Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de barras energéticas y nutricionales: panorama general del sector y pronóstico hasta 2032

Tamaño del mercado de barras energéticas y nutricionales

• El tamaño del mercado global de barras energéticas y nutricionales se valoró en USD 871,08 millones en 2024 y se espera que alcance los USD 1164,89 millones para 2032 , con una CAGR del 3,70% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado se debe en gran medida a una mayor conciencia sobre la salud y a la creciente demanda de opciones de refrigerios convenientes y nutritivos para llevar que se adapten a estilos de vida ocupados.
• Además, las crecientes tendencias de fitness, la creciente preferencia de los consumidores por productos con alto contenido proteico y de etiqueta limpia, y la mayor disponibilidad a través de canales minoristas y en línea están impulsando la adopción generalizada de barras energéticas y nutricionales, lo que aumenta significativamente la expansión de la industria.

Análisis del mercado de barras energéticas y nutricionales

• Las barras energéticas y nutricionales, diseñadas para brindar beneficios funcionales como energía sostenida, recuperación muscular y reemplazo de comidas, son cada vez más populares entre los consumidores preocupados por la salud, los atletas y los profesionales ocupados que buscan opciones de refrigerios convenientes y nutritivos.
• La creciente demanda de barras energéticas y nutricionales se debe principalmente a la creciente conciencia sobre la actividad física, el cambio de hábitos alimentarios hacia alimentos ricos en proteínas y bajos en azúcar, y el creciente interés en fórmulas de etiqueta limpia y basadas en plantas.
• América del Norte dominó el mercado de barras energéticas y nutricionales con una participación del 40,5 % en 2024, debido a la alta conciencia de los consumidores sobre la salud y el fitness, la adopción generalizada de estilos de vida activos y la creciente popularidad de los refrigerios funcionales para llevar.
• Se espera que Asia-Pacífico sea la región de más rápido crecimiento en el mercado de barras energéticas y nutricionales durante el período de pronóstico debido a la rápida urbanización, la evolución de los hábitos alimentarios y un aumento en la conciencia de la salud en las economías emergentes.
• El segmento convencional dominó el mercado con una participación del 72,5 % en 2024, gracias a su amplia disponibilidad, precio más bajo y familiaridad con el consumidor general. Las marcas de este segmento se benefician de una distribución minorista consolidada y una mayor variedad de sabores e ingredientes, que satisfacen las necesidades nutricionales generales sin precios elevados.

Alcance del informe y segmentación del mercado de barras energéticas y nutricionales  

Tendencias del mercado de barras energéticas y nutricionales

“Aumentar la conciencia sobre la salud”

• Una tendencia significativa y en auge en el mercado global de barras energéticas y nutricionales es la creciente inclinación de los consumidores hacia una alimentación saludable, con especial énfasis en fórmulas ricas en proteínas, bajas en azúcar y de etiqueta limpia. Este cambio está impulsando la innovación en los ingredientes y formatos de las barras.
  • Por ejemplo, RXBAR enfatiza los ingredientes de alimentos integrales, como claras de huevo, dátiles y nueces, y los enumera claramente en la etiqueta frontal para satisfacer a los consumidores que siguen una alimentación limpia.
• El aumento de la concienciación sobre la salud también impulsa la demanda de barritas enriquecidas con ingredientes funcionales como superalimentos, probióticos y adaptógenos. Las marcas están desarrollando opciones vegetales, ricas en proteínas y bajas en carbohidratos, dirigidas a los entusiastas del fitness y a los consumidores que buscan el bienestar.
• Las tendencias de etiquetado limpio y el creciente escrutinio del contenido de azúcar están impulsando a las marcas a reducir los aditivos y edulcorantes artificiales. Los fabricantes están reformulando sus productos para satisfacer las cambiantes expectativas nutricionales, ofreciendo opciones que se adaptan a las dietas keto, paleo o sin gluten.
• Esta transición hacia una nutrición funcional y transparente está redefiniendo fundamentalmente el desarrollo de productos y las estrategias de marketing en el sector. Las marcas posicionan cada vez más sus ofertas como productos que mejoran el estilo de vida y apoyan los objetivos de bienestar y las necesidades dietéticas específicas.
• La demanda de barras energéticas y nutricionales saludables se está expandiendo rápidamente tanto en los mercados desarrollados como en los emergentes, ya que los consumidores priorizan la nutrición para llevar que complemente las rutinas de ejercicios, el control de peso y el bienestar general.

