El sorbitol es un alcohol de azúcar y un sustituto perfecto del azúcar, ya que contiene menos calorías que el azúcar común y aporta el 60 % de su dulzor. La demanda de productos alimenticios bajos en calorías y azúcares está aumentando entre los consumidores preocupados por su salud. Hoy en día, las personas se inclinan más por los productos alimenticios bajos en calorías para reducir su consumo y llevar un estilo de vida saludable.
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Data Bridge Market Research analiza que el mercado del sorbitol , que creció a un valor de 1.520 millones en 2021, se espera que alcance los 2.440 millones de dólares para 2029, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6,1 % durante el período de pronóstico 2022-2029. La rentabilidad del sorbitol como edulcorante artificial está impulsando el crecimiento del mercado. Asimismo, la mayor concienciación sobre los beneficios del sorbitol para la salud y el aumento de la demanda de alternativas al azúcar, como el sorbitol, en diversas industrias impulsarán el crecimiento del mercado global del sorbitol. Asimismo, se espera que el aumento de la demanda de alimentos bajos en calorías impulse el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.
La creciente demanda de alimentos bajos en calorías en todo el mundo impulsará la tasa de crecimiento del mercado.
La creciente demanda de alimentos bajos en calorías entre los consumidores que buscan controlar su peso y los que padecen obesidad lleva a los fabricantes a expandir sus negocios y satisfacer el creciente pedido de sorbitol. Se espera que el aumento de las iniciativas de los fabricantes para ampliar su capacidad de producción de sorbitol y la creciente prevalencia de la obesidad entre los consumidores a nivel mundial impulsen el crecimiento del mercado global de sorbitol.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2022 a 2029
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Año base
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2021
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Años históricos
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2020 (personalizable para 2014-2019)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en miles de millones de USD, volúmenes en unidades, precios en USD
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Segmentos cubiertos
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Categoría (Orgánico e Inorgánico), Forma (Cristalizado, Líquido y Polvo), Origen (Maíz, Trigo, Centeno y Otros), Función (Humectante, Edulcorante , Agente de Carga, Estabilizante, Suavizante, Emulsionante y Otros), Aplicación (Alimentos y Bebidas, Piensos, Productos Farmacéuticos, Cuidado Bucal, Cosméticos, Sector Industrial y Otros)
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Países cubiertos
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EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica
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Actores del mercado cubiertos
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ADM (EE. UU.), Cargill Incorporated (EE. UU.), Roquette Freres (Francia), Ingredion Incorporated (EE. UU.), Tereos Starch & Sweeteners (Brasil), Ecogreen Oleochemicals Pte Ltd (Singapur), Gulshan Polyols Ltd. (India), Merck GmbH (Alemania), SPI Pharma, Inc. (Reino Unido), Sukhjit Starch & Chemicals Ltd. (India), Dow (EE. UU.), Dupont Inc. (EE. UU.), Gujrat Ambuja Exports Ltd. (India), Jeecon Foods Pvt Ltd. (India), entre otros.
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, producción y capacidad por empresa representadas geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos:
El mercado mundial de sorbitol se clasifica en cuatro segmentos según la categoría, la forma, la fuente, la función y la aplicación.
- Según la categoría, el mercado mundial del sorbitol se segmenta en orgánico e inorgánico. En 2021, el segmento inorgánico dominó el mercado del sorbitol con una cuota de mercado del 69,58%, debido al aumento de la demanda de productos bajos en calorías y azúcar, que además ofrecen diversos beneficios para la salud.
- Según su presentación, el mercado global del sorbitol se segmenta en cristalizado, líquido y en polvo. En 2021, el segmento en polvo dominó el mercado del sorbitol con una participación del 49,22% debido a su fácil aplicación en diversas industrias y a la alta demanda de los fabricantes.
- Según el origen, el mercado mundial del sorbitol se segmenta en maíz, trigo, centeno y otros. En 2021, el segmento de maíz dominó el mercado del sorbitol con una participación del 50,88% debido al aumento de la demanda de materias primas rentables y ricas en almidón para producir sorbitol y satisfacer la creciente demanda en las industrias.
- Según su función, el mercado mundial del sorbitol se segmenta en humectantes, edulcorantes, agentes de carga, estabilizadores, suavizantes y emulsionantes, entre otros. En 2021, el humectante dominó el mercado mundial del sorbitol con una cuota de mercado del 32,57% debido al aumento de la demanda de un ingrediente con alta capacidad para retener la humedad y que contribuye a prolongar la vida útil del producto.
