Asia-Pacific Ice-cream Dry Mixes Market – Industry Trends and Forecast to 2030

Asia-Pacific Ice-cream Dry Mixes Market Analysis and Insights

The Asia-Pacific ice-cream dry mixes market is defined as the industry engaged in the production and distribution of pre-blended ingredients used in the preparation of ice cream. Ice cream mix typically comprises a combination of milk solids, sweeteners, stabilizers, emulsifiers, and flavorings.

The increasing demand for the use of dry ice cream mixes at home and the availability of a wide selection of ice cream flavor powder mixes, including chocolate, vanilla, and others are some of the driving factors propelling the market growth. One of the major restraints that may negatively impact market growth is the presence of artificial ingredients in ice cream dry mixes among others. The development of vegan and lactose-free ice cream dry mixes is expected to provide opportunities for market growth. However, the fluctuations in raw material prices are projected to challenge the market growth.

Data Bridge Market Research analyzes that the Asia-Pacific ice-cream dry mixes market is expected to reach USD 495,138.89 thousand by 2030 from USD 354,604.08 thousand in 2022, growing at a CAGR of 4.3% during the forecast period of 2023 to 2030.

Definición de mercado

La mezcla para helado generalmente comprende una combinación de sólidos lácteos, edulcorantes , estabilizadores, emulsionantes y saborizantes. Estas mezclas son producidas por fabricantes para simplificar el proceso de producción de helado para establecimientos comerciales como heladerías, restaurantes y proveedores de servicios de comida. El mercado abarca varios tipos de mezclas para helado, incluidas opciones lácteas y no lácteas, que atienden las diversas preferencias de los consumidores. Desempeña un papel fundamental en el suministro de los componentes básicos necesarios para crear una amplia gama de sabores y variedades de helado, ofreciendo conveniencia y consistencia a los productores de helado en todo el mundo.

El mercado de mezclas secas para helado de Asia y el Pacífico se define como la industria dedicada a la producción y distribución de ingredientes premezclados utilizados en la preparación de helado.

Dinámica del mercado de mezclas secas para helados en Asia y el Pacífico

En esta sección se aborda la comprensión de los factores impulsores, las oportunidades, las limitaciones y los desafíos del mercado. Todo esto se analiza en detalle a continuación:

Conductores

• Disponibilidad de una amplia variedad de mezclas en polvo con sabores para helado

Los fabricantes pueden ofrecer a los amantes del helado una experiencia distintiva de diversas maneras. Diferentes sabores, como chocolate, vainilla, caramelo, mango , malteada, fresa, pistacho, galletas y crema, chispas de chocolate con menta, café, mantequilla y nueces, rocky road, masa de galletas, remolino de caramelo, pistacho, brownie con dulce de leche, coco, butterfinger, red velvet y otros, se pueden incluir en las variaciones del producto.

Los productores de helados en polvo pueden atender a una gama más amplia de clientes al atender a una variedad de gustos y preferencias al ofrecer una selección de sabores. Esta variedad puede atraer a más clientes, lo que puede impulsar las ventas. Cada lote de helado elaborado con ingredientes secos tiene sabores y texturas consistentes. Los clientes experimentarán la misma calidad con cada compra gracias a esto, lo que aumentará la lealtad a la marca. Los fabricantes están mezclando varios sabores de helados en polvo o agregando ingredientes y aderezos para crear sabores personalizados, produciendo productos distintivos que los distinguen de la competencia. Los fabricantes están respondiendo rápidamente a las tendencias cambiantes del mercado y las expectativas de los consumidores con una variedad de sabores de helados en polvo. También se están introduciendo nuevos sabores basados ​​en la moda o las preferencias estacionales. La creación de sabores de marca registrada ayuda a crear una identidad de marca y a distinguir el helado producido por la empresa en el mercado. En general, los sabores de helados en polvo brindan a los clientes la libertad de disfrutar de una amplia gama de selecciones de helados de manera cómoda, económica y de acuerdo con sus gustos únicos y preocupaciones dietéticas, lo que mejora toda su experiencia de helado. Como resultado, demuestra ser un componente clave en la expansión del mercado, lo que impulsa el crecimiento del mismo.

• Demanda creciente del uso de mezclas de helado seco en el hogar

No es necesario contar con una máquina para hacer helados específica cuando se utiliza helado en polvo para crear helado en casa con una batidora. Para disfrutar de una experiencia en casa, el helado en polvo es la mejor opción. Los usuarios solo necesitan agua, una batidora eléctrica y un congelador para preparar un delicioso helado seleccionando el sabor, siguiendo las instrucciones y leyendo la receta.