Dinámica del mercado de las barras energéticas y nutricionales

Conductor

Creciente demanda de productos de origen vegetal

• El cambio creciente de los consumidores hacia dietas basadas en plantas, impulsado por preocupaciones sanitarias, ambientales y éticas, es un factor importante para la mayor demanda de barras energéticas y nutricionales.
  • Por ejemplo, en febrero de 2024, Clif Bar & Company amplió su línea de productos de origen vegetal con nuevas barras de proteína con proteína de guisante e ingredientes orgánicos, dirigidas a los consumidores que buscan opciones sostenibles y aptas para veganos.
• A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de sus elecciones alimentarias y buscan activamente alternativas a los productos de origen animal, las barras energéticas de origen vegetal ofrecen fórmulas ricas en proteínas, sin lácteos y aptas para alérgenos que atraen a un público amplio.
• Además, la creciente popularidad de los estilos de vida veganos y las dietas flexitarianas está impulsando a los fabricantes a innovar con nuevos ingredientes vegetales como frutos secos, semillas, legumbres y superalimentos, que mejoran tanto el valor nutricional como el sabor.
• La comodidad de las barritas vegetales como snacks para llevar, sumada a su alineamiento con las tendencias de etiquetado limpio e ingredientes naturales, es un factor clave que impulsa su adopción tanto en el segmento general como en el de nichos de consumidores enfocados en la salud. El creciente número de lanzamientos de productos y las estrategias de marketing dirigidas contribuyen aún más al crecimiento del mercado.

Restricción/Desafío

“Alto costo de los ingredientes”

• El alto costo de obtener ingredientes premium, como proteínas vegetales, frutos secos orgánicos, superalimentos y aditivos funcionales, supone un desafío significativo para una mayor penetración en el mercado de las barritas energéticas y nutricionales. Estos ingredientes son esenciales para satisfacer la demanda de productos saludables y de etiqueta limpia, pero incrementan los gastos de producción.
  • Por ejemplo, empresas como KIND y RXBAR utilizan ingredientes de alta calidad como almendras, semillas de chía y dátiles, lo que contribuye a elevar los precios de los productos y limita la asequibilidad para los consumidores sensibles al precio.
• Abordar este desafío de costos mediante estrategias de abastecimiento eficientes, la optimización de la cadena de suministro y una producción escalable es crucial para mantener los márgenes de ganancia sin comprometer la calidad del producto. Los principales fabricantes están explorando la compra a granel, fuentes alternativas de proteínas y el abastecimiento local para mitigar la volatilidad de los costos de los ingredientes. Además, el posicionamiento premium de muchas barras nutricionales las coloca en desventaja en mercados donde los costos son clave, donde la asequibilidad es un criterio de compra clave.
• Si bien la demanda de refrigerios saludables continúa creciendo, el precio sigue siendo un obstáculo importante, especialmente en las economías emergentes, donde la menor renta disponible limita el gasto del consumidor. El equilibrio entre ingredientes premium y precios competitivos es esencial para impulsar la aceptación en el mercado masivo.
• Superar estos desafíos a través de la innovación de ingredientes, asociaciones estratégicas con proveedores e inversión en tecnologías de producción rentables será vital para lograr un crecimiento sostenible en el mercado mundial de barras energéticas y nutricionales.

Análisis del mercado de las barras energéticas y nutricionales

El mercado está segmentado según tipo, forma, sabores, canal de distribución y embalaje.

• Por tipo

Según el tipo, el mercado de las barras energéticas y nutricionales se segmenta en barras de proteína, barras de cereal, barras de snack, barras de alimentos integrales, barras de reemplazo de comidas y barras de fibra. El segmento de barras de proteína dominó la mayor cuota de mercado en 2024, impulsado por el creciente interés de los consumidores en dietas ricas en proteínas, la recuperación muscular y la mejora del rendimiento, especialmente entre los entusiastas del fitness y los atletas. Esta demanda se ve reforzada por los estilos de vida ajetreados, que incrementan la necesidad de snacks prácticos y nutritivos. Las innovaciones en sabor, textura y formulaciones de proteínas vegetales están ampliando su atractivo tanto para los consumidores atléticos como para los consumidores en general.

