En los últimos años, ha aumentado la concienciación sobre la importancia de promover un medio ambiente sostenible mediante el uso de productos de etiqueta limpia. Según Food & Beverage Insider, las ventas globales de alimentos de etiqueta limpia ascienden a 165 000 millones de dólares y alcanzarán los 180 000 millones de dólares para 2020. Además, alrededor del 73 % de las personas están dispuestas a pagar precios más altos por alimentos de etiqueta limpia. En consecuencia, la creciente demanda de alimentos de etiqueta limpia impulsa a los fabricantes a buscar la certificación de etiqueta limpia para sus productos a fin de satisfacer las necesidades de los consumidores. Por lo tanto, se estima que el mercado mundial de certificación alimentaria crecerá rápidamente durante el período previsto.
Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de certificación alimentaria crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,5 % durante el período de pronóstico de 2021 a 2028 y alcance los 12 074,57 millones de dólares estadounidenses para 2028. Los efectos secundarios de las enfermedades transmitidas por los alimentos han despertado en los consumidores una mayor sensibilidad hacia la seguridad alimentaria. Por lo tanto, ante la creciente preocupación de los consumidores por la seguridad alimentaria, el gobierno está implementando iniciativas para promover la seguridad alimentaria.
Principales hallazgos del estudio
- Se prevé que el mercado de certificación de alimentos alcance un valor de USD 12.074,57 millones para 2028, con una CAGR de alrededor del 7,5 % durante el período de pronóstico de 2021 a 2028.
- América del Norte dominó el mercado de certificación de alimentos en 2021 debido a las estrictas regulaciones establecidas por los organismos gubernamentales para la certificación de alimentos.
- Se espera que el segmento ISO 22000 domine el mercado de certificación de alimentos con una participación de mercado del 21,56%.
- El mercado de certificación alimentaria se vio afectado negativamente por el brote de COVID-19. El confinamiento provocó diversos desafíos, como la denegación de servicios de atención de heridas, la suspensión de diversas operaciones, la cancelación o el aplazamiento de cirugías electivas, entre otros.
- Se espera que Asia Pacífico registre un crecimiento lucrativo durante el período de pronóstico debido al aumento de la conciencia sobre la seguridad alimentaria entre los consumidores.
La creciente demanda de productos alimenticios certificados libres de gluten impulsa la tasa de crecimiento del mercado
Hoy en día, la mayoría de la población se está dejando llevar por la tendencia vegana y opta por alimentos veganos. Además, los consumidores con intolerancia al gluten buscan opciones de alimentos sin gluten o sin alérgenos. La creciente demanda de productos alimenticios certificados, como sin gluten, sin alérgenos, orgánicos, sin OMG y veganos, entre otros, es el principal factor que impulsa el crecimiento del mercado global de certificación alimentaria. Por lo tanto, la creciente demanda de alimentos certificados y la creciente tendencia vegana, junto con la creciente prevalencia de la enfermedad celíaca, incrementarán la demanda de certificación e impulsarán el crecimiento del mercado global de certificación alimentaria.
Análisis de segmentos:
El mercado de certificación de alimentos está segmentado en función del riesgo, tipo, aplicación, categoría y usuario final.
- En función del riesgo, el mercado global de certificación alimentaria se segmenta en alimentos de alto riesgo y alimentos de bajo riesgo. En 2021, se prevé que el segmento de alimentos de alto riesgo domine el mercado de certificación alimentaria con una cuota de mercado del 64,27 %, debido a una mayor concienciación sobre la seguridad alimentaria entre los consumidores.
- Según el tipo, el mercado global de certificación alimentaria se segmenta en ISO 22000, BRC, SQF, IFS, HALAL, KOSHER, certificaciones libres de, HACCP, veganas y otras. Se prevé que el segmento ISO 22000 domine el mercado de la certificación alimentaria.
En 2021, se espera que el segmento ISO 22000 domine el mercado de certificación de alimentos con una participación de mercado del 21,56 %.
En 2021, se prevé que el segmento ISO 22000 domine el mercado de la certificación alimentaria con una cuota de mercado del 21,56%, debido a la creciente demanda de certificación alimentaria para evitar riesgos nutricionales y fomentar la adopción de normas de seguridad alimentaria. La norma ISO 22000 especifica los requisitos de un sistema de gestión de la seguridad alimentaria y permite la certificación. Establece los compromisos que debe cumplir una organización para demostrar su capacidad de controlar las cuestiones de seguridad alimentaria y garantizar la inocuidad de sus productos.
- Según su aplicación, el mercado global de certificación alimentaria se segmenta en productos de panadería, confitería, alimentos infantiles, productos cárnicos y avícolas, alimentos precocinados, frutos secos, leche y productos lácteos, tabaco, miel, té y café, cereales, granos y legumbres, hierbas y especias, entre otros. Se prevé que el segmento de confitería domine el mercado de certificación alimentaria.
En 2021, se espera que el segmento de productos de confitería domine el mercado con una participación de mercado
En 2021, se prevé que el segmento de productos de confitería domine el mercado de certificación alimentaria con una cuota de mercado del 17,99%, debido a la creciente demanda de alimentos orgánicos y de etiqueta limpia entre los consumidores para llevar un estilo de vida saludable. La confitería consiste básicamente en la elaboración de dulces (alimentos ricos en azúcar y carbohidratos).