Las mezclas de helado seco son una forma cómoda y rápida de hacer helado casero sin necesidad de utilizar recetas complicadas ni equipos especializados. Comprar mezclas de helado en polvo en lugar de helado ya preparado en la tienda puede resultar más económico. Los usuarios pueden experimentar con distintos sabores y texturas para crear composiciones únicas añadiendo sus propios componentes a la mezcla de helado en polvo. Dado que las mezclas de helado en polvo tienen una vida útil más larga, son una opción cómoda para ocasiones especiales o deseos repentinos de postre. 

Como resultado, las mezclas secas para helado se están convirtiendo en una opción popular para los hogares que buscan una opción de postre rápida y personalizable que se pueda preparar con un mínimo esfuerzo. Por lo tanto, demuestra ser un factor importante que impulsa el crecimiento del mercado.

Restricciones

• Susceptibilidad de las mezclas secas para helados a la rancidez oxidativa

Dado que la mezcla de helado seco contiene una gran cantidad de grasa láctea, la rancidez oxidativa es una preocupación importante. Cuando las grasas y los aceites se exponen al oxígeno mientras se calientan, se iluminan o en presencia de ciertos catalizadores , se produce un proceso químico conocido como rancidez oxidativa. Este proceso da como resultado la descomposición de los lípidos en sustancias químicas indeseables, lo que le da al producto terminado sabores y olores desagradables.

Los ácidos grasos insaturados presentes en las grasas vegetales o lácteas que se encuentran en las mezclas de helado seco las hacen más propensas a la oxidación. La calidad de las grasas y los aceites utilizados en la mezcla seca puede afectar su susceptibilidad a la rancidez oxidativa, y puede ocurrir más rápidamente si se utilizan aceites de baja calidad o de inferior calidad. Si la mezcla seca no está debidamente sellada y expuesta al aire, el oxígeno puede reaccionar con las grasas, lo que promueve la oxidación. Remojar la mezcla de helado seco en condiciones cálidas y húmedas puede acelerar la velocidad de las reacciones oxidativas, lo que conduce a la rancidez.

Aunque la rancidez oxidativa puede afectar el sabor y la calidad de las mezclas de helado seco, puede que no sea un problema tan grave como la rancidez en los productos de helado terminados, ya que las grasas de la mezcla seca aún no se han difundido en la fase acuosa. Los lípidos quedan expuestos a más aire después de combinarse con agua y batirse para formar el helado, lo que aumenta la susceptibilidad del producto final a la rancidez y podría limitar su expansión en el mercado.

• Presencia de ingredientes artificiales en mezclas secas para helados

Según la marca exacta y la composición del producto, la cantidad de aditivos artificiales en las mezclas secas para helado puede variar. Es posible que se incluyan sustancias artificiales en ciertas mezclas secas para helado para mejorar el sabor, la textura y la vida útil. Los ingredientes artificiales comunes que se pueden encontrar en las mezclas secas para helado incluyen sabores artificiales (vainilla artificial, chocolate, fresa, menta, fruta, nuez, café, caramelo, mantequilla y otros), colorantes artificiales (amarillo atardecer, rojo allura, azul brillante, carmín índigo, eritrosina, verde S, tartrazina y otros), edulcorantes artificiales (aspartamo, acesulfamo de potasio (Ace-K), sucralosa, sacarina, neotamo, advantame y otros), emulsionantes (polisorbato 80, mono y diglicéridos, carragenina, goma guar y otros), estabilizadores (goma de celulosa, goma xantana, goma guar , goma de algarroba, alginato de sodio , alginato de propilenglicol (PGA) y otros), conservantes (sorbato de potasio, benzoato de sodio , propionato de calcio , propilparabeno y otros) y antioxidantes (hidroxianisol butilado). (BHA), hidroxitolueno butilado (BHT), galato de propilo, etoxiquina y otros).

Los clientes pueden querer productos con menos aditivos artificiales, y algunas personas pueden decidir renunciar al uso de determinadas sustancias artificiales debido a creencias personales, elecciones dietéticas o problemas de salud. Las mezclas secas para helados con opciones de etiqueta limpia o aquellas creadas con sabores, colorantes y edulcorantes naturales pueden ser una mejor opción para las personas que buscan sustitutos más naturales. La expansión del mercado puede verse limitada por los crecientes efectos adversos asociados a tales situaciones, lo que limita el crecimiento del mercado.

Oportunidades

• Ampliando la variedad de productos con la introducción de sabores exóticos

Se añaden sabores inusuales para aumentar la variedad de productos y diferenciar las mezclas secas para helado de las alternativas más comunes y disponibles. Proporcionan sensaciones de sabor distintivas que pueden atraer a los clientes que buscan algo nuevo e interesante. Las adiciones de sabores exóticos a las mezclas secas para helado muestran una dedicación a la originalidad y el ingenio. Permite a los productores experimentar con sabores convencionales y satisfacer una variedad de paladares.