Se prevé que el segmento de las barritas de snacks experimente su mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente demanda de opciones de snacks para llevar que ofrezcan sabor y una nutrición moderada. Con la creciente preferencia por los caprichos con porciones controladas, las barritas de snacks están ganando popularidad entre profesionales y escolares. La variedad de ingredientes y su posicionamiento flexible como snacks para media comida contribuyen a su sólida trayectoria de crecimiento.

• Por formulario

En cuanto a su presentación, el mercado de las barras energéticas y nutricionales se segmenta en orgánicas y convencionales. El segmento convencional tuvo la mayor participación de mercado, con un 72,5%, en 2024 gracias a su amplia disponibilidad, precio más bajo y familiaridad con el consumidor general. Las marcas de este segmento se benefician de una distribución minorista consolidada y una mayor variedad de sabores e ingredientes, que satisfacen las necesidades nutricionales generales sin precios elevados.

Se prevé que el segmento orgánico crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 9,2 %, entre 2025 y 2032, impulsada por la creciente preocupación de los consumidores por los ingredientes artificiales, la sostenibilidad y la preferencia por las etiquetas limpias. Los compradores preocupados por su salud buscan productos con ingredientes orgánicos certificados, un procesamiento mínimo y un abastecimiento transparente, lo que genera una fuerte demanda, especialmente en Norteamérica y Europa.

• Por sabores

En cuanto a sabores, el mercado se segmenta en chocolate, fruta, sabores mixtos, frutos secos, caramelo, mantequilla de cacahuete, vainilla, coco, galletas con crema, entre otros. El segmento de chocolate representó la mayor cuota de mercado en 2024, gracias a su atractivo universal, su sabor indulgente y su versatilidad en diferentes tipos de barras. Las barras de chocolate suelen considerarse saciantes y nutritivas, lo que las convierte en una de las opciones preferidas por los consumidores de todas las edades.

Se prevé que los sabores mixtos experimenten el mayor crecimiento entre 2025 y 2032 debido a la creciente demanda de combinaciones de sabores novedosas y experienciales. Los fabricantes están explorando innovaciones en sabores híbridos, como las fusiones de chocolate y mantequilla de cacahuete o de fruta, frutos secos y caramelo, para diferenciar sus ofertas y fomentar la repetición de compras, especialmente en los mercados consolidados.

• Por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en tiendas de conveniencia, supermercados/hipermercados, tiendas online, tiendas especializadas y otros. Los supermercados/hipermercados obtuvieron la mayor cuota de mercado en ingresos, con un 25,5%, en 2024, beneficiándose de la alta afluencia de clientes, la visibilidad en los lineales y la oportunidad de explorar diversos tipos y sabores de barritas. Las promociones en tienda y los paquetes de ofertas en estos canales también contribuyen al crecimiento de las ventas.

Se proyecta que el comercio minorista en línea experimente la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2025 y 2032, gracias al aumento de los hábitos de compra digital, la mayor disponibilidad de productos y la facilidad para comparar el contenido nutricional y las opiniones de los clientes. Los modelos de suscripción y las plataformas D2C impulsan aún más las ventas en línea, especialmente entre los consumidores millennials y de la generación Z que buscan una nutrición personalizada.

• Por embalaje

En cuanto al empaque, el mercado de barras energéticas y nutricionales se segmenta en envoltorios y cajas. El segmento de envoltorios dominó la cuota de mercado en 2024, favorecido por su portabilidad, rentabilidad y su idoneidad para el consumo individual. La mayoría de las barras para llevar se envuelven individualmente para conservar la frescura y la comodidad, en línea con la demanda de los consumidores de snacks fáciles e higiénicos.

Se prevé que el segmento de cajas crezca a su ritmo más rápido entre 2025 y 2032, impulsado por el aumento de las compras a granel y las ofertas de multipacks de minoristas y plataformas online. El embalaje en caja atrae a hogares preocupados por la salud y a quienes van al gimnasio y prefieren abastecerse, y permite una imagen de marca atractiva y una mayor presencia en los lineales.

