A medida que las personas se esfuerzan por equilibrar sus compromisos profesionales y personales, la demanda de opciones de comida convenientes ha aumentado. Según un informe de la Organización Internacional del Trabajo (OIT), la jornada laboral promedio a nivel mundial ha aumentado aproximadamente un 8 % en la última década, lo que pone de manifiesto la creciente presión sobre la gestión del tiempo. En consecuencia, los consumidores optan por opciones de comida rápidas y sencillas que requieren una preparación mínima y ofrecen un ahorro de tiempo considerable.
El mercado de alimentos listos para comer se ha beneficiado enormemente de este cambio, ya que estos productos satisfacen las necesidades de las personas ocupadas que buscan comidas prácticas, nutritivas y de consumo inmediato. El ritmo de vida acelerado es particularmente frecuente en las poblaciones urbanas, donde las agendas apretadas limitan el tiempo para la preparación de comidas tradicionales. Esto ha impulsado a los fabricantes a innovar y a introducir una amplia gama de productos listos para comer que satisfacen diversas preferencias de sabor y necesidades dietéticas.
Acceda al informe completo en https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-ready-to-eat-food-market
Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado global de alimentos listos para comer alcance los USD 364,97 mil millones para 2032 desde USD 182,92 mil millones en 2024, creciendo con una CAGR del 9,2% durante el período de pronóstico de 2024-2032.
Principales hallazgos del estudio
Aumento del ingreso disponible del consumidor y mayor poder adquisitivo
A medida que las economías continúan expandiéndose, los consumidores experimentan una mayor estabilidad financiera, lo que les permite gastar más en productos alimenticios prácticos y de alta calidad. Según el Banco Mundial, la renta disponible per cápita a nivel mundial ha experimentado un crecimiento constante durante la última década, lo que permite a los consumidores explorar una mayor variedad de opciones alimentarias que ofrecen comodidad y calidad.
Este aumento de la renta disponible ha impulsado un cambio en las preferencias de los consumidores hacia soluciones de comida rápida y sin complicaciones. A medida que más personas pueden permitirse comprar productos listos para comer premium y de mayor precio, los fabricantes están aprovechando esta tendencia al ofrecer opciones de comida diversas e innovadoras que satisfacen diversas preferencias dietéticas, incluyendo variedades orgánicas, sin gluten y de origen vegetal. El aumento de la renta disponible es particularmente evidente en economías emergentes como China, India y Brasil, donde la creciente clase media se inclina cada vez más por opciones de comida convenientes en medio de los ajetreados estilos de vida urbanos. Solo en China, la renta disponible promedio por hogar aumentó alrededor de un 5,3 % en 2025, en comparación con el 5,1 % del año anterior, lo que impulsó significativamente la demanda de productos listos para comer.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2024 a 2032
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Año base
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2024
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Años históricos
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2023 (personalizable para 2013-2022)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en miles de millones de dólares
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Segmentos cubiertos
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Tipo de producto (productos cárnicos, productos a base de cereales, productos lácteos, productos de panadería, dulces salados, productos de confitería, productos vegetales, sopas instantáneas, bocadillos salados, alimentos refrigerados, bocadillos vegetales de carne y comidas listas para comer), categoría (convencional y especial), tipo de empaque (bolsas/sobres, latas, frascos y contenedores, botellas, cajas y otros), tamaño del empaque (menos de 250 gramos, 251-500 gramos, 501-750 gramos, 751-1000 gramos y más de 1000 gramos), tecnología de empaque (capturadores de oxígeno, control de humedad, antimicrobianos, indicadores de tiempo y temperatura y películas comestibles), tipo de almacenamiento (congelado/refrigerado, estable en almacenamiento, enlatado y otros), canal de distribución (canal basado en tiendas y canal no basado en tiendas), usuario final (servicios de la industria alimentaria, hogares y otros)
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Países cubiertos
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EE. UU., Canadá y México, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, Rusia, España, Suiza, Países Bajos, Turquía, Bélgica, Noruega, Suecia, Finlandia, Dinamarca, Polonia y resto de Europa, China, India, Japón, Corea del Sur, Singapur, Tailandia, Indonesia, Malasia, Filipinas, Australia, Nueva Zelanda, Vietnam, Taiwán y resto de Asia-Pacífico, Brasil, Argentina, resto de Sudamérica, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Kuwait, Omán, Catar, Baréin y resto de Oriente Medio y África.
