La creciente conciencia sobre la salud entre las personas en Norteamérica y Europa es un impulsor importante del mercado de la harina de plátano verde. A medida que más consumidores son conscientes de las implicaciones para la salud de sus elecciones dietéticas, crece la demanda de alternativas saludables y ricas en nutrientes a las harinas tradicionales. La harina de plátano verde es particularmente atractiva debido a su perfil nutricional: es rica en almidón resistente, fibra dietética y vitaminas y minerales esenciales, lo que la convierte en una opción atractiva para los consumidores preocupados por su salud que buscan enriquecer su alimentación. A medida que tendencias como las dietas sin gluten, paleo y basadas en plantas ganan popularidad, la harina de plátano verde se convierte en un ingrediente versátil que se puede incorporar en diversas recetas, satisfaciendo así diversas preferencias dietéticas.
Acceda al informe completo en https://www.databridgemarketresearch.com/reports/north-america-and-europe-green-banana-flour-market
Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de harina de plátano verde de América del Norte y Europa alcance los USD 196,07 millones para 2032 desde USD 102,54 millones en 2024, creciendo con una CAGR sustancial de 8,6% en el período de pronóstico de 2025 a 2032.
Principales hallazgos del estudio
Aumento de la demanda de polvo de plátano verde en aplicaciones de panadería
La creciente demanda de polvo de plátano verde en aplicaciones de panadería está impulsando significativamente el mercado de la harina de plátano verde en Norteamérica y Europa. A medida que panaderos y consumidores priorizan cada vez más opciones de ingredientes más saludables, la harina de plátano verde ofrece una alternativa única al trigo convencional y las harinas refinadas. No contiene gluten y es rica en almidón resistente, lo que mejora el valor nutricional de los productos horneados y la textura y la retención de humedad. Esta versatilidad permite la creación de una gama de productos innovadores, desde panes y muffins hasta panqueques y galletas, que satisfacen el creciente interés de los consumidores por productos de panadería sin gluten y saludables.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2025 a 2032
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Año base
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2024
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Año histórico
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2023 (Personalizable 2013-2017)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en millones de USD
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Segmentos cubiertos
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Tipo de producto (convencional y orgánico), origen (plátano verde crudo y plátano verde deshidratado), proceso (secado por aspersión, secado al sol, liofilizado y otros), uso final (sector de servicios de alimentación, doméstico/minorista y otros) y canal de distribución (en línea y fuera de línea).
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Países cubiertos
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EE. UU., Canadá, México, Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, España, Rusia, Suiza, Turquía, Bélgica, Países Bajos y resto de Europa.
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Actores del mercado cubiertos
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Dole Packaged Foods (EE. UU.), LLC, Jonnys Good Nature (Boston), MRM Nutrition (EE. UU.), Tonomi Super Food (EE. UU.) y BCfoods (EE. UU.), entre otros.
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, epidemiología de pacientes, análisis de la cartera de productos, análisis de precios y marco regulatorio.
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Análisis de segmentos
El mercado de harina de plátano verde de América del Norte y Europa se segmenta en cinco segmentos notables según el tipo de producto, la fuente, el proceso, el uso final y el canal de distribución.
- Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en convencional y orgánico. En 2025, se prevé que el segmento convencional domine el mercado con una cuota de mercado del 76,96%.
Se espera que en 2025, el segmento convencional domine el mercado con una participación de mercado del 76,96%.
En 2025, se prevé que el segmento convencional domine el mercado con una cuota del 76,96% gracias a sus menores costes de producción, lo que lo hace más asequible para los consumidores. Cuenta con una cadena de suministro consolidada que garantiza una fácil disponibilidad.
- Según el proceso, el mercado se segmenta en secado por aspersión, secado al sol, liofilizado, entre otros. En 2025, se espera que el segmento de secado por aspersión domine el mercado con una participación del 48%.
En 2025, se espera que el segmento de proceso de secado por aspersión domine el mercado con una participación de mercado del 48,00%.
En 2025, se prevé que el segmento de secado por aspersión domine el mercado con una cuota de mercado del 48,00% gracias a su capacidad para conservar las propiedades nutricionales y producir harina de alta calidad con una mayor vida útil. Garantiza un tamaño de partícula uniforme y una solubilidad superior, lo que lo hace ideal para diversas aplicaciones como panadería, bebidas y alimentos infantiles.
- Según el origen, el mercado se segmenta en plátano verde crudo y plátano verde deshidratado. En 2025, se prevé que el segmento de plátano verde crudo domine el mercado con una cuota de mercado del 67,73%.
- En función del uso final, el mercado se segmenta en el sector de servicios de alimentación, hogar/comercio minorista, entre otros. Este segmento se segmenta a su vez en restaurantes, hoteles, cafeterías, bares y clubes, catering, entre otros. En 2025, se prevé que el sector de servicios de alimentación domine el mercado con una cuota de mercado del 65,10 %.
- Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en offline y online. El segmento online se divide a su vez en distribuidores, tiendas especializadas, supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia y otros. En 2025, se prevé que el segmento offline domine el mercado con una cuota de mercado del 71,94%.
Actores principales
Data Bridge Market Research analiza a Dole Packaged Foods (EE. UU.), LLC, Jonnys Good Nature (Boston), MRM Nutrition (EE. UU.), Tonomi Super Food (EE. UU.), BCfoods (EE. UU.) como los principales actores del mercado.
Desarrollo del mercado
Análisis regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado de harina de plátano verde de América del Norte y Europa son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, España, Rusia, Suiza, Turquía, Bélgica, Países Bajos y el resto de Europa.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
América del Norte domina el mercado de harina de plátano verde en América del Norte y Europa
Norteamérica domina el mercado de harina de plátano verde en Norteamérica y Europa debido a la creciente demanda de alternativas saludables y sin gluten para la repostería y la cocina. La concienciación en la región sobre los beneficios nutricionales, como el alto contenido de almidón resistente, impulsa su adopción.
Para obtener información más detallada sobre el informe del mercado de harina de plátano verde de América del Norte y Europa, haga clic aquí: https://www.databridgemarketresearch.com/reports/north-america-and-europe-green-banana-flour-market
