El mercado de extractos de carne ofrece diversos productos, incluyendo extractos de carne de res, cerdo, pollo, pescado, cordero y otros. Cada extracto aporta sabores únicos que satisfacen diversas preferencias culinarias. Los consumidores que buscan sabores ricos y sabrosos pueden elegir entre esta amplia gama de productos para realzar la esencia de sus platos. La variedad del mercado refleja la demanda de extractos de carne versátiles, presentando una selección completa para satisfacer las cambiantes necesidades del panorama culinario global.
Acceda al informe completo en https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-meat-extract-market
Data Bridge Market Research analiza que el valor del mercado global de extractos de carne , que fue de USD 14.927,56 millones en 2021, se espera que alcance los USD 23.792,27 millones para 2029, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6,0 % durante el período de pronóstico 2022-2029. El mercado de extractos de carne prospera gracias a la creciente industria de alimentos y bebidas, aprovechando su papel fundamental en diversas aplicaciones culinarias. Como ingrediente esencial, los extractos de carne contribuyen al crecimiento de la industria, impulsados por la evolución de las preferencias de los consumidores y la innovación culinaria.
Principales hallazgos del estudio
Se espera que las preferencias de etiqueta limpia impulsen la tasa de crecimiento del mercado
La preferencia por el etiquetado limpio es un factor clave en el mercado de los extractos de carne, ya que los consumidores priorizan cada vez más los productos transparentes y mínimamente procesados. La demanda de extractos de carne aumenta gracias a su reconocimiento como ingredientes de etiquetado limpio, en consonancia con las preferencias de los consumidores más conscientes de la salud. Esta tendencia subraya un cambio hacia opciones culinarias más naturales y saludables, posicionando a los extractos de carne como componentes codiciados en formulaciones de alimentos y bebidas que satisfacen la creciente preferencia por un etiquetado más limpio y transparente.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2022 a 2029
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Año base
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2021
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Años históricos
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2020 (personalizable para 2014-2019)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en millones de USD, volúmenes en unidades, precios en USD
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Segmentos cubiertos
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Producto ( extracto de res , extracto de cerdo, extracto de pollo, extracto de pescado, extracto de cordero, otros extractos de carne), tipo (caldo, extracto), forma (polvo, pasta, líquido), función (saborizante, preparación de medios de cultivo y otros), categoría (convencional, orgánico), aplicación (alimentos y bebidas, investigación farmacéutica/de laboratorio).
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Países cubiertos
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EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.
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Actores del mercado cubiertos
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Kerry (Irlanda), PACIFIC FOODS OF OREGON, LLC (EE. UU.), Bare Bones (EE. UU.), PT. Foodex Indonesia (Indonesia), A. Costantino & C. spa (Italia), Abbexa (Reino Unido), Maverick Biosciences (EE. UU.), MP BIOMEDICALS (EE. UU.), NH Foods Australia (Australia), Nikken Foods Co., Ltd. (Japón), Essentia Protein Solutions (EE. UU.), Alpha Biosciences (EE. UU.), Bio Basic Inc. (Canadá), Colin Ingrédients (Francia), Carnad (Polonia), HiMedia Laboratories. (India), Thermo Fisher Scientific Inc. (EE. UU.), BD (EE. UU.), Bonafide Provisions (EE. UU.), Hardy Diagnostics (EE. UU.), JBS GLOBAL (Brasil), NEOGEN Corporation (EE. UU.), International Dehydrated Foods, Inc. (EE. UU.), Proliant Biologicals, LLC. (EE.UU.), ARIAKE JAPAN Co., Ltd. (Japón), Meioh Bussan Co., Ltd. (Japón)
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, producción y capacidad por empresa representadas geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis deficitario de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos:
El mercado mundial de extracto de carne está segmentado según el producto, el tipo, la forma, la función, la categoría y la aplicación.
- Sobre la base del producto, el mercado mundial de extracto de carne se segmenta en extracto de res, extracto de cerdo, extracto de pollo, extracto de pescado, extracto de cordero y otros extractos de carne.
