Le marché mondial de la crème fouettée englobe la production, la distribution et la consommation de ce produit laitier riche en matières grasses, essentiel à diverses applications culinaires. Sa texture onctueuse sublime desserts, sauces et boissons, créant une expérience culinaire luxueuse. Face à la demande croissante du secteur agroalimentaire en pleine expansion, notamment dans les secteurs de la pâtisserie, des desserts et des cafés de spécialité, la crème fouettée, aussi appelée crème chantilly, reste un ingrédient recherché. Qu'elle soit aromatisée à la vanille , au café, au chocolat, au sucre ou aux fruits, elle rehausse le goût et l'apparence des produits de boulangerie et de viennoiserie, leur procurant une texture légère et onctueuse qui dure longtemps.
Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial de la crème à fouetter était évalué à 819,09 millions USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 1 268,53 millions USD d'ici 2029, à un TCAC de 5,62 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.
« La consommation croissante de confiseries stimule la croissance du marché »
Le marché mondial a connu une tendance favorable grâce à la croissance substantielle de l'industrie agroalimentaire à l'échelle mondiale. La consommation croissante de confiseries telles que les cupcakes, les glaces, les coupes glacées, le chocolat chaud, les milkshakes et les desserts, notamment parmi la génération Y, contribue à l'expansion du marché. L'émergence de boulangeries et de confiseries haut de gamme proposant des gâteaux et pâtisseries personnalisés et raffinés contribue également à la croissance. La crème fouettée est un ingrédient décoratif populaire dans diverses gourmandises, desserts à thème et confiseries signature, ce qui renforce leur attrait.
Quels sont les freins à la croissance du marché mondial de la crème à fouetter ?
« Une teneur élevée en sucre freine la croissance du marché »
La croissance du marché est freinée par la teneur excessive en sucre de la crème fouettée. Une consommation élevée de sucre est liée à de graves problèmes de santé, décourageant les consommateurs soucieux de leur santé et impactant la demande. De plus, une forte consommation de sucre est associée à des problèmes de peau, contribuant à une perception négative des produits à base de crème fouettée. Le double impact des problèmes de santé et des potentiels problèmes de peau constitue un frein à la croissance du marché.
Segmentation : Marché mondial de la crème à fouetter
Le marché mondial de la crème à fouetter est segmenté en fonction du produit, de l’application et du canal de distribution.
- Sur la base du produit, le marché mondial de la crème à fouetter est segmenté en produits laitiers et non laitiers.
- Sur la base de l'application, le marché mondial de la crème à fouetter est segmenté en B2B et B2C
- Sur la base du canal de distribution, le marché mondial de la crème à fouetter est segmenté en clubs-entrepôts, magasins de variétés, grands magasins, vente au détail en ligne, magasins de proximité, supermarchés et hypermarchés, détaillants spécialisés et autres.
Perspectives régionales : L'Asie-Pacifique domine le marché mondial de la crème à fouetter
L'Asie-Pacifique domine le marché mondial de la crème à fouetter, porté par une forte adoption par le secteur florissant de la restauration. La demande croissante de crème à fouetter pour diverses applications culinaires, notamment dans les desserts et les boissons, s'inscrit dans la dynamique de croissance de l'industrie agroalimentaire en Asie-Pacifique. Cette domination souligne le rôle essentiel de la région dans le développement du marché et la satisfaction des préférences évolutives des consommateurs en matière de gastronomie.
L'Europe devrait dominer le marché mondial de la crème à fouetter entre 2022 et 2029, grâce à une demande accrue dans des pays comme le Royaume-Uni, la Belgique, l'Allemagne, les Pays-Bas et la France. L'utilisation croissante de la crème à fouetter dans des préparations populaires, comme les crêpes et le café, contribue à cette tendance de croissance, reflétant une préférence soutenue et croissante pour ce produit laitier dans diverses applications culinaires dans la région.
Pour en savoir plus sur l'étude, visitez https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-whipping-cream-market
Les principaux acteurs clés opérant sur le marché mondial de la crème à fouetter comprennent :
- Arla Foods amba (Danemark)
- GCMMF (Inde)
- Land O'Lakes, Inc. (États-Unis)
- Royal FRIESLANDCAMPINA NV (Pays-Bas)
- Groupe Lactalis (France)
- Agropur (Canada)
- Dairy Farmers of America, Inc. (États-Unis)
- Saputo Inc. (Canada)
- Organic Valley (États-Unis)
- Fonterra Co-operative Group Limited (Nouvelle-Zélande)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport. Pour en savoir plus et obtenir une liste exhaustive des entreprises du marché mondial de la crème à fouetter , contactez : https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Méthodologie de recherche : Marché mondial de la crème fouettée
La collecte des données et l'analyse de l'année de référence sont réalisées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de réussite des études de marché. La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche de DBMR est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Par ailleurs, les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse chronologique du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse des parts de marché mondiales et régionales et des fournisseurs. Pour toute demande complémentaire, veuillez contacter un analyste.