Los sabores exóticos atraen a una base de consumidores más grande y variada, que incluye a aquellos de diversos orígenes o a quienes les encanta aprender sobre las cocinas de otras culturas. Son perfectos para mezclas secas de helado de edición limitada o con temas de temporada, ya que pueden estar influenciados por frutas de temporada, ingredientes locales o eventos culturales. El marketing de boca en boca y el revuelo en las redes sociales se producen con frecuencia por sabores distintivos e inusuales. La probabilidad de que los clientes hablen sobre sus emocionantes experiencias con el helado puede aumentar, lo que impulsa el producto. Uno puede obtener una experiencia gastronómica al probar cocinas nuevas y únicas. La mezcla seca de helado puede inspirar a los clientes a probar combinaciones novedosas, lo que lo convierte en un producto intrigante y cautivador. Estos sabores pueden servir a consumidores de nicho, como aquellos que buscan sabores exóticos genuinos o alternativas que se adhieran a ciertos requisitos dietéticos, como el veganismo o las dietas sin gluten.

Si bien los sabores tradicionales siguen siendo populares, agregar sabores inusuales a las mezclas secas para helado puede aumentar la diversidad de productos, estimular el paladar de los clientes y promover el amor por la comida y una sensación de aventura culinaria. Los fabricantes pueden aprovechar la popularidad de estos sabores para brindarles a sus consumidores experiencias memorables y satisfactorias con el helado. Como resultado, ahora tienen varias oportunidades de obtener ganancias del mercado, que se espera que brinde oportunidades de crecimiento del mercado.

• Desarrollo de mezclas secas para helados veganos y sin lactosa

Recientemente, la población ha adoptado el estilo de vida vegano para mejorar su bienestar general y beneficiar a su cuerpo por dentro y por fuera. Estos avances también se observan en la producción de helados. Por razones éticas, medioambientales o de salud, cada vez más personas adoptan dietas veganas o basadas en plantas. Como resultado, las alternativas veganas tienen una mayor demanda en muchas categorías de alimentos, incluido el helado. Los helados tradicionales a base de lácteos no son adecuados para muchas personas debido a la intolerancia a la lactosa o las alergias a los productos lácteos. Las mezclas secas para helados sin lactosa o veganos proporcionan un sustituto delicioso sin ningún componente procedente de los productos lácteos. Las mezclas secas para helados veganos suelen contener componentes de origen vegetal, que se consideran mejores opciones.

Las mezclas secas para helado vegano sustituyen la leche de origen vegetal, como la leche de coco , la leche de almendras , la leche de soja , la leche de avena o la leche de anacardo , por componentes lácteos, como la leche, la nata y la mantequilla. Algunas mezclas secas para helado vegano incluyen edulcorantes naturales, como el jarabe de agave, el jarabe de arce o el azúcar de coco , en lugar del azúcar convencional. Las mezclas secas para helado vegano pueden contener estabilizadores y emulsionantes de origen vegetal, como goma guar, goma xantana o carragenina, para conservar una textura suave. En las mezclas secas para helado vegano, se utilizan con frecuencia extractos de frutas naturales, chocolate en polvo u otros sabores. Los lácteos, los huevos y el gluten no suelen estar presentes, lo que la hace ideal para personas con una variedad de requisitos dietéticos. La mezcla de helado seco hecha a partir de plantas tiene un menor impacto en el medio ambiente que una mezcla hecha a partir de lácteos, ya que utiliza menos agua y tierra.

La creación de mezclas secas para helados veganos permite a los productores satisfacer las demandas y los gustos de una amplia gama de clientes y, al mismo tiempo, aprovechar las perspectivas de crecimiento que ofrece la creciente aceptación de las dietas veganas y basadas en plantas. Esto ha creado un atractivo potencial de desarrollo en la industria del helado, que se espera que genere oportunidades de crecimiento del mercado.

Desafío

• Problemas de salud asociados al consumo de helado

Aunque es un postre muy apreciado y satisfactorio, el consumo de helado conlleva algunos posibles riesgos para la salud. Consumir helado con moderación y ser consciente de la propia salud es fundamental. El alto contenido de calorías y azúcar del helado puede provocar un aumento de peso y aumentar el riesgo de diabetes tipo 2, obesidad y otros problemas de salud crónicos. Cuando se consume en exceso, el alto contenido de grasas saturadas del helado puede elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. 

La lactosa, un azúcar natural presente en los productos lácteos, se puede encontrar en el helado tradicional. Después de tomar helado, las personas con intolerancia a la lactosa pueden sentir molestias digestivas, como hinchazón, gases y diarrea. Las personas con alergia o sensibilidad a determinados alimentos, como la leche, las almendras, la soja y el trigo, pueden experimentar reacciones adversas si el helado contiene estos alérgenos. El helado contiene una gran cantidad de azúcar, lo que puede provocar que los niveles de azúcar en sangre aumenten rápidamente, especialmente en personas diabéticas o con resistencia a la insulina.

