El mercado serbio de productos de panadería y pastelería está experimentando una transformación significativa, impulsada principalmente por la creciente demanda de productos de panadería que priorizan la salud y la nutrición. Este cambio en las preferencias de los consumidores se debe a una mayor concienciación sobre el bienestar personal y a la evolución de los estilos de vida. Las panaderías en Serbia están adaptando estratégicamente su oferta de productos para satisfacer las cambiantes necesidades y deseos de sus clientes.
Acceda al informe completo en https://www.databridgemarketresearch.com/reports/serbia-bake-off-bakery-products-market
Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado serbio de productos de panadería Bake-off crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 3,1 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030 y alcance los 395 371,64 millones de dólares para 2030. Un factor clave de esta tendencia es la creciente importancia de la salud y la nutrición. Los consumidores serbios son cada vez más conscientes de su salud y buscan activamente productos de panadería que no solo deleiten su paladar, sino que también aporten un valor nutricional sustancial.
Principales hallazgos del estudio
Innovación con nuevos sabores y productos
El mercado de productos de panadería en Serbia está experimentando una transformación significativa, impulsada principalmente por innovaciones en sabores y ofertas de productos. Esta ola de innovación ha transformado las preferencias de los consumidores, impulsando el crecimiento del mercado y reforzando la competitividad de la industria panadera. El mercado serbio de productos de panadería Bake-off se ve impulsado por enfoques innovadores en cuanto a sabores y desarrollo de productos. Un catalizador fundamental para la innovación en el sector de la panadería serbia es la evolución de los gustos y preferencias de los consumidores. En el dinámico mercado actual, los consumidores modernos son cada vez más aventureros, en constante búsqueda de sabores y experiencias de producto novedosos y cautivadores. En consecuencia, las panaderías han respondido introduciendo una amplia gama de opciones innovadoras, que abarcan desde variedades de pan poco convencionales hasta creaciones de pastelería únicas.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2023 a 2030
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Año base
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2022
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Años históricos
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2021 (Personalizable para 2015 – 2020)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en miles de USD
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Segmentos cubiertos
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Tipo de producto (pan, bollería, pastelería, dulces americanos y otros), categoría de producto (congelado, refrigerado y de larga duración/ambiente), naturaleza (orgánico y convencional), usuario final (hogar/minorista y sector de servicios de alimentación), canal de distribución (minorista en línea y minorista presencial)
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País cubierto
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Serbia
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Actores del mercado cubiertos
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Mandarincakeshop (Serbia), Zito-Bačka doo (Serbia), La Lorraine Bakery Group (Bélgica), Puratos (Bélgica), Aryzta AG (Suiza), MIA BAKERY (España), Meleda (Serbia) y Mondelēz International (EE. UU.)
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, producción y capacidad por empresa representadas geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis deficitario de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos:
El mercado de productos de panadería de Serbia está segmentado en cinco segmentos notables que se basan en el tipo de producto, la categoría del producto, la naturaleza, el usuario final y el canal de distribución.
- Según el tipo de producto, el mercado está segmentado en pan, pasteles, pastelería, dulces americanos y otros.
En 2023, se espera que el segmento de pan domine el mercado de productos de panadería de Serbia.
En 2023, se prevé que el segmento del pan domine el mercado con una cuota del 37,66% debido a su importancia cultural como alimento básico. El pan tiene una larga tradición en la cocina serbia, lo que se traduce en una demanda constante. Su precio asequible lo hace accesible a una amplia base de consumidores, mientras que la comodidad de las opciones preparadas y horneadas se adapta al ajetreado estilo de vida moderno.
- Según la categoría del producto, el mercado se segmenta en congelado, estable a temperatura ambiente y refrigerado.
En 2023, se espera que el segmento de congelados domine el mercado de productos de panadería de Serbia.
En 2023, se prevé que el segmento de congelados domine el mercado con una cuota del 77,39% gracias a su familiaridad y asequibilidad. Los consumidores serbios tienden a preferir los productos de panadería tradicionales y de larga duración, en línea con las ofertas convencionales. Además, la calidad y el sabor consistentes de los productos convencionales atraen a una clientela más amplia. Su rentabilidad refuerza aún más la posición de mercado de estos productos, convirtiéndolos en la opción predilecta tanto para consumidores como para empresas que buscan opciones fiables en el sector de la panadería.
- En función de la naturaleza, el mercado se segmenta en convencional y orgánico. En 2023, se espera que el segmento convencional domine el mercado con una participación del 62,41%.
- En función del usuario final, el mercado se segmenta en servicios de alimentación y consumo doméstico/minorista. En 2023, se prevé que el sector de servicios de alimentación domine el mercado con una cuota del 52,26%.
- Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en comercio minorista presencial y en línea. En 2023, se prevé que el segmento de comercio minorista presencial domine el mercado con una cuota del 62,69%.
Actores principales
Data Bridge Market Research analiza a Mandarincakeshop (Serbia), La Lorraine Bakery Group (Bélgica), Puratos (Bélgica), Aryzta AG (Suiza), (Serbia) y Mondelēz International (EE. UU.) como los principales actores en el mercado de productos de panadería de Serbia.
Desarrollo del mercado
- En agosto de 2023, la nueva gama de dulces de La Lorraine Bakery Group, que incluye una variedad de deliciosas tartaletas, pasteles y tartas , ofrece una atractiva oportunidad para que los proveedores de catering eleven su oferta y atraigan a los clientes con sabores de primera calidad. Estas exquisitas opciones, desde el clásico Frangipane hasta las ácidas Tartaletas de Ruibarbo y Limón y el exquisito Relleno de Chocolate con Base de Tartaleta de Cacao, satisfacen todos los gustos y edades. El compromiso de la empresa con la excelencia y la calidad de los ingredientes garantiza que estas delicias sean dignas de disfrutar, incluso en tiempos económicos difíciles.
- En agosto de 2023, Mandarinacakeshop. presentó una atractiva variedad de pasteles. Entre sus creaciones más destacadas se encuentran el St. Honoré de Vainilla y Fresa, el Paris Nice, el pastel Kalamansi y el Chocolate Heritage, que ofrecen a sus comensales una experiencia de postre memorable y diversa. Esta nueva gama de pasteles permitirá a la empresa atender a un mayor número de clientes.
- En julio de 2023, Puratos consolidó su presencia en el mercado de Kosovo mediante una alianza estratégica con Korabi Corporation, un destacado proveedor de ingredientes de panadería. Esta empresa conjunta fortalecerá la influencia de Puratos en el mercado y ofrecerá soluciones de panadería excepcionales a los clientes locales, lo que representa un paso significativo en la expansión de su alcance global.
- En septiembre de 2022, la Serie de Chocolate Ghana Gold de MIA BAKERY recibió el Premio a la Sostenibilidad en la Conferencia Mundial de Confitería de 2022, lo que reconoce su cadena de suministro ética, desde el grano hasta la barra, en Ghana. Este logro destaca el compromiso de MIA con la sostenibilidad y el crecimiento económico de la industria del cacao, reforzando su impacto global.
- En noviembre de 2021, Aryzta AG logró un crecimiento orgánico de las ventas de casi el 10 % en el primer trimestre del ejercicio 2022, impulsado por el sólido desempeño del sector de servicios de alimentación en Europa y el crecimiento positivo en restaurantes de comida rápida y comercio minorista. A pesar de los desafíos en otras regiones debido a los confinamientos por la COVID-19, la empresa mantuvo el crecimiento orgánico de las ventas. Esto le ayudó a afrontar la alta inflación y a mejorar su oferta de productos para sostener el crecimiento en el próximo ejercicio.
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