Les protéines d'insectes, dérivées d'insectes tels que les mouches soldats noires et les vers de farine, offrent une solution durable aux nombreux défis du secteur agricole. Grâce à leur teneur élevée en protéines et à la conversion efficace des déchets organiques en nutriments précieux, les protéines d'insectes trouvent une application notable dans la production d'aliments pour animaux. En remplaçant les ingrédients alimentaires traditionnels comme le soja ou la farine de poisson, les agriculteurs peuvent réduire leur empreinte environnementale tout en améliorant le profil nutritionnel du bétail, de la volaille et de l'aquaculture . Cette transition vers des aliments à base d'insectes répond à la demande croissante de pratiques agricoles durables et éthiques, répondant à des problématiques telles que la pénurie d'aliments pour animaux, la dégradation de l'environnement et la hausse des coûts de production.
Le marché mondial des protéines d'insectes, évalué à 845,41 millions USD en 2023, devrait atteindre 4 943,11 millions USD d'ici 2031 et croître à un TCAC de 24,7 % au cours de la période de prévision 2024-2031.
Vous trouverez ci-dessous les principales entreprises de protéines d'insectes avec une part de marché significative :
Rang
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Entreprise
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Aperçu
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Portefeuille de produits
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Couverture géographique des ventes
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Développements
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1.
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Enviroflight
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Enviroflight est spécialisé dans l'élevage durable d'insectes, en particulier la mouche soldat noire, pour produire des protéines de haute qualité destinées à l'alimentation animale et aux engrais. L'entreprise utilise une technologie innovante pour transformer les déchets organiques en ressources précieuses, contribuant ainsi à l'économie circulaire et répondant aux défis environnementaux de l'agriculture.
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Europe, Amérique du Nord, Amérique du Sud et Asie-Pacifique
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EnviroFlight, entreprise leader dans le domaine des technologies à base d'insectes, est spécialisée dans la production de larves de mouches soldats noires (BSFL) de haute qualité, source durable de protéines et de matières grasses. Leurs produits, plébiscités par les zoos pour leurs régimes alimentaires spécialisés, offrent une nutrition similaire à celle des habitats naturels. Les solutions innovantes d'EnviroFlight visent à répondre durablement à la demande croissante de protéines d'origine animale, en utilisant les BSFL comme source de nutriments pour divers animaux, notamment la volaille, les poissons, les animaux de compagnie, les animaux exotiques et les porcs. Grâce au strict respect des normes de qualité et à l'accent mis sur la régularité et la capacité, EnviroFlight fournit des produits à base d'insectes haut de gamme à divers secteurs.
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2.
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PROTIFARM
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PROTIFARM est une entreprise leader sur le marché des protéines d'insectes, spécialisée dans la production d'ingrédients de haute qualité à base d'insectes. Elle utilise des technologies innovantes pour élever des insectes de manière durable, en se concentrant sur des espèces comme les vers de farine et les mouches soldats noires. Les produits de Protifarm s'adressent à divers secteurs, notamment l'alimentation humaine et animale, ainsi que les nutraceutiques, offrant une alternative durable et nutritive aux sources de protéines traditionnelles.
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Pays-Bas
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En mars 2020, PROTIFARM a annoncé avoir reçu un prix aux Blue Tulip Awards et s'être classée 10e du concours annuel. L'entreprise pourra ainsi renforcer la confiance de ses clients.
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3.
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Agriprotéine
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Agriprotein est reconnu pour son innovation dans l'élevage d'insectes à grande échelle, utilisant des mouches soldats noires pour transformer les déchets organiques en aliments riches en protéines pour le bétail, la volaille et l'aquaculture. Son approche innovante s'attaque à la gestion des déchets alimentaires et offre une solution durable à la pénurie alimentaire et à la dégradation de l'environnement en agriculture.
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Europe, Afrique, Amérique du Nord et Asie-Pacifique
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En 2019, AgriProtein a ouvert un nouveau centre de R&D et un bureau de gestion de projet (PMO) à Singapour pour étendre son empreinte dans la région Asie-Pacifique.
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4.
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Enterra Solutions LLC
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Enterra Solutions LLC est spécialisée dans le recyclage des nutriments à base d'insectes, utilisant les larves pour valoriser les déchets organiques en protéines et en engrais. Sa technologie innovante offre une alternative durable aux méthodes traditionnelles de gestion des déchets, tout en fournissant une précieuse source de protéines pour l'alimentation animale et en contribuant à la santé et à la fertilité des sols.
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Amérique du Nord
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Enterra Feed Corporation, une entreprise canadienne fondée en 2007, est une pionnière dans la production d'ingrédients alimentaires à base d'insectes. Utilisant principalement les larves de mouches soldats noires, Enterra transforme harmonieusement les déchets organiques en protéines et huiles de haute qualité. Son approche innovante permet non seulement de détourner les déchets organiques des sites d'enfouissement, mais aussi de démontrer comment des initiatives éco-responsables peuvent redéfinir l'élevage. Alliant durabilité et innovation, Enterra redéfinit l'avenir de l'alimentation animale en proposant une alternative nutritive et écologique aux sources de protéines traditionnelles.
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5.
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Groupe alimentaire Aspire
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Aspire Food Group est un acteur majeur du marché des insectes comestibles, spécialisé dans l'élevage de grillons destinés à la consommation humaine. L'entreprise produit une gamme de produits alimentaires à base de grillons, riches en protéines et en nutriments, contribuant ainsi à la diversification des sources de protéines et à la promotion d'une alimentation durable et nutritive à l'échelle mondiale.
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États-Unis et Ghana
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Aspire Food Group est un pionnier de l'élevage d'insectes de précision. Il utilise la robotique et la collecte automatisée de données pour élever des grillons dont la valeur nutritionnelle est similaire à celle de la viande, mais dont l'empreinte environnementale est bien moindre. Leur protéine de grillon est un aliment complet riche en protéines complètes (60 à 70 % du poids sec), en calcium, en fer, en oméga-3 et en vitamine B12. Aspire transforme les grillons en superaliments 100 % naturels et durables, dont la valeur nutritionnelle est comparable, voire supérieure, à celle des alternatives issues de l'élevage, de la culture cellulaire et des plantes. L'entreprise construit actuellement le premier site de production de protéines d'insectes de qualité alimentaire entièrement automatisé au monde, qui produira 20 000 tonnes de protéines et de déjections de grillons (déchets utilisés comme engrais et compléments alimentaires) par an.
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Conclusion
Sur le marché en pleine croissance des protéines d'insectes, des entreprises comme Enviroflight, Ynsect NL Nutrition & Health BV, Agriprotein, Enterra Solutions LLC et Aspire Food Group se distinguent par leur innovation, favorisant la durabilité et l'efficacité de la production de protéines. Grâce à leurs approches diversifiées, de l'utilisation de mouches soldats noires et de vers de farine pour l'alimentation animale aux produits d'insectes comestibles innovants pour la consommation humaine, ces entreprises révolutionnent le paysage de l'industrie alimentaire. Leurs contributions répondent non seulement à des enjeux urgents tels que la gestion du gaspillage alimentaire, la pénurie d'aliments pour animaux et la dégradation de l'environnement, mais offrent également des solutions prometteuses pour atteindre les objectifs mondiaux de sécurité alimentaire et de durabilité. Face à la demande croissante de sources de protéines alternatives, ces entreprises jouent un rôle crucial dans la promotion de l'adoption des protéines d'insectes comme une option viable et respectueuse de l'environnement, dans la quête d'un système alimentaire plus résilient et durable.