El segmento de humectantes dominará el segmento funcional del mercado del sorbitol.
El segmento de humectantes se consolidará como el segmento dominante dentro del segmento funcional. Esto se debe al creciente número de avances tecnológicos en el mercado, especialmente en las economías en desarrollo. Además, el crecimiento y la expansión de los servicios de investigación y desarrollo a escala global impulsarán aún más el crecimiento de este segmento.
- Según su aplicación, el mercado global del sorbitol se segmenta en alimentos y bebidas, piensos, productos farmacéuticos, cuidado bucal, cosméticos, sector industrial y otros. En 2021, el sector farmacéutico dominó el mercado global del sorbitol con una cuota de mercado del 25,59% debido al aumento de la demanda de sorbitol para la preparación de comprimidos, cápsulas y otros productos farmacéuticos.
El segmento farmacéutico dominará el segmento de aplicaciones del mercado de sorbitol .
El sector farmacéutico se consolidará como el segmento dominante en cuanto a aplicaciones. Esto se debe al creciente número de actividades de desarrollo de infraestructura en el mercado, especialmente en las economías en desarrollo. Además, el crecimiento y la expansión del sector de alimentos y bebidas a nivel mundial impulsarán aún más el crecimiento de este segmento.
Actores principales
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como actores del mercado: ADM (EE. UU.), Cargill Incorporated (EE. UU.), Roquette Freres (Francia), Ingredion Incorporated (EE. UU.), Tereos Starch & Sweeteners (Brasil), Ecogreen Oleochemicals Pte Ltd (Singapur), Gulshan Polyols Ltd. (India), Merck GmbH (Alemania), SPI Pharma, Inc. (Reino Unido), Sukhjit Starch & Chemicals Ltd. (India), Dow (EE. UU.), Dupont Inc. (EE. UU.), Gujrat Ambuja Exports Ltd. (India), Jeecon Foods Pvt Ltd. (India).
Desarrollo del mercado
- ADM presentó un nuevo logotipo y lema para su empresa en enero de 2020. El eslogan del nuevo logotipo es "Desbloqueando la Naturaleza, Enriqueciendo la Vida". Con esto, ADM logró atraer nuevos clientes y ampliar su cartera de clientes.
- Sunar Misri anunció en septiembre de 2019 que estaba ampliando sus operaciones en Andana (Turquía) para aumentar su capacidad de producción de sorbitol y maltitol.
- Lupin y Aptissen llegaron a un acuerdo mutuo en mayo de 2019 para vender, comercializar, publicitar y distribuir los productos de sorbitol de Aptissen en la provincia canadiense.
Análisis regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe de mercado son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
Asia-Pacífico es la región dominante en el mercado de sorbitol durante el período de pronóstico de 2022 a 2029
El mercado estuvo liderado por Asia-Pacífico. El creciente número de mercados de consumo en rápida expansión y la creciente preocupación por la salud de los consumidores impulsan el mercado del sorbitol en la región. El sorbitol se utiliza ampliamente en diversos productos, como chocolates, productos horneados y dulces.
Se estima que Europa será la región de más rápido crecimiento en el mercado de sorbitol durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.
La región europea, que abarca Alemania, Reino Unido, Francia, Rusia e Italia, también está creciendo y posee una cuota de mercado sustancial de sorbitol a nivel mundial. Esto se debe a que las personas están cambiando rápidamente los edulcorantes artificiales por productos orgánicos, lo que ha dado lugar a importantes iniciativas de investigación y desarrollo sobre el uso del sorbitol y sus efectos negativos a largo plazo.
Impacto de la COVID-19
El brote de COVID-19 ha interrumpido toda la cadena de suministro y ha impactado las tendencias de consumo y los planes de inversión de los fabricantes, al obligar a las empresas a adoptar nuevas y diferentes políticas operativas considerando posibles problemas de salud y bienestar para los fabricantes en la línea de producción. El sector azucarero, que impulsa la demanda de sorbitol, se ha visto afectado por la COVID-19, lo que ha disminuido la demanda mundial de azúcar. Los consumidores buscan alimentos que ofrezcan beneficios para la salud, ya que hoy en día son más conscientes de su salud. El mercado está impulsado por la creciente preferencia de las personas por alimentos bajos en calorías y azúcar, debido a la creciente concienciación de los consumidores sobre los efectos perjudiciales del azúcar para la salud.
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