- Según el tipo, el mercado mundial de extracto de carne se segmenta en stock y extracto.
- Según la forma, el mercado mundial de extracto de carne se segmenta en polvo, pasta y líquido.
- Sobre la base de la función, el mercado mundial de extracto de carne se segmenta en agente aromatizante, preparación de medios de cultivo y otros.
- Según la categoría, el mercado mundial de extracto de carne se segmenta en orgánico y convencional.
- Sobre la base de la aplicación, el mercado mundial de extracto de carne se segmenta en alimentos y bebidas e investigación farmacéutica/de laboratorio.
Actores principales
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como actores clave en el mercado global de extractos de carne: Kerry (Irlanda), PACIFIC FOODS OF OREGON, LLC (EE. UU.), Bare Bones (EE. UU.), PT. Foodex Indonesia (Indonesia), A. Costantino & C. spa (Italia), Abbexa (Reino Unido), Maverick Biosciences (EE. UU.), MP BIOMEDICALS (EE. UU.) y NH Foods Australia (Australia).
Desarrollos del mercado
- En noviembre de 2021, KRAVE Jerky anunció su colaboración con Shaun White, un aclamado deportista de acción, para presentar un nuevo producto. Esta colaboración fusiona la experiencia de KRAVE en cecina con la influencia de Shaun White, creando una oferta innovadora que combina sabores y nutrientes únicos. Esta colaboración se adentra en el mercado global de extractos de carne, demostrando la adaptabilidad de la industria a diversas colaboraciones y preferencias de los consumidores.
- En junio de 2021, Kerry adquirió Niacet por aproximadamente mil millones de dólares. Niacet, especialista en conservantes de etiqueta limpia y bajos en sodio, aporta valiosas tecnologías de conservación a Kerry. Esta estrategia fortalece las capacidades de Kerry, especialmente en la industria cárnica, donde la experiencia de Niacet en procesos de secado y granulación complementa los objetivos de Kerry. La adquisición posiciona a Kerry para impulsar la innovación en productos cárnicos y amplía su influencia en diversas aplicaciones más allá de la carne.
- En junio de 2021, Essentia Protein Solutions lanzó Essentia C3307 sabor pollo, una notable incorporación a la línea ProFlavor. Este producto rico en proteínas y bajo en carbohidratos se distingue por no contener sal añadida. Este lanzamiento responde a la demanda de los consumidores de opciones más saludables, a la vez que amplía la versátil línea ProFlavor de Essentia, ofreciendo una solución con sabor a pollo y beneficios nutricionales ideales para diversas aplicaciones.
Análisis regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado global de extracto de carne son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
América del Norte es la región dominante en el mercado mundial de extracto de carne durante el período de pronóstico 2022-2029
En Norteamérica, Estados Unidos domina el mercado mundial de extractos de carne, con la mayor cuota de mercado. Este dominio se atribuye a la creciente demanda de aromatizantes, en particular extractos de carne, para enriquecer el sabor de los platos. A medida que los consumidores buscan experiencias culinarias mejoradas, el mercado estadounidense aprovecha la popularidad de los extractos de carne como potenciadores versátiles del sabor, lo que posiciona al país como un actor clave en la dinámica de la industria mundial de extractos de carne.
Se espera que Asia-Pacífico domine el mercado mundial de extractos de carne en el período de pronóstico 2022-2029.
En Asia-Pacífico, se espera que China domine el mercado mundial de extracto de carne, impulsada por un aumento en el consumo de carne y productos cárnicos. La creciente prosperidad y urbanización del país contribuyen a la creciente demanda de proteína animal. A medida que los consumidores chinos adoptan una dieta más centrada en la carne, el país se sitúa a la vanguardia de la floreciente industria cárnica de la región, mostrando importantes cambios económicos y alimentarios.
Para obtener información más detallada sobre el informe del mercado global de extracto de carne, haga clic aquí: https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-meat-extract-market