Análisis regional del mercado de barras energéticas y nutricionales

• América del Norte dominó el mercado de barras energéticas y nutricionales con la mayor participación en los ingresos del 40,5 % en 2024, impulsada por la alta conciencia de los consumidores sobre la salud y el fitness, la adopción generalizada de estilos de vida activos y la creciente popularidad de los snacks funcionales para llevar.
• La región muestra una fuerte demanda de barras con alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcar y de origen vegetal, y los consumidores prefieren ofertas orgánicas y de etiqueta limpia que se alineen con los objetivos de bienestar.
• Esta sólida presencia en el mercado está respaldada por una infraestructura minorista establecida, lanzamientos de productos innovadores y una creciente penetración de bares en gimnasios, tiendas de conveniencia y plataformas en línea.

Análisis del mercado de barras energéticas y nutricionales de EE. UU.

El mercado estadounidense de barras energéticas y nutricionales captó la mayor participación en los ingresos de Norteamérica en 2024, impulsado por el aumento de la demanda de alimentos funcionales que favorecen el desarrollo muscular, el control de peso y el aumento de la energía. La presencia de grandes marcas y marcas blancas que ofrecen una amplia gama de sabores y formulaciones dietéticas, como keto, veganas y sin gluten, ha impulsado la expansión del mercado. Las crecientes tendencias de fitness, los estilos de vida ajetreados y la influencia de los movimientos de alimentación limpia siguen estimulando la demanda de barras nutricionales, tanto convencionales como especializadas.

Análisis del mercado europeo de barras energéticas y nutricionales

Se proyecta que el mercado europeo de barritas energéticas y nutricionales crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) significativa durante el período de pronóstico, impulsado por el creciente interés de los consumidores en alternativas de snacks saludables y el aumento de la población vegana y vegetariana. Los consumidores de toda la región están optando por barritas ricas en nutrientes y bajas en azúcar como parte de su dieta diaria. La mayor concienciación sobre la nutrición deportiva, sumada a la preferencia por las etiquetas limpias y los envases sostenibles, impulsa aún más la innovación de productos. La distribución se está expandiendo a través de tiendas de salud, mercados orgánicos y plataformas de comercio electrónico.

Análisis del mercado de barras energéticas y nutricionales del Reino Unido

Se espera que el mercado británico de barritas energéticas y nutricionales experimente un crecimiento sustancial, impulsado por la popularidad de las dietas basadas en plantas, la cultura del gimnasio y las tendencias de bienestar. Los consumidores optan cada vez más por barritas con ingredientes naturales, alto contenido proteico y bajo contenido de azúcar. La fuerte presencia de supermercados y tiendas especializadas en productos saludables, junto con el creciente interés en envases ecológicos, está impulsando la expansión del mercado. La demanda de jóvenes profesionales y consumidores preocupados por el fitness es especialmente influyente.

Análisis del mercado alemán de barras energéticas y nutricionales

Se prevé que el mercado alemán de barritas energéticas y nutricionales se expanda a un ritmo constante, impulsado por la creciente demanda de snacks orgánicos y funcionales. Los consumidores alemanes prefieren barritas que se ajusten a valores sostenibles y saludables, como un procesamiento mínimo y el uso de ingredientes de origen local. El mercado se beneficia de la fuerte demanda en gimnasios, escuelas y centros de trabajo, y está experimentando un aumento en la oferta de marcas blancas de los principales minoristas, que buscan satisfacer las crecientes expectativas nutricionales.

Análisis del mercado de barras energéticas y nutricionales de Asia-Pacífico

Se proyecta que el mercado de barras energéticas y nutricionales de Asia-Pacífico crecerá a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más alta entre 2025 y 2032, impulsado por la rápida urbanización, la evolución de los hábitos alimenticios y una mayor concienciación sobre la salud en las economías emergentes. El aumento de la renta disponible y la influencia de las tendencias occidentales de fitness y alimentación están fomentando la adopción de opciones de snacks prácticos y saludables. La expansión de las redes de distribución y el creciente número de gimnasios en países como China, India y Japón son factores clave del crecimiento del mercado.

Análisis del mercado de barras energéticas y nutricionales en Japón

El mercado japonés de barras energéticas y nutricionales está cobrando impulso debido a la creciente preocupación por la salud de la población y la demanda de alimentos funcionales y prácticos. El mercado se ve influenciado por el envejecimiento demográfico, lo que genera una mayor preferencia por barras de fácil digestión y ricas en nutrientes. Las barras con ingredientes como proteína de soja, té verde y colágeno están ganando popularidad. El panorama minorista avanzado de Japón y la preferencia por la innovación en la formulación de alimentos impulsan el desarrollo continuo de productos y su premiumización.

