La popularidad de los waffles como una opción práctica para el desayuno ha aumentado significativamente a medida que los consumidores buscan alternativas de comida rápida y saciante, en un estilo de vida moderno más acelerado. Horarios estresantes, compromisos laborales intensos y la necesidad de opciones gastronómicas sin complicaciones son características del estilo de vida moderno. La comida más importante del día, el desayuno, está cambiando a medida que los clientes se inclinan por opciones rápidas y fáciles de conseguir. La comodidad y portabilidad de los waffles los convierten en una opción ideal para personas con agendas apretadas, lo que ha provocado un aumento en la demanda.
Además, los waffles ofrecen una superficie adaptable para una variedad de ingredientes, satisfaciendo así a todos los paladares. Son una opción ideal para el desayuno, con ingredientes tradicionales como jarabe y mantequilla, hasta opciones más creativas como frutas, frutos secos o incluso ingredientes salados. Su atractivo se hace aún mayor gracias a su diseño portátil, que permite disfrutarlos en restaurantes de comida rápida o en casa tostándolos congelados.
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Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado global de waffles crezca con una CAGR de 5.1% de 2024 a 2031 y se espera que alcance los USD 5,931,348.75 mil para 2031.
Principales hallazgos del estudio
Los waffles ganan terreno en cafés, desayunos y restaurantes de servicio rápido
Los waffles se han convertido en una opción predilecta en las cafeterías, donde los consumidores buscan opciones de desayuno únicas y placenteras. Cafeterías de todo el mundo están incorporando variaciones de waffles a sus menús, ofreciendo una atractiva combinación de textura crujiente y deliciosos ingredientes. Esta creciente presencia en las cafeterías contribuye a la expansión general del mercado, ya que los consumidores aprecian la versatilidad y las opciones de personalización que ofrecen los waffles. Estos establecimientos suelen experimentar con diversas masas, ingredientes y presentaciones, mejorando la experiencia de los waffles y atrayendo a una clientela exigente.
Los fabricantes y proveedores de la industria de los waffles están respondiendo a esta demanda innovando con nuevos sabores, formas y formatos de empaque para satisfacer las diversas preferencias de los consumidores que buscan una experiencia deliciosa con los waffles fuera del hogar. Dado que este factor continúa influyendo en las tendencias de consumo, se prevé que el mercado mundial de los waffles experimente una expansión sostenida en los próximos años. Como resultado, se espera que la creciente popularidad de los waffles en cafeterías, food trucks y restaurantes de comida rápida se vea impulsada por nuevas ofertas de productos.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2024 a 2031
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Año base
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2023
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Años históricos
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2022 (personalizable para 2016-2021)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en miles de USD y volumen en toneladas métricas
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Segmentos cubiertos
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Tipo (gofre belga, gofre americano, gofre de Lieja, gofre salado, gofre de Bruselas, gofre tostador, pizzelle y otros), Almacenamiento (gofre congelado y gofre a temperatura ambiente), Tipo de producto (gofres simples, gofres con cobertura de chocolate, gofres rellenos y otros), Categoría (convencional y orgánico), Tipo de gofre (con gluten y sin gluten), Canal de distribución (tiendas físicas y tiendas en línea), Usuario final (residencial y comercial)
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Países cubiertos
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EE. UU., Canadá, México, Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, España, Bélgica, Países Bajos, Rusia, Suiza, Dinamarca, Suecia, Polonia, Turquía y resto de Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Australia, Singapur, Tailandia, Indonesia, Malasia, Nueva Zelanda, Vietnam, Filipinas y resto de Asia-Pacífico, Sudáfrica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait y resto de Medio Oriente y África, Brasil, Argentina y resto de Sudamérica.
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Actores del mercado cubiertos
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Kellanova (EE. UU.), General Mills Inc. (EE. UU.), Nature's Path Foods (Canadá), Conagra Brands, Inc. (EE. UU.), Lotus Bakeries Corporate (Bélgica), Belgian Waffles Thijs (Bélgica), AVIETA SA (Bélgica), Van's Foods (EE. UU.), Kodiak Cakes, LLC (EE. UU.), Tregroes Waffles (Gales), B Boys INC DBA Belgian Boys (EE. UU.), Kashi LLC (EE. UU.), Garner Wafers & Confectionery (Sudáfrica), Otto Beier Waffelfabrik GmbH (Alemania), DELY Wafels (Bélgica), Wafflemeister Trading Ltd. (Reino Unido), Julian's Recipe, LLC (EE. UU.), J&J Snack Foods Corp. (EE. UU.), Griddle (Reino Unido) y NOVA NOVA (India), entre otros.
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, producción y capacidad por empresa representadas geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis deficitario de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos
El mercado mundial de waffles está segmentado en siete segmentos notables según el tipo, el almacenamiento, el tipo de producto, la categoría, el tipo de waffle, el canal de distribución y el usuario final.
