La sensibilisation croissante aux bienfaits pour la santé des produits riches en cacao devrait stimuler la croissance du marché. Avec l'évolution des préférences des consommateurs et la sensibilisation croissante à l'utilisation du cacao dans de nombreux secteurs, tels que les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et les soins personnels, le marché mondial des produits à base de cacao connaît une croissance rapide. De plus, la demande croissante de produits à base de chocolat stimulera la demande et la clientèle de produits à base de cacao, tant au niveau local qu'international, ce qui contribuera à la croissance du marché.
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Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial des produits à base de cacao était évalué à 25 249,67 millions USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 39 640,68 millions USD d'ici 2029, à un TCAC de 5,8 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029. La demande croissante pour les produits à base de cacao offrira des opportunités potentielles de croissance du marché au cours de la période de prévision.
Les bienfaits croissants du cacao pour la santé devraient stimuler le taux de croissance du marché
La sensibilisation croissante aux bienfaits pour la santé de la consommation de produits riches en cacao devrait stimuler la croissance du marché des produits à base de cacao. Ces bienfaits pour la santé incluent une réduction de l'hypertension et du syndrome de fatigue chronique. De plus, les éléments du cacao augmentent l'apport calorique oculaire et contribuent à préserver la vue plus longtemps. Par exemple, selon la Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis et les Instituts nationaux de la santé, la carence en fer (Fe) est l'un des problèmes nutritionnels les plus importants au monde. Le chocolat au lait contient 5 % des apports journaliers recommandés en fer pour les hommes adultes et les femmes ménopausées (0,42 mg) pour 100 kcal ; le chocolat noir en fournit 25 % (1,90 mg).
Portée du rapport et segmentation du marché
Rapport métrique
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Détails
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Période de prévision
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2022 à 2029
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Année de base
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2021
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Années historiques
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2020 (personnalisable de 2014 à 2019)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en millions USD, volumes en unités, prix en USD
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Segments couverts
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Type de cacao (cacao Forastero, cacao Trinitario, cacao Criollo), type de produit (fèves de cacao, beurre de cacao, poudre et tourteau de cacao, liqueur et pâte de cacao, éclats de cacao, autres), source (inorganique, biologique), application (aliments et boissons, soins personnels et cosmétiques, compléments alimentaires, autres), canal de distribution (direct, indirect)
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Pays couverts
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États-Unis, Canada, Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, Italie, Royaume-Uni, France, Espagne, Pays-Bas, Belgique, Suisse, Turquie, Russie, Reste de l'Europe en Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA)
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Acteurs du marché couverts
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Cemoi Chocolatier (France), Republica del Cacao (Équateur), Nestlé SA (Suisse), Mars Incorporated (États-Unis), Fuji Oil Holdings Inc. (Japon), Guittard Chocolate Company (États-Unis), Ghirardelli Chocolate Company (États-Unis), Valrhona (France), Barry Callebaut (Suisse), Alpezzi Chocolate (Mexique), Kerry (Irlande), Olam Group (Singapour), Tcho Ventures Inc. (États-Unis), The Hershey Company (États-Unis), Cargill, Incorporated (États-Unis), Blommer Chocolate Company (États-Unis), Foley's Candies LP (Canada), Puratos (Belgique), Ferrero (Italie)
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Points de données couverts dans le rapport
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En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
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Analyse des segments :
Le marché mondial des produits à base de cacao est classé en cinq segments notables qui sont basés sur le type de cacao, le type de produit, la source, l'application et le canal de distribution.
- Sur la base du type de cacao, le marché est segmenté en cacao forastero, cacao trinitario et cacao criollo.
Le segment du cacao Forastero devrait dominer le marché des produits à base de cacao
Le segment du cacao Forastero devrait dominer le marché mondial des produits à base de cacao avec 85,14 % de parts de marché, car il est principalement considéré comme le cacao en vrac produit dans les principaux pays producteurs tels que le Ghana, la Côte d'Ivoire et le Nigéria, entre autres.
- Sur la base du type de produit, le marché est segmenté en fèves de cacao, beurre de cacao, poudre et gâteau de cacao, liqueur et pâte de cacao, éclats de cacao et autres.
Le segment des fèves de cacao du segment des types de produits devrait dominer le marché des produits à base de cacao
Le segment des fèves de cacao devrait dominer le marché mondial des produits à base de cacao avec 53,73 % de parts de marché, car la plupart des fèves de cacao sont torréfiées et brutes et sont utilisées dans des applications industrielles dans la production de chocolat noir.
- En fonction de la provenance, le marché est segmenté en produits inorganiques et biologiques. Le segment inorganique devrait dominer le marché mondial des produits à base de cacao avec 72,45 % de parts de marché, la majorité des fèves de cacao étant produites selon des méthodes traditionnelles, en raison de leur rentabilité pour les petits producteurs d'Afrique et d'Indonésie.
- En fonction des applications, le marché est segmenté en aliments et boissons, soins personnels et cosmétiques, compléments alimentaires et autres. Le segment industriel devrait dominer le marché mondial des produits à base de cacao avec 70,84 % de parts de marché, le chocolat noir contenant environ 90 % de cacao sous forme de beurre et de fèves.
- En fonction des canaux de distribution, le marché est segmenté en distribution directe et indirecte. Le segment direct devrait dominer le marché mondial des produits à base de cacao avec 68,49 % de parts de marché, la distribution directe étant assurée par de grands industriels agroalimentaires, dont la demande en produits à base de cacao en vrac et la forte présence ont stimulé leur croissance.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les entreprises suivantes comme les principaux acteurs du marché des produits à base de cacao : Cemoi Chocolatier (France), Republica del Cacao (Équateur), Nestlé SA (Suisse), Mars Incorporated (États-Unis), Fuji Oil Holdings Inc. (Japon), Guittard Chocolate Company (États-Unis), Ghirardelli Chocolate Company (États-Unis), Valrhona (France), Barry Callebaut (Suisse), Alpezzi Chocolate (Mexique) et Kerry (Irlande).
Développement du marché
- En 2019, Cargill, Incorporated a acquis Smet, l'un des fournisseurs belges de chocolats et de décorations sucrées. Cette acquisition permettra de regrouper ces entreprises et leurs activités mondiales dans le chocolat gourmet. L'entreprise pourra ainsi élargir sa clientèle et se concentrer sur son nouveau portefeuille de produits.
Analyse régionale
Géographiquement, les pays couverts dans le rapport sur le marché des produits à base de cacao sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).
Selon l'analyse de Data Bridge Market Research :
L'Europe est la région dominante sur le marché des produits à base de cacao au cours de la période de prévision 2022 à 2029
L'Europe domine le marché des produits à base de cacao en raison de leur utilisation intensive dans l'industrie. Par exemple, trois des plus grandes entreprises de confiserie au monde, Mondelez International, Nestlé et Lindt & Sprüngli, utilisent des ingrédients à base de cacao pour fabriquer du chocolat torréfié.
L'Asie-Pacifique devrait être la région à la croissance la plus rapide sur le marché des produits à base de cacao au cours de la période de prévision 2022 à 2029.
L'Asie-Pacifique devrait connaître une croissance au cours de la période de prévision de 2022 à 2029 en raison de la consommation de fèves de cacao et de beurre utilisés dans l'industrie alimentaire et des boissons, ainsi que de leur amour pour la saveur du café.
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