Es importante señalar que la moderación es fundamental cuando se trata de helados, ya que de lo contrario la salud de las personas está en riesgo. Por lo tanto, se espera que los problemas de salud asociados con el consumo de helados representen un desafío significativo para el crecimiento del mercado.

Alcance del mercado de mezclas secas para helados en Asia y el Pacífico

El mercado de mezclas secas para helados de Asia-Pacífico está segmentado en seis segmentos notables según el sabor, la categoría, el material de envasado, el tipo de envasado, el canal de distribución y el uso final. El crecimiento entre segmentos le ayuda a analizar nichos de crecimiento y estrategias para abordar el mercado y determinar sus áreas de aplicación principales y las diferencias en sus mercados objetivo.

Sabor

• Mezcla de helado seco de chocolate
• Mezcla para helado seco de vainilla
• Mezcla de helado seco de fresa
• Mezcla para helado seco con chispas de chocolate y menta
• Mezcla para helado seco de galletas y crema
• Mezcla de helado seco con sabor a nueces
• Mezcla de helado seco de café
• Mezcla de helado seco de frutas
• Otros

Sobre la base del sabor, el mercado está segmentado en mezcla de helado seco de chocolate, mezcla de helado seco de vainilla, mezcla de helado seco de fresa, mezcla de helado seco de chispas de chocolate y menta, mezcla de helado seco de galletas y crema, mezcla de helado seco de nueces, mezcla de helado seco de café, mezcla de helado seco de frutas y otros.

Categoría

• A base de lácteos
• Sin base láctea

Según la categoría, el mercado está segmentado en productos lácteos y productos no lácteos.

Material de embalaje

• Plástico
• Papel/Cartón
• Otros

En función del material de embalaje, el mercado está segmentado en plástico, papel/cartón y otros.

Tipo de embalaje

• Bolsas  y bolsos
• Cajas
• Otros

Según el tipo de embalaje, el mercado se segmenta en bolsas, cajas y otros.

Canal de distribución

• B2B
• De empresa a consumidor

Sobre la base del canal de distribución, el mercado está segmentado en B2C y B2B.

Uso final

• Restaurantes y Cafeterías
• Fabricantes de helados
• Heladerías y Tiendas
• Máquinas para hacer helados caseros
• Empresas de catering
• Minoristas de alimentos especializados

En función del uso final, el mercado está segmentado en restaurantes y cafés, fabricantes de helados, heladerías, fabricantes de helados caseros, empresas de catering y minoristas de alimentos especializados.

Análisis regional del mercado de mezclas secas para helados en Asia y el Pacífico

Se analiza el mercado de mezclas secas para helado de Asia-Pacífico y se proporciona información sobre el tamaño del mercado por sabor, categoría, material de embalaje, tipo de embalaje, canal de distribución y uso final como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en este informe de mercado son China, India, Japón, Corea del Sur, Indonesia, Tailandia, Malasia, Filipinas, Vietnam, Singapur, Australia y el resto de Asia-Pacífico.

Se espera que China domine el mercado debido a la disponibilidad de una amplia selección de mezclas en polvo para sabores de helado, lo que se espera que brinde oportunidades en la región. China también es el país de más rápido crecimiento en la región debido a la creciente tendencia entre los fabricantes de helados a pequeña escala a utilizar mezclas de helado seco.

La sección de países del informe también proporciona factores individuales que impactan en el mercado y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como nuevas ventas, ventas de reemplazo, demografía del país, leyes regulatorias y aranceles de importación y exportación son algunos de los principales indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas regionales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, y el impacto de los canales de venta se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Análisis del panorama competitivo y la cuota de mercado de mezclas secas para helados en Asia-Pacífico

El panorama competitivo del mercado de mezclas secas para helados de Asia-Pacífico proporciona detalles de los competidores. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia regional, los sitios e instalaciones de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, las líneas de ensayos clínicos, el análisis de la marca, las aprobaciones de productos, las patentes, la amplitud y amplitud de los productos, el dominio de las aplicaciones y la curva de la línea de vida de la tecnología. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de la empresa relacionado con el mercado.

Algunos de los principales actores del mercado que operan en el mercado de mezclas secas para helado de Asia-Pacífico son Skyline Food Products LLP, TOP Creamery, Amba Enterprise, Wholefarm Australia Pty Ltd, Nimje Industries, Cookwellfoods, Phoon Huat Pte Ltd., KWALITY, Keliff's y Amrut International, entre otros.

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