- Según la categoría, el mercado global de certificación alimentaria se segmenta en certificación de alimentos orgánicos y certificación de alimentos sostenibles. En 2021, se prevé que el segmento de certificación de alimentos sostenibles domine el mercado con una cuota de mercado del 74,00%, debido a la creciente demanda de productos alimenticios sostenibles certificados por los consumidores.
- En función del usuario final, el mercado global de certificación alimentaria se segmenta en productores, fabricantes, minoristas, organizaciones de servicios de alimentación, entre otros. En 2021, se prevé que el segmento de fabricantes domine el mercado de certificación alimentaria con una cuota de mercado del 40,91%, gracias a los estrictos estándares de la industria alimentaria y a las certificaciones establecidas por los organismos gubernamentales.
Actores principales
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como los principales actores del mercado de certificación de alimentos: SGS SA (Suiza), DNV (Noruega), Lloyd's Register Group Services Limited. (Reino Unido), Certifications (Francia), NSF International (EE. UU.), International Certification Ltd., (Nueva Zelanda), Control Union Certifications (Países Bajos), Indocert (India), TQ Cert (India), Socotec (Francia) y MS Certification Pvt. Ltd., (India).
Desarrollo del mercado
- En enero de 2021, NSF International lanzó la certificación 455 GMP para cosméticos, suplementos dietéticos y productos de venta libre (OTC). Este nuevo lanzamiento le ha brindado a la empresa la oportunidad de ofrecer a los fabricantes la certificación según los estándares GMP.
- En enero de 2021, NSF International lanzó la certificación 455 GMP para cosméticos, suplementos dietéticos y productos de venta libre (OTC). Las normas NSF/ANSI 455 GMP se crearon para mejorar la seguridad, la calidad y la confianza en la cadena de suministro, así como para integrar los requisitos regulatorios con los criterios de calidad de los minoristas y reducir el número de auditorías y los costos financieros asociados.
- En septiembre de 2020, Intertek, proveedor líder mundial de servicios de Aseguramiento de Calidad Total, y Roquette, líder mundial en productos de origen vegetal para los mercados de Alimentación, Nutrición y Salud, anunciaron el inicio de un programa de auditoría compartido para la industria alimentaria. Este programa, basado en una colaboración de confianza entre Intertek y Roquette, permite a numerosas empresas alimentarias evaluar simultáneamente al mismo proveedor mediante una única auditoría externa, manteniendo el mismo nivel de calidad y seguridad.
- En septiembre de 2020, Finotrol Oy, empresa que ofrece servicios especializados de certificación de productos, fue adquirida por Control Union Certifications. Como parte de esta operación, el capital social de Finotrol Oy se transferirá íntegramente a Control Union. Esto permitirá la prestación de servicios de certificación completamente nuevos e integrales tanto en la región escandinava como en la báltica.
- En septiembre de 2020, en el marco del programa satélite de la Asociación Americana de Acreditación de Laboratorios (A2LA), ALS amplió su área de acreditación para incluir su nuevo laboratorio de alimentos, lo que contribuiría a la expansión de los servicios de análisis y certificación de la empresa. A2LA mantiene una larga colaboración con ALS y pudo realizar la evaluación técnica necesaria de forma remota y otorgar esta acreditación mediante metodologías y procesos de evaluación remota. La acreditación por parte de una agencia de acreditación independiente y neutral como A2LA es un indicador importante de la calidad de las nuevas pruebas y metodologías desarrolladas.
Análisis regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado de certificación de alimentos son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
América del Norte es la región dominante en el mercado de certificación de alimentos durante el período de pronóstico
Norteamérica dominó el mercado de certificación alimentaria y continuará siéndolo en términos de participación e ingresos, y su dominio se mantendrá durante el período de pronóstico. Esto se debe a las estrictas regulaciones establecidas por los organismos gubernamentales para la certificación alimentaria, junto con la creciente demanda de certificación alimentaria en la industria alimentaria de esta región.
Se estima que Asia-Pacífico será la región de más rápido crecimiento en el mercado de certificación de alimentos durante el período de pronóstico
Se espera que Asia-Pacífico crezca durante el período de pronóstico debido a la presencia de importantes actores del mercado y se espera que el aumento de la conciencia sobre la seguridad alimentaria entre los consumidores impulse la tasa de crecimiento del mercado en esta región.
Análisis del impacto de la COVID-19
El brote de COVID-19 impactó significativamente el mercado de certificación de alimentos, ya que los consumidores se dieron cuenta de la importancia de los alimentos y su calidad. Se observó un cambio en los hábitos de compra. Los consumidores se preocuparon más por el tipo de alimentos que consumían y preferían productos con etiquetas adecuadas. Estos productos y las empresas alimentarias certificadas por diversas agencias desempeñan un papel importante en las preferencias de los consumidores debido a la seguridad alimentaria que ofrecen. Bureau Veritas estima que el crecimiento orgánico de los alimentos de origen marino aumentará un 8,7 % en el año fiscal 2021, en comparación con los niveles previos a la pandemia.
Para obtener información más detallada sobre el informe del mercado de certificación de alimentos, haga clic aquí: https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-food-certification-market