Análisis del mercado de barras energéticas y nutricionales de China

El mercado chino de barras energéticas y nutricionales representó la mayor cuota de ingresos en Asia-Pacífico en 2024, impulsado por las crecientes tendencias de fitness, las iniciativas gubernamentales que promueven estilos de vida saludables y una clase media en ascenso con preferencias alimentarias cambiantes. El mercado está experimentando un fuerte crecimiento en las ventas de comercio electrónico, con marcas nacionales que ofrecen productos competitivos y locales. El aumento de las membresías en gimnasios y el interés en la nutrición deportiva también están impulsando la demanda, especialmente entre los jóvenes consumidores urbanos que buscan refrigerios enfocados en el rendimiento y el bienestar.

Cuota de mercado de las barras energéticas y nutricionales

La industria de las barras energéticas y nutricionales está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• Premier Nutrition Company, LLC (EE. UU.)
• Kellanova (EE. UU.)
• General Mills Inc. (EE. UU.)
• Mondelez International (EE. UU.)
• PepsiCo, Inc. (EE. UU.)
• Mars, Incorporated (EE. UU.)
• Verb Energy Inc. (EE. UU.)
• Nellson Nutraceutical, LLC (EE. UU.)
•  Naturell India Pvt. Ltd. (EE. UU.)
• Your Bar Factory (Países Bajos)
• SternLife GmbH & Co. KG (Alemania)
• Industrias Numix (Francia)
• EQUAL EXCHANGE UK (Reino Unido)
•  BUILT Brands, LLC (EE. UU.)
• Aurora Intelligent Nutrition (Canadá)
• Nutrición y Salud (Francia)

¿Cuáles son los desarrollos recientes en el mercado global de barras energéticas y nutricionales?

• En junio de 2023, la marca con sede en Seattle, fundada por Josh Schroeter, cofundador de Sahale Snacks, presentó una línea de barritas elaboradas con solo cuatro ingredientes: almendras enteras, anacardos, avellanas, cacahuetes o pistachos, con miel y otros aglutinantes naturales. Esta fórmula, con ingredientes mínimos y centrada en frutos secos, se alinea con las tendencias de etiqueta limpia y concienciación sobre la salud, consolidando la posición de la marca en el segmento premium del mercado de barritas energéticas y nutricionales, y atrayendo a los consumidores que buscan opciones de snacks sencillas, transparentes y ricas en nutrientes.
• En agosto de 2022, Mondelez International, Inc. adquirió Clif Bar & Company, expandiendo su negocio global de snacks a más de mil millones de dólares. Esta adquisición integra las populares marcas de Clif, como CLIF, CLIF Kid y LUNA, con el portafolio existente de Mondelez, fortaleciendo su presencia en el mercado de nutrición deportiva en Estados Unidos y el Reino Unido.
• En agosto de 2021, General Mills, Inc. lanzó las barras de proteína Performance bajo sus marcas Cinnamon Toast Crunch y Golden Grahams. Estas barras ofrecen hasta 20 g de proteína en una barra de 63 g, con un contenido reducido de azúcar, dirigidas a consumidores conscientes de su salud que buscan opciones de refrigerio prácticas y ricas en proteínas.
• En abril de 2021, Kellogg India lanzó las barritas energéticas K para captar el segmento de "entre comidas". Estas barritas están dirigidas a los consumidores que buscan opciones de refrigerio rápido y nutritivo, en línea con la creciente tendencia hacia alimentos funcionales que aportan energía sostenida entre comidas.
• En enero de 2021, Clif Bar & Company lanzó CLIF BAR thins, una nueva barrita energética fina y crujiente disponible en sabores de chispas de chocolate, brownie de chocolate y cacahuete, y chocolate blanco con nuez de macadamia. Cada barrita contiene 100 calorías, 5 g de azúcar y está elaborada con ingredientes orgánicos de origen vegetal, como copos de avena, ideal para consumidores que cuidan su salud y buscan alternativas más ligeras.

SKU-47787