La Bulgarie connaît une tendance croissante à l'urbanisation, avec une augmentation de la population vivant en ville et en zone urbaine. Ce mode de vie urbain entraîne souvent des emplois du temps plus chargés, ce qui stimule la demande de produits alimentaires pratiques et prêts à consommer. Les produits de boulangerie, tels que le pain, les viennoiseries et les sandwichs, constituent des options rapides et accessibles pour les repas ou les collations à emporter.
Par ailleurs, la pandémie de COVID-19 a eu un impact sur les habitudes alimentaires à l'échelle mondiale, y compris en Bulgarie. Les confinements et les restrictions ont incité davantage de personnes à préparer leurs repas à la maison, et les produits de boulangerie, comme le pain et les petits pains, sont devenus des incontournables dans les foyers grâce à leur longue conservation et à leur polyvalence.
En conclusion, l'augmentation de la consommation de produits de boulangerie en Bulgarie peut être attribuée à l'urbanisation, à l'évolution des préférences des consommateurs, aux préoccupations sanitaires, à l'impact de la pandémie de COVID-19 et à des considérations économiques. Elle offre au secteur de la boulangerie l'opportunité d'innover et de proposer une large gamme de produits répondant à la diversité des goûts et des exigences alimentaires, tout en répondant aux besoins changeants des consommateurs bulgares.
Accéder au rapport complet sur https://www.databridgemarketresearch.com/reports/bulgaria-bake-off-bakery-products-market
Data Bridge Market Research analyse que le marché bulgare des produits de boulangerie devrait croître avec un TCAC de 4,3 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030 et devrait atteindre 737,36 millions USD d'ici 2030. Le segment du pain devrait propulser la croissance du marché en raison de l'augmentation de la consommation de produits de boulangerie .
Principales conclusions de l'étude
Demande croissante de produits de boulangerie plus sains
La demande croissante de produits de boulangerie plus sains représente une opportunité de croissance considérable pour le marché. Cette tendance est portée par l'évolution des préférences des consommateurs vers des choix alimentaires plus sains. Ces dernières années, les consommateurs sont devenus plus conscients de l'impact de leur alimentation sur leur santé et leur bien-être général. Ils recherchent des produits de boulangerie qui non seulement satisfont leurs envies, mais répondent également à leur désir d'une meilleure nutrition.
Ce marché historiquement important se caractérise par une forte tradition de consommation de pain et de viennoiseries. Ce marché établi offre aux entreprises une base solide pour répondre aux goûts changeants des consommateurs. Des produits de boulangerie plus sains, tels que le pain complet, les viennoiseries allégées en sucre et les options sans gluten, peuvent s'adresser à cette clientèle existante tout en attirant de nouveaux clients, activement à la recherche de ces produits.
La demande croissante de produits de boulangerie plus sains en Bulgarie représente une opportunité significative pour le marché des produits de boulangerie-pâtisserie. Les entreprises qui s'adaptent à l'évolution des préférences des consommateurs, innovent dans leurs gammes de produits et commercialisent efficacement leurs options plus saines bénéficieront de cette évolution du marché.
Ainsi, la demande croissante de produits de boulangerie plus sains devrait constituer une opportunité de croissance du marché.
Portée du rapport et segmentation du marché
Rapport métrique
|
Détails
|
Période de prévision
|
2023 à 2030
|
Année de base
|
2022
|
Années historiques
|
2021 (personnalisable pour 2015-2020)
|
Unités quantitatives
|
Chiffre d'affaires en millions USD
|
Segments couverts
|
Type de produit (pain, pâtisserie, viennoiseries, douceurs américaines et autres), catégorie de produit (surgelé, réfrigéré et à température ambiante), nature (biologique et conventionnel), utilisateur final (ménage/vente au détail et secteur de la restauration), canal de distribution (vente au détail en ligne et vente au détail hors ligne)
|
Pays couvert
|
Bulgarie
|
Acteurs du marché couverts
|
Groupe Puratos (Belgique), Groupe Boulangerie La Lorraine (Belgique), Fornetti (Bulgarie), Bella.bg (Bulgarie), Simid (Bulgarie), ELIAZ (Bulgarie), Dobrudjanski Hliab AD (Bulgarie) et Pobeda JSC (Bulgarie)
|
Points de données couverts dans le rapport
|
Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie par des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
|
Analyse des segments :
Le marché bulgare des produits de boulangerie est segmenté en cinq segments notables en fonction du type de produit, de la catégorie de produit, de la nature, de l'utilisateur final et du canal de distribution.
- Sur la base du type de produit, le marché est segmenté en pain, pâtisserie, viennoiseries, friandises américaines et autres.
En 2023, le segment du pain devrait dominer le marché bulgare des produits de boulangerie
En 2023, le segment du pain devrait dominer le marché avec une part de marché de 40,54 % en raison de la hausse de la consommation de produits de boulangerie.
- Sur la base de la catégorie de produits, le marché est segmenté en surgelés, réfrigérés et stables à température ambiante.
En 2023, le segment des produits de boulangerie stables à température ambiante devrait dominer le marché bulgare des produits de boulangerie cuits au four.
En 2023, le segment des produits stables à température ambiante devrait dominer le marché avec une part de marché de 43,14 % grâce à une gestion efficace de la chaîne d'approvisionnement des produits de boulangerie.
- Sur la base de la nature, le marché est segmenté en conventionnel et biologique. En 2023, le segment conventionnel devrait dominer le marché avec une part de marché de 73,23 %.
- En fonction de l'utilisateur final, le marché est segmenté en secteurs des ménages/de détail et de la restauration. En 2023, le segment des ménages/de détail devrait dominer le marché avec une part de marché de 68,36 %.
- En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en vente au détail en ligne et hors ligne. En 2023, la vente au détail hors ligne devrait dominer le marché avec une part de marché de 70,19 %.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research analyse Puratos Group (Belgique), La Lorraine Bakery Group (Belgique), Fornetti (Bulgarie), Bella.bg (Bulgarie) et Simid (Bulgarie) comme les principaux acteurs du marché bulgare des produits de boulangerie.
Développement du marché
Pour plus d'informations sur le marché bulgare des produits de boulangerie, cliquez ici : https://www.databridgemarketresearch.com/reports/bulgaria-bake-off-bakery-products-market
