a la vista y ayudan a mantener la vista durante más tiempo. Por ejemplo, según la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. y los Institutos Nacionales de Salud, la deficiencia de hierro (Fe) es uno de los problemas nutricionales más importantes del mundo. El chocolate con leche contiene el 5 % de la dosis diaria recomendada de hierro para hombres adultos y mujeres posmenopáusicas (0,42 mg) por cada 100 kcal; el chocolate negro aporta el 25 % de la dosis diaria recomendada (1,90 mg).
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2022 a 2029
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Año base
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2021
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Años históricos
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2020 (personalizable para 2014 – 2019)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en millones de USD, volúmenes en unidades, precios en USD
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Segmentos cubiertos
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Tipo de cacao (cacao forastero, cacao trinitario, cacao criollo), tipo de producto (cacao en grano, manteca de cacao, cacao en polvo y torta, licor y pasta de cacao, nibs de cacao, otros), origen (inorgánico, orgánico), aplicación (alimentos y bebidas, cuidado personal y cosméticos, suplementos dietéticos, otros), canal de distribución (directo, indirecto)
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Países cubiertos
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EE. UU., Canadá, México en Norteamérica, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Catar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Oriente Medio y África (MEA) como parte de Oriente Medio y África (MEA)
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Actores del mercado cubiertos
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Cemoi Chocolatier (Francia), República del Cacao (Ecuador), Nestlé SA (Suiza), Mars Incorporated (EE. UU.), Fuji Oil Holdings Inc. (Japón), Guittard Chocolate Company (EE. UU.), Ghirardelli Chocolate Company (EE. UU.), Valrhona (Francia), Barry Callebaut (Suiza), Alpezzi Chocolate (México), Kerry (Irlanda), Olam Group (Singapur), Tcho Ventures Inc. (EE. UU.), The Hershey Company (EE. UU.), Cargill, Incorporated (EE. UU.), Blommer Chocolate Company (EE. UU.), Foley's Candies LP (Canadá), Puratos (Bélgica), Ferrero (Italia)
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, producción y capacidad por empresa representadas geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos:
El mercado mundial de productos de cacao se clasifica en cinco segmentos notables que se basan en el tipo de cacao, tipo de producto, fuente, aplicación y canal de distribución.
- En función del tipo de cacao, el mercado está segmentado en cacao forastero, cacao trinitario y cacao criollo.
Se prevé que el segmento de cacao forastero domine el mercado de productos de cacao.
Se espera que el segmento de cacao forastero domine el mercado mundial de productos de cacao con una participación de mercado del 85,14%, ya que se los conoce principalmente como el cacao a granel producido en los principales países productores como Ghana, Côte d'Ivoire y Nigeria, entre otros.
- Según el tipo de producto, el mercado está segmentado en granos de cacao, manteca de cacao, cacao en polvo y tortas, licor y pasta de cacao, nibs de cacao y otros.
Se prevé que el segmento de granos de cacao del segmento de tipo de producto domine el mercado de productos de cacao.
Se espera que el segmento de granos de cacao domine el mercado mundial de productos de cacao con una participación de mercado del 53,73%, ya que la mayoría de los granos de cacao tostados y crudos se utilizan en aplicaciones industriales en la producción de chocolate negro.
- Según el origen, el mercado se segmenta en inorgánico y orgánico. Se prevé que el segmento inorgánico domine el mercado mundial de productos de cacao con una cuota de mercado del 72,45 %, ya que la mayoría de los granos de cacao se producen mediante métodos tradicionales debido a su rentabilidad para los pequeños productores de África e Indonesia.
- Según su aplicación, el mercado se segmenta en alimentos y bebidas, cuidado personal y cosméticos, suplementos dietéticos y otros. Se prevé que el segmento industrial domine el mercado mundial de productos de cacao con una cuota de mercado del 70,84 %, ya que el chocolate negro contiene aproximadamente un 90 % de ingredientes de cacao en forma de manteca y granos.
- Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en directo e indirecto. Se prevé que el segmento directo domine el mercado mundial de productos de cacao con una cuota de mercado del 68,49 %, ya que la distribución directa es ofrecida por grandes industriales y fabricantes de alimentos, y la demanda a granel de productos de cacao y su amplia presencia han impulsado su crecimiento.
Actores principales
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como los principales actores del mercado de productos de cacao: Cemoi Chocolatier (Francia), Republica del Cacao (Ecuador), Nestlé SA (Suiza), Mars Incorporated (EE. UU.), Fuji Oil Holdings Inc. (Japón), Guittard Chocolate Company (EE. UU.), Ghirardelli Chocolate Company (EE. UU.), Valrhona (Francia), Barry Callebaut (Suiza), Alpezzi Chocolate (México) y Kerry (Irlanda).
Desarrollo del mercado
- En 2019, Cargill, Incorporated adquirió Smet, uno de los principales proveedores belgas de chocolates y decoraciones dulces. Esto unificará a estas empresas y sus actividades globales de chocolate gourmet. Esto ayudará a la empresa a ampliar su cartera de clientes y a centrarse en su nueva cartera de productos.
Análisis regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado de productos de cacao son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
Europa es la región dominante en el mercado de productos de cacao durante el período de pronóstico de 2022 a 2029
Europa domina el mercado de productos de cacao debido a su amplio uso en entornos industriales. Por ejemplo, tres de las mayores empresas de confitería del mundo, Mondelez International, Nestlé y Lindt & Sprüngli, utilizan ingredientes de cacao para elaborar chocolate tostado.
Se estima que Asia-Pacífico será la región de más rápido crecimiento en el mercado de productos de cacao durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.
Se espera que Asia-Pacífico crezca durante el período de pronóstico de 2022 a 2029 debido al consumo de granos y manteca de cacao que se utilizan en la industria de alimentos y bebidas, así como a su amor por el sabor del café.
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