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Actores del mercado cubiertos
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Mondelēz International, Inc. (EE. UU.), The Kraft Heinz Company (EE. UU.), General Mills Inc (EE. UU.), Nestlé (Suiza), Kellanova (EE. UU.), McCain Foods Limited (Canadá), Hormel Foods, LLC (EE. UU.), Unilever (Reino Unido), Lamb Weston, Inc. (EE. UU.), Simplot (EE. UU.), Tyson Foods, Inc. (EE. UU.), Nomad Foods (Inglaterra), Greencore Group plc (Irlanda), 2 Sisters Food Group (Inglaterra), ITC Limited (India), Agristo (Bélgica), Premier Foods plc (Reino Unido), Bakkavor Group plc (Reino Unido), The Hain Celestial Group, Inc. (EE. UU.), Orkla (Noruega), Farm Frites (Países Bajos), Haldiram's (India), Greenyard (Bélgica), Agrarfrost GmbH (Alemania), Regal Kitchen Foods (India), GODREJ AGROVET LTD. (India), Gitsfood.com (India), LIGHT MASS (Brasil), Koyara Food (India), Genie Food Group (India), Himalaya Food International Ltd. (India), Vimal Agro Products Pvt Ltd (India), Vechem Organics (P) Limited (India), Eateasy New (India), Sankalpfoods.com (India), CSC Brands LP (Canadá) y Priya Foods (Ushodaya Enterprises Pvt Ltd) (India).
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, producción y capacidad por empresa representadas geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis deficitario de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos
El mercado mundial de alimentos listos para consumir está segmentado en ocho segmentos notables según el tipo de producto, categoría, tipo de empaque, tamaño del empaque, tipo de almacenamiento, canal de distribución y usuario final.
- Según el tipo de producto, el mercado está segmentado en productos cárnicos, productos a base de cereales, productos lácteos, productos de panadería, dulces salados, productos de confitería, productos a base de vegetales, sopas instantáneas, bocadillos salados, alimentos refrigerados, bocadillos de carne a base de plantas y comidas listas para comer.
Se espera que en 2025, el segmento de productos cárnicos domine el mercado.
Se espera que en 2025, el segmento de productos cárnicos domine el mercado con una participación de mercado del 21,31%, debido a su amplia preferencia entre los consumidores y su alto contenido de proteínas, lo que lo convierte en una opción popular entre las personas preocupadas por la salud y los entusiastas del fitness.
- En función de la categoría, el mercado se segmenta en convencional y especializado.
Se espera que en 2025 el segmento convencional domine el mercado.
Se espera que en 2025, el segmento convencional domine el mercado con una participación de mercado del 78,72%, debido a su amplia disponibilidad, asequibilidad y extensa variedad de productos.
- Según el tipo de embalaje, el mercado está segmentado en bolsas/sobres, latas, frascos y contenedores, botellas, cajas y otros.
En 2025, se espera que el segmento de bolsas/sobres domine el mercado.
Se espera que en 2025, el segmento de bolsas/sobres domine el mercado con una participación de mercado del 31,52%, debido a su empaque liviano, portátil y conveniente, que atrae a los consumidores en movimiento.
- Según el tamaño del envase, el mercado está segmentado en menos de 250 gramos, 251-500 gramos, 501-750 gramos, 751-1000 gramos y más de 1000 gramos.
En 2025, se espera que el segmento de menos de 250 gramos domine el mercado.
Se espera que en 2025, el segmento de menos de 250 gramos domine el mercado con una participación de mercado del 34,82%, debido a la creciente demanda de comidas en porciones individuales y controladas entre los consumidores ocupados.
- Sobre la base de la tecnología de envasado, el mercado está segmentado en eliminadores de oxígeno, control de humedad, antimicrobianos, indicadores de tiempo y temperatura y películas comestibles.
Se espera que en 2025, el segmento de recuperadores de oxígeno domine el mercado.
Se espera que en 2025, el segmento de eliminadores de oxígeno domine el mercado con una participación de mercado del 36,32%, debido a su capacidad para extender eficazmente la vida útil de los productos alimenticios listos para consumir (RTE) al minimizar la oxidación y prevenir el deterioro.
- Según el tipo de almacenamiento, el mercado está segmentado en congelado/refrigerado, estable, enlatado y otros.
En 2025, se espera que el segmento congelado/refrigerado domine el mercado.
Se espera que en 2025, el segmento congelado/refrigerado domine el mercado con una participación de mercado del 42,62%, debido a su capacidad para preservar la frescura, el sabor y el valor nutricional de los alimentos listos para consumir durante períodos prolongados.
- Sobre la base del canal de distribución, el mercado se segmenta en canales con base en tiendas y canales sin base en tiendas.
En 2025, se espera que el segmento basado en tiendas domine el mercado.
Se espera que en 2025, el segmento basado en tiendas domine el mercado con una participación de mercado del 63,79%, debido a la fuerte preferencia de los consumidores por las experiencias minoristas físicas, donde los compradores pueden inspeccionar personalmente la calidad y la frescura del producto antes de la compra.
- En función del usuario final, el mercado se segmenta en servicios de la industria alimentaria, hogares y otros.
Se espera que en 2025, el segmento de servicios de la industria alimentaria domine el mercado.
Se espera que en 2025, el segmento de servicios de la industria alimentaria domine el mercado con una participación de mercado del 45,55%, debido a la creciente demanda de soluciones de comidas convenientes en los sectores de hostelería y servicios de alimentación.
