Le marché de la lactase dans les applications agroalimentaires devrait afficher un TCAC de 6,00 % au cours de la période de prévision. Cependant, le coût élevé de la transformation, le manque d'expertise technique pour l'extraction de la lactase et la préférence pour les alternatives sans produits laitiers devraient freiner la croissance du marché.
Actuellement, l'Europe domine le marché mondial des applications de la lactase dans l'alimentation et les boissons en termes de parts de marché et de chiffre d'affaires. Cela s'explique par les avancées technologiques croissantes et la présence d'acteurs majeurs dans cette région. Le fort développement de l'industrie agroalimentaire favorise également la croissance du marché dans cette région.
Scénario du marché mondial des applications de la lactase dans les aliments et les boissons
Selon Data Bridge Market Research, le marché mondial de la lactase dans les applications alimentaires et les boissons devrait connaître une croissance significative. La hausse de la demande de produits laitiers sans lactose, due à l'augmentation du nombre de personnes intolérantes au lactose dans le monde, est l'un des principaux moteurs de ce marché. La préférence croissante pour les produits à base de lactase par rapport aux alternatives végétales, due aux préférences gustatives variées des consommateurs et aux restrictions imposées à leur utilisation dans les préparations culinaires, accélère la croissance du marché. La demande croissante de diverses spécialités à base de lactase, telles que les glaces, les crèmes à tartiner et autres, accroît la demande pour ce produit.
La question est maintenant de savoir quelles sont les autres régions ciblées par le marché mondial de la lactase dans les applications agroalimentaires. Data Bridge Market Research estime que la croissance sera importante en Asie-Pacifique. L'importance croissante de l'enzyme lactase, conjuguée à l'urbanisation croissante, est un facteur majeur de croissance du marché dans cette région. La croissance et l'expansion de l'industrie agroalimentaire constituent un autre facteur déterminant pour la croissance du marché dans cette région. L'Inde et la Chine sont les principaux contributeurs ou moteurs de croissance.
Pour plus d'analyses sur le marché mondial des applications de la lactase dans les aliments et les boissons, demandez un briefing avec nos analystes https://www.databridgemarketresearch.com/speak-to-analyst/?dbmr=global-lactase-in-food-and-beverage-application-market
Portée du marché des applications de la lactase dans les aliments et les boissons
Le marché mondial des applications de la lactase dans les aliments et les boissons est segmenté sur la base des pays suivants : États-Unis, Canada, Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, Italie, Royaume-Uni, France, Espagne, Pays-Bas, Belgique, Suisse, Turquie, Russie, Reste de l'Europe en Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).
- Le marché mondial de la lactase dans les aliments et les boissons est segmenté selon sa source : champignons, levures et bactéries. Selon sa forme, il est divisé en poudre et liquide. Selon son application, il est segmenté en lait, fromage, yaourt, etc.
- L'enzyme lactase est une enzyme qui décompose le disaccharide naturel du lait et des autres produits laitiers. La lactase est ajoutée au produit, hydrolysant ainsi le lactose naturellement présent et le rendant digestible pour les personnes intolérantes au lactose.
Pour en savoir plus sur l'étude https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-lactase-in-food-and-beverage-application-market
Principaux points abordés dans les tendances et prévisions du marché de la lactase dans les aliments et les boissons jusqu'en 2028
- Taille du marché
- Nouveaux volumes de ventes sur le marché
- Volumes de ventes de remplacement du marché
- Marché par marques
- Volumes des procédures de marché
- Analyse des prix des produits du marché
- Cadre réglementaire et changements
- Analyse des prix et des remboursements
- Parts de marché dans différentes régions
- Développements récents pour les concurrents du marché
Principaux concurrents du marché couverts par le rapport sur le marché des applications de la lactase dans les aliments et les boissons
- Chr. Hansen Holding A/S
- Kerry Inc.
- DSM
- Novozymes
- Merck KGaA
- Dupont.
- Sens
- Amano Enzyme Inc.
- Technologies enzymatiques avancées.
- ENMEX
- Antozyme Biotech Pvt Ltd
- Nature BioScience Pvt. LTD
- Aumgene Biosciences.
- Enzymes créatives.
- Société Biolaxi.
- Novact Corporation
- Enzyme Bioscience Private Limited.
- Infinita Biotech Private Limited.
- Entreprise Rajvi
- Mitushi Biopharma
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport. Pour en savoir plus et obtenir une liste exhaustive des entreprises d'application de la lactase dans les aliments et les boissons, contactez-nous https://www.databridgemarketresearch.com/toc/?dbmr=global-lactase-in-food-and-beverage-application-market
Méthodologie de recherche : Marché mondial des applications de la lactase dans les aliments et les boissons
La collecte des données et l'analyse de l'année de référence sont réalisées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents. L'analyse des parts de marché et des tendances clés est également un facteur clé de succès du rapport de marché. Pour en savoir plus, n'hésitez pas à demander un appel à un analyste ou à nous contacter directement.
La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Les modèles de données incluent également une grille de positionnement des fournisseurs, une analyse chronologique du marché, un aperçu et un guide du marché, une grille de positionnement des entreprises, une analyse des parts de marché des entreprises, des normes de mesure, une analyse des parts de marché mondiales et régionales et des parts de marché des fournisseurs. Pour en savoir plus sur notre méthodologie de recherche, n'hésitez pas à contacter nos experts du secteur.
Rapports connexes
- Marché mondial de l'amidon industriel : tendances et prévisions jusqu'en 2027
- Marché mondial de l'amidon modifié : tendances et prévisions jusqu'en 2027
- Marché mondial de l'amidon de pois : tendances et prévisions jusqu'en 2028
Parcourir les rapports sur la catégorie Alimentation et boissons : https://www.databridgemarketresearch.com/report-category/food-beverage/