- Según el tipo, el mercado se segmenta en gofre belga, gofre americano, gofre de Lieja, gofre salado, gofre de Bruselas, gofre tostador, Pizzelle y otros.
En 2024, se espera que el segmento de gofres belgas domine el mercado mundial de gofres.
Se espera que en 2024, el segmento de waffles belgas domine el mercado mundial de waffles con una participación de mercado del 33,93% debido a su atractivo versátil, que ofrece dulzura clásica o opciones saladas.
- En función del almacenamiento, el mercado se segmenta en gofres congelados y gofres a temperatura ambiente.
En 2024, se espera que el segmento de waffles congelados domine el mercado mundial de waffles.
Se espera que en 2024, el segmento de waffles congelados domine el mercado mundial de waffles con una participación de mercado del 72,94 % debido a su conveniencia, mayor vida útil y creciente preferencia de los consumidores por un desayuno rápido y fácil.
- Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en gofres simples, gofres con cobertura de chocolate, gofres rellenos y otros. En 2024, se espera que el segmento de gofres simples domine el mercado mundial de gofres con una participación de mercado del 45,74%.
- Según la categoría, el mercado se segmenta en convencional y orgánico. En 2024, se espera que el segmento convencional domine el mercado mundial de gofres con una participación del 80,05 %.
- Según el tipo de gofre, el mercado se segmenta en con y sin gluten. En 2024, se espera que el segmento con gluten domine el mercado mundial de gofres con una cuota de mercado del 80,29 %.
- Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en tiendas físicas y tiendas online. En 2024, se prevé que las tiendas físicas dominen el mercado mundial de gofres con una cuota de mercado del 84,10 %.
- Según el usuario final, el mercado se segmenta en residencial y comercial. En 2024, se espera que el segmento residencial domine el mercado mundial de gofres con una cuota de mercado del 57,55 %.
Actores principales
Data Bridge Market Research analiza Kellanova (EE. UU.), General Mills Inc. (EE. UU.), Nature's Path Foods (Canadá), Conagra Brands, Inc. (EE. UU.) y Lotus Bakeries Corporate (Bélgica) son las principales empresas que operan en el mercado mundial de waffles.
Desarrollos del mercado
- En septiembre de 2023, Griddle introdujo los primeros gofres vegetales del Reino Unido. Esto permitió a la empresa expandirse aún más en el mercado británico y, como resultado, mejorar sus ingresos.
- En septiembre de 2023, Griddle anunció su acreditación como Corporación B (o B Corp), uniéndose a un creciente grupo de organizaciones que están replanteando sus negocios buscando tanto el propósito como la rentabilidad. Esto ayudó a la organización a ampliar el tamaño de su portafolio.
- En febrero de 2023, Wafflemeister Trading Ltd. introdujo tres nuevos gofres a temperatura ambiente en Waitrose. El trío de gofres (belgas, belgas recubiertos de chocolate y tostados) se introdujo en algunos establecimientos. Esto contribuyó al éxito de la empresa en los sectores mayorista y de catering.
- En enero de 2023, Conagra Brands, Inc. anunció que la adquisición de Ralcorp Holdings, Inc. se había completado con éxito. El 26 de noviembre de 2012, ConAgra Foods acordó comprar Ralcorp por 90,00 USD en efectivo por acción ordinaria de Ralcorp. ConAgra Foods es actualmente la mayor empresa de alimentos envasados de marca blanca de Norteamérica, con aproximadamente 4.500 millones de USD en ventas anuales totales de marca blanca.
- En abril de 2022, la marca Eggo lanzó los waffles de vainilla para llevar, los waffles de plátano con chispas de chocolate y los waffles de tostadas pequeñas con sabor a frutos rojos, tres innovaciones de sabor ideales para cualquier ocasión. Esto ayudó a la organización a captar la atención de los consumidores para su desayuno ideal.
Análisis regional
Geográficamente, las regiones cubiertas en el informe del mercado global de waffles son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, España, Bélgica, Países Bajos, Rusia, Suiza, Dinamarca, Suecia, Polonia, Turquía y el resto de Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Australia, Singapur, Tailandia, Indonesia, Malasia, Nueva Zelanda, Vietnam, Filipinas y el resto de Asia-Pacífico, Sudáfrica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait y el resto de Medio Oriente y África, Brasil, Argentina y el resto de América del Sur.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
Se espera que Europa domine el mercado mundial de gofres.
Se espera que Europa domine el mercado mundial de waffles debido a la creciente demanda de los consumidores, las innovaciones culinarias y una amplia gama de ofertas de waffles, lo que consolida la posición destacada de la región.
Se estima que Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento en el mercado mundial de waffles.
Se espera que Asia-Pacífico sea la región de más rápido crecimiento durante el período de pronóstico de 2024 a 2031 debido a la creciente demanda de los consumidores, la evolución de las preferencias alimentarias y la mayor accesibilidad a diversas ofertas de waffles.
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