Se espera que en 2025, América del Norte domine con una participación de mercado del 33,55%.
Actores principales
Data Bridge Market Research analiza a Mondelēz International, Inc. (EE. UU.), The Kraft Heinz Company (EE. UU.), General Mills Inc (EE. UU.), Nestlé (Suiza) y Kellanova (EE. UU.) como los principales actores del mercado mundial de alimentos listos para consumir.
Desarrollos recientes
- En enero de 2025, OREO inicia el año con el lanzamiento de seis nuevos y emocionantes sabores, incluyendo ediciones limitadas y productos permanentes. Entre los sabores más destacados se encuentran las galletas OREO Game Day, con relieves inspirados en el fútbol americano, perfectas para los días de partido y las fiestas para ver el partido. Las nuevas galletas OREO Loaded, disponibles permanentemente, ofrecen crema Mega Stuf rellena con trocitos de OREO. Otras novedades permanentes incluyen las OREO Cakesters Doradas, las OREO Irish Creme THINS y las OREO Minis Peanut Butter. Las OREO Cakesters Doradas son pastelitos dorados rellenos de crema, las OREO Irish Creme THINS ofrecen un toque de crema irlandesa, y las OREO Minis Peanut Butter combinan galletas de chocolate con una suave crema de mantequilla de cacahuete. Además, las golosinas OREO congeladas completan la nueva y emocionante línea de productos.
- En febrero de 2025, Capri Sun lanzó su primera botella resellable en más de 20 años, ofreciendo una nueva y cómoda forma de disfrutar de sus icónicos sabores para llevar a todos los públicos. Las botellas de 355 ml, disponibles en Fruit Punch, Pacific Cooler y Strawberry Kiwi, contienen el equivalente a dos sobres y están elaboradas con ingredientes totalmente naturales, sin colorantes ni edulcorantes artificiales. Este lanzamiento responde a la demanda de porciones más grandes y está diseñado para satisfacer las necesidades de las familias ocupadas, especialmente en tiendas de conveniencia donde Capri Sun tenía una disponibilidad limitada. Esta iniciativa amplía el portafolio de Capri Sun, basándose en el éxito de innovaciones anteriores como las jarras Capri Sun Multi-Serve, y refuerza el compromiso de la marca de evolucionar con las preferencias del consumidor.
- En diciembre de 2024, General Mills anunció la finalización de la adquisición de Whitebridge Pet Brands, el negocio norteamericano de alimentación y golosinas premium para gatos y mascotas, a NXMH por 1.450 millones de dólares. Esta adquisición incluye las marcas Tiki Pets y Cloud Star, líderes en los segmentos de alimentación y golosinas para gatos y mascotas. Esta es la quinta adquisición de General Mills en el sector de mascotas, tras adquisiciones previas como Blue Buffalo, Nudges y Edgard & Cooper. El negocio de Whitebridge Pet Brands generó aproximadamente 325 millones de dólares en ventas minoristas en EE. UU. el año pasado, principalmente en los canales de productos especializados para mascotas y comercio electrónico. General Mills también asumió las operaciones de dos plantas de fabricación en Joplin, Misuri, mientras que NXMH conservó el negocio europeo de Whitebridge.
- En noviembre de 2024, la marca Materna de Nestlé presentó dos productos nutricionales: Materna Pre, una mezcla patentada destinada a mejorar la fertilidad y reducir el tiempo hasta la concepción, y Materna Nausea, que contiene jengibre natural y vitamina B6 para aliviar las náuseas y los vómitos relacionados con el embarazo.
- En diciembre de 2024, Kellanova se une a Levy y Florida Citrus Sports para crear un menú emocionante y lleno de sabor para el Pop-Tarts Bowl el 28 de diciembre y el Cheez-It Citrus Bowl el 31 de diciembre en el Camping World Stadium. Esta colaboración ofrece opciones únicas por tiempo limitado inspiradas en Cheez-It y Pop-Tarts, que enriquecen la experiencia del día del partido.
Análisis regional
Según el país, el mercado está segmentado en EE. UU., Canadá, México, Brasil, Argentina, resto de Sudamérica, China, India, Japón, Corea del Sur, Australia, Indonesia, Tailandia, Vietnam, Filipinas, Malasia, resto de Asia-Pacífico, Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Países Bajos, España, Bélgica, Suiza, Polonia, Suecia, Dinamarca, resto de Europa, Sudáfrica, Egipto, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Israel y resto de Medio Oriente y África.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
Se espera que América del Norte domine el mercado
Se prevé que Norteamérica domine el mercado debido a la alta demanda de alimentos preparados, impulsada por un estilo de vida ajetreado y una importante población activa. La consolidada infraestructura minorista de la región, sumada a la amplia disponibilidad de productos listos para consumir (RTE) congelados, refrigerados y de larga duración, refuerza aún más su dominio del mercado.
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